豆腐做法减脂餐的做法简单-豆腐如何做减脂餐

最诱人减脂餐

一、番茄肉沫豆腐

1.热油妙香蒜末，

2.肉剁碎成肉沫，锅中加入肉沫，加一勺酱油、蚝油、料酒，炒熟盛出备用。

3.番茄切丁炒岀汁，加入适量水煮开，

4.加入豆腐煮约2分钟，加入肉沫，加少盐调味，撒上香菜或者葱花。

二、番茄鸡蛋金针姑

1.番茄热水烫去皮、切丁，

2.热油炒香蒜末，然后加入番茄，

3.番茄炒出汁，加入适量水，加入金针菇煮4分钟，

4.加入鸡蛋液，加入一勺醋，撒上香菜。

三、酸辣肥牛魔宇

1.蒜末、辣椒面、小米椒、白芝麻淋止热油，加3勺陈醋、2勺酱油、4勺凉白开，

2.喜欢香菜的，加入适量香菜，

3.准备食材，

4.肥牛焯水捞出备用，其他菜煮熟捞出备用，

5.倒入酱汁搅拌，美味出炉。

四、酸辣豆腐魔宇

1.蒜末、辣椒面、白芝麻、小米椒淋上热油，加2勺酱油、蚝油、3勺陈醋、加上4勺凉白开，喜欢香菜的，加入香菜碎。

2.食材准备好，

3.开水煮熟，捞起备用，

4.青瓜切片，所有食材放一起，倒入酱汁，美味出炉。

五、牛肉豆腐豆苗汤

1.牛肉片，嫩豆腐，豆苗。

2.开水下豆腐煮2分钟，然后下牛肉片，煮约1分钟。

六、火腿豆腐白菜汤

1.准备食材：嫩豆高、白菜、火腿。

2.少油炒香火腿，加入开水，加入豆腐，白菜煮中2分钟，

3.加盐、白胡椒粉调味即可。

七、花甲豆苗汤

1.花甲洗浄，开水焯水一开壳马上捞出，

2.用清水洗净以防有沙，

3.一碗水放入姜片盘开，放入花甲和豆苗煮熟，

4.加盐、胡椒粉调味，美味出炉。

豆腐肉丸子的家常做法简单

春天里的烦恼，就是要控制饮食好掉秤，这样天热的时候就可以 穿美衣啦，分享一道快手简单零厨艺的蒸豆腐丸子，豆香嫩滑又酸甜可口，无需一滴油，一看就会！

1. 首先备齐所有的食材。

2. 胡萝卜擦丝切碎，小葱和香菜也切碎。

3. 容器里放入豆腐揉碎。

4. 加入肉末。

5. 加入蚝油和花椒粉，适量的盐调味。

6. 加入胡萝卜和葱碎，香菜末和3勺淀粉，加入虾皮，打散鸡蛋。

7. 所有食材混合顺时针方向搅拌均匀。

8. 搅拌好的豆腐馅团成丸子，码放在盘子里后放入蒸屉中。

9. 锅中倒入适量的清水，大火烧开，放入豆腐丸子，大火烧开后继续蒸15分钟。

10. 时间到出锅咯。

11. 碗里放入番茄酱。

12. 加入剩下的1勺淀粉。

13. 加入老抽和适量清水，混合搅拌均匀。

14. 倒入锅中大火烧开，烧至浓稠关火。

15. 浇到蒸熟的豆腐丸子上，撒上少许葱花即可享用了。

16. 色香味俱全。

17. 吃一口就停不下来了。

18. 做法简单又营养丰富，低脂高蛋白，减脂期宜多吃，喜欢的宝宝们可以安排起来啦！

女学生最爱6款减脂拌饭

食材：

豆腐 约150公克

猪绞肉 200公克

大蒜 2颗

鸡蛋 1颗

酱油 2大匙

黑胡椒 适量

花费 约80元

制作时间 20分钟

==========制作步骤==========

取一个大碗，先铺上两张厨房纸巾。用手将豆腐捏碎。

将豆腐捏碎後，用纸巾将豆腐包起来。用手挤压挤出多馀水分。

会做这步骤是因为豆腐水分很多，如果直接做肉丸子含水量会太高，这样气炸出来的肉丸子会不够脆。

挤过水後的豆腐，加入猪绞肉、碎蒜末、鸡蛋1颗、酱油2大匙、黑胡椒。

