平菇豆腐怎么做汤好喝-平菇豆腐怎么做

平菇和豆腐可以一起吃。

平菇烧豆腐的做法，准备材料：

嫩豆腐：1盒、西红柿：1个、平菇：适量、盐、鸡粉：适量、高汤：适量、葱花、胡椒粉：适量。

1、平菇洗干净控干水分，手撕成条状，西红柿切小块，豆腐切小块。

2、先把西红柿煸炒出汁。

3、然后放入平菇煸炒一下。

4、加入高汤煮开，没有高汤也无所谓啦，本身平菇就很鲜美。最后加入豆腐煮至入味，加盐，胡椒粉。

5、撒上香葱即可出锅享用。

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平菇怎么炖好吃

食材

主料

猪肉丝

150克

平菇

一个

豆腐

1块半

辅料

油

适量

盐

适量

干辣椒

适量

生粉

适量

鸡精

适量

步骤

1.准备食材。

2.豆腐切小块。

3.平菇洗净撕开，焯水备用。

4.热锅倒油，下肉丝翻炒。

5.加入平菇翻炒。

6.加入豆腐。

7.少量生粉加水勾芡。

8.加入生粉勾的芡，加入几粒干辣椒，加适量水和盐，煮开收汁即可。

蘑菇豆腐怎么做

平菇炖豆腐

材料：

平菇200克、豆腐(南)50克、盐3克、味精1克、酱油15克、香油5克。

做法：

（1）先将平菇洗净，切成小片备用。

（2）将豆腐放在锅里煮一煮，捞出沥水，切成小方块备用。

（3）将平菇、豆腐、酱油、料酒、盐放入砂锅，加适量清水炖。

（4）至豆腐、平菇入味，加入味精，淋上麻油即可食用。

平菇性味甘、温。具有追风散寒、舒筋活络、温肺益肝、健脾和胃、补肾润肠、有益心血管、养颜护肤、通血、亮发、养阴补虚的功效。用干治腰腿疼痛、手足麻木、筋络不通等病症。

增强免疫力

平菇含有抗肿瘤细胞的多糖体，对肿瘤细胞有很强的抑制作用，且具有免疫特性。

舒筋活血

平菇有追风散寒、舒筋活络的功效。可治腰腿疼痛、手足麻木、经络不适等症。

延年益寿

平菇对人体具有延年益寿功能，优于动植物食品。不愧为是宫庭佳肴的名贵山珍，现今为人们常食，既饱口福，又利健康长寿。

促进大脑发育

平菇有促进大脑发育促进智力发育的独特作用，对婴儿和老人的健康十分重要。

蘑菇炖豆腐

食材平菇、海鲜菇、豆腐、葱、姜、蒜、盐、生抽、蚝油

具体做法

1，平菇和海鲜菇去根洗净，攥干水分后把平菇撕成小块。

2，老豆腐切成小块，热油下锅，再撒些盐入味，小火煎至表面金黄。

3，砂锅烧热倒油，放入葱、姜、蒜，小火炒出香味。然后放入蘑菇大火翻炒均匀，然后盖上盖子，中小火烧5分钟。

4，5分钟后蘑菇已经炖软了，放入煎好的豆腐，再加些青椒块。然后加入盐、生抽、蚝油调味，?淋入半碗清水，盖上盖子再炖5~8分钟，让食材充分入味。

5，最后撒些红椒圈点缀一下，不能吃辣的就不要放了。用筷子拌匀，大火再炖一两分钟就可以关火了。鲜香入味，特别好吃。