日本豆腐怎样做好吃法大全-日本豆腐怎么做好吃又简单做法大全

脆皮日本豆腐：

1.准备好日本豆腐2条

2.用到从中间部分切开，不要从头剪开

3.用刀把豆腐切成宽度约1cm的块

4.把切好的豆腐直接放在淀粉中包裹，沾满淀粉

5.锅中倒油，油热后放入沾满淀粉的豆腐，表面炸至脆硬。全部炸好后，放到容器中

6.炒锅中倒入少量油，放入番茄沙司，白糖，盐，适量清水，熬制浓稠后起锅，淋在豆腐上即可

红烧日本豆腐：

1.将日本豆腐小心拆开包装，切成2厘米左右的片状；

2.将其他蔬菜材料切成薄片，备用；

3.将日本豆腐裹上蛋清粘上生粉过油略炸，成金**捞出，备用；

4.锅内倒入少许色拉油，将葱姜爆香，然后把切成薄片的蔬菜倒入，略炒，放入盐、味精、少许生抽调味；

5.最后把炸过的豆腐倒入，小心翻动，否则会破碎影响观感；

6.起锅时加入少量（半汤匙）糖,若有高汤更好,和糖一起加入,1分钟后关火

用日本豆腐做一道嫩嫩的“红烧日本豆腐”，好吃又简单

食材

日本豆腐 2 条

蕃茄 1颗

生粉 适量

葱 适量

姜 1片

蒜 3瓣

生辣椒 适量

辣椒酱 1汤匙

酱油 1汤匙

黑胡椒粉 1/4汤匙

盐 1/4汤匙

鸡精 半汤匙

白糖 1汤匙

方法/步骤

1. 日本豆腐切片，番茄切小块，葱花、蒜末、姜末备用。

2. 日本豆腐裹粉。

3. 微量的油中小火把豆腐煎至金**起锅备用。

4. 葱姜蒜辣椒炒香。

5. 加辣椒酱拌炒。

6. 加入番茄拌炒至软化。

7. 依次加入酱油、胡椒粉、盐、鸡精、白糖，再加适量的水下豆腐稍微拌匀即可。