豆腐食品安全培训内容-豆制品培训

第一条　为规范我市豆制品生产经营秩序，完善豆制品安全质量标准体系，加强豆制品监督管理，保障消费者身体健康和生命安全，根据《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国产品质量法》的规定，结合深圳市实际，制定本规定。第二条　本规定适用于深圳市行政区域内豆制品生产、销售及其监督管理活动。第三条　本规定所称豆制品是指以大豆和水为主要原料，经过制浆等加工工艺制成的非发酵产品，包括豆腐、豆浆、豆腐干、油豆腐、干豆腐、腐竹、油划方、豆腐脑等。

本规定所称预包装豆制品，是指预先定量包装或者制作在包装材料和容器中的豆制品，包括预先定量包装以及预先定量制作在包装材料和容器中并且在一定量限范围内具有统一的质量或者体积标识的豆制品。

本规定所称现制豆制品，是指餐饮服务提供者在其经营场所现场加工后直接供消费者食用的豆制品。

本规定所称管制作业区，是指在生产中清洁度要求较高，对人员、物品进出实行管制的作业区域。管制作业区包括清洁作业区及准清洁作业区。第四条　各区人民政府（含新区管委会）对辖区内豆制品安全负监管总责，统一领导、组织协调豆制品监管工作。

食品安全监督管理部门负责豆制品生产、流通和餐饮服务环节的准入和日常监管工作。

相关主管部门依照有关法律法规及市政府确定的职责配合食品安全监督管理部门负责相关监管工作。第五条　豆制品生产者和经营者应当对豆制品质量负责。

生产、经营豆制品，应当依法取得相应许可，并符合国家食品安全标准及特区技术规范要求。

豆制品生产者和经营者的主要负责人是本单位豆制品质量安全第一责任人，对本单位生产的豆制品质量安全负领导责任；安全管理员根据岗位职责承担豆制品质量安全监督管理责任，负责员工质量安全培训教育，组织落实质量安全管理制度，定期开展质量安全风险检查，处理质量安全投诉。第六条　食品安全监督管理部门开展标准创新试点示范工程，引导豆制品行业协会、豆制品生产者开展标准创新和应用工作。

食品安全监督管理部门应当根据国际先进的食品安全标准，结合本市豆制品生产消费实际情况，完善豆制品特区技术规范。

豆制品行业协会应当按照国际先进的食品安全标准，研究制定行业社团标准。

豆制品生产者应当借鉴国际先进的食品安全标准，按照深圳特区技术规范要求，制定严格的豆制品质量安全企业标准。

鼓励行业协会和生产者参与豆制品国家标准的制定，参加国际交流，推广豆制品适用先进标准，提高产品质量，增加产品竞争力，拓展国内外市场。第七条　生产者销售实行送货单制度的散装豆制品，应当出具“豆制品送货单”，并随货发送，做到单货相符。

豆制品经营者采购前款规定豆制品时，应当索取豆制品送货单，核对有关内容，并做到单货相符，亮单经营。

实行送货单制度的豆制品目录和豆制品送货单格式内容，由市食品安全监督管理部门制定并公布。

任何单位或者个人不得伪造、倒卖豆制品送货单。第八条　需低温贮存的豆制品，生产者应当配备满足生产需要、温度在0℃～4℃之间的冷藏库或者冷藏设备，设有温度、湿度监测装置，并定期检查和记录。豆制品生产者和经营者应当按照产品标示的贮存条件贮存豆制品；运送时应当使用温度低于10℃的密闭专用冷藏车辆或者设施。

实行低温贮存运输的豆制品目录，由市食品安全监督管理部门制定并公布。第九条　豆制品生产者的管制作业区使用面积应当与生产产品品种、数量、规模、工艺和方式相适应，符合豆制品质量安全技术规范要求，不得少于五百平方米。第十条　预包装豆制品标识应当符合预包装食品标签相关标准要求；除现制豆制品外，散装豆制品应当进行适当的包装，并附加标识，标识应当标注食品名称、生产日期、保质期、贮存条件、生产者名称、生产许可证号、大豆来源地等内容。

使用经农业部门批准的转基因大豆生产豆制品的，应当在包装的显著位置依法进行标注，其中“转基因”三字的文字高度应符合以下要求：

（一）包装最大表面面积大于或等于140cm2的，“转基因”三字的文字高度不得小于5mm；

（二）包装最大表面面积140cm2以下并且大于或等于70cm2的，“转基因”三字的文字高度不得小于4mm；

（三）包装最大表面面积70cm2以下并且大于或等于35cm2的，“转基因”三字的文字高度不得小于3mm；

（四）包装最大表面面积小于或等于35cm2的，“转基因”三字的文字高度不得小于1.8mm。因包装表面面积小、难以用包装物或者标签进行标识的，豆制品生产者应当书面告知销售者该产品是转基因原材料生产，并由销售者在销售现场设立标识板（牌）标注。

豆腐作坊需要办理什么手续吗

同学们：?大家好！今天我要与大家分享的是关于食品安全的问题。?

