豆腐做法加鸡蛋汤好吃吗-豆腐做法加鸡蛋汤好吃吗

做法步骤：

第1步、将内脂豆腐提前切好，放入碗中静置半小时左右，渗出豆腐中多余的水份；

第2步、将西葫芦洗净，切小块薄片；（没有则可不放）

第3步、将鸡蛋磕入碗中，加入半勺盐，搅打均匀；

第4步、再加入2倍鸡蛋液重量的冷开水或者高汤，再次搅拌均匀；

第5步、将豆腐渗出的多余水份倒出，再均匀的倒入深碗中；

第6步、将西葫芦均匀的撒在豆腐上；

第7步、再将鸡蛋液用过滤筛过滤，隔离出多余的气泡后再将蛋液均匀的倒在深碗中，

第8步、再在表面均匀的撒上剁辣椒；（没有剁辣椒则可不放，但是放了剁辣椒味道更好）

第9步、起锅倒入适量清水，煮沸后将深碗放入蒸锅，中火蒸熟；（蒸制时间可供参考，高度不深8~10分钟，偏深则15~20分钟啊，小编这个深度属于偏深）

豆腐怎么煮汤好喝

做豆腐汤可以加鸡蛋的，有道家常菜叫蛋豆腐汤。

主料：豆腐1000g，鸡蛋2个。

辅料：火腿肠100g，食油4ml，盐3g，香油适量，面粉100g 。

步骤

1.把豆腐洗净切成小块、火腿肠、葱切丁备用。

2.锅内放入少量油煎炒一下豆腐。

3.然后放入火腿丁加入适量的水烧开。

4.待水开后倒入或好的面糊搅匀。

5.然后再把打好的蛋液转圈缓慢倒入,再放入盐，熄火后淋上香油即可。

鸡蛋跟豆腐可以一起煮汤喝吗？

低脂暖胃奶白豆腐汤的用料

豆腐1块 鸡蛋3个

裙带菜1小把 虾米10克

姜片几片 蒜蓉2粒

清水适量

低脂暖胃奶白豆腐汤的做法

步骤1

准备好所有食材。 裙带菜提前用清水泡发。切小块。

步骤2

1?、热锅下油，煎熟鸡蛋。盛出备用。 2?、热锅下油，下姜片、蒜蓉、虾米，炒香。

步骤3

3?、加入鸡蛋、清水煮沸。煮沸后加入豆腐，继续煮约5分钟。

步骤4

4?、加入裙带菜、枸杞，煮几分钟后，加入少许盐、调味即可。

步骤5

冬天来一碗豆腐汤，暖呼呼的～

豆腐蛋汤的做法

一、鸡蛋跟豆腐能一起做汤。

二、食材：

主料：豆腐1000g、鸡蛋2个

辅料：火腿肠100g、食油适量、盐适量、香油适量、面粉100g

三、步骤：

1.把豆腐洗净切成小块、火腿肠、葱切丁备用

2.锅内放入少量油煎炒一下豆腐

3.然后放入火腿丁加入适量的水烧开

4.待水开后倒入或好的面糊搅匀

5.然后再把打好的蛋液转圈缓慢倒入,再放入盐，熄火后淋上香油即可

四、成品展示：

豆腐鸡蛋汤的做法如下：

1、锅中放适量清水，大火烧开。豆腐切好，调一碗水淀粉。

2、将内酯豆腐切成小块倒入水中，原谅我切得如此美丽。

3、豆腐加入重新烧开后，加入水淀粉。

4、沿着锅边倒入鸡蛋液。

5、鸡蛋液凝固后稍微搅拌成蛋花，撒香菜或者香葱。

6、加入盐、白胡椒粉、香油调味即可。