给孩子豆腐怎么做好吃-孩子爱吃的豆腐做法

2024-10-22 13:02:08

十个月的宝宝除了奶粉和母乳之外已经可以添加很多的辅食。豆腐是小宝宝非常喜欢吃的一款食品。其实豆腐如果做好了不仅仅非常美味，而且营养非常丰富。其实豆腐的做法是很多的，本文将介绍一下十个月的宝宝怎么吃豆腐比较好。

一、豆腐糊

食用人群：4个月以上宝宝

材料：北豆腐20克，肉汤。

做法：

1、将豆腐放入锅内，加入少量肉汤，边煮边用勺子研碎。

2、煮好后放入碗内，研至光滑即可喂食。

二、嫩豆腐糯米粥

食用人群：4个月以上宝宝

材料：糯米粉20g，嫩豆腐20g，水1、5碗。

做法：

1、糯米粉用筛子过滤 2 遍，嫩豆腐用冷水清洗一次后用筛子过滤一遍。

2、在锅里放入嫩豆腐，糯米粉提前用水搅拌后倒进去，一边煮一边搅拌。

3、待糯米粉全熟，粥变得浓稠后关火。

三、胡萝卜豆腐蛋黄面

食用人群：6个月以上宝宝

材料：胡萝卜泥、嫩豆腐泥、蛋黄泥

做法：

1、在面条里加入已经煮熟的胡萝卜泥和豆腐泥。

2、撒上碾碎的蛋黄，也可以像蛋黄豆腐羹那样倒入蛋黄液做成蛋花煮熟即可。

四、鱼泥豆腐苋菜粥

食用人群：6个月以上宝宝

材料：熟鱼肉，豆腐，苋菜嫩叶，米粥，适量高汤，熬熟植物油。

做法：

1、豆腐切细丁，苋菜取嫩芽开水烫后切细碎，熟鱼肉压碎成泥(不能有鱼刺)。

2、将白粥加入鱼肉泥、高汤(鱼汤)煮熟烂。

3、再加入豆腐与苋菜，及熬熟的植物油，煮烂后加少量食盐即可。

豆腐怎么做才好吃呢

宝宝添加辅食的品种是多种多样的，像蔬菜、水果、肉类、蛋类、面条等都是宝宝辅食的主要成分。通过这些辅食的添加可以让宝宝吸收到各种的营养。就拿豆腐来讲，它可以让宝宝吸收足够的钙、铁等营养，而且豆腐还能帮助消化，增加食欲，因此豆腐也就成为宝宝辅食之一，宝宝辅食豆腐怎么做？

宝宝辅食豆腐怎么做

一、西瓜汁豆腐脑材料：西瓜1块、内脂豆腐1/8块，做法：用榨汁机(或用勺子挤)将西瓜榨出汁，将内脂豆腐在水中煮沸。将豆腐捞出后放入西瓜汁中。

二、奶汁豆腐材料：牛奶、豆腐、糖少许做法：将豆腐切成小块，牛奶煮沸，在把豆腐块放入牛奶中煮沸。加适量的盐或者糖。

三、酸奶豆腐材料：豆腐、酸奶、草莓酱做法：酱豆腐切成均匀的片。放入开水中煮沸后冷却，捞出摆盘。再淋上酸奶和草莓酱。(色泽鲜艳，口味香甜)。

四、水果豆腐材料：豆腐、香蕉、草莓做法：豆腐煮沸后捞出摆盘，将香蕉草莓分别切碎，放在豆腐上。

豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。豆腐为补益清热养生食品，常食之，可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。

