红烧日本豆腐做法窍门-红烧日本豆腐做法窍门是什么

用料 ?

日本豆腐 5根

玉米淀粉 适量

食用油 适量

辣椒酱 适量

辣椒 适量

葱姜蒜 适量

青椒 1个

西红柿 1个

胡椒粉 适量

生抽 适量

盐 适量

味极鲜 适量

白糖 适量

红烧日本豆腐的做法 ?

网上买的这种日本豆腐

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切成这样的厚片

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碗里放玉米淀粉，然后把切好的豆腐放里面裹上淀粉

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锅里倒油，油热了把豆腐两面都煎制金**

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煎成这样就出锅备用

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葱姜蒜红辣椒切碎备用

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青椒，西红柿切碎备用

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锅里倒油把葱姜蒜辣椒炒香

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加一勺辣椒酱进去，继续翻炒

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倒入西红柿和青椒，一直翻炒直到西红柿炒烂成糊状

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取小碗加盐，胡椒粉，生抽，味极鲜，白糖，淀粉，加入水搅拌均匀，倒入炒好的西红柿酱里面翻炒一分钟，然后把煎好的日本豆腐倒进去，慢慢翻炒两分钟汤汁收干就出锅

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主料：日本豆腐适量、香葱适量。

辅料：生抽适量、豆瓣酱适量、水淀粉适量、醋适量、食用油适量。

1、首先将日本豆腐去掉包装后切成厚片，如下图所示。

2、然后沾上一层蛋液，放入锅中煎至两面金黄备用。

3、接着将蒜和小葱切成末。

4、锅中放入适量的食用油，待有冒烟，倒入蒜末。

5、加入一勺生抽、一勺醋、一点蚝油、一点白糖、一小勺的邯县豆瓣酱和半碗清水。

6、接着倒入煎好的日本豆腐，中火煮一分钟左右，再倒入适量的水淀粉勾芡一下就可以出锅了。

7、出锅装盘，撒上葱花，红烧日本豆腐即可制作完成。