俗话说得好：国以民为本，民以食为天。食品是人类生存的第一需要，食品安全直接关系着人民群众的生活，影响我们每一个人的健康，更关系着子孙?后代的幸福和民族的兴旺昌盛。不讲食品安全，哪怕是一块豆腐，一根豆芽，都?能让你身体残缺；不懂食品安全，哪怕是小小的一包盐，就能中断免疫系统的正?常运行；不要食品安全，哪怕只是小小的一个意念，就能让生机勃勃的生命处于?危险之中。?健康，何等重要！生命，何等珍贵！?一旦我们失去了健康，甚至是失去了宝贵的生命，我们不可能再重来一次。?所以我们要时刻维护自己的健康，珍爱自己的生命，而食品安全则是生命健康最?有力的保证。?

学校食品安全教育活动方案范文三篇

一、需要办理营业执照和食品流通许可证。

二、申请食品流通许可证，应当提交下列材料：

1、《食品流通许可申请书》；

2、《名称预先核准通知书》复印件；

3、经营场所合法使用的有关证明；

4、负责人的身份证明；

5、委托书以及委托代理人或者指定代表的身份证明；

6、食品安全管理制度；

7、与其经营活动相适应的食品经营设备清单；

8、提供食品从业人员健康证和卫生法规培训证复印件；

9、申请乳制品项目的经营者，还应提交开户行证明和书面声明等；

10、专职或者兼职食品安全管理人员的身份证明（初中以上学历证明和培训合格证明）；

11、工商部门要求提交的其他材料。

扩展资料

一、办理个体工商营业执照所需材料；

1、本人身份证及复印件（外来人员另需要暂住证及复印件）。

2、经营场所的房屋租赁合同或者房产证及复印件。

3、本人一寸免冠彩色照片两张。

4、如果是国有和集体企业下岗事业人员，特困户。还需要带上失业证、失业人员优惠证、特困证等及复印件，这样可以依照国家有关规定享受减免管理费的政策优惠。

5、从事饮食、化妆品等特殊行业的还要准备健康证件等及复印件（涉及前置审批行业需提供审批意见）。

携带上述文件到当地所属的工商所，向工作人员说明要办理的营业执照。检验过有关文件后，工作人员会给表格要填写。

百度百科-食品流通许可证

食品安全主题演讲稿

学校为了让学生了解食品安全的重要性，避免食物中毒事件发生，通常都会进行一些安全教育活动。下面是我和大家分享的学校食品安全教育活动方案三篇，提供参考，欢迎你的参阅。

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学校食品 安全 教育 活动 方案1

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　一、指导思想

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　坚持?学习食品安全教育法规知识，提高管理水平，培养学生的自护能力，避免群体性食物中毒事故?的食品安全工作方针，深化校园安全工作责任制，落实?制度保证，重在预防?的工作措施，创建?平安和谐校园?，办人民满意教育。

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　二、工作目标

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　1、参与并力争通过食品卫生分级量化考核，争取食品卫生达标。

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　2、全面落实学生食品配送工程和校园放心店建设工作。

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　3、推行?五常法?食品管理模式，完成饮食放心工程示范学校创建任务

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　4、加大经费投入，改善学校食品安全环境。

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　5、健全机制，力保学校不发生群体性食物中毒事故。

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　三、工作重点

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　1、认真贯彻上级主管部门有关学校食品卫生工作的法规、政策和工作要求，确保学校食品安全工作有布置、有落实，并及时反馈情况。

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　2、建立和健全食品卫生安全工作责任制、责任追究制度和各项规章制度，配备相应的食品卫生安全管理机构和人员，加强对学校管理人员、从业人员和全体师生的食品安全培训与安全教育，在校园内形成全员重视、人人讲卫生的良好氛围。

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　3、配合卫生监督部门开展学校食品卫生量化分级考核。

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　4、实施?食品配送制度?。

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　5、加大食品安全设施投入，改善食品环境，降低食品安全风险系数。

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　6、开展学校食品卫生专项检查，积极配合卫生、工商等部门做好专项整治工作，对发现的安全隐患及时整改，防止学校饮食饮水中毒事件发生。

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　四、工作措施

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　1、加强领导，明确职责

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　切实加强对学校食品卫生安全工作的领导。学校成立食品卫生领导小组，明确职责，细化责任，层层抓落实，形成部门协作、上下联动的工作格局，有效预防、控制和消除食品卫生安全事故的危害。要建立预防应急机制，组织、协调、指导应急处置工作，一旦发生食物中毒事故，能迅速处理，把险情控制在最小范围，并降到最低程度。

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　2、加大宣传，营造氛围，突出教育的长效性。

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　贯彻落实《学校卫生工作条例》，大力宣传《中华人民共和国食品卫生法》、《学生集体用餐卫生监督办法》、《街头食品管理办法》。充分利用健康教育课、班会、队会、讲座、板报、广播、电视、网络等形式进行食品卫生安全教育，要加强教育，使学生养成良好的卫生习惯，自觉抵制购买流动摊点食品。增强学生的预防意识，提高自我保护的能力。

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　3、突出重点、狠抓落实

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　要始终把学校食品卫生安全工作作为大事来抓，紧紧围绕确定的工作目标，狠抓落实，力争取得明显效果。重点抓好四个方面的工作。

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　(1)加强学校食堂安全监管，提高餐饮质量

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　学校食堂监管从源头抓起，建立经营者采购食品时索取产品合格证制度，严把进货渠道关，加强食品卫生日常管理，并有专人负责;积极配合卫生监督部门落实食品卫生管理措施，规范食品存贮、加工、烹饪各个环节，禁止向学生出售变质的食品和?三无?产品;依法强化学校食品卫生后勤管理，让学生吃上放心的饭菜，坚决严防学生食物中毒事故的发生。

