水豆腐怎么做最好吃五种方法-水豆腐怎么做最好吃

制作水豆腐用料：主料，水豆腐四块、肉末200克。辅料，食盐、适量葱、适量食油、适量耗油、适量姜末、适量生抽、适量淀粉。

水豆腐的做法步骤:1.肉末加生抽、花椒粉1/2小匙（去腥骚味）、胡椒粉1/2小匙、生抽2小匙、糖1/2小匙、玉米淀粉1/2小匙，搅拌均匀；

2.将水发冬菇切成粒,放入一个碗中备用；

3.将2-3根葱，分开葱绿与葱白，都切成粒，用一小碗，放玉米淀粉1/2大匙和水1/2小碗，搅拌均匀；

4.用一个煲，倒入调过味的肉末、冬菇粒和高汤或清水1/2杯，煮片刻；

5.倒入葱白，均匀搅拌几下；

6.用一个比较扁平的勺，把软豆腐一薄片一薄片的刮到煲里，千万不要大块的和整坨的放进去，这样是不入味的；

7.用一碗将生抽3-4大匙、老抽1大匙、糖1/2小匙和水淀粉混合，倒入豆腐煲里；

8.盖上盖子5-7分钟；

9.加一半的葱绿，浇上1/2小匙麻油，不要搅拌，但可以把煲摇几下晃几下，然后整煲慢慢倒入大碗里；再均匀的撒剩下的一半葱绿在表面，大功告成。

怎样做水豆腐好吃又简单

水豆腐可以做香辣水豆腐，好吃。做法如下：

材料：豆腐，小葱，红99回锅肉调料，淀粉，白糖。

做法：

1、豆腐切长条备用。

2、小葱洗净切小段备用。

3、油烧四成热，放入红99回锅肉调料爆香。

4、加入适量开水（水量以淹没豆腐即可）。

5、接着放入豆腐焖煮5分钟。

6、加入白糖、少量淀粉水勾芡翻炒。

7、最后撒上葱花即可。

注意事项：

1、豆腐切的过程要小心，要不然容易碎就成豆腐渣了。

2、血糖高的人可以不放糖。

准备食材：卤水豆腐一块，大蒜5瓣，香葱3棵，香菜3棵，香油，蒜，味极鲜

1、豆腐冷水下锅煮10分钟，焯一下水

2、煮豆腐的时间将香葱，大蒜，香菜切末放进碗里

3、加入4勺味极鲜，0.5勺香油搅拌均匀，制成料汁

4、豆腐煮透制成料汁，就可以出锅享用