白菜炖干豆腐怎么做好吃又简单-炖干豆腐怎么做好吃又简单

步骤

1.土豆切片

2.干豆腐切片

3.肉切片

4.锅内放油，油热放肉，炒2分钟左右，放入酱油、土豆片炒匀

5.将干豆腐放入

6.加适量盐和水，盖上锅盖大火炖7－8分钟

7.炖好了出锅

小贴士:

放少许水炖一会，入味好。如果炒土豆片，土豆片可以切的薄一些，如果炖土豆片，土豆片可以切的稍微厚一点。

炖干豆腐的家常做法

葱炖豆腐的做法

步骤step1

葱段备用，卤水豆腐切片

步骤step

2倒入食用油100毫升，放入豆腐，煎至两面金黄

步骤step3

倒入食用油5毫升、葱段，大火爆香

步骤step4

倒入生抽、蚝油、水、鸡粉、盐、白糖，翻炒均匀

步骤step5

炖干豆腐的做法

炖干豆腐的家常做法：

用料：大白菜叶250g、干豆腐半张、油适量、盐适量适量、水适量适量、瘦肉50g、葱半根、红烧酱油少许、鸡精少许。

步骤：

1、干豆腐切成块状备用。

2、白菜叶切成条状备用。

3、瘦肉切成薄片。锅加热放入肉片加入少许油翻炒。

4、肉片翻炒变色后加入葱末倒入红烧酱油翻炒上色。

5、锅中倒入干豆腐翻炒，倒入白菜叶加入少许水炖制5分钟左右，炖制没有多少汤汁时加入盐和鸡精调味，就可以出锅了。

6、完成开吃。

1

准备一块猪五花肉，切成小块儿。

2

锅里加入清水，下入切好的五花肉，锅烧开，掠去浮沫。

3

将肉块捞出，浸入温水中，清洗干净，放入碗中备用。

4

另起锅，加入糖，炒至变色。

5

加入五花肉翻炒下，加入葱片、五香粉、生抽、适量老抽，炒匀。

6

加开水没过肉面，大火烧开，小火慢炖10分钟。

7

准备干豆腐，切成条状。

8

盘扣。这个是随意的，就像系绳扣那样系上就行，只要下水后不被煮破就行。

9

放入锅内，调入适量盐，继续小火慢炖至入味。

10

干豆腐炖至20分钟后，大火收汁，待汤汁浓稠了就可以出锅了。