日本豆腐做法家庭版简单又好吃-日本豆腐做法家庭版简单

1、日本豆腐4根，从中间且开两段。

2、把豆腐倒出以后切厚片。

3、日本豆腐煎到两面略黄以后加少许盐。

4、小心的晃动豆腐，让每1块豆腐都沾上红烧汁，这种红烧汁本来就带甜味的，所以糖什么都不用了。

5、出锅前加入切碎的青蒜苗即可。

日本豆腐的简单做法

烹饪步骤 14步

步骤1

取几条日本豆腐。

步骤2

在分割线处轻轻切开，切成小段。

步骤3

将日本豆腐裹满淀粉。

步骤4

锅内放入足量的油，油六七成热时放入日本豆腐，炸至金黄略坚固后捞出。

步骤5

将鱼丸、虾丸、蟹棒切成小片及小段。

步骤6

青椒切小丁。

步骤7

锅内留底油，热温八成热时放入葱姜爆锅。

步骤8

出葱姜香味后，放入青椒翻炒，再放入鱼丸、虾丸、蟹棒，翻炒几下后放入适量海鲜酱油。

步骤9

放入适量清水，大火煮沸后转小火。

步骤10

放入盐。

步骤11

放入五香粉。

步骤12

放入味精。

步骤13

放入日本豆腐。

步骤14

略让日本豆腐入味，再放入淀粉，收汁即可。

小贴士

1 切日本豆腐的时候一定要小心，不要将其弄碎。 2 日本豆腐粘淀粉后要立刻下油锅炸。 3 日本豆腐要入味后再放入淀粉。

茄汁脆皮日本豆腐的做法如下：

主料：日本豆腐2条。

辅料：番茄酱1勺、酱油一小勺、料酒一小勺、油适量、蚝油1勺、糖一小勺、盐巴一小勺、清水适量、大蒜1瓣、葱花少许、淀粉适量、料酒适量。

步骤：

1、日本豆腐每段平均切4刀。

2、均匀裹上一层淀粉。

3、茄汁：番茄1勺，蚝油一勺，酱油适量，料酒适量，糖一小勺，盐少许，清水小半碗，搅拌均匀备用，大蒜切末。

4、油温六成热，下日本豆腐，每一面都煎至金黄，捞出。

5、锅内留底油，爆香蒜末。

6、倒入番茄汁，熬至冒大泡。

7、倒入煎好的豆腐，每个豆腐都裹上番茄汁即可。

8、出锅前撒上小香葱。

9、淋上汤汁，撒上白芝麻。