干豆腐怎么做好吃的做法大全-干豆腐怎么做好吃又简单的做法窍门

2024-10-29 05:57:00

1、胡萝卜炒豆腐干。备好豆腐干、胡萝卜还有青菜以及料酒跟盐，再备上白糖酱油还有水淀粉。将豆腐干直接洗好了切成段，将胡萝卜削皮后切块。备好锅加上油将豆腐干下锅芳草，再将胡萝卜倒进去。将青菜、料酒还有盐以及白糖下锅，再倒入酱油和水烧煮一会。最后将水淀粉直接勾芡后即可。

2、青椒炒豆腐干。备好小青椒、豆腐干、盐味精还有色拉油以及葱。将青椒洗好了，不想吃啦的去籽后直接切丝了，将豆腐干洗好同样切丝放入碗中。豆腐干加入盐腌制。另取一碗加上油，再将青椒倒进去搅拌了。备好锅直接将青椒隔水加热了。再将豆腐干以及葱跟盐和味精放进去，继续再蒸热三分钟。

3、芹菜炒豆腐干。备好豆腐干、芹菜，烟肉，辣椒还有蒜头以及鸡粉跟菜油和盐。将芹菜自豪了直接切段，豆腐干切丝了，辣椒切段。备好锅加油直接将蒜头爆香了，再将辣椒以及烟肉下锅加上豆腐干以及芹菜翻炒，最后将鸡粉跟盐下锅后即可。

干豆腐炖粉条

提到豆腐干，人人都吃过！豆腐干，汉族传统豆制品之一，是豆腐的再加工制品。咸香爽口，硬中带韧，久放不坏，是中国各大菜系中都有一道美食。豆腐干一年四季都是我家饭桌上的常客。豆腐干因其在制作过程中会添加食盐、茴香、花椒、大料、干姜等调料,既香又鲜,久吃不厌,被誉为?素火腿?。可制作多种菜肴，可冷拌，可热炒，可油炸，可烤制，鲜香可口，价廉物美，营养丰富，受到大众的喜爱。豆腐干不仅美味，其营养价值更是奇高。?

豆腐干营养丰富，含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物，还含有钙、磷、铁等多种人体所需的矿物质。我们隔三岔五吃一次，提高身体免疫力！

豆腐干是生活中很常见的食材，属于是豆腐的再加工制品，咸香爽口，硬中带韧，其中含有丰富的蛋白质，营养价值很高，很多朋友都喜欢吃用豆干做的美食。

今天上街买豆干3.6元一斤，买了一斤多，回家做美食，那么接下来就和大家分享这一款，用豆腐干和辣椒做的家常下饭菜，香辣鲜美有嚼劲，越吃越上瘾。

食材准备：

豆腐干，青辣椒，红辣椒，盐，老抽，蚝油，花椒，胡椒粉，鸡精

做法：

1、准备新鲜的豆干，先用水冲洗干净，放在案板上，几片叠在一起，用刀切成长条，或切成自己喜欢的形状，放在盘子中备用。

2、在准备一些配料，把青辣椒洗净切成丝，红辣椒也冲洗后切丝，葱切末，姜切丝，放入盘中备用。（不太喜欢吃很辣的味道，可以调整辣椒的用量，或选择不太辣的辣椒制作）

3、热锅倒入油，油温七成热，放入花椒，葱末，姜丝，开小火炒出香味，再放入切好的豆腐干翻炒均匀。?

4、在锅中加入，盐，胡椒粉，蚝油，老抽炒均匀，大约炒一分钟左右，再加入青红辣椒，炒至辣椒断生即可。?

5、出锅前，放入鸡精翻拌，最后装入盘中，一盘美味又下饭的家常菜就做好，做法简单快速。

干豆丝怎么做好吃又简单

干豆腐炖粉条

食材：

干豆腐1张，红薯粉条150克，韭菜1小把，葱花，蒜片，干辣椒，豆瓣酱。

做法：

1.干豆腐切丝，水开焯2分钟捞出沥一下水分，红薯粉条提前泡软加1勺老抽拌匀，韭菜洗净切寸段备用。

2.起锅热油爆香葱花蒜片、干辣椒，加1勺豆瓣酱炒出红油，倒入1大碗清水，加少许盐胡椒粉3勺生抽，水开后放入干豆腐和粉条炖5分钟左右，出锅前撒入韭菜旺火翻炒均匀即可。

尖椒干豆腐怎么做好吃

1、主料：干豆腐丝200克、大葱1段、香菜1棵。

2、辅料：酱油2勺、盐2勺、花椒油2勺。

3、把豆腐丝提前半小时用清水浸泡，泡软就可以了。

4、香菜切成小段，香菜也是提味的作用，看喜好加。

5、大葱切成丝。大葱不用加太多，只要一段提提味就可以。

6、加入酱油，加花椒油，加盐，拌匀就可以了。

干豆腐的做法大全

除了我爸最爱吃的肉，就是豆腐干了。在我国一些地区，豆腐干不叫豆腐干，而叫豆皮或千张。其实我们说的一样东西，就是豆制品做的薄豆腐干。做豆腐干有很多种方法。最经典的做法是用辣椒炒。以前做豆干都是用辣椒，特别干，一点都不好吃。可是我爸做的总是滑滑的，我吃完还想吃下一口，总是不够。