油菜豆腐做法视频-油菜豆腐做法

前言

老爸炸的豆泡，健康又劲道，做汤放点还挺香的。买的小油菜也挺嫩的，煮后更嫩了。汤也不宜放很多油，这样吃起来比较健康。

材料

主料：油菜300g、炸豆泡50g；

辅料：油适量、盐适量、葱少量、姜少量、鸡精少量

油菜炸豆腐汤

1

油菜，洗净。

2

准备炸豆泡。

3

葱姜，切丝。

4

热油锅，放入葱姜，爆香。

5

然后加入油菜，转大火，爆炒。

6

随后加入炸豆泡。

7

然后加入适量的热水和盐。

8

加入鸡精。

9

大火煮开，即可。

小贴士

清洗油菜要仔细，因为油菜根部有很多泥，要是不掰开，就特别容易清洗不掉。

而且清汤也不宜放很多盐。

炒的时候不能放太多油，否则上面漂着一层油，口感不好。

豆腐怎么做好吃 油菜

油菜炒豆腐都是用最家常的食材烹煮出来的食物，但是家常的食物要是了解到制作的方法，对养生健康也是比较好的，那么现在就为大家介绍一下，油菜炒豆腐的制作步骤。

一、原料：

豆腐100克，油菜50克，海米10克，植物油20克，香油、精盐、味精、水淀粉、葱花各适量。

1、将豆腐切成1.5厘米的丁；海米用开水泡发后切成碎末；油菜择洗干净切碎。

2、将油放入锅内，热后下入葱花炝锅，投入豆腐、海米末，翻炒几下再放油菜，炒透后加入精盐，用水淀粉勾芡，最后放入味精和香油即成。

3、注意放入葱花时，不要炸糊；味精和香油要在菜出锅前放入。

二、主料：油菜(200克)油豆腐(50克)

调料：酱油(6克)植物油(6克)淀粉(豌豆)(2克)白砂糖(2克)料酒(2克)

类别：孕早期食谱胃调养调理活血化瘀调理骨质疏松调理

1.油菜洗净切段，梗叶分置；

2.油豆腐切成块；

3.油熬热后先煸菜梗，加盐，再下菜叶煸几下；

4.将油豆腐放入煸炒过的油菜中一同炒几下，加酱油、料酒和少许水烧开，再加入糖；

5.最后再将淀粉加水和匀，倒入锅中，调成稀汁状即成。

三、营养

油菜：油菜中含有丰富的钙、铁和维C。另外胡萝卜素也很丰富，是人体黏膜及上皮组织维持生长的重要营养源，对于抵御皮肤过度角化大有裨益，爱美人士不妨多吃一些油菜。油菜还有促血液循环、散血消肿、活血化瘀、解毒消肿、宽肠通便、强身健体等功效。另外最近国外科学家还在油菜中发现含有能促进眼睛视紫质合成的物质，能起到明目的作用，同时指出十字花科蔬菜如油菜可降低胰腺癌发病的危险。

