内酯豆腐做法蒸多久能熟-内酯豆腐做法蒸

说到内酯豆腐，第一个想到的是肉末酱汁蒸内酯豆腐，真是非常好吃，而且简单易操作，新手也完全不怕。

第一部，我们需要炒一个肉末酱汁。先把瘦肉放进绞肉机中打成肉末。如果没有绞肉机，可以先把肉切成小片或者细丝，然后直接放在案板上剁碎，剁成饺子馅那种状态就可以。

第二步，把锅烧热，然后放适量油，喜欢吃辣的，可以直接在热油中放一勺郫县豆瓣酱，炒出香味。如果不吃辣，就可以直接放入葱末蒜末爆香，然后将肉末倒入锅中翻炒。

第三步，在翻炒过程中加入少许盐，一勺胡椒粉，进行调味。然后加入一勺生抽提鲜，或者可以撒一些白糖，也能达到提鲜作用。最后放一点老抽上色。

第四步，肉酱大概有七分熟时，可以抓一点淀粉，加水搅拌开，倒入锅中，勾芡，使肉酱浓稠，最后关火，然后撒一点小香葱的葱花，就完成了。

第五步，将内酯豆腐打开，倒扣进盘子里，轻拍几下盒子底部，动作轻些，使内酯豆腐尽量完整，不碎。然后将炒好的肉酱汁均匀淋在豆腐表面。

第六部，将盛放豆腐的盘子放入锅中蒸，水开上汽后，再蒸六分钟就可以出锅了。撒上一些碧绿的小葱花，我们的肉末酱汁蒸内酯豆腐就完成了。

吃这道菜的时候，一勺下去必须要有肉酱，有豆腐，一起放进嘴里，既有豆腐的鲜嫩软滑的口感，又有肉酱的紧实弹牙。同时，内酯豆腐本来的清淡味道配合上肉酱的浓重厚实，一口咬在嘴中，豆腐和肉酱的味道在你唇齿间耳鬓厮磨，简直是最完美的配合。

然后再配上一碗米饭，浇上浓浓的酱汁，搅拌均匀，让每一粒米饭都能裹满晶莹透亮的汤汁，咀嚼几下，在口腔中迸发出最美妙的味道。

内酯豆腐怎么做好吃

内酯豆腐质地细嫩，特别适合老人和小孩食用。内酯豆腐的含水量更高，豆腐的质地明显要比卤水豆腐和石膏豆腐嫩滑与细腻。那么内酯豆腐要蒸多久才熟呢？一般来说，隔水蒸15分钟左右就可以了。豆腐蒸熟后撒上葱花能更香。最后放些玉米油在锅里烧热后就再浇在豆腐上就可以了。葱洗净切碎，瘦肉剁肉末，蒜切片，小尖椒切碎。 将肉末和尖椒先铺在豆腐上。 值得注意的一点是，豆腐易碎，从盒子里取出时要小心。最后可以根据个人口味加少许香油。

内酯豆腐怎么做

　内酯豆腐蒸蛋这道菜最适合牙口不好的'老人食用而且营养丰富，蒸的时候最多也不要超过10分钟，只要蛋黄能凝固就行，因为蛋清加热时间长了变老就不好消化了，营养专家都说过鸡蛋蒸或者煮着吃是最有营养的做法，再加上和嫩滑的内酯豆腐在一起搭配，各个年龄段都适合吃。

　 步骤

　1.准备好内酯豆腐两盒

　2.把内酯豆腐从盒里取出放盘里

　3.用刀切成厚片

　4.周围打里五个鸡蛋，撒少许盐

　5.放蒸锅里蒸约10分钟

　6.蒸好后加点酱油和蒸鱼豉油

　7.不用放味精，准备好葱花

　8.底油烧热放干辣椒段炸香

　9.淋在撒葱花的内酯豆腐上，放点香菜段

　 小贴士

　1.鸡蛋蒸时不要时间太长；2.这个菜不用放味精

蒸内脂豆腐怎么做好吃

制备内酯的步骤如下:

