鲅鱼炖豆腐怎么做最好吃又简单的做法-鲅鱼炖豆腐怎么做最好吃又简单的做法视频

制作步骤

1、去掉五脏

2、从中间把鱼剖开

3、切成大厚块

4、大豆腐切成块

5、葱 姜 蒜 跺椒

6、加入酱油调下香味

7、加入适量的辣椒酱味道会更好

8、锅热 下酱油 辣椒酱 放入佐料爆锅

9、鱼要翻炒下 变色在加入豆腐

10、放入豆腐和剁椒适量的水

11、ok 一碗鲜香豆腐炖鱼出锅了

鲅鱼豆腐汤的做法窍门

用料 ?

豆腐一块 鲅鱼一段

花生油适量 葱适量

生抽适量 盐适量

食用醋少量

鲅鱼炖豆腐的做法 ?

把材料准备好，如图。

锅里放花生油，热五六成放鲅鱼两面煎一下。放葱花

煎好的鲅鱼拨到锅边，把豆腐放油里煎一下。

锅里添水。

倒生抽。

放盐，倒点食用醋。

烧开，收汁。

鲅鱼豆腐汤的用料

鲅鱼两条 豆腐一块

盐适量 酱油适量

花椒水适量 柠檬水适量

大料一个 香叶一片

香菜一小把 料酒适量

葱姜蒜适量

鲅鱼豆腐汤的做法

步骤1

把鱼大卸八块，用料酒，盐，花椒水，柠檬水抓匀腌制半小时左右。

步骤2

葱姜蒜切好备用~

步骤3

鱼腌制的时间把豆腐切好，并下锅煎了

步骤4

煎到黄黄的

步骤5

我喜欢吃煎的老一点的，所以煎到金**

步骤6

煎完豆腐鱼也就差不多哦了

步骤7

鱼也要煎到两面金黄，多煎一会去腥味

步骤8

另外起锅下油，炝锅下葱姜蒜和大料。

步骤9

放鱼，再撒一次料酒，因为鲅鱼非常腥，然后加入热水，一定是热水啊！

步骤10

开锅后，炖五~八分钟后放入豆腐，接着炖半小时左右。

步骤11

可以开餐了