豆腐食品检测报告在哪办理啊多少钱-豆腐食品检测报告在哪办理啊

随着我国经济的飞速发展，人们的生活水平不断提高，食品作为人们生活中最基本的组成部分--生活必需品，其质量、品质、种类等各方面均受到了民众的高度关注，必将带动整个食品工业的全面发展。食品机械是食品工业发展的重要保障，其对于食品工业发展的好坏起主导作用。食品机械行业在中国的发展前景广阔，潜力巨大。

近年来，国家加大了对食品和药品质量和安全的监督力度，对食品的生产加工包装技术都提出了新的要求。一批食品生产企业先后投入资金进行包装设备的技术改造和生产技术的创新，在一定程度上提升了我国食品行业的水平和市场竞争力。食品机械行业在中国发展迅猛，业内也出现不少大规模、效益好的龙头企业。

尽管我国食品包装接卸技术水平有了提高，有不少产品能够跟得上国际水平，但总体上与发达国家相比还明显处于弱势，存在创新不够健全、投入不足以及技术水平相对低下等问题。我国食品机械行业起步晚，缺乏与技术发展和市场需求相适应的科研手段和设施，技术资源十分分散，这导致我国食品机械行业技术创新能力不足；在产品投入方面，根据国外食品机械行业的成功经验表明，企业用于研究开发的投资，占销售额的1%时，企业难以生存，占2%时可勉强维持，占5%时才有竞争力，而我国的食品包装装备企业平均水平不足1%；在技术水平方面，我国食品机械行业充斥着成本低、工艺水平比较落后、易于制造的食品机械产品，大量的低水平重复产品阻碍了整个行业的发展进程和创新步伐。

坚持自主创新更要注重创造

我国食品机械行业起步较晚，虽然发展速度高于食品工业，但仍远远满足不了需要。重大关键技术进行引进、消化吸收、再创新。我们目前的技术绝大部分仍是仿制国外的，真正自主研发的只有5%-10%。我们在通过引进，消化与吸收，然后再创新的同时，要结合我们的工业基础、国人对食品的偏好，品种特殊性等来开发具有自主知识产权的核心技术和关键与成套设备，要用先进制造技术改造和提升传统产业，在设计理念上、加工工艺的精度和细节上创造性地去研发与改进。

用户超前意识以用户需求为向导

不论什么产品，它的最终消费对象是广大用户，用户决定市场。在国外，一些牛奶生产企业建立了用户消费档案，即根据每个用户的健康状况和身体需求，来生产不同成分的产品。尽管麻烦，但"一切为了用户"的意识最终为企业赢得了用户。作为食品机械生产厂家，要树立用户超前意识，提升客户对企业的信任度和忠诚度，从客户的实际需求出发，根据各地的生活水平、人口数量、饮食习惯、原料资源等，开发生产出用户满意的产品。

加强品牌意识打响行业知名度

品牌是一个企业的灵魂。眼下各种机械产品不少，但好的品牌却很少。一些企业不重视品牌，只钻研开发，结果很好的产品却因没有一个好品牌而影响了市场占有率的提高。一个企业经营好自己的品牌，必须具备可靠的产品质量和树立形象的营销宣传。品牌意识是一种经营理念，超前的品牌意识使企业在竞争中始终处于市场的前列；而意识滞后则前功尽弃，全盘皆输。

以优质的售后服务提升综合竞争力

在信息化飞速发展的今天，光靠产品单机的利润已经无法帮助企业实现利润的增值，优质的售后服务帮助企业树立企业形象、增强综合实力。

目前不少企业采取以生产制造为主，整条生产线的设备由自己生产。也有企业以销售为主，设备由别的企业配套。不论采取何种方式，企业都需要了解整个生产线上的所有产品性能，这样售后服务才会有保证。对于食品机械行业来说，工艺、技术、销售、售后等都很重要，在产品相同的情况下，确保良好的售后服务，企业才会更有竞争力