材料:内酯豆腐1盒，瘦肉50g，小辣椒5个。

辅料:玉米油1大勺，生抽1大勺，糖少许，蒜2瓣，葱适量。

1.首先，准备好葱花。

2.然后，准备好瘦肉末、蒜片、剁椒。

3.内酯豆腐盛在盘子里。

4.淋上酱油，撒上一点糖。

5.先在豆腐上抹上肉末和胡椒粉。

6.加入蒜片，蒸15分钟左右。

7.豆腐蒸好后，撒上葱花。

8.锅里放玉米油，加热。

9.把热油倒在豆腐上，完成，解决问题。

内脂豆腐和鸡蛋怎么蒸

　蒸内脂豆腐大家会做吗？怎么做蒸内脂豆腐比较好吃呢？下面就由我为你分享一下蒸内脂豆腐怎么做好吃吧！

　 材料

　 蒸内脂豆腐做法

　1.葱洗净切碎。

　2.瘦肉剁肉末，蒜切片，小尖椒切碎。

　3.内酯豆腐用盘中盛出。

　4.淋上生抽，撒少许白糖。

　5.将肉末和尖椒先铺在豆腐上。

　6.再放上蒜片，隔水蒸15分钟左右。

　7.豆腐蒸熟后撒上葱花。

　8.锅中放入玉米油烧热。

　9.将热油淋在豆腐上即可。

　烹饪技巧

　1.豆腐易碎，从盒子里取出时要小心。2.最后可以根据个人口味加少许香油

蒸豆腐的做法，蒸豆腐怎么做好吃，蒸豆腐的家常

料

内酯豆腐 1盒

鸡蛋 2个

盐 1克

生抽 1勺

香油 1勺

水 适量

火腿肠 少量

香葱 1根

做法步骤

1、准备食材，一盒内酯豆腐，2个鸡蛋，少许火腿肠和香葱，介意火腿肠的可以换成肉末或者虾仁。

2、内酯豆腐剪去盒子底部的四只角落，撕去薄膜，就可以轻易倒扣出豆腐了。倒入碗中，用刀斜着切。

3、两个鸡蛋加入少量盐打散，加入1.5倍的清水，搅匀。过滤到豆腐碗中。

4、用保鲜膜将碗口封好，牙签插上眼儿。保鲜膜用耐高温保鲜膜，超市买的时候留意看。

5、将碗放到电蒸锅的整盘上，水箱中加入足够的水。

6、盖上盖子，插上电源，时间我设置了30分钟，但是20分钟的时候豆腐鸡蛋羹就已经完全凝固了。

7、一勺生抽、一勺香油，加入适量白开水，调成调味汁。

8、蒸好的豆腐鸡蛋羹撒上火腿肠，香葱，淋上调料汁就可以了。

9、入口爽滑、口感细腻的豆腐鸡蛋羹就做好了，非常适合孩子吃。

10、滑嫩如布丁，孩子怎能不喜欢！

小贴士

蛋羹要想口感好，有几个重要的小细节。第一，鸡蛋和水的比例为1：1.5，或者1:2为宜；第二，鸡蛋液打散之后一定要过滤，过滤后口感更爽滑；第三、大火上锅蒸，一定要盖上耐高温保鲜膜或者倒扣一个盘子在碗口，以免水蒸气滴入。

主料

内酯豆腐

250g

肉末

50g

冬菜

50g

辅料

葱蒜

适量

红油豆瓣

1大勺

蚝油

1大勺

步骤

1.内酯豆腐一盒，按照自己喜欢的方式切成小块

2.葱蒜切末，肉末一小块备好

3.冬菜切成小丁（可省）

4.先把锅烧热，然后放食用油，立即放肉末放入锅内翻炒 。肉末变色后，将其拨一边，用余下的油将葱蒜末和一汤匙红油豆瓣炒香

5.加入冬菜丁翻炒均匀（可省）。所有材料翻炒均匀后就可以关火了

6.将炒好的材料铺在划好的豆腐上

7.将1汤匙蚝油用3汤匙水化开，将蚝油均匀淋在豆腐上

8.淋好蚝油汁的豆腐放入蒸屉中大火蒸10分钟即可。出锅时可以撒入一点葱花。

小贴士

1. 内酯豆腐先去掉上面的塑料包装，然后将豆腐盒子倒扣，在盒子的四角各剪一道小口，让空气进入盒子的底部，就可以将豆腐完整取出了。