沾水。根据查询健康大百科显示，在切豆腐之前，将刀浸湿或沾些水，有助于减少刀与豆腐表面之间的粘附力，使切割更加顺利。蚂蚁庄园是支付宝在2017......

香干的制作工艺如下：把黄豆的壳去掉洗净后泡水适当时间再加一定比例的水磨成生豆浆。用布袋子装好黄豆的浆液，将生的豆浆倒入锅内煮沸。（需要捞去锅......

小葱拌豆腐，麻婆豆腐，臭豆腐，豆腐作为常见的食材也许并不起眼，但各地吃豆腐的方式还真没那么简单。日本权贵专享的中国的市井小吃1782年的日本......

前言东北的干豆腐真的很香，比以前在上海吃的百叶好吃多了。充满豆香的干豆腐用老卤汤炖煮一下，那味道别提多美了。鲜香可口，非常下饭。材料主料：干......

千页豆腐家常做法如下：用料：千页豆腐1盒、五花肉适量、老干妈适量、生抽20毫升、料酒15毫升、耗油20克、青椒适量、水适量、食用油适量。1、......

1、豆腐切成手指头大小的小方块； 2、豆腐焯水捞出备用：豆腐焯水烫热，去掉豆腐的碱味，加入少许的生抽，去除豆腥味，增加颜色，增加一点咸度；......

安庆建城800年，风味小吃也与历史文化发展相印证，安庆濒临长江，文化交流历来与长江下游关系密切，饮食文化亦是如此，安庆的饮食兼收并蓄博采众长......

在蚂蚁庄园里，素火腿之称的是腊八豆腐。腊八豆腐是安徽省黄山市黟县的民间风味特产，也是腊八节的食俗。在腊八前后，黟县家家户户都要晒制豆腐，久而......

台湾可谓是食客的福地，台湾小吃是各大 旅游 排行榜中的常客，夜市囊括了台湾从南到北地所有大小型食物。而你只要走一趟夜市，就可吃遍台湾所有经典......

1、将豆腐放到冷盐水中浸泡10分钟，然后再放到锅里煎，豆腐的腥味就会减少。2、主料：卤水豆腐400克。配料：山鸡蛋2枚，香葱20克切末；葱姜......

豆腐怎么煎不碎，一起来看看小编今天的分享吧。1、做豆腐前，如果用盐水焯一下，再做菜就不容易碎了。特别是南豆腐软嫩细滑有弹性，水分含量也比较大......

　内脂豆腐取出切块，放入盘中，放锅中蒸4分钟，小葱切葱花，小米椒切碎，碗中加入盐、鸡精、生抽、醋、芝麻酱、辣椒油拌匀，调成酱汁，将蒸好的豆腐......

香煎豆腐太好吃了，真的都不想吃肉了，很简单呢，快来看看怎么做吧。准备材料：豆腐、玉米淀粉、鸡蛋制作步骤：1、调酱汁：碗中放蒜末、辣椒面、葱花......

（1）食品变质主要是与氧气发生化学反应，真空包装的目的是除去空气，使大多数微生物因缺少氧气而受到抑制，停止繁殖，同时防止食品发生缓慢氧化而变......

葱烧豆腐的做法主料：豆腐260克辅料：葱适量、淀粉适量配料：酱油适量、芝麻油适量、盐适量、鸡精适量做法步骤：1、准备豆腐、葱。2、将葱对剖成......