包菜炒干豆腐的做法-包菜炒干豆腐怎么做好吃窍门

低成本又好吃的家常菜

一、炒四季豆：

1、 一勺生抽，半勺老抽，一勺蚝油，半勺白糖少许盐，一勺淀粉，半碗水搅拌均；

2、 四季豆切丝，蒜末爆香，倒入四季豆翻炒熟；

3、 倒入酱汁翻炒均匀，加干辣椒，大火收汁炒匀即可。

二、尖椒干豆腐：

1、 一勺生抽，一勺蚝油，半勺老抽，半勺淀粉，半碗清水搅匀；

2、 油热放入葱蒜爆香，放入一勺豆瓣酱，炒出红油；

3、 倒入青椒，木耳，胡萝卜翻炒，放入豆皮，倒入酱汁，煮至浓稠即可。

三、甘蓝炒五花肉：

1、 准备食材：半颗包菜，200克五花肉；

2、 油热倒入五花肉，煎出油脂；

3、 放入干辣椒，蒜姜炒香， 加半勺黄豆酱， 一勺蚝油翻炒均匀；

4、 放入包菜炒软即可出锅。

四、酸辣豆芽：

1、 辣椒面和芝麻泼上热油；

2、 两勺米醋，两勺生抽，一勺蚝油，一勺白糖，少许鸡精盐搅合搅合；

3、 绿豆芽煮熟后过冷水，倒入刚刚调好的料，搅合搅合，可以再加点青椒丝黄瓜丝。

五、干锅花菜：

1、 水开后放入花菜烫1~2分钟捞出；

2、 蒜末爆香后，放入红油豆瓣酱，炒出香味，倒入花菜辣椒翻炒均匀；

3、 一勺生抽调味，一勺蚝油，少许白糖，提鲜大火翻炒几下即可出锅。

六、尖椒炒面筋：

1、 面筋掑块（手撕更入味）；

2、 倒入油下面筋，干煸两分钟左右，倒入青椒翻炒；

3、 加两勺生抽，一勺蚝油，少许盐和糖翻炒至青椒断生就可以出锅开吃了。

七、酸辣黄瓜：

1、 黄瓜去瓤切成小条，加两勺盐，杀出水挤干水分；

2、 放姜蒜片，小米椒段，干辣椒段，花椒，用油炸香，浇黄瓜里；

3、 100克生抽，60克香醋，20克老抽，30克白糖拌匀冰箱冷藏腌三个小时就能吃了。

八、香葱炒鸡蛋：

1、 打入三个鸡蛋，加葱花少许盐搅拌均匀；

2、 油热倒入鸡蛋炒至凝固微焦黄，加点生抽翻炒均匀。

九、干锅土豆片：

1、土豆切0.5厚片洗净，下油锅煎至两面金黄；

2、另外起锅，锅里放猪油（没有就用植物油）；

3、炒香花椒，葱段，干辣椒，蒜末，加入一大勺豆瓣酱，炒出红油；

4、加入土豆片翻炒均匀，再加入一勺生抽，半勺老抽，一勺糖，一勺白芝麻翻炒均匀。

豆芽,包菜,豆皮,干豆腐,粉条,怎么搭配炒菜啊

炒包菜好吃的做法如下：

主料：包菜版颗。

辅料：大蒜3瓣、干辣椒3个。

步骤：

1、准备所需食材，将蓝包对半切开，切掉底部粗的根茎部分，再切成1厘米左右宽的细丝即可，放入清水中冲洗干净备用；大蒜去外皮，用刀背拍扁，再切成碎末，而干辣椒稍微切碎即可。

