酸菜冻豆腐怎么做-酸菜冻豆腐的做法窍门

用料

主料

五花肉200g

冻豆腐500g

酸菜500g

调料

食盐

适量

葱

适量

姜

适量

调和油

适量

五花肉炖酸菜冻豆腐的做法

1.将酸菜切成丝装盘中备用.

2.将冻豆腐切快放盘中备用.

3.将五花肉切片备用.

4.将锅烧热,加油.

5.将肉放锅中翻炒10分钟左右.

6.肉炒出油之后将酸菜放锅中炒10分钟,这样入味.

7.炒10分钟之后加化好了的冻豆腐.

8.加完冻豆腐后加适量水大火炖半个小时左右.

9.出锅装大碗中.

酸菜炖排骨冻豆腐怎么做

1、先把酸菜洗净，片成几层薄片，再切成丝备用，取1/2酸菜丝码在砂锅里；

2、排骨用开水焯一下、去除血水和表面的脏东西，码在酸菜丝上；

3、再把剩下的1/2酸菜码在排骨上，铺上切好块的冻豆腐；

4、最后码上五花肉，沙锅加足清水；

5、加姜片高火煮沸，煮沸后加入料酒和盐；转文火，继续煲1个小时，煮到排骨酥烂；

6、最后加入香菜、胡椒粉调味就可以了。

1、酸菜直接放入锅中炖也可，先煸炒一下味道更香，东北一般用荤油加豆油煸炒，没有荤油就用色拉油也可，我买的酸菜是事先切好丝的，味道还挺对；

2、买来的盒装豆腐直接放到冰箱里，就可以吃到冻豆腐了；

3、这道菜用排骨炖也可以，不过最好用脊骨，味道更地道。

酸菜，冻豆腐，粉丝，五花肉，那个砂锅怎么做

酸菜排骨冻豆腐

用料 ?

酸菜 一小颗 脊骨 350g 冻豆腐 10块 葱、姜、花椒、大料、鸡精、胡椒粉

酸菜排骨冻豆腐的做法 ?

1.先用高压锅将脊骨压熟，水没过脊骨就可以啦，加几片姜片

2.换炒锅，倒少许油，一定少许哟（不然会很油）葱姜切碎，翻炒入味，下酸菜，继续翻炒，然后加刚才炖脊骨的汤，炖30-40分钟左右，小火

3.最后加一些鸡精、少许胡椒粉就可以开动啦

冻豆腐炖酸菜的做法

酸菜，冻豆腐，粉丝，五花肉砂锅做法

主料

冻豆腐250g、酸菜150g、粉丝100g，五花肉100g、

辅料

猪油

适量

盐

适量

八角

适量

干辣椒

适量

葱

适量

猪肉

适量

步骤

1.准备好辅料，葱、辣椒、猪肉切好。

2.冻豆腐提前解冻，也可以冻着直接下锅。粉丝浸泡，五花肉洗净切小块

3.酸菜切成丝，家里自制的酸菜，没有任何添加剂，用开水烫一下即可。

4.将食材全部放入砂锅内，加水。

5.炖好后即可以吃了，砂锅越煮香，开锅后再炖一会味道更好。

材料

酸菜 1/4颗，冻豆腐 一斤，带皮猪肉 50克，葱 适量，姜 适量，盐 4克，

水 500ml

作法

酸白菜切成细丝。

猪肉切成片。

热锅下油，先放入猪肉炒至出油。

再放入酸菜炒香。

再加水，葱姜，盐，大火烧开。

转小火盖盖炖15分钟。

然後再放入冻豆腐。

盖盖炖10分钟出锅即可。

Ps :

冻豆腐的做法：最简单的方法就是把切好的豆腐直接放到冰箱冷冻室冻结实结块。 现在天气的温度就直接把切好的豆腐放在盤子里套上保鲜袋放在室外冻结实後放入冰箱保存即可。