焖油豆腐怎么做好吃窍门-焖油豆腐怎么做好吃窍门

主料豆腐200克娃娃菜100克辅料油适量盐适量鸡精适量蚝油适量蒜苗适量

步骤

娃娃菜焖油豆腐的做法步骤11.豆腐切片。

娃娃菜焖油豆腐的做法步骤22.放油锅里炸。

娃娃菜焖油豆腐的做法步骤33.炸到呈金**即可。

娃娃菜焖油豆腐的做法步骤44.锅里留少许油加入蒜葱煸香。

娃娃菜焖油豆腐的做法步骤55.接着倒入豆腐。

娃娃菜焖油豆腐的做法步骤66.再接着倒入娃娃菜和蒜苗叶。

娃娃菜焖油豆腐的做法步骤77.最后加入适量的清水焖3分钟，后加入调料煮入味即可。

娃娃菜焖油豆腐的做法步骤88.最后的成品。

油焖豆腐怎么做好吃法

主料大白菜4片油豆付50g芹菜1颗 辅料葱1根姜2片蒜2瓣盐适量生抽适量鸡粉适量辣椒粉适量

步骤

大白菜焖油豆腐的做法步骤11.将白菜芹菜等清洗和准备所用材料。

大白菜焖油豆腐的做法步骤22.蒜和姜切末，芹菜切段，葱切段备用。

大白菜焖油豆腐的做法步骤33.大白菜随意用手掰成块。

大白菜焖油豆腐的做法步骤44.锅里放油小火爆香姜蒜末。

大白菜焖油豆腐的做法步骤55. 放入大白菜炒至软身。

大白菜焖油豆腐的做法步骤66.加入油豆付，放入适量的清水，加入芹菜中火烧二分钟至豆付变软。

大白菜焖油豆腐的做法步骤77.调入盐，鸡粉，生抽炒匀，放入葱段，少许辣椒粉炒匀即可上碟。

小贴士

辣椒粉按个人喜好加或不加哦。

电饭锅焖油豆腐怎么做如何做好吃

油焖豆腐的家常做法，油焖豆腐怎么做省油又好吃

饭店里做油焖豆腐需要先将豆腐块炸至金黄，家庭做油焖豆腐可以用煎的方法代替油炸，省油、好吃、很下饭。

油焖豆腐的家常做法，油焖豆腐怎么做省油又好吃

油焖豆腐的家常做法一

原料：豆腐300克，花生油适量，花椒、八角、葱段、姜块、味精、盐各适量。

准备工作：

豆腐切成方寸的厚片或块均可，切好以后再用花生油煎至两面金**，待用。

做法步骤：

1、炒锅倒入适量花生油，放入花椒、八角、葱段和姜块煸炒一下，加水、盐和豆腐。

2、大火烧开后用小火焖烧30分钟，捡出葱段、姜块、花椒和八角不要，加味精提鲜后即可起锅。

油焖豆腐的家常做法二

原料：嫩豆腐两块，小葱若干根，姜片、蒜片、生抽、蚝油、麻辣牛肉酱、盐适量。

准备工作：

嫩豆腐切方形块或厚片，小葱洗净后切成葱花待用，生抽、蚝油、麻辣牛肉酱和盐调成酱汁待用。

做法步骤：

1、起锅下油，油热后下入切好的葱花（要留点葱花）、姜片和蒜片爆出香味，下入豆腐用中小火煎至两面金**。

2、倒入调好的酱汁并添加适量清水，烧开后焖至豆腐表面出现蜂窝小孔时，收浓汤汁，撒入剩余的葱花即可起锅。

油焖豆腐的家常做法三

原料：豆腐2块，绍酒1大匙，酱油1大匙，白糖1/2匙，盐l/3小勺，味精l/3小勺，葱段、姜片、花椒、八角各少许。

准备工作：

豆腐切成厚片，再用油煎至两面金**，待用。

做法步骤：

1、起炒锅，下点油烧热，再下葱段、姜片、花椒和八角炝锅，烹入料酒，加酱油和白糖，再加适量清水烧开。

2、下入煎好的豆腐再次烧开，用中小火焖煮至豆腐表面出现小孔，等汤汁浓稠时加盐和味精调味。

3、拣去花椒和八角不要，用旺火收汁后再淋点明油，起锅装盘。

补充说明：

1、饭店里做油焖豆腐的时候，需要先把切好的豆腐放入八成热的油锅里，炸至表面金**，捞出沥油后才能使用。

2、用高汤代替清水做出的油焖豆腐更好吃。

3、豆腐焖至表面出现蜂窝小孔更加入味。

4、炝锅的时候还可以放点五花肉末，这样做出的油焖豆腐香味更浓。

油豆腐的制作方法

主料

五花肉250g 鸡蛋若干

腐竹若干 香菇若干

辅料

姜蒜，桂皮，八角，辣椒少量 油豆腐100g

电饭锅焖油豆腐的做法步骤

1. 五花肉洗净切块

2. 油豆腐洗净备用

3. 腐竹掰断浸泡一小会儿

4. 香菇洗净，辣椒切碎，鸡蛋要先煮熟

5. 姜蒜桂皮八角切好备用

6. 姜蒜八角桂皮先放到电饭煲小炒一会儿，等八角桂皮散发香味的时候就把其他的食材全部放入锅内，加入足够的酱油（可加点生抽着色），盖好锅盖，焖20分钟，就可以出锅了！

老豆腐切成四方块，入油锅炸成金**，出锅就成了油豆腐。

二、香菇焖油豆腐。

材料：香菇半斤，油豆腐300g，葫萝卜半跟，姜，蒜，生抽，盐，料酒，高汤，味精。做法：

1、将香菇洗净，1切4。

2、将正方形的油豆腐切半，葫萝卜切薄片，切点姜丝。

3、将油锅烧热，放入姜和蒜煸炒后，放入香菇炒3分钟左右。

4、倒入油豆腐和葫萝卜翻炒。

5、加点生抽、适量的盐，倒点料酒，加入高汤，盖上锅盖焖4分钟，收水，加味精即可。