干豆腐怎么做汤好吃又简单-干豆腐怎么做汤好吃

用料 ?

干豆腐 两张，大概300g？也就是两张A4那么大

葱 一段

香菜 3棵

蒜 2瓣

辣椒油 适量

香油 适量

海鲜酱油 一瓶盖

芝麻 适量

白糖 一点点

盐 适量

鸡精 一点点

炝拌干豆腐丝的做法 ?

把所有原料准备好呀准备好，干豆腐切丝，葱切丝，香菜切段，蒜切成末

请点击输入描述

干豆腐丝过水焯一下，然后和香菜段、葱丝、蒜末一起倒入一个大碗里

请点击输入描述

加入适量盐（可以稍微多一点，这道菜咸一点好吃）、味精、糖和熟芝麻

请点击输入描述

倒入大概一瓶盖的海鲜酱油

请点击输入描述

放入辣椒油（连同辣椒碎一起倒进去）

请点击输入描述

搅拌均匀啊搅拌均匀

请点击输入描述

倒入适量香油，然后继续搅拌均匀啊搅拌均匀

请点击输入描述

装盘啦，吃之前可以盖上保鲜膜放入冰箱凉一会儿更好吃……

请点击输入描述

小贴士

1、干豆腐丝一定要焯一下，不然可能太硬，还会有点豆腥味……至于这个干豆腐丝好像在南方叫千张？

2、这道菜是咸口的，所以盐可以稍微多一点，但是糖一定只要放一点点提味就好了……

老汤干豆腐怎么做如何做好吃

用料

主料

干豆腐300克

红干椒适量

辅料

老汤

1500克

生抽

2勺

老抽

3勺

冰糖

1块

精盐

适量

香菜

1棵

老汤干豆腐丝的做法

1.

老汤煮开，放入干豆腐丝。

2.

放所需调味料，煮20分钟关火。

3.

泡制入味即可

烹饪技巧

老汤是煮牛肉和猪肘汤混合，汤汁浓，味道好，适合做各种青菜和捞拌。不用添加调料，只需增加所需颜色即可。如果咸度不够，可添少许盐。

榆树干豆腐 1张

肉末 100克

老汤 800毫升

青葱

姜

酱油

盐

糖

五香粉

－ 步骤 －

1.干豆腐切成大方块；青葱切成细丝、姜切片

2.锅中到油，放入肉末、姜、葱翻炒

3.放入酱油、加入老汤；汤开锅后加入干豆腐

4.加入少许盐、糖、味精，小火炖十五分钟（不要把汤靠干）