小磨豆腐的家常做法-小磨豆腐名称的由来和历史

说到磨豆腐，《大话西游》可能是最为人熟知的出处。达叔高中状元归来，两位娘子喜极而泣。达叔一句“辛苦娘子磨豆腐”，两位娘子的神情立马变得娇羞。此情此景，令人遐想联翩。

但毕竟两位娘子的确是在辛辛苦苦买豆腐的。所以只能说“我知道你开车但没有证据”。

那么证据在哪里呢？在《唐伯虎点秋香》。

在华府，“不准磨豆腐”被作为下人守则挂在墙上，好像逃学威龙的校规一样，震慑下人。华府上下并未出现磨豆腐的工作流程，既然烧鸡翅膀可以光明正大，为何磨豆腐这种古老的工艺被明令禁止呢？可见其背后深刻含义。如果还觉得不够证据确凿，可以看看“不准磨豆腐”旁边写的是什么？写的是“不准打纸鸢”。纸鸢就是纸飞机。

要了解磨豆腐的含义，先了解一下“吃豆腐”。

根据史载，“豆腐之法，始于淮南刘安”。当年刘邦之孙淮南王刘安为求长生不老之药，在安徽寿县八公山以黄豆、盐卤等物炼丹，无意中竟炼出了“白如纯玉，细若凝脂”的豆腐。西汉初年豆腐问世后，很快成为老百姓非常喜欢的小吃。当时流行的吃法是碗里搁一大块豆腐，撒上佐料，拿小刀边划成小块边吃。于是坊间出现了无数这样的豆腐快餐店。 当时长安街上有个夫妻合开的豆腐小店，老板娘本来就漂亮，又以有美容功能的豆腐为常食，自然更是细皮嫩肉，人称“豆腐西施”。为招徕顾客，“豆腐西施”难免有卖弄风情之举，引得周围男人老以“吃豆腐”为名到豆腐店与老板娘调情，且动手动脚，比如趁付铜板时摸摸老板娘的纤手等。于是，醋海翻波的老婆们不满意了，经常以“你今天又去吃豆腐了？”来训斥丈夫。后来，“吃豆腐”便成了男人轻薄女人的代名词。

《济公》非常生动地还原了这种情景。九世想出揽客新招，凡帮衬买豆腐者都可以获得陪谁服务。

时间长了，吃豆腐和豆腐都成为了性隐语。豆腐柔软湿滑，很贴合女性身体特性。所以磨豆腐的含义很明了了。指的就是两位或以上的女性采用交叉体位，互相磨擦身体的敏感部位（包括手臂和肚皮），以获得快感。这是一种非插入式的性行为。

言归正传，磨豆腐在现代纯粹是为了快乐刺激，但在古代大概率可能是出于无奈。

古代性压抑非常严重，部分男性尚可寻花问柳，女性尤其是地位低下的女性，要释放望，只能采取这种方式。也难怪达叔说“辛苦娘子磨豆腐”了。

磨豆腐在古代可能是很危险的事，可能连性命都会丢。史载磨豆腐开端的陈皇后失宠之后十分寂寞，就找了一个女巫。后来汉武帝知道之后，把陈皇后杀了。被牵连被杀的人多大三百余人。

据《汉书·外戚传》记载说：后又挟妇女媚道，颇觉。元光五年(公元前l29年)上遂穷治之，女子楚服等坐为皇后巫蛊祠祭祝诅，大逆无道，相连及诛者三百余人。楚服枭于市。

同性恋行为在中国的道教中是不违反教规的，唐朝多才多艺又风流的女道士鱼玄机除了有不少男情人外，也有女性情人。

清代诸晦香的《明斋小识》中有一篇记载时事的文章，标题为((二女同》，记述一位书院掌教之爱妾和闺中良友相拥投江自尽的事。

如果说皇后、宫女、女道士、遭冷落的妻妾之间的同性恋可能是境遇性的话，明清两代南方的女同性恋盛行则完全是自愿而为的，相比之下，这种同性恋关系就稳固得多。广东顺德的养蚕女，互相结盟，歃血为约，永不外嫁。她们结为姐妹，亲如夫妻，祸福与共，终身不渝，居住在称为“故婆屋”的房子里。

贴子更完，忽然很肚饿，忽然很想吃一碗豆腐花。

小豆腐的由来

我国古代有很多的历史能够发人深省，即便是我们现代人，也能够从中获得很多的经验和知识。了解中国的古代历史，对于我们每一个中国人来说是一个历史使命，也是我们传承中华文化的一个重要的基础。中国人充满了智慧，所以我们能够成为全世界，世代相传的文明，五千年以来从来没有断绝！中国古时候有很多的谚语，其实里面反应了当时人们生活的现状，有些朋友们以此提出一个问题，这就是古代人总是说打铁、撑船、磨豆腐是人生大三苦，那么这是为什么呢？我来给大家做一个解答。

大家知道在古时候，我们的祖先没有科学技术，所以想要在大河和大海上面撑船是一个充满危险的事情，因为是小木船，所以行船的时候，难免会有性命之忧，古代很多撑船的人真是有今天没明天，是一个十分可怜的工作。就是因为撑船会随时都有翻船丧命的危险，因此才成为人生的一苦！?

