鸡蛋和豆腐怎么做好吃,孩子还喜欢吃-鸡蛋和豆腐怎么做好吃

做法

1、一块豆腐捣碎，加入两颗鸡蛋，一起拌匀

2、锅中不放油，倒入豆腐和鸡蛋，水分蒸发结块之后，倒入卷心菜丝或者花菜碎一起翻炒

3、加一勺蚝油，适量黑胡椒翻炒就做好了

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主料

鸡蛋

2个

豆腐

400g

辅料

油

适量

盐

适量

黄豆酱

适量

蒜末

适量

胡椒粉

适量

步骤

1.准备好的食材。

2.豆腐切块。

3.热锅温油、炒鸡蛋。

4.鸡蛋炒好装起来备用。

5.锅中底油加点盐煎豆腐。

6.依次放入：蒜末、黄豆酱、盐、胡椒粉

7.再来点开水，使得各种味道融合。

8.然后将炒蛋放入翻炒均匀、关火。

9.将摘断的香菜拌上。（喜欢的人多拌点香菜会更好吃些）

10.装盘

鸡蛋豆腐脑

食材清单：

1. 鸡蛋 3个

2. 豆腐 1块

3. 食用盐 适量

4. 胡椒粉 适量

5. 小葱 1根

6. 青椒 1个

7. 番茄 1个

8. 食用油 适量

9. 生抽 适量

制作步骤：

1. 准备一碗凉豆浆，可以用鲜榨的或者冲一杯豆奶代替。

2. 在另一个碗中打入鸡蛋，加入适量的食用盐和胡椒粉，搅拌均匀。

3. 将豆腐切小块，均匀地裹上鸡蛋液。

4. 在平底锅中加入适量的食用油，将裹好鸡蛋液的豆腐块煎至两面金黄。

5. 将煎好的豆腐块放入锅中，加入适量的水，稍微淹过豆腐块。

6. 将准备好的番茄切成小块，青椒去籽切小块，小葱切碎，全部加入锅中。

7. 加入适量的生抽和食用盐，翻炒均匀，煮至番茄出汁。

8. 待汤汁收浓后，关火，撒上切碎的小葱，即可享用。

鸡蛋豆腐脑，入口鲜嫩，开胃下饭，无论是作为主食还是副菜，都是非常不错的选择。快来尝试一下吧！