牛肉炒豆腐做法-牛肉炒豆腐做法大全

牛肉做成肉末，锅内下少量的油，下肉末煸炒至肉发脆，下入辣椒和花椒，最好多一点，要是不能吃辣就少一点，煸炒出香味，下豆腐轻轻翻锅小心豆腐，小炖一会儿让豆腐入味，起锅时加盐，鸡精，出锅装盘，撒上香葱，麻婆豆腐就好啦！麻，拉，香，豆腐软嫩，牛肉香脆！试试吧！

豆腐和牛肉炒着吃会不会食物中毒

主料

豆腐400克 牛肉200克

小红椒2个 香菜适量

红油豆瓣酱适量 姜2片

蒜一瓣 葱一段 盐适量 鸡精适量 料酒适量

做法步骤

1.?牛肉洗净，用刀顺着纹理切小块。

2.?豆腐切小丁，入开水焯一下，捞出沥干水分。

3.?热锅烧油，爆香姜蒜，加入红油豆瓣酱炒匀。

4.?下牛肉丁、小红椒翻炒，大约七分熟。加入约半碗清水大火烧开。

5.?下豆腐丁再次煮沸。

6.?调入适量盐、鸡精、料酒，撒上香菜、葱花即可。

7.?成品图~

豆腐烧牛肉的做法步骤图，豆腐烧牛肉怎么做

不会中毒，很好吃的，附做法：

牛肉豆腐

牛肉的香味与豆腐的嫩爽滑口真是色配.

食材

主料牛肉300g豆腐200g

辅料油适量盐适量剁椒适量豆豉适量生粉适量生抽适量姜适量葱适量蒜适量料酒适量

步骤

1.拆开包装好的豆腐.放入盘子先蒸10分钟.蒸好后倒掉汽水.再用刀把豆腐划片

2.牛肉剁成沫后加入料酒腌10分钟后加生入生粉抓匀

3.把姜.葱.蒜,豆豉切碎备用.牛肉再放入生抽食用油拌匀.剁椒少许

4.锅里先放食用油烧到七成热时下炒牛肉沫,变色铲出

5.锅里留有底油炒香姜葱与豆豉

6.继续放入剁椒炒香

7.后放入牛肉沫

8.加放一点开水,放盐

9.生粉出锅淋入盘中的豆腐

10.撒上葱花....上桌

小贴士

用刀把豆腐划片,此操作可在盘子里进行

吃时用勺子哟.味道香滑可口.好极了.

牛腩油豆腐的做法

用料 ?

豆腐 块

牛肉 克

蚝油 勺

生抽 勺

老抽 勺

盐 克

豆瓣酱 勺

豆腐烧牛肉的做法 ?

牛肉/糜用生粉，少量白糖，料酒，生抽腌上十五分钟

豆腐切块

热锅加油下牛肉翻炒至变色，加入豆腐

加入豆瓣酱，十三香，胡椒粉

油豆腐烧牛腩”

用料

主料

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牛腩400克

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生姜30克

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大蒜30克

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油豆腐100克

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辣椒50克

辅料

料酒

20克

老抽

5克

生抽

30克

蚝油

20克

盐

适量

油豆腐烧牛腩的做法

1.

牛腩入锅焯水捞出清洗干净

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2.

锅内炒香大蒜生姜

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3.

加入老抽生抽料酒蚝油

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4.

加开水小火煮90分钟

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5.

倒入油豆腐小火再煮20分钟

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6.

出锅加入辣椒盐

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油豆腐烧牛腩成品图

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