添加辅食的误区

误区1：三成家长给3个月以下宝宝喝果汁

专家建议：至少4个月以后再给宝宝添加果汁，纯母乳喂养的宝宝满6个月以后再喝果汁也不迟。

果汁中含糖量较高，过早添加果汁会影响宝宝早期奶量的摄入，尤其对母乳喂养的宝宝来说，会减少吸吮次数，降低母亲乳汁的分泌量。且果汁一般偏酸性，不利于胃肠道发育。

误区2：半数家长给腹泻宝宝减餐

专家建议：腹泻期间和之后，应采取少量多次的方法继续给宝宝正常进食，不能减少食物。这样做既可保证婴儿继续发育，又能加速其肠功能的恢复。

误区3：超半数家长给未满8个月宝宝吃盐

专家建议：8个月以前的宝宝辅食没必要加食盐。盐吃得越多，患高血压的风险性就越大。此外，大量的食盐对婴幼儿尚未成熟的肾脏来说是一种负担。

误区4：三成幼儿边看电视边吃饭

专家建议：宝宝在进食时看电视是不良习惯。过度的精力分散不利于胃肠的正常蠕动和消化液的分泌。对于生长发育中的孩子，吃饭是一件需要专心的事情。

误区5：超半数宝宝2岁后仍由家长喂食

专家建议：孩子独立吃饭的过程中会学到很多的其他东西：用小手抓面条，能感受面条的质地，有助于触觉的发展;握住小勺往嘴里送食物，能练习手眼协调，体会动作与结果的直接关系。这会让孩子感受到新奇与兴奋，还有成就感。

家常烧豆腐怎样做，下饭美味，孩子吃了可以多吃两碗饭呢？

豆腐是我们日常生活中最常吃的一种豆制品，做法多样。

豆腐的营养价值很高，它的原料主要由黄豆制作而成，豆腐中含有大量的蛋白质，口感滑嫩松软，孩子吃了也容易消化吸收，经常吃豆腐可以促进消化，还能起到健脾暖胃的作用。

麻婆豆腐

1.准备食材：

准备一块嫩豆腐，切成1厘米左右的方丁放入开水中，加入一勺食盐烫几分钟，去除豆腥味，同时让豆腐更加滑嫩，更容易定型。

准备一小块牛肉，先切细丝再剁成牛肉末。

准备辣椒面10克备用

切点姜末、蒜末、小葱头、蒜苗碎备用。

2.开始烹饪：

把锅烧热，加入植物油滑锅，这一步是为了防止炒牛肉时粘锅，滑好锅以后把油倒出来，放入牛肉末煸炒1分钟左右，炒香、炒熟后放入几粒花椒，倒入豆瓣酱、豆豉一起翻炒出香味，再倒入姜蒜末继续翻炒。

炒出蒜香味以后放入辣椒面爆香，倒入适量的清水，水烧开以后把豆腐倒入锅中，加入适量的胡椒粉、鸡粉、白糖、花椒粉、老抽，千万不要来回翻炒豆腐，否则容易碎，可以轻轻地摇晃锅。

3、豆腐煮至七八成熟时，加入一勺食盐，勾入一点薄芡，让味道渗入到豆腐里面，第一次芡粉不能太浓，否则容易糊锅，而且不牢固也容易脱落，第二次、第三次芡粉可以稍微浓一点，让豆腐彻底粘合在一起会更加入味，淋一点花椒油提亮色泽就能出锅了，撒上麻椒粉、蒜苗，一道麻辣嫩滑的麻婆豆腐就做好了。

豆腐怎么做小朋友才喜欢吃？

家常烧豆腐怎样做，下饭美味，孩子吃了可以多吃两碗饭呢？

水豆腐这类营养的食物，冬季里如何吃也不会腻，购买到小块就正好是一道菜，富有多一些的，就可以加几块大白菜制成汤，口味嫩滑便于消化吸收。尤其是放了郫县豆瓣酱的烧豆腐，辣椒油让汤汁更香醇，中辣略甜的料汁，调料温和丝滑。

生活中烧豆腐食物提前准备：嫩豆腐400克葱末姜末适量郫县豆瓣酱2勺花椒面少量植物油、米酒、生抽酱油、盐、芡粉作法：

第一步

嫩豆腐切割成均匀的小块，再切适量葱末姜末。嫩豆腐400克葱末姜末适量郫县豆瓣酱2勺花椒面少量植物油、米酒、生抽酱油、盐、芡粉作法：时间到了再倒入少量淀粉水水淀粉勾芡，那样汤汁略浓稠。