老豆腐中检测出苯甲酸及其钠盐的原因是什么

在卫生监督部门

初次办理卫生许可证的费用大概在1000元左右

办理卫生许可证须提供的材料

一、食品卫生许可证：

（一）食品生产加工企业：

1.卫生许可证申请书；

2.工商局核准企业名称复印件；

3.法定代表人或负责人职务证明和身份证复印件；

4.房产证（或建筑许可证）和/或租房协议复印件等有效证明材料；

***只要是有效证明就可以，各地根据当地实际操作。食品销售企业、饮食服务企业申领卫生许可证时，应参照生产企业要求提供房屋使用证明的有效材料。

5.生产加工功能间布局平面图（标注面积）、生产工艺流程图；

***所有食品单位都必须提供平面图并标注功能间名称及实际使用面积

***集体餐配送、大中型餐饮、学校食堂等应提供流程图。

***生产单位、自制零售单位应提供配方

6.从业人员健康和卫生知识培训合格证明、从业人员相片1张／人；

7.主要生产经营设备、卫生设施设备清单；

8.新建、扩建、改建《建设项目竣工卫生验收认可书》；

9.卫生管理组织和卫生制度；

10.生产用水的水源、水质资料；

11.卫生质量检验机构人员、仪器等资料；

12.卫生行政部门要求提供的其它有关资料。

（二）食品销售企业

1.卫生许可证申请书；

2.法定代表人或负责人职务证明和身份证复印件；

3.企业或单位名称证明（工商行政管理部门核准单）；

4.从业人员健康和卫生知识培训合格证明；

5.经营场所平面布局图；

6.卫生管理组织、制度；

7.卫生行政部门要求提供的其它有关资料。

***根据GB9671-1996《医院候诊室卫生标准》2.2.6的规定，不得在候诊室内出售商品和食物。

8.房产证（或建筑许可证）和/或租房协议复印件等有效证明材料；

（三）饮食服务企业

1.卫生许可证申请书；

2.法定代表人或负责人职务证明和身份证复印件；

3.企业或单位名称证明（工商行政管理部门核准单）；

4.从业人员健康和卫生知识培训合格证明；

5.经营场所平面布局图；

6.卫生管理组织、制度；

7.卫生行政部门要求提供的其它有关资料。

***集体配送餐企业中，不提供盒饭，仅以桶装来外送的，可以不设分装间，但要有暂存间。餐饮单位（包括学校食堂）如要外送，应符合《浙江省集体配送餐卫生许可条件》要求。

***仅销售熟食的熟食店，其许可项目应为“食品经营：熟食销售”;销售间要求同自制零售的熟食销售间要求，且销售产品只能是从持有卫生许可证的生产企业进货。

8.房产证（或建筑许可证）和/或租房协议复印件等有效证明材料；

（四）食品摊贩

***市场内单独发证的，按常规处理不单独发证的，办理健康证（执行健康体检管理办法）。直接入口食品且有独立固定场所的包括定型包装或非定型包装的直接入口食品；独立固定场所包括有围护结构和没有围护结构的；只要有经营直接入口食品的摊位均应发证（如豆腐、香干等）；纯经营生肉、活禽、鲜鱼、蔬菜的不发证

1.负责人身份证复印件；

2.生产经营场地使用证明（占道证、设摊证等）；

3.生产经营项目；

4.从业人员健康和卫生知识培训合格证明；

5.卫生行政部门要求提供的其它有关资料。

（五）保健食品生产加工企业：

1.卫生许可证申请书；

2.法定代表人职务证明和身份证复印件

3.营业执照或有关部门批准企业成立证明文件复印件

4.产品剂型、品种名单及保健食品批准（注册）证书复印件

5.保健食品良好生产规范审查报告

6.省级卫生行政部门认定的市级以上卫生检验机构出具的连续三批产品检验报告；

7.产品质量标准

8.产品标签及说明书样稿；

9.省级卫生行政部门规定的其他有关资料。

上款规定的保健食品生产企业，拟接受产品转让或接受其他企业委托生产加工的保健食品生产企业，还需提供转让（委托）、受让（受委托）双方经公证部门公证的产品转让（委托生产）协议（合同）书；本企业无保健食品批准（注册）证书但拟接受产品转让或接受其他企业委托生产加工的，照此规定办理。