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　(2)加强对健康体检的把关，有效防止病菌侵入。

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　(3)加强事前预防工作，严防突发事件的发生。

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　要进一步落实预防为主，常抓不懈的工作方针，提高警惕，预防校园侵害。切实做好食堂管理，严格控制外人进入操作间，严防盗窃和事件发生，严把房门关。

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　4、加强业务培训，提高监管水平

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　要加强校医、食品安全管理人员的业务知识培训，提高他们的业务能力和依法管理的水平。同时对经营食品的从业人员进行业务培训,让其提高食品安全意识和掌握卫生操作规范,避免食物中毒事件的发生。坚持培训上岗、执证上岗制度,增强责任感、使命感，确保食品卫生安全。

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学校食品 安全 教育 活动 方案 2

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　学校一直以全体师生的安全为第一位，只有师生的身体和心理得到健康愉悦的发展学校的教学质量方可进一步提高。新年里，为再次确保学校师生安全，学校进一步落实食品药品监管责任，杜绝假冒伪劣食品药品在校内的存在，保障广大师生身体健康和生命安全，常山县教育局出台了16年学校药品食品安全 工作计划 与目标。

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　一、县教育局成立食品药品安全工作领导小组，由局长任组长，并在教育科设立工作办公室。

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　各校建立健全校内食品安全工作机构，明确校长是学校食品药品安全的第一责任人，对职责范围内的食品药品安全工作负有领导责任;指定专人分管食品药品安全工作，分管人员对校内食品药品安全直接负责，并将食品药品安全管理工作列入分管人员年度工作计划中考核内容实施奖惩制度。

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　二、建立各项食品药品安全工作 规章制度 。

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　制度主要应包括：食堂、商店从业人员体检制度、餐具消毒、保存及工作衣帽穿戴、清洗制度、向师生出售饭菜24小时留样制度、学校食品药品安全事故责任追究制度等8项制度。各友会校对制度的执行情况要经常性地开展监督检查，减少或及时消除食品药品安全隐患，防范校内重大食品药品安全事故的发生。

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　三、积极开展学校食品药品安全宣传教育工作。

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　各校要制定食品药品工作的教育，大力开展食品药品安全的专题宣传教育活动，倡计划导健康消费，要求每学期开展食品安全健康教育活动不少于2次。

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　四、加强校内食品药品安全管理工作。

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　学校必须完善各项监督管理制度，落实专人履行监督管理职责，要与承包者签订食品药品安全责任状，提出明确的食品药品卫生安全要求。禁止非工作人员进出食堂、商店的加工操作间及食品原料存放间。

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　五、各校要建立和完善学校突发性食品药品安全事故的应急处理机制，制订食品药品安全工作预案。

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　要配合有关部门做好学校食堂食品卫生监督量化分级管理工作。积极开展?千镇连锁超市、万村放心店?建设活动，年内建成3个校内连锁超市，26所学校放心店建设任务，其覆盖面达到50%以上。积极推行蔬菜、肉品的定点配送工作。

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　六、配有校医的学校，要开展规范药房创建活动，做到药品管理规范化，确保年内通过?规范药房?的达标验收。

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　七、健全食品药品安全信息报告制度。

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　根据《县重大食品事故应急预案》的规定，学校一旦出现食品药品安全群体性突发事件，要在规定的时间内准确、及时向教育局及相关部门报送情况，决不允许迟报、漏报和瞒报，否则将严惩责任人。有关学校食品安全教育活动信息每学期上报办公室不少于2条。

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学校食品 安全 教育 活动 方案 3

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　一、教学目标

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　1、知道食物含有的主要营养成分以及人需要的营养成分主要来自食物。

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　2、增强不偏食、不挑食和注意食物多样性的意识。

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　3、了解食品添加剂的坏处，知道安全饮食的常识。

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　4、培养关注自己饮食健康的责任感，养成良好的饮食习惯。

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　二、教学重点

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　知道如何健康饮食?

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　三、教学难点

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　培养关注自己饮食健康的责任感。

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　四、教学准备：

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　课件(故事录音、课前搜集的资料、短片等)、食物卡片

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　五、教学过程：

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　(一)谈话导入

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　1、讨论：小朋友，在你的印象中，你觉得什么样的人是健康的?(学生各抒己见)

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　2、是啊，过胖、过瘦、面色蜡黄?都不能称为健康的人。看来，一个人的健康直接跟饮食有关，所以，在日常生活中，我们一定要注意健康饮食。(板书课题：健康饮食)学生齐读课题。那如何做到健康饮食呢?

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　(二)从故事中收获知识

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　1、同学们生活在幸福、温暖的家庭里，受到父母和家人的关心、爱护,似乎并不存在什么危险。但是,生活中仍然有许多事情需要备加注意和小心对待,民以食为天,食以安为重。下面请听一个故事。(故事大概内容：一位小朋友放学回家,肚皮饿了,狼吞虎咽地吃了很多东西,因为消化不良,后来上吐下泻,被送进了医院。)

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　2、小朋友听了这个故事后，有什么话想说?