古代的时候打铁确实是一门很有用的技术，可是我们知道打铁在当时没有自动化器械的情况下，日夜在炼炉旁忍受炎热，这是一种什么样的生活，这些打铁的手艺人，几乎就是每天被火熏火燎，所以真是很苦！

卖豆腐为何是人生的一苦呢？我们可以想象一下，在古代的时候，没有任何的工具作为辅助，所以那时候的人需要三更睡五更起，小本生意没有钱买驴，只能自己来做拉磨的工作，一辈子就这样的苦苦煎熬！现在大家明白三苦的由来了吧！

麻籽豆腐的历史

小豆腐 其实和豆腐无关。以萝卜缨、荠荠菜、茼蒿等为主料，加大豆糊或豆面熬制，清嫩鲜香，民间爱吃。宾馆饭店也以精细小豆腐宴客，豆多用青豆，外加蛋清、虾肉丁、海参丁、肉丁等。泰安风味小吃 东北的小豆腐是将熟大豆用石磨加水磨制而成。

“豆腐”名称的由来

过去，青菜是季节性的副食，而东北漫长的冬季，人们只能吃窖储的白菜、土豆、萝卜，再就是渍的酸菜，而小豆腐就成了满族家家户户的珍贵副食了。直到现在，街上还有卖的。人们吃它，不只是好吃，还能怀旧，勾起人们对早期冬季的种种情愫。

小豆腐可做汤，也可以干炒，不仅是副食，还可以顶主食。小豆腐一次可以磨出很多，熬好后可以放外面冻成团，吃时拿进来，很是方便。做大豆腐是要过包，将豆腐渣挤出来，而小豆腐是连豆腐渣一起吃，所以很经济，是过去穷人家及度荒时的绝好食物。

从前，满族几乎家家都有石磨，有的摆在院子里，有的放在厨房中，随时都可以磨小豆腐。黄豆泡涨后，将磨成细颗粒的豆浆水，加上干白菜、干萝卜缨子或者干葱叶等，一起放在锅中熬，熬熟后放盐就可以吃了。

而麻籽豆腐，是满族的一个独特发明，就是在磨小豆腐时，放入少量麻籽一起磨。麻籽中含有大量的油，有一种特殊的麻酥酥的香味，比没放麻籽的要好吃得多。但是麻籽的壳中含有一种有毒的物质，放得多，人吃后会头晕、嘴麻，因此麻籽要放得适量。

民间故事是民间文学中的重要门类之一，故事大全我为大家带来一篇“豆腐”名称的由来，快来看看吧

豆腐，历来相传是我国汉代淮南王刘安所创，其实不然。

相传，古时候人们只会把豆子磨豆浆喝。有一家小夫妻俩恩恩爱爱，可婆婆却有些吝啬，连碗豆浆也不让媳妇喝。而媳妇怀了孕，旁的东西都不想吃，只一心想喝豆浆，馋得唾涎欲滴。一日，婆婆去女儿家看刚出生的外孙，她刚走，那小媳妇便动手泡豆子、磨豆汁、想煮豆浆吃。豆浆锅丌了，她正要拿碗盛舀，忽然院子里传来了脚步声。她怕是婆婆回来见到，便赶紧端起锅将豆浆倒在灶旁墙角的坛子里，盖上了盖子。走出厨房一看，竟是丈夫回来，她害怕的心才放下来，便笑嘻嘻地拉丈夫去喝豆浆。谁知揭开坛盖一看，豆浆却变成了雪白雪白的固体。丈夫看着说：“你别逗我了，这怎么是豆浆呢？”

原来，这坛子腌过多年的咸菜，里面还有些盐卤液，豆浆倒进去便变成了固体。小夫妻把它弄些出来细看，洁白如玉，细嫩似脂，用口―尝，质嫩细滑，味美可口。这种食品该叫什么名字呢？两人一商量，就叫它“逗夫”吧。“逗夫”与“豆腐”谐音，后人不知这一典故，误将“逗夫”称之为“豆腐”了。

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豆腐由来名称