黄豆芽 油豆腐-黄豆芽油豆腐怎么做好吃

菜系及功效： 家常菜谱 便秘食谱 健脾开胃食谱 动脉硬化食谱

口味： 咸鲜味

工艺： 烧

黄豆芽烧豆泡的制作材料：

主料： 黄豆芽250克,油豆腐150克

调料： 盐2克,酱油10克,味精1克,花椒10克,植物油20克

教您黄豆芽烧豆泡怎么做，如何做黄豆芽烧豆泡才好吃

1. 黄豆芽洗净去泥沙；

2. 将锅内倒入植物油烧热后放入豆泡（油豆腐）炸；

3. 锅内留少许植物油烧热，放花椒粒炸出香味； 4. 将黄豆芽入锅煸炒，塌软后放入炸豆泡、盐、酱油、清水进行翻炒，加盖焖5分钟，待汤汁浓缩后撒味精翻炒数下出锅。

大鱼大肉吃腻了？不妨试试这道菜，成本不到3块钱，好吃不长肉

用料

主料：油豆腐100克

调料：食盐、醋、生抽、调和油、糖适量

豆芽炒油豆腐的做法

油豆腐洗净切块

豆芽择好洗净备用

锅内放油炒至7成热

将豆芽放入锅内翻炒3分钟

放入糖、醋、生抽和盐，放适量的水翻炒下

将油豆腐放入过内翻炒，开文火烧2-3分钟

水收至一半就可以

洒上味精出锅装盘

黄豆芽炒豆腐的家常做法大全怎么做好吃视频

油豆腐是一道传统的 美食 ，在南方人们一般称之为油豆腐，而在北方人们则称之为豆腐泡或者豆泡。油豆腐是炸制的食品，内如丝肉、细致绵空，并且富有弹性。它的营养比较丰富，富含优质蛋白和多种氨基酸，以及铁、钙等微量元素。平时人们一般用油豆腐拿来炒或者炖，当然也有人将它用来当作配料，它是生活中荤宴素席兼用的佳品。

而黄豆芽的营养同样丰富，含有较多的蛋白质、维生素和微量元素，是一种味道非常鲜美的蔬菜。多吃黄豆芽具有清热明目、补气养血等功效，同时对于脾胃湿热、便秘和高血脂也有一定的食疗作用。

所以人们经常用黄豆芽来炒油豆腐，不仅清热利湿、滋润肌肤，还养气补血，而且一盘的成本不到3块钱，是一道经济非常实惠的家常菜。如果你大鱼大肉吃腻了的话，不妨试试这道经济实惠的平民 美食 ，好吃不长肉。

话不多说，接下来我向大家分享一下黄豆芽炒油豆腐的做法，简单易学，喜欢吃的朋友自己在家也可以试着做一做。

黄豆芽炒油豆腐

主料：油豆腐、黄豆芽

配料：葱、生姜

调料：生抽、食盐和食用油

做法步骤

1、准备好材料，将油豆腐和黄豆芽清洗干净并且沥干水分。

2、将葱切成葱花，生姜切成末，油豆腐对半切开。

3、起锅烧油，下入葱花和姜末爆香。

4、爆出香味后，倒入洗好的黄豆芽翻炒至断生。

5、翻炒一会后，倒入切好的油豆腐继续翻炒。

6、倒入适量的生抽和食盐进行调味，然后继续翻炒1分钟即可出锅装盘。

结语

只需要简单的几步，一道醇香脆嫩的黄豆芽炒油豆腐就做好了，看着是不是很有食欲呢？喜欢吃的朋友可以试试哦！

1、油豆腐用剪刀剪个口子，这样以便入味。2、豆芽洗干净，沥水。3、锅里油旺了，倒入豆芽煸炒。4、下油豆腐翻炒。5、放盐、鸡精、少许糖、生抽，放点水，盖锅盖焖一下。6、最后大火收一下就可以装盘了。