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二、公共场所卫生许可证

1、卫生许可证申请表

2、年度浙江省公共场所卫生基本情况分表（共十类）

3、经营场所平面布局图（标准面积）及总平面图

4、卫生管理组织网络和卫生管理制度

5、新建、扩建、改建单位的《建设项目竣工卫生验收认可书》

6、从业人员健康和卫生知识培训合格证明（名单）

7、经营场所内的微小气候、空气质量、噪声、照度和公共用品消毒等检测报告

8、法定代表人或负责人职务说明和身份证复印件

9、企业或单位名称证明（工商行政管理部门核准单）及地址

10、卫生行政部门要求提供的其他有关资料

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三、申请变更卫生许可证所需材料目录

(一)名称变更的出具工商局的企业审核名称批准表、加盖本单位公章的变更说明申请；

(二)法人或负责人变更的，出具加盖本单位公章的变更说明申请；个体的还需出具有要变更人签字的的租房协议；

(三)卫生许可证申请书一份。

苯甲酸的测定方法 1 主题内容与适用范围 本标准规定了酱油、水果汁、果酱等食品中山梨酸、苯甲酸含量的测定方法. 本标准适用于酱油、水果汁、果酱等食品中山梨酸、苯甲酸含量的测定. 最低检出浓度：气相色谱法最低检出量为1μg,用于色谱分析的样品为1g时,最低检出浓度为1mg/kg. 第一篇 气相色谱法(第一法) 2 原理 样品酸化后,用提取山梨酸、苯甲酸,用附氢火焰离子化检测器的气相色谱仪进行分离测定,与标准系列比较定量. 3 试剂 3.1 ：不含过氧化物. 3.2 石油醚：沸程30～60℃. 3.3 盐酸. 3.4 无水硫酸钠. 3.5 盐酸(1＋1)：取100mL盐酸,加水稀释至200mL. 3.6 氯化钠酸性溶液(40g/L)：于氯化钠溶液(40g/L)中加少量盐酸(1＋1)酸化. 3.7 山梨酸、苯甲酸标准溶液：准确称取山梨酸、苯甲酸各0.2000g,置于100mL容量瓶中,用石油醚—(3＋1)混合溶剂溶解后并稀释至刻度.此溶液每毫升相当于2.0mg山梨酸或苯甲酸. 3.8 山梨酸、苯甲酸标准使用液：吸取适量的山梨酸、苯甲酸标准溶液,以石油醚－(3＋1)混合溶剂稀释至每毫升相当于50,100,150,200,250mg山梨酸或苯甲酸. 4 仪器 气相色谱仪：具有氢火焰离子化检测器. 5 分析步骤 5.1 样品提取 称取2.50g事先混合均匀的样品,置于25mL带塞量筒中,加0.5mL盐酸(1＋1)酸化,用15,10mL提取两次,每次振摇1min,将上层提取液吸入另一个25mL带塞量筒中.合并提取液.用3mL氯化钠酸性溶液(40g/L)洗涤两次,静止15min,用滴管将层通过无水硫酸钠滤入25mL容量瓶中.加至刻度,混匀.准确吸取5mL提取液于5mL带塞刻度试管中,置40℃水浴上挥干,加入2mL石油醚－(3＋1)混合溶剂溶解残渣,备用. 5.2 色谱参考条件 5.2.1 色谱柱：玻璃柱,内径3mm,长2m,内装涂以5%(m/m)DEGS＋1%(m/m)H3PO4固定液的60～80目Chromosorb W AW. 5.2.2 气流速度：载气为氮气,50mL/min(氮气和空气、氢气之比按各仪器型号不同选择各自的最佳比例条件). 5.2.3 温度：进样口230℃；检测器230℃；柱温170℃. 5.3 测定 进样2μL标准系列中各浓度标准使用液于气相色谱仪中,可测得不同浓度山梨酸、苯甲酸的峰高,以浓度为横坐标,相应的峰高值为纵坐标,绘制标准曲线. 同时进样2μL样品溶液.测得峰高与标准曲线比较定量. 5.4 计算 式中：X1——样品中山梨酸或苯甲酸的含量,g/kg； m1——测定用样品液中山梨酸或苯甲酸的质量,μg； V1——加入石油醚－(3＋1)混合溶剂的体积,mL； V2——测定时进样的体积,μL； m2——样品的质量,g； 5——测定时吸取提取液的体积,mL； 25——样品提取液的总体积,mL. 由测得苯甲酸的量乘以1.18,即为样品中苯甲酸钠的含量. 结果的表述：报告算术平均值的二位有效数. 5.5 允许差 相对相差≤10%.