浇汁豆腐的做法家常做法-浇汁豆腐怎么做好吃又简单的做法

浇汁豆腐

主料；白豆腐1斤

做法；1，白豆副切成大片氽水捞出放在盘内。

2，炝锅作料油辣椒段，葱花，香菜段，加水半手勺，酱油少许，味精，鸡精少许，生粉勾芡明香油，

3，浇在豆腐上即可

1.把豆腐隔水蒸10分钟,让豆腐比较定型,不容易碎,也杀菌了

2.把豆腐切成大小一致的片,码在盘子里,可以摆得更加漂亮。

3.开始做勾芡的汁。热油锅,爆香蒜粒、葱头、辣椒,然后加适量的水、生抽、蚝油、鸡精。

4.味道调得差不多的时候,最后倒入淀粉和水调的汁,然后慢慢的中火收汁,收汁的时候记得用铲子不停的在锅里往同一方向搅拌~最后浇在豆腐上就好啦