豆腐食品安全执行标准-豆腐食品安全标准

酒店对豆腐的要求标准如下。

1、酒店会要求供腐是新鲜的。

2、豆腐要具有良好的质地和口感，没有异味或苦味。

3、豆腐在卫生条件良好的环境下制作，并符合食品安全标准。