金针菇干豆腐怎么做好吃又简单视频-金针菇干豆腐怎么做好吃又简单

把金针菇用豆腐皮卷起来，然后再用平底锅去煎煎到焦焦的，以后撒一层烧烤料，吃起来很有烧烤的味道，孩子特别爱吃。

豆腐皮金针菇卷的做法

步骤step

1

金针菇清洗干净，把底部切掉后撕成小朵

步骤step

2

平底锅中加入适量油，把穿好的金针菇平铺在锅里

步骤step

3

撒入适量蒜米

步骤step

4

一面煎至后翻面，每一面都煎一下

步骤step

5

加入适量生抽

步骤step

6

加入少许蚝油

步骤step

7

也可以把蚝油倒在碗中，加一点点水后倒在锅内

步骤step

8

最后撒入一层烧烤料即可出锅

豆腐皮金针菇卷的成品图

豆腐皮金针菇卷的烹饪技巧

技巧tips

一根牙签穿过去太长，最好用半根牙签穿，或者把牙签的两头尖的地方剪掉，只用中间部位穿，这样吃起来不会伤到嘴巴。小火慢慢煎，这样豆腐皮会煎的比较香脆。

金针菇和干豆腐怎么做才好吃

主料

金针菇

350克

豆腐干

4片

辅料

油

适量

盐

适量

胡萝卜

适量

肉丝

适量

淀粉

适量

酱油

适量

料酒

适量

步骤

1.食材

2.冷水，放入豆腐干,煮开后再煮二分钟，去除豆腥味

3.豆腐干放在冷水下冲凉

4.肉、豆腐干、胡萝卜切成丝，金针菇切去底部

5.肉丝加料酒

6.加盐

7.加淀粉，捏匀

8.起油锅

9.倒入肉丝，快速划炒

10.盛出备用

11.锅里留些刚才炒肉丝的底油，倒入胡萝卜丝、豆腐干丝，炒至胡萝卜断生

12.倒入金针菇，炒至变软

13.倒入肉丝，炒匀

14.加开水

15.加酱油，炒匀

16.加盐，炒匀

17.装盘

金针菇干豆腐怎么做

用料

千张适量

金针菇适量

海鲜酱适量

植物油适量

豆腐皮金针菇卷的做法

把千张、金针菇洗净，千张切成粗长条，用来卷金针菇

把卷好的豆腐皮金针菇卷放烤箱里干烤一分钟，温度220度。

拿出烤箱在上边刷一层油，再放入烤箱烤3分钟，同样温度。

拿出烤箱再在上边刷一层海鲜酱，送烤箱烤3分钟。

干豆腐金针菇家常做法大全

金针菇拌干豆腐丝

用料 ?

金针菇

干豆腐

香菜

青椒

蒜末

醋

盐

白糖

芝麻油

辣椒油

花椒油

金针菇拌干豆腐丝的做法 ?

锅里烧开水，先把干豆腐丝扔进去煮两分钟，捞出来再把金针磨扔进去煮一分钟

把住过的金针蘑和干豆腐丝泡在凉水里冲凉，然后捞出来捏干水分

青椒切丝，香菜切段，拍点蒜末

把所有的材料装盆，洒适量的醋，盐，白糖，芝麻油，辣椒油，花椒油，搅拌均匀即可

金针菇干豆腐卷

用料 ?

金针菇 半把

豆腐皮 一张

孜然粉 1勺

盐 5克

牙签 若干根

酱油 1勺

蚝油 1勺

味精 2克

蒜蓉辣酱 2勺

金针菇干豆腐卷的做法 ?

金针菇洗干净，干豆腐切小块

干豆腐把金针菇根部留出一点包上，牙签固定

锅内烧水放入盐，孜然粉，酱油，耗油，味精，蒜蓉辣酱，把金针菇卷放入锅中小火煮 ?大概七八分钟，汤汁没有多少了，出锅

切点辣椒圈 ?撒上面

金针菇拌干豆腐丝怎么做好吃，金针菇拌干豆

用料

主料

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金针菇250克

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干豆腐200克

辅料

生抽

1勺

老抽

1勺

蚝油

1勺

淀粉

少量

干豆腐卷金针菇的做法

1.

金针菇切去根部，洗净控干水分，干豆腐切成长方形小块

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2.

取一小撮金针菇，放在干豆腐上

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3.

从一头卷起，牙签插进中间固定

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4.

不沾锅中加底油，放入金针菇豆卷，煎至两面金黄，取出

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5.

调制酱汁，一勺生抽，一勺老抽

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6.

一勺蚝油，半碗水，少量淀粉，调成薄芡汁

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7.

金针菇豆卷下入锅中

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8.

放入调好的酱汁，小火煮至收汁，盛出

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干豆腐卷金针菇成品图

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烹饪技巧

煎金针菇豆腐卷小火煎到两面金黄即可

材料

干豆腐两张，尖椒，金针磨一把，香菜，青椒，醋，芝麻油，辣椒油，花椒油，白糖，盐

做法

1.锅里烧开水，先把干豆腐丝扔进去煮两分钟，捞出来再把金针磨扔进去煮一分钟

2.把住过的金针蘑和干豆腐丝泡在凉水里冲凉，然后捞出来捏干水分

3.青椒切丝，香菜切段，拍点蒜末

4.把所有的材料装盆，洒适量的醋，盐，白糖，芝麻油，辣椒油，花椒油，搅拌均匀即可。