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　3、是呀,我们在吃食物的时候要注意不能暴饮暴吃,要细嚼慢咽?这样才能有助于食物的消化。(板书：不能暴饮暴吃)

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　(三)从资料中感受健康

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　1、课件出示(老师课前搜集的资料)大致内容如下：①食品添加剂的种类及作用;②食品添加剂对人体健康的危害;③什么是绿色食品，绿色食品的标志是什么;④新鲜食物，怎样吃才安全。

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　2、看了资料后，四人小组合作谈认识，交流感受。

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　3、全班交流，各组派一位代表交流发言。可以举例证明，谈亲身体会。

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　4、师：小朋友，?肯德基的苏丹红一号事件?，让我们同学为食品安全担忧;?农药、化肥对农产品的污染?更让同学们震惊;而绿色食品的管理和质量监测又给同学们带来了希望，所以，在平时饮食中,我们要多吃绿色食品，少吃带有色素等添加剂的食品。

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　(板书：多吃绿色食品，少吃带有色素等添加剂的食品)

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　(四)在自主学习中了解营养

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　1、给食物分类

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　讲述：我们每天吃食物有很多很多，老师这里有一些食物卡片，你能把它们分分类吗?(在黑板上贴卡片)

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　2、了解各类食物的主要营养成分。

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　3、下面，我们按营养成分再给这些食物分类。

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　(1)同桌合作给食物分类。

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　(2)说一说分类的结果。

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　4、讲述：在平时，老师发现有些同学不吃肉、只吃蔬菜，有的是只吃肉、不吃蔬菜，长时间这样会有什么结果呢?

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　(1)缺少维生素，为什么会营养不良?

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　(2)人体到底需要什么营养呢?一起来看大屏幕，看看大屏上幕告诉我们什么。

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　(3)提问：人的生长发育需要哪些营养成分?这些营养对身体有什么好处?

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　(4)强调挑食的害处

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　(5)小结：没有一种食物含有人体所需要的全部营养。为了健康成长，食物要多样化，不偏食很重要。 (板书：食物要多样化，不偏食挑食)

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　(五)在实践活动中认识食物的合理搭配

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　1、师：在生活中，我们经常会听见一些关于食物中毒或过敏的事件，其中的原因有很多，如：在食物中不小心放入了有害物质，有些食物馊了还在食用等，然而还有一个被人们忽视的原因，那就是有些食物乱搭配。下面请看短片(菠菜和豆腐做汤)

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　2、看了之后，你知道了什么?

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　3、出示卡片，讨论：你认为这几份食物的搭配合理吗?请说出你的理由?

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　4、看来如何搭配食物、合理饮食，也有很多科学知识在里面。这有待于我们今后去慢慢了解。(板书：食物搭配要合理)

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　(六)总结：看着板书小结。小朋友通过这节课的学习，我们知道了要做到健康饮食，就不能暴饮暴吃，要多吃绿色食品，少吃带有色素等添加剂的食品，食物要多样化，不偏食，同时，还要注意食物搭配要合理。

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　(七)课外拓展

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　制作宣传标语，号召全校学生健康饮食。

食品安全主题演讲稿

　好的演讲稿可以引导听众，使听众能更好地理解演讲的内容。现如今，演讲稿在演讲中起到的作用越来越大，那么问题来了，到底应如何写一份恰当的演讲稿呢？以下是我精心整理的食品安全主题演讲稿，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。

食品安全主题演讲稿1

尊敬的各位领导，各位同事：

　大家好！我是肉业高温一车间的廉景波，很高兴为大家演讲。今天我演讲的题目是《食品安全，从你我做起》。

　“一城春色半城水，两河四岸景醉人。”用这样一句话来形容我们的家乡河南漯河恐怕是再贴切不过的了。离家四年，我发现大城市的美好远无法和我心中的家乡相比拟。我喜欢徜徉在漯河的沙澧河岸，欣赏美丽的风景；我喜欢穿梭在漯河的大街小巷品尝这个城市带给我的最独特，最丰富的美味；我喜欢逢人便说，我骄傲，我是漯河人！漯河，一个中原腹地古老的小城，承载着远在他乡的漯河人最深的寄托；漯河，一个中原的食品名城，食品对于这个小城有着非比寻常的意义……那么对于食品来说，最重要的是什么呢？是味道？是口感？还是我们中国人讲究的色香味俱全呢？站在一个美食家的角度上来看，正是这些。然而对于我们这些平常的消费者来说，最重要的莫过于“食品安全”。可是，在如今这个物质充裕的社会，在众多人们一味地追求食品的多样和美味的同时。一系列的食品安全问题却频频发生。地沟油，注水肉，苏丹红，速成鸡，塑化剂，各种各样违规添加的防腐剂，添加剂……我们并不想人人都变成化学家，可是这些我们平常百姓以前从未接触过的名词如今却连三岁孩童都能说的朗朗上口。这说明了什么呢？这说明食品安全问题已经被推到了风口浪尖上，成为人民群众最关心的话题。

　近些年来，接连不断发生的恶性食品安全事故，引发了人们对食品安全的高度关注，也让更多的人们开始彷徨，究竟什么还是我们能吃的，什么才是值得我们相信的安全的食品？中国，一个古老的东方大国，一个曾经令盖世无双的拿破仑警告西方国家不要惊醒的雄狮，可是今天为什么面对食品安全时，却让我们自己的国民丧失了信心呢？让我们静下心来，默默的拷问一下自己的心灵：我们是否离祖先为我们留下的传统美德越来越远？是否已经背离了社会公德？沉痛的教训告诉我们：在追逐利润的同时，必须坚守自己的道德底线，承担起应有的社会责任，以牺牲道德和消费者利益换取利润，最终必然付出沉重的代价。

