鸡蛋炒豆腐怎么做好吃又简单的做法大全-鸡蛋炒豆腐怎么做好吃又简单的做法

2024-11-21 12:41:39

食材食谱热量：256.5(大卡)

主料豆腐1块鸡蛋3个

方法/步骤

准备食材：1大块豆腐，3个鸡蛋，事实证明，做出来的量是很大的，如果人口少，注意酌减食材

鸡蛋炒豆腐的做法

豆腐为了省事，直接切了块，其实可以不用切，直接下锅铲碎也是很好的，鸡蛋放入碗中，搅成蛋液

鸡蛋炒豆腐的做法

炒锅里放油，油热后放入豆腐块

鸡蛋炒豆腐的做法

用勺子铲碎，越碎越好，

鸡蛋炒豆腐的做法

准备一碟葱花

鸡蛋炒豆腐的做法

在炒的过程中，豆腐的水分渐渐减小，放入盐，花椒面

鸡蛋炒豆腐的做法

炒匀后，倒入蛋液，继续炒

鸡蛋炒豆腐的做法

当水分感觉越来越少时，放葱花，味精，翻匀

鸡蛋炒豆腐的做法

装盘即可

豆腐炒鸡蛋做法

豆腐炒鸡蛋的做法如下：

材料/工具：老豆腐200g、鸡蛋两、枚葱15g、蒜15g、食用油10g、食盐3g、生抽10g、陈醋5g、炒锅、铲子、盘子。

1、把一块老豆腐切方块。

2、把2棵小葱切成末。

3、把两颗鸡蛋和少许葱花一起打散备用。

4、油锅先将蒜瓣爆香，再放入豆腐，边炒边煎，豆腐八成熟之后加入适量盐、生抽调味，出锅之前加入鸡蛋和葱花翻炒炒匀，加点陈醋。

5、炒熟了之后出锅装盘即可。