更清澈。起锅前上洒少量小香葱末，盛出，摆盘不沾锅里倒入少量植物油，烧开后放进葱末姜末进行爆香，然后倒入2勺郫县豆瓣酱和一勺米酒，煸炒匀称。

第二步

倒入一大碗温水，再倒入适量生抽酱油，拌匀，煮上一分钟。时间到了再倒入少量淀粉水水淀粉勾芡，那样汤汁略浓稠，更清澈。起锅前上洒少量小香葱末，盛出，摆盘然后倒入军用被子，炒勺轻轻地促进，上洒少量花椒面，尝一尝汤汁酌情考虑加盐，盖盖子文火焖4-5min。

第三步

烧煮的情况下无需滚动，尤其是放了郫县豆瓣酱的烧豆腐，辣椒油让汤汁更香醇，中辣略甜的料汁，调料温和丝滑。能够两手端着不沾锅轻轻地摇晃两下。时间到了再倒入少量淀粉水水淀粉勾芡，那样汤汁略浓稠，更清澈。起锅前上洒少量小香葱末，盛出，摆盘，动木筷喽！~~~

10个月宝宝吃豆腐的方法

豆腐营养丰富，含有钙、铁、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。那么豆腐怎么做给孩子吃最好？给孩子吃最好是不用油炸，不用红烧，可以做豆腐菌菇汤，将豆腐和菌菇放一起熬制出来的汤，味道鲜美有营养。也可以做肉末蒸豆腐，有荤有素，营养好，味道佳，用勺子舀着吃，鲜香味美，口感富有弹性并细腻均匀，好吃清淡不上火。做法也很简单，看一遍就会。

豆腐蒸虾仁

食材：日本豆腐、虾仁

做法：

1、将日本豆腐去包装后，切成小圆柱状；

2、鲜虾去头去壳，关键要去掉虾线，以免影响口感；

3、看虾仁的大小，我选择的对虾个头较大，就将虾仁切成小段；

4、将切好的虾仁一个一个摆放在豆腐上；

5、蒸锅内加冷水，将豆腐虾仁放入锅内，大火蒸8-10分钟即可。

豆腐蒸肉馅

食材：猪肉里脊，嫩豆腐，鹌鹑蛋；

1、选猪肉的里脊部分，肉质细嫩，切成肉馅状；

2、肉馅中加入适量的酱油和盐调味，搅拌均匀后，腌制15分钟；

3、将嫩豆腐切成小块状，放入盘中；

4、再将腌制好的猪肉馅放在豆腐上；

5、在肉馅上打入两个鹌鹑蛋；

6、将食材装盘后，上锅蒸15分钟即可。

脆皮豆腐

准备食材：1块胆水豆腐、数颗鸡蛋，数颗小葱，适量的淀粉，适量生抽，少许白糖，少许醋，少许盐，适量食用油。

烹饪做法：

1、先把豆腐清洗一遍，然后切成大厚块。把鸡蛋打入碗里，放少许盐搅拌均匀。小葱洗净切葱花。

2、在用一个小碗，放上适量的生抽、少许醋，少许盐，少许白糖，适量的淀粉，在冲入适量的水搅拌均匀。

3、把冷锅烧热，然后刷上一次油，烧热，然后把豆腐块放到蛋液里过一遍，在放到锅里，慢慢的煎，两面煎黄了就出锅备用。

4、再起锅，烧热，加入少许的食用油，把豆腐放入锅里，再把淀粉汁放入锅里，翻炒均匀后煮上1分钟左右。

5、最后撒点葱花出锅即可。

豆腐怎么做小朋友才喜欢吃？有什么好的做法？

　 10个月宝宝怎么吃豆腐

　1、奶汁豆腐

　半块豆腐,半杯牛奶,适量胡萝卜,油菜叶,花生油,鲜汤。

　将胡萝卜,油菜叶洗干净,切成丁和片,用开水烫一下。往锅里加入适量水,烧开,将豆腐放进去烫熟透,捞出来放凉,切成丁。将锅加热,放入油,加热油后把豆腐丁放上去,煎至**,加入牛奶和鲜汤,煮沸,转成小火,加盖慢煮。奶香飘出来的时候转成大火,加入萝卜丁和油菜片叶,用铲推匀,即可完成。