油豆腐：油豆腐富含优质蛋白、多种氨基酸、不饱和脂肪酸及磷脂等，铁、钙的含量也很高。

油菜炖豆腐怎么做好吃

油菜炖豆腐

主科豆腐四块，油菜半斤．

配料。水发木耳一两，熟豆油八钱。调料。精盐、味精、姜各适量。做法；

1．把油菜剥去外帮，摘去黄叶，切去根，洗净，切成一寸二长段。

2．把豆腐切成一寸长、四分宽、二分半厚的片，木耳泡发好，摘洗干净，姜切成末。

3．把勺放火上，加油烧热，先撒入姜未炸二下，再放入油菜煽炒到深绿柔软时，加一小碗水，放入豆腐加入盐和水发木耳。烧开后，改用小火慢炖五分钟，加味精，出勺即成。

油菜炖豆腐的家常做法大全怎么做好

油菜炖豆腐所需材料：豆腐500克，油菜300克，面粉5克，青辣椒半个，红辣椒半个，葱1段，蚝油2勺，生抽2勺，盐2克，白糖5克，花生油2勺。

具体做法：

第一步，油菜把根部择掉，洗干净后沥干水分放在盘子中备用；

第二步，豆腐冲洗干净表面，放在盘子中控下水分，切成有均匀的块，大小随自己喜好；

第三步，取一个碗，倒入蚝油、生抽、盐和白糖，再倒入少许清水搅匀，用筷子搅至白糖和盐融化，放置一边备用；

第四步，青辣椒和红辣椒去蒂和白芯洗干净切块，葱切葱花；

第五步，锅中倒入油，先把葱花放入炒出香味；

第六步，倒入调好的碗汁，再倒一些水搅匀烧开；

第七步，把豆腐倒入里面盖上盖子焖煮至豆腐入味；

第八步，把油菜放入锅中，不用翻动，再盖上锅盖焖至油菜变软；

第九步，碗中倒入面粉，加半碗水搅匀调成水淀粉；

第十步，把水淀粉倒入锅中煮开，煮至汤汁浓稠；

第十一步，最后放入青红辣椒段煮至入味就可以出锅了。

注意事项：

豆腐要先控下水分，再切不容易坏；

因蚝油和生抽中已经含有盐分，用盐量不要过多；

倒入水淀粉时要少量多次的倒，不能一次性多倒了，免得汤汁过稠。

豆腐烧油菜怎么做？

食材

主料

油菜

4颗

豆腐

1块

辅料

油

适量

盐

适量

酱油

2小勺

花椒

少许

水

适量

葱

适量

姜

适量

土豆

1个

步骤

1.油菜洗净，豆腐准备好

2.土豆切条

3.葱花姜片切好

4.锅内热油，下葱花和姜片炒香

5.加入土豆条翻炒片刻

6.加入数粒花椒翻炒

7.加入油菜翻炒

8.倒入适量的酱油翻炒

9.加入适量水

10.水开后加入豆腐块

11.开中火，炖到水少一半时加入适量盐，转大火收汤出锅

12.成品

小贴士

炖菜要有点汤才好，根据自己的喜好留多少，最后加盐即可

油菜豆腐汤的做法步骤图，油菜豆腐汤怎么做

主料： 油菜 300克 豆腐 100克

调料： 料酒 10克 淀粉(豌豆) 5克 盐 3克 味精 1克 姜 5克 香油 5克 大豆油 75克 各适量

豆腐烧油菜的做法：

1.将豆腐洗净，切成长方块，油菜择洗干净，切成4厘米长的段，姜切片。

2.炒勺放在火上，注油50克，烧热，将豆腐块下勺子，煎成金**时，倒入漏勺内。

3.炒勺留底油，烧热，放姜片炝勺，放入油菜，加精盐煸炒几下，再加少许黄豆芽汤烧开后将豆腐块放入煨一下，用少许水淀粉勾芡，加明油，香油，出勺，装盘即可。

更多豆腐烧油菜信息见薄荷网食物库小油菜是常见的绿叶菜，小油菜煮油豆腐怎么做好吃？

步骤

油菜豆腐汤的做法步骤11.豆腐洗干净

油菜豆腐汤的做法步骤22.豆腐切块

油菜豆腐汤的做法步骤33.准备葱花

油菜豆腐汤的做法步骤44.油菜洗干净

油菜豆腐汤的做法步骤55.锅中倒入油

油菜豆腐汤的做法步骤66.油烧热放入五香粉

油菜豆腐汤的做法步骤77.加入葱花

油菜豆腐汤的做法步骤88.倒入酱油

油菜豆腐汤的做法步骤99.加适量的水

油菜豆腐汤的做法步骤1010.加入豆腐

油菜豆腐汤的做法步骤1111.加盐

油菜豆腐汤的做法步骤1212.加油菜

油菜豆腐汤的做法步骤1313.豆腐和油菜快熟了加适量的盐

油菜豆腐汤的做法步骤1414.这就做好了,很简单

油豆腐油菜：配料：油菜200克，油豆腐50克，酱油6克，食用油6克，面粉1.5克，糖和料酒1.5克。做法：1。油菜籽洗净切段，茎叶分离，油豆腐切块。2.油加热后，炒菜梗，加盐，炒几下菜叶，然后一起炒油豆腐，加入酱油和少量水煮沸，然后加入糖，最后加水和面拌匀，倒入锅中，制成稀汁。配料：油豆腐400克辅料。

冬笋50克香菇(鲜)50克油菜籽心100克香料：酱油20克黄酒5克盐3克味精2克淀粉(豌豆)5克色拉油50克碱1克制作工艺1。油豆腐用碱水软化，反复用热水冲走，挤出水备用；油菜心洗净备用。2.干蘑菇，清洗，并分批成块；冬笋煮熟，切成厚片；淀粉中加入一些水，搅拌均匀成10g左右的湿淀粉备用。3。将煎锅放在中火上。

具体步骤：步骤1。准备食材：油菜、油豆腐泡。第二步。油豆腐泡一半。第三步：将大葱切成葱花，生姜切成细丝，干辣椒切成小块。第四步。锅内放入适量油，加入葱花、姜丝、干辣椒搅拌出香味。第五步：放入油菜翻炒，然后放入油豆腐翻炒。第六步：将油菜炒熟，加盐炒匀，即可出锅。第七步。放在盘子里。油加热后，炒菜梗，加盐，炒几下菜叶。

然后一起炒油豆腐，加入酱油和少量水煮沸，然后加入糖，最后加水和面拌匀，倒入锅中，制成稀汁。1.准备食材：油菜、泡豆腐。2.豆腐泡一半。3.大葱切成葱花，生姜切成细丝，干辣椒切成小块。4.锅内放入适量油，加入葱花、姜丝、干辣椒搅拌出香味。5.放入油菜翻炒，再放入油豆腐翻炒。6.将油菜炒熟，加盐炒匀，即可食用。7.放在盘子里。