花生豆腐怎么做-花生豆腐怎么做菜

2024-11-01 05:01:45

花生豆腐怎么做-花生豆腐怎么做菜

花生豆腐的做法

将花生米洗干净，用清水浸泡一夜，将水倒掉，用手剥掉外皮

将花生倒入搅拌机中，加入450克清水，搅打成浆，用筛子滤出花生浆液，花生渣可以保留作其它用

玉米淀粉加入约30克的水搅拌成粉浆备用，将花生浆倒入锅中煮开

煮开后转中小火，边煮边搅拌，多煮一会可以消除花生的腥味，加入淀粉浆搅拌均匀，煮成糊状即关火

倒入抹了油的容器中，抹平表面，用保鲜膜密封放入冰箱冷藏

食用时取出，倒扣在盘子中，切成小块稍作摆开，然后淋上喜欢的酱汁就可以开吃了

扩展资料：

花生比较美味以外，花生还有提高智力的效果。因为花生还有10多种氨基酸，这些氨基酸都是人体日常所需的。

在这些氨基酸之中，赖氨酸是提高智力的好帮手。而谷氨酸和天门冬氨酸，能够使细胞发育更加的完备，还能够使人的记忆力得到提高，精神也更加的专注。所以，家里有学习期孩子的话，不妨在日常让孩子多吃一些花生，或许对提高其学习成绩会有帮助。

花生豆腐怎么烧好吃

花生豆腐主要特点是比一般的黄豆豆腐要滑嫩，口感更好，可生吃也可熟食。

营养价值编辑

富含维生素A，维生素C、维生素B2、

花生豆腐

花生豆腐(5张)

硒、钙、锌等人体必需的微量元素。

做法编辑

主要原料

花生仁、调料、水等。

设备用具

电磨及制豆磨用具。

制作方法

将选好的花生仁放入温水中浸泡一夜，第二天捞出，去掉红皮，加入适量的水，用机器粉碎磨浆，用细纱布过滤2—3次，去掉残渣，滤后浆液约有9公斤。加入调料和适量食盐，同浆液一起搅成糊状，倒入铁锅，用文火边煮边搅拌，到全部变为白色、没有浆液时为止。迅速取出倒入豆腐盘架上（厚度约5厘米），遮盖好豆腐包布，压上盖板，放上15—20公斤的重物，压30分钟，待冷却后即成花生豆腐。

蔬菜油1茶匙，准备好要炒的蔬菜500克，新鲜姜末半茶匙，现磨黑胡椒和盐适量，硬豆腐400克，沥干切成方块，蔬菜油100毫升，花生酱175毫升，切碎的花生30克。

做法编辑

1.用中火将一茶匙油在大炒锅里烧热，加入蔬菜炒软，再混入姜末、盐和黑胡椒。然后将炒锅移开炉灶放置一边。

2.将鸡蛋放到碗里。用另外一个碗，混入玉米粉、盐和胡椒。将豆腐蘸到鸡蛋里再裹上一层玉米粉混合物。

3.将剩下的油在炒锅里用中火烧热，将豆腐放进烧5分钟或直到豆腐变黄。然后倒入花生酱和花生，继续烧到酱汁变厚豆腐外皮裹满酱汁，趁热食用即可。

1 用花椒泡过的花生米，煮熟了，只一会儿就OK了，不用煮的太烂

2 放凉一些，捡出花椒不用，将花生米及煮好的水倒入在料理机内，搅拌

3 正在搅拌的料理机。可以多次搅拌，直至打细打匀

4 搅拌过的花生小豆腐，至此花生小豆腐的主要原料，就做成了。 [1]

5 切好的大白菜，备用，白菜心白菜叶，不要白菜帮

6 炒锅放油，放葱花，花椒面

7 加入大白菜，翻炒

8 倒入主要原料之一（花生小豆腐），放入盐，放入酱肉

9 慢慢炖制这道菜，15分钟，中火。不断地用勺子翻。防止糊锅

10 花生小豆腐成品，炖熟之后接近浅紫色

小贴士编辑

1、此道菜的花生米一定要提前泡2-3个小时。

2、花生米，并且需要煮一个开。那样可以去掉花生本来那种土腥味

3、此菜需要慢慢中小火熬制，边炖边不断地用铲子翻炒。

花生豆腐怎么做菜好吃

在生活中想必大家都吃过豆腐吧，我们常吃的豆腐一般都是用黄豆或者绿豆做出来的，因为豆子里面富含蛋白质，所以豆腐里面蛋白质的营养成分也比较多，就是还有一些豆腐是通过花生制造出来的，花生豆腐吃起来更有浓浓的花生味，那么花生豆腐该怎么制作才更好吃呢？

生活中那么多吃货，大家都很爱吃呢，既然要吃，我们当然要吃的好，吃的有营养呢。豆腐作为中国特有的食品，吃法也是多种多样呢。豆腐不紧吃法多样，而且也是十分有营养的。如果将花生与豆腐一起，味道一定非常不错。花生豆腐怎么做好吃?

豆腐和花生大家应该经常吃吧，那么两者加在一起，大家可否尝过呢?花生豆腐怎么做好吃?大家已经知道了吧!那么这款品牌还有什么特色呢?仙豆仙花生豆腐的优点数不胜数，它所含有的不饱和脂肪酸有降低胆固醇的作用，用助于防治动脉硬化，高血压和冠心病;含有维生素E和一定量的锌，能增强记忆，抗老化，延缓脑功能衰退，滋润皮肤;口味独特滑嫩鲜美，可与肉类、蛋类食品相媲美。

仙豆仙花生豆腐

吃东西不仅要好吃，有营养也非常重要呢，吃的东西没营养可否就是垃圾食品。花生豆腐怎么做好吃?仙豆仙花生豆腐机操作简单，买回家以后可以轻松的做出来花生豆腐。做出来的豆腐营养价值也非常高，当然也有很好的利润。看到这里您还需要问花生豆腐味道怎么样的问题吗?仙豆仙花生豆腐机做出来的豆腐，独一无二深受消费者青睐。

吃货们可以不分好不好吃，只要有的吃就行，但是这是不行的呢，我们吃东西一定要有营养。花生豆腐怎么做好吃?速度尝试这种豆腐和花生的新吃法吧，仙豆仙花生做出来的花生豆腐味道棒极了，并且非常有营养，值得大伙去试试看呢。

　花生豆腐是日常生活中一种常见的、易制作的家常菜,这是我为大家带来的'花生豆腐怎么做菜好吃，希望对大家有所帮助。

　花生豆腐怎么做菜

　1、把花生切碎。

　2、下油然后放进豆腐煎一下。

　3、豆腐加点水加进花生。

　4、最后加盐和酱油调味。

　小贴士

　花生一定要切碎才好吃的

　香煎花生豆腐饼的做法

　做香煎花生豆腐饼所需食材：

　主料：豆腐1块，花生米20g，杏仁20g，香菜2根，鸡蛋1个，淀粉150g，盐和黑胡椒粉适量