豆腐特色菜-豆腐美食推荐官排行榜

湖南长沙美食小吃1、火宫殿臭豆腐

长沙的臭豆腐要数百年老店火宫殿最有名，进火宫殿的人没有不吃臭豆腐的。1958年，到长沙视察时，还专门到火宫殿吃了一顿臭豆腐。火宫殿的臭豆腐是用优质浏阳豆豉加冬笋、香菇、曲酒等煮制的卤水点成的，炸好的臭豆腐外脆里嫩，再浇上辣椒油、香油、酱油等调料，非常好吃。除了火宫殿外，很多散落于民间小巷中的个人摊点味道也相当不错，如南门口的“五娭毑”，买臭豆腐的队伍经常要排成一条长龙。

湖南长沙美食小吃2、口味虾

口味虾是前几年兴起于长沙教育街、南门口等地的特色小吃，后来蔓延至全城乃至全省，至今长盛不衰。口味虾色艳、汤、浓、味重、香辣无比，深受口味颇重的长沙人喜爱。起先，口味虾以夜宵的形式走上餐桌，现在在全长沙已经有不少的专营口味虾的特色餐馆，比较知名的有南门口的“四娭毑”、八一桥下的“盛记”、“梅园”等。口味虾是以长沙妹子般的火辣博得长沙人芳心的，那是一种从脑壳一直辣到脚指头的辣，辣得你舌头直伸，大呼过瘾。不同于上海人牙签剔蟹般的精致，长沙人吃口味虾透着一股子豪气，难怪市井传说这口味虾还有”壮阳”功效一说

湖南长沙美食小吃3、酱板鸭

酱板鸭湘都的酱板鸭的特点在香，干瘦瘦的一只小鸭子，放秤上称顶多一斤，但肉干而不韧，用白话说就是有嚼劲而不费牙。味道咸鲜，有一点点辣(如果是不吃辣的人那就是相的辣了)，刚吃也只觉得一点点好吃，一路吃下去，就恨不能连皮带骨一起吞下去。

湖南长沙美食小吃4、嗦螺

长沙传统美食嗦螺江南一带流行吃炒螺丝，长沙人也爱吃“嗦螺”。之所以叫嗦螺，大约与吃食时的动作以及声音有关。吃嗦螺时，老手一般用手指或者筷子夹着嗦螺，嘴凑上轻轻一“嗦”，螺肉就出来了，再用牙齿咬断，连着汤汁一起吃下。

湖南长沙美食小吃5、糖油粑粑

长沙传统美食糖油粑粑糖油粑粑是长沙传统小吃，用糯米制成，香甜糯软，外脆内嫩，寻常街巷都能买到。小时候还有人把糖油粑粑当早餐，虽然是从油锅中炸制而成，又兼有糖浆裹挟，但是吃起来也不觉油腻。较为有名的有李公庙的糖油粑粑以及火宫殿。

湖南长沙美食小吃6、红烧猪脚

湖南长沙美食小吃7、口味蟹

湖南长沙美食小吃8、长沙烧烤

湖南长沙美食小吃9、长沙米粉

湖南长沙美食小吃10、浏阳油饼

在中国传统文化教育中的阴阳五行哲学思想、儒家伦理道德观念、中医营养养生学说，还有文化艺术成就、饮食审美风尚、民族性格特征等诸多因素的影响下，劳动人民创造出彪炳史册的中国烹饪技艺，形成博大精深的中国饮食文化。

从历史沿革看，最早可追溯到商朝末年太公望时期“别名：姜子牙”，中国饮食文化绵延3100多年，分为生食、熟食、药膳养生、自然烹饪、科学烹饪5个发展阶段，推出6万多种传统菜点、2万多种工业食品、五光十色的筵宴和流光溢彩的风味流派，获得“烹饪王国”的美誉。

从内涵上看，中国饮食文化涉及到食源的开发与利用、食具的运用与创新、食品的生产与消费、餐饮的服务与接待、餐饮业与食品业的经营与管理，以及饮食与国泰民安、饮食与文学艺术、饮食与人生境界的关系等，深厚广博！

从外延看，中国饮食文化可以从时代与技法、地域与经济、民族与宗教、食品与食具、消费与层次、民俗与功能等多种角度进行分类，展示出不同的文化品味，体现出不同的使用价值，异彩纷呈。