　2、彩色豆腐

　一块豆腐,一个鸡蛋,适量青菜,盐。

　豆腐切丁,青菜洗净然后切成碎末。豆腐在开水里稍微烫一下,鸡蛋打散,在平底锅里做成蛋饼,切成丁。锅里加入适量清水,烧开,加入豆腐丁,鸡蛋丁,青菜碎末略煮。煮好后,加入适量盐,搅拌至溶化,即可完成。彩色豆腐颜色漂亮,可以吸引宝宝,口感清淡,有蛋香,青菜的鲜甜味,会增进宝宝的食欲,帮助宝宝补充矿物质,促进宝宝的脑部发育。

　3、豆腐鸡蛋羹

　过滤蛋黄1/2个、豆腐2小匙、肉汤1大匙。将过滤蛋黄研碎;把豆腐煮后控去水分后过滤,然后将蛋黄和豆腐一起放入锅内,加入肉汤,边煮边搅拌混合。

　4、豆腐羹

　嫩豆腐50克,鸡蛋1个,放在一起打成糊状,再放少许精盐,加5克水搅拌均匀,蒸10分钟,加点味精即可。

　5、牛奶豆腐

　豆腐1大匙、牛奶1大匙、肉汤1大匙。把豆腐放热水中煮后过滤,然后放入锅内加牛奶和肉汤均匀混合后上火煮,煮好后撒上一些青菜。

　6、曙光豆腐

　过滤豆腐1大匙、西红柿末儿1大匙、肉汤1小匙、盐少许。把豆腐放热水中煮一下后放竹筐内控去水分,然后放入锅内,再加入切碎的西红柿和肉汤,边煮边混合,煮好后加少量盐,使其具有淡淡的咸味。

　7、南瓜豆腐糊

　豆腐、南瓜各1大匙、肉汤2小匙、黄油1/4小匙。把豆腐放热水中煮后过滤;将南瓜煮软过滤,然后和过滤后的豆腐一起放入锅内,再加肉汤均匀混合后放火上煮,煮片刻后加入黄油。

　8、豆腐蛋汤

　过滤蛋黄1/2个,海味汤1/4杯,豆腐少许。把过滤蛋黄和海味汤一起放入锅内,然后上火煮,边煮边搅,待开锅后放入少许豆腐即停火。

　 10个月的宝宝能吃豆腐吗

　豆腐是优质植物蛋白质和钙元素的良好来源,1岁前可以少量尝试添加,特别是不能按建议量饮奶的宝宝。奶中的钙元素虽然吸收率高,但含钙量却低于等量的豆腐。有些妈妈可能会担心豆制品中存在的雌激素和转基因问题,但就1岁的宝宝而言,每周和每次的进食量并不会太多,无需担忧。

　需要注意的是,个别宝宝可能对豆制品过敏,部分宝宝则易在吃完豆制品后胀气,遇到这种情况,建议推迟添加时间,或者在不过敏的前提下每次少量进食已加工熟透的豆腐。

　 10个月的宝宝喂养注意

　1、要给婴儿穿轻便的衣服,便于他的活动。天气暖和的季节,要给他穿贴身吸汗的衣服,并要勤换洗;天气冷的时候,多给孩子穿两件薄布料的衣服。

　2、孩子会爬了,活动的范围扩大了,为了安全起见,家里的家具的角应用布包起来;孩子伸手碰得到的地方,不要放热的东西;电线不要伸出过长。总之,要消除屋里的一切不安全因素。

　3、如果孩子不肯好好吃饭,边吃边玩,妈妈可以抱孩子坐在自己的膝盖上,面向饭桌,从后面把住孩子的手,用勺把吃的东西送入孩子口中,这样孩子就可以更好地进餐。或者就让孩子彻底饿一下。肚子饿了自然就有食欲了。

　4、十个月的宝宝在辅食的取材上是很广泛的,常见的宝宝辅食,像是粥、软饭、面类食物等对于十个月大的宝宝而言都是很好的辅食选择。10个月大的宝宝一般对辅食是没有什么抵触心理的。平时也可以喂宝宝吃一些水果,蔬菜。为了宝宝的营养均衡和充足,一般是建议宝宝的辅食最好是荤素得当,像是肉、鱼、肝泥等都可以适时的在宝宝的辅食中添加。

