盒装豆腐怎么做汤好喝-盒装豆腐怎么做

盒子豆腐直接吃可以添加皮蛋、蒜末、香菜末、蚝油、食用盐、生抽等佐料凉拌吃。有很多好吃的做法比如蒸盒豆腐，锅塌盒豆腐，盒豆腐鸡蛋汤，番茄豆腐盒，油豆腐盒，三鲜豆腐盒，银鱼盒豆腐汤，八宝豆腐盒，黑椒豆腐盒，鱼香豆腐盒。早上把豆腐买回来后放冰箱保鲜，等中午吃的时候再拿出来。

盒子豆腐做菜注意事项

大蒜生姜剁碎，小葱、辣椒切小丁，装入碗里，倒入生抽、盐。锅里放入少许油烧热，将热油倒入碗里，拿筷子搅拌搅拌方便盐融化，调味料就做好了。把豆腐切好放入碟子里，然后把调好的调味料均匀的倒在豆腐上，最后在淋入适量的芝麻油，这道菜就完成了很不错的一道凉拌菜。

蒸香菇豆腐，豆腐加鸡蛋清，盐，味精，搅拌。香菇去蒂，翻转如碗状，把豆腐放入一点，在盘内摆放整齐，上笼蒸熟。火要小点。出锅时洒黑芝麻，香菜叶，枸杞。汤，紫菜，虾皮，豆腐，放水烧开。加盐，醋，胡椒面。前两个适合盒装嫩豆腐。后面的适合老豆腐。炸老豆腐，切块，炸成**，吃时沾芝麻酱加水、蒜泥、醋、盐调的汁。

盒装豆腐怎么做

用料

主料；内脂豆腐1盒。

辅料；青红小尖椒7个、蚝油1茶匙、生抽1茶匙、味精适量、香油1茶匙、香葱2棵。

1、主要食材：嫩豆腐、香葱、小米椒、杭椒。

2、豆腐撕去塑料封盖倒扣在盘子上，用剪刀在盒子的四角各剪个小孔，轻轻拍几下，豆腐就会完整地取出。

3、香葱切葱花、小米椒、杭椒分切成小圈。

4、取一碗，加入1茶匙蚝油、1茶匙生抽、1茶匙香油、少许味精、调匀成料汁。

5、切好的香葱末，青红尖椒放在豆腐上。

6、倒入调好的料汁即可。

7、盒装嫩豆腐成品图。

1、将买回的盒装豆腐用刀切开周围四角，用嘴吹一下，豆腐会自动脱落，这是一个小技巧。放入盘中，再用折子蒸10分钟左右。

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在蒸豆腐的同时，有闲时的时间就做辅料。辅料是由瘦肉末＋姜末＋蒜末＋郫县豆瓣＋芽菜+老抽等汇制而成。

这个辅料的操作就是跟我们平时煮面制作的臊子一样的。等豆腐出炉时，将这个全部铺上去，如果有可以的话，可以把芽菜换成芹菜颗粒，非常不错！！

豆腐盒的营养价值

1、豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的八种氨基酸,而且比例也接近人体需要,营养价值较高。

2、豆腐内含植物雌激素,能保护血管内皮细胞不被氧化破坏,常食可减轻血管系统的破坏,预防骨质疏松、乳腺癌和前列腺癌的发生,是更年期妇女的保护神。

3、丰富的大豆卵磷脂有益于神经、血管、大脑的发育生长。