空气炸锅豆腐怎么炸-空气炸锅豆腐做法窍门

1. 1.葱姜切末，蒜末中拌入生抽，盐，叉烧酱、油拌匀。

2.豆腐切片。

3.空气炸锅炸篮中铺入一层锡纸，底层刷少许油。

4。摆入豆腐，上层刷一层呢过酱料。

5.空气炸锅设置200°，炸15-20分钟即可，出盘撒上葱花。

空气炸锅豆腐做法

1、主料：北豆腐450克。

2、泡料：蚝油2大匙、生抽1大匙、老抽1/2大匙、白糖1/2小匙、胡椒粉1/3小匙、辣椒屑1/2小匙、八角1朵、烈酒1小匙、花椒10粒。

3、调料:自蘸葱油1大匙。

4、豆腐切块，放入放形密实盒。

5、将浸泡调料放入一碗，调匀，加清水约1/2碗，搅拌。

6、倒入装了豆腐的容器里，水要没过面，放入冰箱1-2天。

7、烹调豆腐前用水冲一冲。

8、用厨房或布吸干水分。

9、空气炸锅底喷菜油，排放豆腐块，表面刷一层葱油，设置400°F，烤14分钟。

10、烤至金**。

11、翻面刷一层葱油，设置400°F，烤14分钟，也烤至金**即可。

用空气炸锅炸豆腐的时候，应该烤多长时间呢？

空气炸锅豆腐做法与技巧：

一、空气炸锅豆腐做法：

1、食材用料：豆腐?2块，蒜?2瓣相克食物，葱?1根相克食物，辣椒面?1勺，白芝麻?1勺，孜然粉?1勺，生抽?2勺，陈醋?1勺，热油?3勺，食用油?少许。

2、准备好材料豆腐切成小块，用清水浸泡10分钟蒜切末，葱切葱花豆腐用厨房纸吸干水分，空气炸锅网刷一遍食用油，防止豆腐粘锅放入豆腐，豆腐表面和四边刷一遍食用油，200度烤20分钟，翻面再烤20分钟左右即可。

3、调酱汁：碗中加入葱花，蒜末，1勺辣椒面，1勺白芝麻，1勺孜然粉，浇入热油爆出香味，加入1勺生抽，1勺陈醋，搅拌均匀即可沾豆腐食用了。

二、空气炸锅豆腐烹饪技巧：

1、豆腐的价格实惠、口感软嫩细滑而且营养价值特别高。其中含有丰富的蛋白质，钙、铁等多种矿物质，两小块豆腐就可以满足一个人一天钙的需求，此外豆腐中含有丰富的磷脂还能满足小朋友大脑发育所必要的物质需求。

2、豆腐做法也是有很多种。比青菜豆腐汤、麻婆豆腐皮蛋豆腐等等无论煎、炸、煮、炖都是十分美味可口的。

3、豆腐要先用厨房用纸把它的水分给吸收走，这样可以保证炸豆腐时不会因水分而破碎，影响到整道菜的口感和味道。

4、豆腐切的时候不要切太小，炸出来后的豆腐块也不会太大，看着小吃起来也不会过瘾。

5、家里实在没有空气炸也可以用油锅，那出来之后的油量就会比较多，就需要用吸油纸多吸附一下油渍，这样才能保证我们吃的油豆腐油不多，能满足我们的食欲也不会长肉。

空气炸锅炸豆腐的做法

用空气炸锅炒豆腐时，将空气炸锅调至200度15分钟，烘烤。由于不同品牌空气炸锅控温的差异，烤15分钟后记得看颜色。第二次，反面选了200度6到8分钟，差不多完成了。豆腐好吃但易碎。炸豆腐不仅可以防止豆腐碎，而且外脆内嫩，非常好吃。传统油炸价格昂贵且不健康，但使用空气炸锅可以避免这个问题。我们来看看空气炸锅炸豆腐的方法。

先把一块豆腐切成四小块，再从侧面切成两块，也就是把一大块豆腐切成八小块。然后每边画两把斜刀，切到中间。永不断绝。两侧斜刀成90度夹角。小心地将豆腐移入锅中，加入少于豆腐的水，加入1茶匙盐，用中火煮35分钟。将两层锡纸折叠成一个盘子，表面刷一层油。一层锡纸太软，背不动。煮熟的豆腐放入水中晾干，小心地变成空气炸锅，豆腐表面刷上油，200℃烘烤15分钟左右，而温度和时间仅供参考。

豆腐两面要微焦，外焦里嫩，内鲜香。烤豆腐的时候，我们把酱汁调一下。取小碗，1勺蚝油，1勺酱油，1勺冷开水，拌匀。后来发现酱汁少了一点，可以多加点酱油和凉开水。豆腐一个个小心翻过来，然后在表面刷一层油，继续烤6-8分钟。烤豆腐至两面微焦，然后将酱汁尽可能均匀地倒在豆腐上。撒一些烧烤食材，烤3分钟。

最后烤好后撒上少许葱花，然后放入烤箱小火焖一分钟，不要再烧了。豆腐块切得不要太小，炒的时候长不了多少，酿肉也很难。2.没有空气炸锅块可以在油锅里炸，但是可能会吸油。豆腐分有很多种。有些豆腐点可能不适合在空气炸锅点炸。空气炸锅分可以不用油炒。和油炸食品一样，更适合的食材是半成品食品，比如薯片和蛋挞。如果真的想吃豆腐的油炸烧烤，用普通的食用油炒豆腐比较靠谱。

主料：水豆腐2块、食用油5克。

步骤：

1、新鲜的豆腐滤干水，用厨房纸吸掉多余的水份。

2、用小刀把豆腐分割成9小块。

3、每一个小豆腐块的6个面都刷一层薄薄的食用油。

4、空气炸锅200度预热5分钟，小豆腐块放入炸篮中，豆腐块在炸的过程中会膨大，需要预留一些位置，200度15分钟。

5、炸到8分钟的时候取出翻面，继续炸完设定时间就可以了。

6、炸好的油豆腐取出放凉。

7、用空气炸锅炸出来的油豆腐，只有那么零星的油迹，相比传统的大锅炸油豆腐，这个少油的油豆腐就健康很多。

8、用空气炸锅炸出来的油豆腐，只有那么零星的油迹，相比传统的大锅炸油豆腐，这个少油的油豆腐就健康很多。

9、油豆腐可以酿肉吃，也可以炒菜吃。