2、起锅倒入适量食用油，油烧至5成热时倒入蒜末和辣椒碎，小火煸炒出香辣味；注意：火力不宜过大，避免烧焦烧黑。

3、倒入包菜丝，大火爆炒至断生。

4、调入生抽、白糖、盐、鸡精。

5、大火翻炒入味，即可出锅装盘即好。

包菜的10种最佳吃法

你可以

1--包菜炒粉条

是一道美味的菜肴

2--豆芽凉拌粉条或者豆芽炒粉条

3--可以把它们全放在一起做成烩菜

或者做成麻辣烫式的

不过粉条当然买好的纯红薯粉

如果朋友平时喜欢吃粉条

可以来我家看看哦

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希望能帮助

包菜的做法

包菜的10种最佳吃法有手撕包菜、五花肉炒包菜、包菜炒粉条、蚝油炒包菜、香辣炒包菜、包菜西红柿炒干豆腐、包菜炒尖椒、酸辣包菜、包菜炒腊肉、酿包菜。

1、手撕包菜

手撕包菜是一道色香味俱全的汉族名菜，属于湘菜系。此菜红白相间，麻辣鲜香，爽脆清甜，以小青包菜、蒜片、葱段、茶油、盐、味精、鸡精、生抽、高汤、醋等制作而成。

2、五花肉炒包菜

五花肉炒包菜是一道非常普通的家常菜，特别是和肥瘦相间的五花肉一起炒，香味扑鼻，吃起来也不会太油腻。

3、包菜炒粉条

包菜炒粉条是传统有名的小吃，以口感劲道咸香味美而著称，街边的苍蝇小馆，或者大排档的菜单上都见到它的身影，连肉末都不用放，既可当菜，又可以当主食，营养美味。

4、蚝油炒包菜

蚝油炒包菜是一道快手菜，整个烹饪过程都是用大火，这样做出来的包菜维生素流失少，口感佳。

5、香辣炒包菜

香辣炒包菜是一道典型的鲁式风味菜，具有味道香辣、口感爽脆、低油低脂、色泽翠绿的特点。

6、包菜西红柿炒干豆腐

干豆腐切成菱形块儿，加上西红柿，和圆白菜炒在一起，是很好的配搭。炒制的成品也是很好吃的。

7、包菜炒尖椒

包菜炒尖椒这道菜的色泽非常的诱人，颜色属于比较鲜艳的那种，因为绿色看起来就让人特别有胃口，并且也给人一种清爽的感觉，口感也是非常不错的。

8、酸辣包菜

酸辣包菜的特色是酸辣爽口开胃，配合米饭一起吃，回味无穷。这道菜的重点是卷心菜要挑选那些较为紧实的，相对比较重的好些。而且，要挑那种颜色较绿的。有的品种泛白，那就不怎么好吃了。

9、包菜炒腊肉

包菜炒腊肉是以包菜、腊肉为主料的菜品，这是一道开胃下饭的家常菜，腊肉和包菜是非常搭配的两种食材，包菜独有的鲜味，与腊肉的完美结合，腊肉和包菜入口有嚼头，随随便便一碗米饭就给消灭掉了，真不愧是米饭杀手。

10、酿包菜

酿包菜是一种民间食物，主要是用大米粉和葱或蒜等和在一起，加入肉末等，制作时可根据个人爱好加入各种配料，然后将各种材料放到一起，加入适量的水，让它稀稠适中，搅拌均匀，弄成一团团鸡蛋大小，然后用青菜包起来即可。

以上内容参考：百度百科-手撕包菜

营养均衡美味可口，色香味俱全又好吃，一上桌就被孩子秒光光的食物有哪些？

包菜，又称卷心菜，是一种常见的十字花科蔬菜，以其多用途性而闻名。它可以生吃、煮熟、炒、烤，甚至可以做成泡菜。如果你正在寻找一种健康、多功能的蔬菜来添加到你的饮食中，那么包菜绝对值得一试。

如何准备包菜

在开始烹饪包菜之前，你需要先进行一些准备工作。用冷水冲洗整个包菜。然后，用锋利的刀将包菜切成两半。移除内部的核心，然后将包菜切成细丝或小块。

包菜的烹饪方法

有许多不同的方法可以烹饪包菜，这取决于你的个人喜好和要制作的菜肴类型。以下是一些最常见的烹饪方法：

生吃：生包菜富含维生素和矿物质，是一种非常健康的零食或沙拉配料。你可以将包菜切成细丝，然后加入你的沙拉中。你也可以将包菜卷成小卷，然后蘸上你的蘸酱。

清炒：清炒包菜是一种快速简便的烹饪方法，可以保留包菜的脆嫩口感。将包菜切成小块，然后用少许油在平底锅中翻炒至变软。你可以添加其他蔬菜，如胡萝卜、洋葱或辣椒，以增加风味。