　作为食品生产企业，食品安全尤其重要，可以毫不夸张的说，食品安全是一个食品生产企业的灵魂，只有生产出安全健康的食品才能称得上是一个合格的食品企业。因此，企业要严格按照国家法律法规，加大食品安全保障力度，从小处着手，不放过每一道工序，每一个细节的安全保障。说到食品生产企业，我最先想到的就是我们漯河人引以为豪的双汇集团。过去的四年，我一直在外地上学，家乡漯河的双汇集团是我一直引以为傲的企业。每当有人问起我是哪里人，我都会骄傲地说：我是双汇总部所在地河南漯河人。即使是在双汇瘦肉精风波事件之中，作为一个经常把家乡企业挂在嘴边的我也多少受到了一些影响，有嘲讽，有奚落，可是说句心里话，我从未放弃过自己的信任，因为我知道一个从小吃双汇食品长大的我，并没有受到什么不好的影响。那时的我只是在他乡默默地坚守着自己的那份信任和期待。

　今天，我有幸成为双汇的一员，我看到了厂区最醒目位置挂着的“产品质量无小事，食品安全大如天”的标语，我看到了双汇严格的车间管理制度，看到了每一个双汇人认真负责的工作态度。这一切的一切，更加坚定了我的那份信任和期待！现在的我作为双汇车间的一线生产员工，作为食品安全生产的把关者，我能做的，我们大家能做的就是要从本岗位的小事做起，从自己做起，把好食品安全关，不让任何一件次品从我们手中流入到社会，让人民群众吃上安全、放心的肉制品。心在哪里，哪里就有风景；志在哪里，哪里就有成功；爱在哪里，哪里就有感动。让我们秉持双汇人的智慧，用爱战胜所有的不可能，借着双汇的平台托起我们民族食品安全的桥梁，为双汇的明天，为我们漯河食品产业的新发展谱写新的篇章！

　我的演讲完了，谢谢大家！

食品安全主题演讲稿2

各位领导、各位朋友：

　“民以食为天，食以安为先”，人类生长、经济腾飞、社会进步、时刻离不开食品，离不开安全、卫生、营养的食品。“怎么会这样？我们应该怎么办？”广大群众不断在问“我们要吃安全的食品”广大群众不断在要求，群众的呼声，催动我们去思考，去行动。

　“食品企业、良心事业”，食品生产经营企业是合格、优质食品的生产者，师臣，也是劣质有害食品制造者，又可能成为罪人，因此说，食品生产经营者是食品安全的第一责任人，决定食品质量的关键因素既不是技术，也不受理和设备，关键在人关键在于食品生产经营业主和从业人员的职业操守和道德水准。猪肉生产肉制品，使用工业石腊制造火锅底料，使用氢氧化钠泡发水发产品，难道他们不知道这些东西有害吗？

　非也，让我们听听生产蛋白质含量仅为2%奶粉的生产企业主在听到长期喂食奶粉导致大头娃娃亡时是怎么说的，“啊呀，这种奶粉是不能一直吃的，反正我们从来不吃，我们都到超市买几十元一听的进口奶粉吃”。“哀莫大于心”，这些人是何等的冷漠，何等的麻木不仁，何等的丧尽天良，这些人怎么能生产出合格的食品，怎么能做出负责任的事。在投次主体逐渐多样，生产方式日益灵活，食品贸易不断繁荣，价值观念呈现多元化的大背景下，在深化和完善社会主义市场经济体制的同时，通过教育扶持、打击、监管等多种手段，倡导营造诚信、公平、负责任的食品安全生产氛围，显得尤为重要。

　“没有规矩，不成方圆”，食品质量的根本好转，有赖于政府部门的有效监管，虽然，很多部门在食品监督方面做了大量的艰苦的工作，但与广大群众的要求仍有很大差距。目前，从田头到餐桌，食品安全监管的法律分别见于《食品卫生法》、《产品质量法》等很多部法律法规，监管职能分属于农业、环保、林牧渔业、卫生、技监、经贸、工商、海关、检验检疫等很多部门，造成既有监督越位和监督重复，又有监管缺位和监管空白，形成“九龙管水，不如大禹一人治水”的尴尬局面。在政府加大协调监管力度，各部门各司其职、各负其责、密切配合、齐抓共管、严格监管的同时，亟待出台更加权威，更加统一，更加严格的类似食品安全法>等法律法规，调整、整合现有的部门职责，组建职责明确、责权统一、监管严明高效的食品安全监管队伍，提高整治效果。

　“吃自己的饭，流自己的汗，自己的事情自己干”，广大群众是食品的最终消费者，是优质食品的受益者，也是劣质食品的受害者。人人都是消费者，个个不是局外人，从这个意义上说，维护身体健康也要靠我们自己。我们要摒弃贪便宜、图方便、随大流等不合理的消费习惯，培养进名店、购名品、看日期、查包装的科学消费习惯；要留意识别优劣食品的知识，不断提高鉴别水平和自我保护能力；还要放弃老好人思想，增强维权意识，积极为有关部门提供线索，并主动协助监管部门的工作。形成人人远离不洁食品，个个打击伪劣食品的良好食品消费环境。