从特质看，中国饮食文化突出养助益充的营卫论（素食为主，重视药膳和进补），五味调和的境界说（风味鲜明，适口者珍，有“舌头菜”之誉），奇正互变的?烹调法（厨规为本，灵活变通），畅神怡情的美食观（文质彬彬，寓教于食）等4大属性，有着不同于海外各国饮食文化的天生丽质。

中国饮食文化直接影响到朝鲜、韩国、泰国、新加坡、日本、蒙古等国家，是东方饮食文化圈的中心。与此同时，它还间接影响到欧洲、美洲、非洲和大洋洲，像中国的素食文化、茶文化、酱醋、面食、药膳、陶瓷餐具和大豆等，惠及全世界数十亿人。

中国的烹饪，不仅技术精湛，而且有讲究菜肴美感的传统，注意食物的色、香、味、形、器的协调一致。对菜肴美感的表现是多方面的，无论是个红萝卜，还是一个白菜心，都可以雕出各种造型，独树一帜，达到色、香、味、形、美的和谐统一，给人以精神和物质高度统一的特殊享受。

总之，中国饮食文化是一种广视野、深层次、多角度、高品位的悠久区域文化，是中华各族人民在100多万年的生产和生活实践中，在食源开发、食具研制、食品调理、营养保健和饮食审美等方面创造、积累并影响周边国家和世界的物质财富及精神财富。

参考资料：

对于要早起上班的早八党来说，多睡十分钟就是赚到，那么在早餐这块，咱们秉着能省时就选择的要求，今天给大家安利四款免煮即食的拼多多早餐，早八党们赶紧码住吧！

　　一、即食豆腐花

不论是南方人还是北方人，对于豆腐花的喜爱都是一致的，无非是甜咸的区分，即食豆腐花就很好的解决了要早起去早餐铺吃的麻烦，小小的一罐，只要给上面的包装膜一撕就可以吃了，喜欢吃甜口的可以放点白糖，喜欢吃咸口的就可以放点老干妈，两分钟轻松搞定一份早餐！

店铺推荐：鼎泉豆腐花旗舰店，19块钱可以买5杯，折合下来一杯才三块多，而且他家的豆腐花是零蔗糖的，可以放心吃，不用担心糖分超标，此外他们家对于黄豆还单独做了脱腥处理和去渣除臭，吃进嘴里只有黄豆的清香，没有任何异味，美味又营养。

　　二、即食椰奶红豆芋头粥

这款粥是微甜的口感，饱腹感非常的强，我基本上早上吃这么一碗可以轻松抗饿到中午都丝毫没有问题，里面的原材料也很简单，就是椰汁，芋头还有红豆，吃起来糯糯沙沙的，红豆的口感很棒，而且还不用煮，直接撕开包装袋就能吃了。

推荐店铺；管阿嬷旗舰店，18块钱可以买4碗，一碗大概200克，折合下来一杯才四块多，配料里只有水，芋头，红豆，白砂糖，没有添加任何的防腐剂，安全又健康。里面的芋头都是很大的一颗，吃到嘴里非常有满足感。

　　三、即食小米粥

大家都知道小米粥养胃，一般自己熬小米粥起码也需要一两个小时，而这款即食小米粥完全省去了自己煮粥的麻烦，早上起来立即吃或者是放在热水里泡温了再拿出来吃都是可以的，主打的就是一个方便快捷。

推荐店铺：五谷状元食品店，14块钱可以买6杯，折合下来一杯才两块多，而且他们家的即食小米粥都是纯小米，此外还添加了糯米，大米，玉米渣以及南瓜等，喝起来的口感变得更加丰富，非常的浓稠。

　四、即食糖心蛋

鸡蛋是咱们保证人体蛋白质摄入的重要来源，医生建议每人每天起码保证一个鸡蛋的摄入，因此每天吃鸡蛋还是非常有必要的，这款即食溏心蛋不仅帮我们每天早上省去了煮鸡蛋的时间，同时也要比我们自己煮鸡蛋的效果好的多，毕竟不是每个人都会煮溏心蛋的，像我一般煮的鸡蛋吃起来都噎人，哈哈哈~

推荐店铺：雨润官方旗舰店，16块钱可以买5个，折合下来一个鸡蛋三块多，他们家溏心蛋做的非常嫩，里面的蛋黄是真的可以流心，有一股淡淡的盐味，空口吃刚刚好，除了有点小贵没其他毛病了。