圆葱烧豆腐-元葱炒豆腐做法大全窍门

洋葱炒油豆腐

食材明细

白洋葱115克、油豆腐85克、生抽适量、蚝油适量、盐适量

做法

1、材料：白洋葱、油豆腐

2、将白洋葱清洗一下。

3、放在案板上切开，待用。

4、将油豆腐放在案板上切开。

5、烧锅倒油烧热，下入切好的油豆腐，加适量的生抽。

6、加适量的清水。

7、翻炒翻炒。

8、接着，合入切好的白洋葱翻炒翻炒断生。

9、然后，加适量的蚝油。

10、加适量的盐。

11、调味炒匀，即成。

12、出锅装盘

洋葱炒豆腐的做法

处暑祛湿系列之洋葱炒干豆腐的做法

　处暑已至，但天气还是较为炎热，从中医的角度来说，一年可以分为五个季节，除春、夏、秋、冬外，还有一个处于夏秋之交的“长夏”。此时也是一年中湿气最盛的时期，湿气重，容易导致人体出现食欲不振、精神萎靡等各种症状。值此处暑时节，饮食编辑教大家一道杀菌安神助消化的家常菜——洋葱炒干豆腐。

　 主题：洋葱炒干豆腐

　食材：干豆腐250克，洋葱200克，猪瘦肉100克，植物油、花椒油、淀粉、盐、味精、酱油、醋、清汤各适量。

　做法：

　1. 将干豆腐切成丝，放入沸水中煮透，捞出沥干水分;

　2. 洋葱剥洗干净、切丝，猪瘦肉洗净切丝;

　3. 炒锅置于大火上，倒入适量植物油，油热后放入干豆腐丝煸炒几下;

　4. 倒入清汤，转为小火煮3分钟;

　5. 开大火，放入洋葱丝、猪肉丝，加入酱油、盐翻炒;

　6. 炒至肉丝和洋葱熟后，烹入醋、下少许味精;

　7. 淀粉勾芡，淋点花椒油即可出锅。

　洋葱性温、味辛;归脾、心经。洋葱含桂皮酸、介子酸、钙、铁、原儿茶酸、挥发油等成分。具有润肠助消化、祛湿理气、杀菌安神、温中通阳的.功效。可辅治外感风寒、宿食不消、痢疾、高血脂等症。

　豆腐是我国的一种传统食品，为豆科植物大豆种子的加工制成品。豆腐性寒，味甘、咸;归脾、肺、大肠经。豆腐含铁、镁、钙、烟酸、叶酸、维生素B等成分。具有宽中益气、清热散血、和脾胃、消胀气等作用。豆腐高营养、高无机盐、低脂肪、低热量，其丰富的蛋白质有利于增强体质和增加饱腹感，特别适合素食主义者和单纯性肥胖者食用。豆腐还可降低血液中铅的浓度，其含有的大量植物雌激素，有助于女性克服更年期症状，还可细腻肌肤。

的做法，洋葱炒豆腐怎么做好吃，洋葱炒豆腐的家常做法

你好朋友，

首先将买回来的豆腐控净水份后切成大片

放在锅中煎至两面金黄

紫洋葱切成块状，利用煎豆腐的底油将洋葱炒香

当洋葱炒至略软时，加入煎好的豆腐

加入适量蚝油

翻炒均匀。装盘即可

洋葱炒豆腐的味道很美，

营养价值也是很高的，

更有利于人体的吸收和健康，谢谢。

豆腐和洋葱能一块炒着吃吗

准备豆腐一块。

洋葱切块。

青椒也切块。

锅里放油，将豆腐切片下锅煎至两面金黄

锅里倒少许油，爆香葱花、花椒。

下洋葱，滴少许生抽翻炒。

炒至断生后倒入煎好的豆腐加适量盐。

再放入青椒翻炒片刻即可。

洋葱炒豆腐的家常做法大全怎么做好吃

洋葱炒豆腐

主料 ?

豆腐300g 洋葱80g 油适量 葱适量 青椒适量

辅料

盐适量 生抽适量 味精适量 花椒适量

洋葱炒豆腐的做法步骤

1.?准备豆腐一块，洋葱切块，青椒切块。

2.?锅里放油，将豆腐切片下锅煎至两面金黄。

3.?另起锅，锅里倒少许油，爆香葱花、花椒。

4.?下洋葱，青椒翻炒，再滴少许生抽翻炒，炒至断生后倒入煎好的豆腐加适量盐和味精，再翻炒半分钟即可出锅。

用料

豆腐

6～7块（我用的是那种很小一块的水豆腐）

青辣椒

3只

红辣椒

2只

蒜瓣

少许

蒜叶

少许

洋葱炒豆腐的做法

首先把豆腐切好，切的薄一点，这样会比较好入味我切的是三角形。

把豆腐切好之后再把那些配料也处理好，装盘。

材料都弄好之后，就开始煎豆腐了。锅烧热，倒油，待锅内油开始冒烟时就可以把豆腐放进去了，一片片的码在锅中（我用的是平底锅，不会粘锅，推荐用平底锅煎那些大厨级别的就随便什么了），均匀受热

这时你只需守在锅旁看着那些豆腐慢慢的变成诱人的金**，注意可不要煎过了，随便准备翻面

待豆腐煎的两面金黄这时就可以把洋葱、青红辣椒、蒜末放进去啦！加适量盐，少许生抽（这里不推荐用老抽，老抽颜色会比较深，影响豆腐的外观）再来一点鸡精

翻炒均匀后可以尝下咸淡，咸了加点水，淡了再加点盐，如果刚好的话那就太棒了！那么最后准备出锅装盘吧！可不要流口水哦?

准备好米饭?好好的吃上几碗吧?