　“以人为本，安全第一”，食品安全需要你我的参与；食品安全需要你我共同的努力。让食品企业、政府部门、消费者共同努力，打造安全、卫生、有质量的生活。

食品安全主题演讲稿3

　尊敬的各位领导、同仁：

　早上好，我叫XX，是XX的负责人。很荣幸主管单位给予我这次发言机会，为此我谨代表XX酒店的全体人员，向各级领导表示感谢，向一同奋斗在服务行业的同行表示深深的敬意。

　根据食品药品监督管理局蒸湘分局的有关要求，我单位深入贯彻落实上级文件的有关精神，进一步加强了酒店的食品卫生安全管理，有效的预防和控制了食品食物中毒的发生，维护了消费者的生命财产安全。为把企业食品卫生安全工作认真落到实处，我们具体做了以下工作。

　 一、高度重视，责任明确。

　近年来，随着“苏丹红鸭蛋”、“吊白块豆腐”、“餐桌上地沟油”等恶性食品安全事件的发生，人们被各种各样、形形色色的有毒食品吓怕了，层出不穷的食品安全事件让大家无所适从。频发的食品安全事故引发了全社会对食品安全的高度关注，也促使我国政府重新审视这已上升到国家公共安全高度的问题，并积极采取各项措施加大对食品安全各环节的监管力度。因此，作为食品安全链条的入口环节——餐饮服务单位，我们应当从自我抓起，做到以“责”为天，以“德”经营，维护餐饮行业的正常经营秩序，

　首先，切实把酒店卫生防疫与食品安全纳入工作职责，实行“一把手”负总责，分管领导具体负责，如前厅由餐饮部经理XX负责，厨房由XX负责，菜的出品由传菜部负责把关，明确专人具体抓的工作责任制，切实保障人民群众的饮食安全。

　 二、严格把关，规范程序。

　在餐饮的日常管理中，我们高度重视食品安全卫生工作，严把五关，即从业准入关，采购关，食品存储关，生产加工关，保质供应关。从业人员必须具备有效的健康合格证明和卫生培训知识；核查采购食品原料、食品添加剂及食品相关产品是否验收。库存食品是否在保质期内、原料贮存是否符合管理要求；重点检查食品原料、食品添加剂

　及食品相关产品是否存在国家禁止使用或来源不明的情况；严查食用油脂、散装食品、肉及肉制品。

　通过一系列的措施，本企业避免了食品安全事故和食物中毒的恶性的事件，确保了消费者的人身安全

　 三、“六T实务”，落实细节。

　本企业采用“六T实务”的管理方法，其内容是坚持六个“天天要做到”：天天处理、天天整合、天天清扫、天天规范、天天检查、天天改进，确保了餐饮企业食品安全。在实施“六T实务”中，雁能酒店将食品安全始终放在最突出的位置，并将之落实于每一个细节之中。

　1、在原材料的采购和验收中严格索证索票，严把质量关；

　2、关键岗位实行二次更衣严格消毒，防止交叉污染；在日常工作中强化所有物品“对号入座”；

　3、在仓库原辅料摆放中实行左进右出，先进先出，将必需品的储存数量降低到最低程度，按高、中、低用量分别存放，分层管理，防止物品过期；

　4、地面、炉灶无积水、无油腻、无卫生角；在餐具、刀具、砧板、毛巾的摆放中，严格对号入座；

　5、在清洗环节，已清洗和未清洗，荤、素水池均严格区分。

　实行“六T实务”后，酒店厨房始终保持整洁、规范、干净，尤其是厨房地面和灶面，做到无油无水、干燥、清洁，卫生程度大大提高。所有必需物品摆放有序，员工在操作中一般10秒内就可寻找并放回所需的物品，提高了工作效率；通过反复执行正确的操作而形成良好的行为规范，员工养成讲秩序、爱清洁、负责任的习惯，提高了员工素质。

　总的来说，在食品安全我们已做了不少工作，但工作中仍有需要完善和改进的地方，欢迎食药局的领导和餐饮同仁给出建议。“民以食为天，食以安为先”，食品安全责任重于泰山，让我们携起手来，为共造良好的餐饮服务行业秩序，保障市民的饮食安全尽责尽力！

食品安全主题演讲稿4

各位同学：

　大家好！

　在饥荒的年代里，我们担心的是缺少食物，而此刻，我们担心的是食品安全。

　“国以民为本，民以食为天，食以安为本。”这句话，深刻道出了食品对一个国家的重要性，食品的安全也会直接影响到中国全面建设小康社会。

　各式各样的食品安全问题，就像目前全球暴发的金融危机一样，席卷神州大地，给人们的生命和健康带来了严重的影响，更牵动着每一个人的心。

　还记得有一次，我父亲去外面吃宵夜。他对我说，味道很不错，但晚上，肚子却隐隐作痛，大吐不止，去医院的'途中，还是苍白着脸的，去到医院，医生说是急性肠胃炎。我父亲就在病床上，打了三天的点滴，我母亲举报了他们。我在想，是不是吃了臊水油呢？在学校吃早餐时，我也偶尔会吃到胶纸袋里装着的有灰尘的面包。

　记得还有一次，我买了一盒近一百元的巧克力送给我的朋友，我朋友发现它有点软，便当场拆开包装，发现巧克力已经发霉了，表面透露出了肮脏的绿色，可生产日期还是正常的，我不好意思地看了他一下，打趣地说：“我本想买盒巧克力送给你的，却不细心买到了‘绿色食品’”。这时，我才明白为什么母亲把“冬虫夏草”保健品扔掉；父亲总买外国牌子的食品。