煮熟：煮熟包菜是一种更温和的烹饪方法，可以使包菜变软并释放其天然甜味。将包菜切成小块，然后在沸水中煮至变软。你也可以将包菜加入汤或炖菜中。

烤制：烤制包菜会产生一种焦糖味，并使包菜变软。将包菜切成楔形，然后在烤盘上涂上少许油。将包菜烤至边缘变焦，内部变软。你可以在烤制前加入香*或香料，以增加风味。

包菜食谱

有许多不同的包菜食谱，你可以根据自己的喜好进行选择。以下是一些最受欢迎的食谱：

凉拌包菜沙拉：这道沙拉清淡爽口，非常适合夏季享用。将包菜切成细丝，然后加入胡萝卜、洋葱和辣椒。用醋、油、盐和胡椒调味。

清炒包菜：这道菜简单易做，既可以作为配菜，也可以作为主菜。将包菜切成小块，然后在平底锅中翻炒至变软。加入酱油、醋和糖调味。

烤包菜：这道菜可以作为配菜或开胃菜。将包菜切成楔形，然后在烤盘上涂上少许油。将包菜烤至边缘变焦，内部变软。加入香*或香料，如百里香、迷迭香或牛至。

包菜汤：这道汤温暖人心，非常适合寒冷的夜晚。将包菜、胡萝卜、洋葱和土豆切成小块。在高汤中煮沸，然后用盐和胡椒调味。

泡菜包菜：这是一种发酵蔬菜，具有独特的味道。将包菜切成细丝，然后加入盐、醋、糖和香料。将包菜发酵几周，然后即可食用。

包菜豆腐怎么做饺子 包菜豆腐如何做饺子

干豆腐包菜炒鸡

第一步：提前准备食物：鸡脯肉除掉肌肉筋膜，冲干净；干豆皮清洗第二步：鸡脯肉切成片，添加1克盐、1克生姜沫、生抽酱油、米酒抓匀，再放入玉米粉抓匀，末尾添加少量食用油抓匀，腌渍10min；包心菜除根，拿手掰成一小块，放进盐水中泡5min，随后鱼缸换水清洗，沥干水分预留；干豆皮先切1寸宽条，随后切菱形片第三步：炒菜锅烧开放食用油，温度5分熟，放进腌好的鸡肉煸炒，待鸡肉掉色，铲出预留第四步：运用锅中余油，放进葱蒜末炒出香味，添加小勺豆瓣酱炒匀第五步：放进干豆皮煸炒两下，添加冷水，稍炖一小会第六步：料汁还剩下少量，放进包心菜煸炒第七步：包心菜发蔫，放进生抽酱油，放盐调个味，而且炒匀第八步：倒进芡粉勾个薄芡，炒匀就可以熄火摆盘。

提前准备食物：生鸡蛋3个，小葱1根，豆瓣酱3勺（原汁原味或甜味都能够），食用油作法：第一步：小葱去皮清洗，豆瓣酱选原汁原味或甜味都能够，不可以用别的酱替代，宝妈妈用过味道不好第二步：鸡蛋打散，小葱斜刀割薄片第三步：锅中加食用油，油温五成热时倒进生鸡蛋，摊熟鸡蛋，用筷子夹入碗里，夹成一小块预留第四步：运用锅中的余油炒大葱，不必很久，煸炒三五下，添加豆瓣酱，咸度灵便把握，口重的多放点，口感较轻3勺就行了第五步：走红煸炒两下就能起锅摆盘。

食物：带壳的鲜蚕豆500克，削皮五花肉100克，红萝卜1一小块，葱段生姜沫，一品鲜酱油1勺，盐，芡粉，食用油作法：1鲜蚕豆除掉机壳，一直剥到只留鲜蚕豆仁，一掰两截2胡萝卜切片，削皮五花肉还未解除冻结时切成薄片，此刻好切3炒菜锅烧开放食用油，下五花肉和姜末同炒，五花肉片炒掉色，放进胡萝卜片炒断生，铲出预留4运用锅中余油，放进豇豆仁煸炒两下，加和食物齐平的冷水炖一会5料汁少量，放五花肉片和胡萝卜片，添加一品鲜酱油6放盐调个味炒匀摆盘。

用料 ?

卷心菜

豆腐干

鸡蛋

葱

芝麻

盐-糖-生抽-食用油

卷心菜素饺子的做法 ?

圆白菜洗净，切碎，撒上盐，腌5分钟，用手把菜末挤干，沥出汁水。

热锅温油，下打撒的鸡蛋液转锅把蛋液摊平，等一面凝固铲起，煎另一面，稍微凝固后，铲起放在菜板上切碎

豆腐干切碎，葱切末。热锅温油，下葱末，出香后放豆腐干，翻炒一小会儿（因为我用得是农家菜籽油，所以要烧熟才香。如果是用平时超市的食用油，直接抖到馅肌里就行）

把卷心菜末 鸡蛋末 ?豆腐干末抖在一起加入盐 糖 生抽，芝麻进行调味。