用手将全部食材混合捏均匀。取适量混合食材捏搓成肉丸子。

肉丸子不建议太大颗，大约2口可以吃完的量差不多。小颗一点也可以让气炸的时间比较短。

取气炸锅，使用煎烤盤，放入猪肉丸。尽量不要让肉丸子碰再一起，气炸後才不会黏在一起。

气炸锅设定180度，10分钟。

时间到肉丸子就完成啦！

气炸过程完全不用翻面就外层非常均匀上色，切开後里面依然非常多汁。

这样的肉丸子绝对很适合当作减脂餐！没有用一滴油下去料理，肉丸子蛋白质含量高，加入豆腐一起制作让肉丸子更加多汁不乾涩。

最後补充一个小撇步，如果喜欢常常吃，可以一次做多一点，气炸後冰在冷冻可以存放一个月，要吃的时候退冰再重新气炸5分钟就可以。

减脂餐191:东北老式拌豆腐

减脂拌饭

无米东北饭包

所需食材：鸡蛋、土豆、火腿肠、生菜、香菜、花生米、茄子

做法步骤

①土豆和茄子上锅蒸熟

②火腿肠切丁，香菜切碎

③蒸好的土豆压成泥，茄子撕条起锅热油炒鸡蛋，加入一勺黄豆酱，翻炒均匀

④土豆泥放入鸡蛋，花生米，火腿肠，香菜，茄子搅拌均匀

⑤用生菜包着吃，超级好吃又减脂哦!

无米减脂拌饭

所需食材：老豆腐、鸡蛋、海苔碎、葱蒜

做法步骤

①豆腐切块，沸水里焯3分钟，捞出备用

②不粘锅里刷点油，煎一个荷包蛋备用

③留底油，放蒜末、小米辣、葱花炒出香味，加1大勺生抽、1大勺香醋、1小勺蚝油和1小勺糖，炒到酱汁微微冒泡关火

④煮好的豆腐抓碎，放煎蛋，淋上料汁，再撒上海苔碎拌匀!

无米韩式拌饭

所需食材：菠菜、鸡蛋、花菜、胡萝卜、西葫芦、蒜末、韩式辣酱

做法步骤

①花菜洗净，切成碎末，打一个鸡蛋，拌匀；胡萝卜、西葫芦切丝，和菠菜一起，煮熟盛出；煎两个鸡蛋，盛出备用

②锅中留底油，蒜末爆香，倒入花菜碎炒软捞出

③调酱汁：一勺生抽+一勺辣酱+适量糖+一勺蒜末，拌匀

④所有食材铺好，倒酱汁拌匀!

无米番茄烩饭

所需食材：鸡蛋、番茄、花菜、蒜

做法步骤

①花菜切碎，鸡蛋打散，番茄切丁，蒜切末备用

②热锅少油，鸡蛋炒熟盛出备用

③剩下的油炒香蒜片，倒入番茄炒出汁水，倒入适量清水煮沸放入花菜碎翻炒均匀

④加一勺番茄酱，一勺蚝油，一勺生抽，适量黑胡椒和盐调味

⑤最后放鸡蛋炒匀，撒葱花出锅

无米西蓝花炒饭

所需食材：鸡蛋、西蓝或花菜、玉米粒、胡萝卜粒、虾仁

做法步骤

①西兰花或花菜，洗净切碎

②玉米粒下锅，热水焯熟

③锅中刷油，鸡蛋炒熟盛出备用

④锅中留底油，倒入西蓝花碎，加一点水，翻炒均匀，放玉米粒，胡萝卜丁，虾仁一起翻炒

⑤放入适量盐、黑胡椒、半勺生抽，继续翻炒

⑥出锅撒点芝麻，搞定啦!

无米老豆腐炒饭

所需食材：老豆腐、鸡蛋、黄瓜、玉米粒、胡萝卜粒、火腿肠

做法步骤

①豆腐抓碎，加一颗鸡蛋，拌匀

②热锅少油，小火炒豆腐，炒出水分，豆腐变松散盛出

③热锅少油，放入黄瓜丁、玉米粒、胡萝卜粒、火腿肠丁翻

④炒，倒入豆腐，放适量生抽、盐、蚝油，翻炒均匀出锅!

⑤配菜可根据自己喜好来，豆腐尽量把水分炒干，更好吃哦!

减脂餐191:东北老式拌豆腐

食材：老豆腐300g，鸡蛋2个，葱花蒜末，小米辣2个,芝麻海苔香松，生抽,醋,蚝油,代糖,盐。

做法：1、酱汁，小米椒蒜末葱花，烧少许热油浇入爆香，加入2勺生抽，加入2勺陈醋，加入半勺蚝油搅拌均匀。2、豆腐切块煮2分钟，豆腐捣碎，煎2个溏心蛋，浇入酱汁撒入少许海苔香松。