　食品安全，你我他。在我们的周围食品安全问题确实存在着。为了金钱名利，他们不择手段，能够说是数一数二，导致我们吃不安心，“中国制造”已成为大家口中的形容词。他们给中国，这个泱泱大国，蒙上肮脏的面纱。

　体肤毛发，授之父母，这道理人人都明白。毕淑敏以往说过：“对于我们的父母，我们永远是不可重复的孤本。无论他们有多少儿女，我们都是独特的一个。假如我不存在了，他们就空留一份慈爱，在风中蛛丝般飘荡。应对这无法承载的亲情，我们还敢说我不重要吗？”

　我们的生命很重要，他人的生命也很重要，他人也有亲人与朋友。

　捂心自问，将心比心：你还会不断制造一些连自我都不敢吃的食品吗？你这样对得起自我的良心吗？你心中流动的还是热血吗？满身铜臭能够代替你高尚的灵魂吗？……那么就请你卸下你的假面具，大家坦诚相待，无意义的活着，是多么的可笑。

　我认为，应在法律上，加强对食品商的刑罚，不要实行免检制度，还要随机调查饭店、旅馆、大排档、学校等，食品的质量；食品企业应检查食品的质量，把健康留给消费者，展现出自我纯朴的一面；消费者应勇于举报有害食品。

　食品安全是大家的所需，亦是大家的职责。让我们行动起来吧！为了更多母亲的微笑，为了更多孩子的笑声，为了更加阳光灿烂的明天，让我们携起手来，食品安全，你我他，让政府部门、食品企业、消费者共同努力，打造安全、卫生、有质量的生活。

食品安全主题演讲稿5

尊敬的老师们、亲爱的同学们：

　大家好

　今天我演讲的题目是《安全之美，文明之美》。

　有一种美，深埋在古垒下，是一种可以吸引灵魂的美，它，深藏不露；有一种美，飘逸在浮云上，是一种可以创造生命的美，它，如影相随。这种美就是安全之美，文明之美。

　同学们，在父母的眼里，你们是含苞欲放的花蕾；在老师的眼里，你们是展翅待飞的雏鹰；身上寄托着父母、老师、祖国的希望。大家处在这美好的环境里，可有的同学不注意“安全”二字，给自己带来了痛苦，痛心之余，我们苦苦反思，在紧张的学习之后，在快乐的玩耍时刻，有些同学忽视了安全问题，让关心老师和家长很担心。

　同学们，你们很幸运，作为星火学校的一名学生，亲身体会到星火学校优越的教育环境，安全文明的校园气氛。你会听到朗朗的读书声，亲切的问候声；你会看到学生文明的举止，谦让的身影；你能随时感受到领导的关心，老师的爱护！让我们时时生活在一个安全文明的校园中。

　学生是校园安全的主体，又是学校安全的受益者。对于安全，我们必须警于思，合于规，慎于行，必须树立高度的安全意识，人人讲安全，时时讲安全，事事讲安全，安全在心，生命永驻。

　据统计，我国每年大约有1.6万名中小学生非正常亡。其中，因安全事故、食物中毒、溺水、自杀等亡的，平均每天就有40多人，也就是说每天将有一个班的学生在我们的生活中“消失”。危险总是在你不经意间敲门，神也总是降临在那些没有准备的人身上。在江苏省苏州市，一所幼儿园遭一男子持刀行凶，有28名儿童被砍伤，其中重伤4人；在河南省周口市，一所中学放学时，因同学下楼时发生拥挤踩踏，造成19人跌落受伤，其中1人亡；在重庆市，一农用车搭载放假回家的同学和老师，强行通过一座漫水桥时被洪水冲走，19人失踪。

　生命犹花，虽可绽放天下，但如不精心呵护，顷刻间就会凋零；生命犹水，虽可滋润万物，但如不精心照料，顷刻间就会蒸发；生命犹戏，虽然十分精彩，但演出只有一次，没有彩排不能再来！生命只有一次！丧失了宝贵的生命，你就丧失了无法衡量的财富！所以，我们应该把安全时刻记在心中，落实在行中，严守校规校纪，注意交通安全，安全用电用火，防范意外伤害。当校园停电时，我们要站在原地听从老师指挥；当火灾发生时，我们要沉着面对学会自救；当地震来临时，我们要躲进角落或听从命令遇到危险不慌张，不拥挤，跟随队伍走出困难；上下楼梯不跳台阶，不把扶手当滑梯，课间玩耍不打斗，同学友爱讲文明。安全创造文明，一个人的文明，会给大家带来快乐、温馨。那么文明在哪里？“文明在我们的行动中，文明在校园的每个角落！”文明，是同学间路上相遇时的微笑，文明是见到师长时的尊敬，文明是踩到他人的一声“对不起”，文明是同学们相互的关爱与宽容。因为有了文明，所以有了道德；因为有了文明，所以有了高尚！文明让我们的生活更加和谐，更加安全，让我们做文明的实践者和传播者！让文明之花开的更加美丽，更加灿烂！

　安全是火，点燃生命之灯；文明是灯，照亮生命之路；安全文明是路，引导我们走向新的辉煌！生命是晶莹剔透的露珠，折射出七彩的光芒；文明是鲜嫩的花朵，散发出迷人的清香。作为一名学生，我们有责任、有义务，让我们的生命在校园里焕发出奇光异彩，演奏出华美的文明乐章！