　5、宝宝10个月辅食要注意喂给他适合的'食物。蛋白质和铁都要适量添加,每顿饭放3种以上的菜。

　蛋白质:鸡蛋、鱼、鸡肉、猪肝等,从碎末逐渐过渡到小块儿状。

　蔬菜:胡萝卜、菜心、椰菜、西红柿。

　谷物:粥、软饭、挂面、豆制品、饼干、馒头片、熟土豆、芋头。

　宝宝的每日三餐时间,早上7:30,中午12:00,晚上17:00可以给宝宝吃饭,在上午、下午和晚餐二小时后可以给宝宝添加水果,可以在早上6:00和晚上9:00给宝宝喝奶。

　6、宝宝10个月以后的喂养应该注意,母乳充足时,除了早晚睡觉前喂点母乳外,白天应该逐渐停止喂母乳。如果白天停喂母乳较困难,宝宝不肯吃代乳食品,此时有必要完全断掉母乳。用牛奶喂养宝宝的,此时牛奶仍应保证每天500毫克左右。代乳食品可安排3次,因为此时的宝宝已逐渐进入离乳后期。

　7、在给宝宝选择辅食时还是要注意食材的挑选,在一些“特别”的食材前还是需要多加注意的。虽然十个月大的宝宝在很多营养方面的要求很高,也需要吃一些蛋白质含量高的食物,但是注意贝壳类海产品最好不要吃,因为贝壳类海产品蛋白质含量很高,但是非常容易导致人体过敏,最好等到宝宝一岁之后再添加。而向是花生酱或是蜂蜜之类的也是要少吃,因为很有可能会造成宝宝肠胃不适。

嫩豆腐怎么做

现在对于大部分的时候还在来说，他们在饮食这方面的要求也是越来越高了，如果父母做的菜不好吃的话，那么他们很可能就不吃饭了，或者是吃的越来越少，我豆腐在我们的现实生活中是比较受欢迎的，那么有些人就会产生这样的疑惑，就是豆腐怎么做，小朋友才喜欢吃呢？有什么好的做法？对于这个问题的回答，在我个人看来，我觉得可以用豆腐和鱼头一起煮汤，或者是可以做油炸豆腐，下面我具体来了解一下。

1 豆腐和鱼头煮汤

对于大部分的人来说，其实我们现在都是非常注重的饮食的，而且也都是活的越来越精致了，在饮食这方面，我们的要求也越来越高，对于小朋友来说，如果你做的食物好吃的话，那么他们可能就会非常喜欢吃，所以对豆腐而言，如果想要让小朋友喜欢吃的话，那么我们就可以用豆腐和鱼头一起煮汤，这样的话，它煮出来的汤的营养价值是非常高的，而且也符合小孩子的口味，同时也有利于孩子的健康成长。

2 做油炸豆腐

我们都知道，其实现在还很多小孩子都非常喜欢吃油炸的东西，然后对于豆腐而言，我觉得可以直接用油炸的方式，或者是可以在上面撒一些辣椒面，当然辣椒不要太辣了，不然小孩子可能是受不了的。

所以我们在平时的生活中，也应该有更多的去关注这方面的问题，对每个人而言，了解这方面的问题对我们都是有一定的好处的。当然除了豆腐之外，我们还可以给小孩子做各种各样的美食，比如说炸土豆，或者是煮排骨汤，炖鸡汤之类的，这些都是有利于孩子的身体发育的一些食物。以上就是我总结的一些对这个问题的认识。

蚝油嫩豆腐的做法 ?

准备一块老嫩相结合的豆腐，不要太老的，市面上有卖华辰豆腐的最好。一根青蒜苗绝对不能少，增香！

豆腐一切两半，分切成薄片!

用稍大点的容器打一个鸡蛋，实际用半个鸡蛋的量就够了！

鸡蛋打散后依次放入豆腐片，摇晃几下整个都粘上了！

准备佐料：这里是二十五克蚝油，十克红烧酱油

加上一倍多量的清水搅拌至均匀！

逐个放到锅里面，小火煎，

翻面的样子