鱼豆腐怎么做好吃法大全-鱼豆腐怎么做好吃法大全图片

　鱼豆腐又称油炸鱼糕，以鱼肉为主料，绞成肉泥配以其他辅料并挤压成型块状，经熟化油炸而成，因其具有金**的良好外观，而且能消除腥臭味，受到消费者的青睐。下面我为大家带来鱼豆腐的做法，希望大家多多阅读！

鱼豆腐的.做法篇1：

　用料

　主料

　海蜇皮1包；鱼豆腐3块

　辅料

　香菜少许

　调料

　辣椒油适量

　1，鱼豆腐煮好切条

　2，鱼豆腐煮好切条

　3，即食海蜇装盘，用自带调料包拌匀

　4，即食海蜇装盘，用自带调料包拌匀

　5，淋上花椒油和辣椒油

　6，撒香菜段装饰。

鱼豆腐的做法篇2：

　雪菜蒸鱼豆腐

　主料：草鱼、雪菜、豆腐

　配料：红剁椒、生姜、香葱、生抽、芝麻油

　做法：

　1、草鱼去刺，切成片，用盐、料酒拌好，腌制半小时

　2、香葱切细粒、生姜切细丝，豆腐切厚片，放入大碗中

　3、鱼片放在豆腐上，均匀撒上姜丝

　4、再铺上雪菜、放入红剁椒

　5、锅中水开，雪菜鱼豆腐蒸20分钟

　6、另取一大盘，盘底平铺豆腐，将碗倒扣于蒸好的菜上

　7、豆腐上撒上红剁椒，淋上芝麻油，加入生抽，撒上葱花

　8、加入调味料的雪菜蒸鱼豆腐，上锅稍蒸即可

　原来吃的都是雪菜炖豆腐，这次咱的老菜新做——雪菜蒸鱼豆腐，你还喜欢么？别忘了自己动手做上一道！

鱼豆腐配什么菜炒好吃

步骤

1.杏鲍菇洗净

2.撕成条状

3.胡萝卜去皮洗净后切片

4.甜玉米切断。

5.准备鱼豆腐

6.砂锅加入清水，倒入鱼豆腐。

7.加入生姜片，盖上大火烧开。

8.之后加入适量的料酒去腥。

9.撇清浮沫。

10.依次加入玉米，胡萝卜和菌菇。

11.加入盐后大火烧开转中火5分钟

12.之后加入鸡精调味

13.加入葱花后熄火。

小贴士

鱼豆腐很鲜美，而且会煮出油水，如果想清淡就无需加油，我没加。

鱼豆腐的做法有很多，常见的做法有鱼豆腐烧茄子，芹菜炒鱼豆腐等。

一、鱼豆腐烧茄子

材料：鱼豆腐4块，长茄子3根，辣椒酱适量，蒜3瓣

制作步骤：

1、茄子洗净切滚刀块，鱼豆腐切片，蒜切碎。

2、热油锅，放入蒜炒香，放入茄子，翻炒。

3、放入鱼豆腐，炒匀，加入辣椒酱，炒匀。

二、芹菜炒鱼豆腐

材料：芹菜2根，鱼豆腐适量，蚝油，酱油，盐适量

制作步骤：

1、芹菜洗净，切段备用，鱼豆腐用开水焯一下，捞出。

2、锅内放适量油，下鱼豆腐煸炒一下，放蚝油，酱油，下芹菜炒到芹菜断生，最后放点盐，然后出锅。

扩展资料：

鱼豆腐又称油炸鱼糕，以鱼肉为主料，绞成肉泥配以其他辅料并挤压成型块状，经熟化油炸而成，因其具有金**的良好外观，而且能消除腥臭味，受到消费者的青睐。

营养价值

鱼蛋白由盐溶性蛋白，水溶性蛋白和胶原性蛋白组成。自古无鱼不成宴，鱼以其高蛋白、低脂肪、美味易吸收等特点，一直被人们所喜爱。科学研究表明：鱼为益智食品，对于儿童的智力发育，中年人缓解压力，提神醒脑，老年人的健康长寿等方面有着极其巨大的作用。