　安全在我心，文明伴我行，让我们携起手来，共同创造美好的明天！

　我的演讲完毕，谢谢大家！

　演讲人：xxx

　20xx年xx月xx日

食品安全主题演讲稿6

尊敬的各位领导，亲爱的员工朋友们：

　大家午时好，我是来自双汇连锁店100店的，我今日演讲的题目是“食品安全、神圣使命”。

　常有朋友问，“此刻吃什么好？”。是啊，吃什么好呢？蔬菜中残留农药，生产泡菜使用工业盐，喂奶粉吃出大头娃娃，喝黄酒丢了性命…一种。种假冒伪劣食品不断被揭露，被曝光；一齐起触目惊心的制假售劣案件被查处，被打击；一条条鲜活的生命被残害，被扼杀，一颗颗善良的心灵被愚弄、被震撼。广大群众不禁要问：“究竟，我们还能吃什么？”

　我们生活的世界，什么时候变得如此的不安全想想我们时刻被有毒食品包围着，生命在那些“利欲熏心”的人面前竟然显得如此的“脆弱和不值”，人性的沦丧已经到了让人无法相信的地步。

　可是，如果生命是消逝于我们周围的日常食物环境中，对于这样的现实，你将作何感想？我们又怎能理解和理解？

　屡屡发生的食品安全事故已经动摇了社会大众最基本的消费信心。我们不仅仅要问——是什么原因造成我们生活的周围布满着“危险食品”。

　同事们，身为双汇的一分子，我们肩负着时代的重任，背负着不可推卸的神圣使命，我们爱社会、爱国家、爱民族，我们有这个高度；双汇身为全国食品企业的龙头，我们要做一个对社会有职责、对民族有良心、对国家有贡献的民族企业，我们有这个职责，不是吗？

　“3.15瘦肉精”事件已经成了记忆，但他对我们是一个深刻的教训，更是一个台阶。让我们在血泪的教训中，不断的深思，不断的提高。这让我想到了化蝶的痛苦过程，由蛹化蝶，要蜕5层皮，哪一次不是和痛苦亲密接触，与亡共舞？但正是因为这种痛苦和挣扎，蛹才能化身为身段优美的蝶。

　心在哪里，哪里就有风景；志在哪里，哪里就有成功；爱在哪里，哪里就有感动。我们秉持双汇人的智慧，用爱战胜所有的不可能，借着双汇的平台托起我们民族食品安全的梦想。为了我们双汇的发展和繁荣，为了我们身边的万千消费者，请我们大家携起手来，用优质的产品和质量托起双汇完美的明天！

　我的演讲完毕，多谢大家！

食品安全主题演讲稿7

敬爱的老师，亲爱的同学们：

　大家好！今天我演讲的题目是《食品，是生命的门户》食品，是我们每一个人身体健康的支撑点，犹如一条潺潺流淌的河，如果人是河流，假如源头受到污染，那么整条河流也会受到同样的污染。俗话说得好：

　国以民为本，民以食为天。是啊，如果不注意食品安全这一大问题，它将直接关系着人民群众的生活，影响人民的健康。健康，何等重要！生命，何等可贵！我们要珍爱生命，就要首先做到食品安全。

　难道你没有见过这样的情景。学校附近的小商铺、小地摊时常都是挤得水泄不通，我也很好奇地挤过去看看。啊，原来同学们都在购买5角钱的辣条和一些小吃。

　你们可曾想过这些食物有没有生产许可证，这家店有没有营业执照，这些食物中有没有添加剂或国家不允许的食品化工防腐剂呢？也许你们都没有在意过这些，只是觉得这些食品的口感好而且又便宜，就经不起这一堆堆垃圾“彩色食品”的诱惑了。同学们，我倡议，我觉得我们应该去一些正规的商店去购买食品。

　也许，你还见过这样的情景。还有，就是在学校附近的那些油炸摊点也是最不卫生的食品场所呀。

　首先他们使用的油经常不换，更严重的也许还使用地沟油呢！而且还因为他们是在室外经营的，路边扬起的灰尘不时地飘落在食品上，你们想想这样的食品哪有什么卫生安全可信啊！

　我还发现，这些经营者他们在食品操作规程工作中都不戴工作帽，不穿工作服，不戴卫生手套，在我们付钱的时候，他们往往都是一手接过钱，一手给我们食品的，这样钱上的无数细菌就会随着这些食品进入到我们身体里的每一个角落里了，想到这些，你们难道不会觉得毛骨悚然吗？

　同学们，为了我们自己的健康赶快行动起来，拒绝这些三无食品、彩色食品，垃圾食品，加强自我保护的健康理念吧！现在电视上还经常报道一些不合格的商品，例如奶粉、地沟油，还有最近的可口可乐等等。

　面对这一件件让人触目惊心，不寒而栗的事件，忍不住想这可真是吃荤怕激素，吃素怕毒素，喝饮料怕色素，想到这些，我就心惊胆颤，我不知道我们可以放心去购买的食品还有多少呢？作为一名小学生，我们有权利制止这些违法勾当，我们从身边的小事做起，了解食品卫生安全方面的知识，为食品健康尽一份力。

　食品安全需要你我的参与，也需要我们大家共同的参与。生命美好从健康做起，身体健康从食品做起，食品安全从我做起，让我们携起手来，为了我们的灿烂将来，为了我们的美好家园共同努力吧！我的演讲到此结束，谢谢大家！