包浆豆腐怎么做好吃窍门-包浆豆腐怎么做的做法大全

所需材料：包浆豆腐 1袋、蘸水辣 60g、油 适量、白糖 20g

1、包浆豆腐洗干净，将块状分开来待用。

2、锅内放很多有油，冷油放入包浆豆腐，慢慢起大火炸到表面金黄转小火。

3、铺一层厨房纸，包浆豆腐滤油。（蘸水辣和糖3比1拌好，包浆豆腐就可以蘸着吃了）

扩展资料：

包浆豆腐营养价值及保存方法：

1、包浆豆腐、白豆腐、黄豆腐的营养价值基本相同，因为它们里面包含的营养成分相同，包含有大量的维生素、植物蛋白质、微量元素及矿物质等，有补血补钙，健脾养胃的功效，特别适合老人妇女儿童和三高人士食用。

2、包浆豆腐保鲜就必须放在冰箱里，而且不能冷冻，会影响口感和口味，一般建议冷藏，但时间也不能太久，毕竟包浆豆腐吃的就是新鲜，2-3内吃最好。

包浆就是把豆腐脑倒在铺有棉布的木格内，包好，用重物挤压，把水挤出，一般不能压得太干，若制豆腐干，则可以压至无水滴出为止。

百度百科--包浆豆腐

包浆豆腐这么做！！拿肉都不换

包浆豆腐首先是将切成小块的豆腐放在苏打水里面泡一下，然后沥干之后放在油锅里面煎，最后撒上孜然粉、折耳根等调味品就行啦。

包浆豆腐怎么做

1. 豆腐切一厘米左右厚度，(不要太大太宽不容易成型)，放入有少许苏打粉的清水里侵泡24小时左右备用。

2. 小葱，芹菜，香菜，折耳根(不要叶子)切末 备用。

3. 侵泡好的豆腐用清水冲洗沥干水份，锅烧热后入油，这是油量比平时多些，下如豆腐，小火煎至(时间不要过长，略微定型即可，只煎一面，不需要煎两面)。这时就需要均匀的撒盐，豆腐才入味

4. 两分钟左右撒孜然粉，辣椒面，味精，折耳根在煎二分钟，最后撒上芹菜香菜末。

包浆豆腐的做法

1豆腐切成小块，把清水和小苏打、盐混合倒入豆腐块中，用温水是浸泡4个小时，或者用冷水浸泡8个小时，浸泡后沥干水分再开始炸制。

2大家注意一定要表面变干才可以去炸，炸的时候油温要高才不会炸爆，这个原本是需要云南那边的豆腐的，我就是买不到才用普通豆腐炸的，炸制出锅后，用辣椒面，鸡精，盐，白砂糖，花椒粉以自己喜欢的比例调制，也可以加入折耳根等调料。

包浆豆腐是什么

所谓包浆豆腐，就是豆腐中间包有豆浆，在铁板上翻面煎，撒胡椒粉等调料，最后成品是外面脆、老，里面鲜、嫩，如老豆腐包着水豆腐一般，有一点豆浆在吃的时候会流出来。

豆腐的营养价值

第一、豆腐的营养十分多，因为豆腐是大豆产生，所以有很好的营养成分，豆腐是最佳的低胰岛素的氨茎的特种食品，对于健康益处很大。

第二、因为豆腐含有一张特殊的草酸物质，所以可以改善人体脂肪结构，而且更重要的是豆腐可以预防和抵制癌症，特别是乳腺癌一类。

第三、豆腐还具有很强的钙含量，而且有氨基酸成分，对于预防更年期病症有很好的作用，也可以抵制更年期疾病。高质量的钙含量，是的豆腐可以预防和抵制骨质疏松症。

包浆豆腐怎么做最好吃？

包浆豆腐

做法：

1.买现成的包浆豆腐表面刷一层油，放入空气炸锅排排坐，180度烤10分钟就可以了

2.灵魂蘸水，蒜末、白芝麻、辣椒粉用热油淋香，加入一勺生抽、一勺陈醋、半勺耗油、半勺糖，最后撒上葱花香菜

爆浆小豆腐的做法

你好亲，正在为您解答请稍等一下哟～

做法步骤：第1步、一盒包浆豆腐拆开，轻轻倒入水中，分开豆腐，过水。

第2步、放在沥篮里过水，晾干30分钟。

第3步、若是还有水，用纸巾控干水分。

第4步、烤：烤盘表面刷油，间隔放上包浆豆腐。

第5步、烤箱160℃上下火，12-15分钟，注意不要太久，豆腐会破的。

第6步、煎：不粘锅刷油。

第7步、间隔放上包浆豆腐。

第8步、小火慢煎，中途翻面，动作要轻。

第9步、煎至表面金黄，鼓囊囊的，即可出锅。

第10步、豆腐表面撒上自带的辣椒蘸料，就可以开吃啦。

给你一点小提议

1、包浆豆腐很嫩，动作一定要轻，容易破。2、豆腐烤的时候，一定要看着，不要烤得太久了，会破的。3、豆腐煎的时候，等底部定型了再翻面，不粘锅还好一点，有些锅容易粘锅就会破。

包浆豆腐怎么做

爆浆小豆腐的做法：首先准备好相应食材，按照以下5个步骤去做即可。

准备食材：包浆豆腐、折耳根根碎适量、蒜末适量、小葱适量、蚝油1勺、生抽2勺、盐适量、辣椒油2勺。

步骤如下：

1、将爆浆小豆腐裹上淀粉放入盆中备用。

2、热锅凉油倒入蒜末，小火炒香后加入蚝油、生抽、盐，翻拌均匀后起锅装入小碗，再加入小葱碎，辣椒油（不吃辣的可以不放）拌匀后放一旁备用。

3、在豆腐表面拌上少量的玉米油，摆放入空气炸锅篮，大概180度，10分钟左右即可。

4、刚出锅爆浆小豆腐，表皮酥脆。

5、在炸好的爆浆小豆腐，搭配蘸料一起吃即可。

简简单单吃个烧烤——包浆豆腐赶紧给安排上了

两分钟速成美食，简单方便，只需要煎—下或者空气炸锅炸—下就行

外皮酥酥脆脆，包裹着自制调料真的鲜香麻辣，好吃惨了

食材

爆浆豆腐—包，少许香菜和小葱

做法

1、豆腐提前解冻，锅中倒入油，豆腐放入小火煎制鼓起，两面金黄盛出

2、放入2勺烧烤料、2勺油泼辣子、适量蒜末、1勺花椒粉、1勺熟芝麻、1勺花生碎、

2勺炸豆腐的油、放入葱花和香菜拌匀即可～（顺序可调整）

3、最后一起搅拌均匀，裹着调料一口一个，外酥里嫩的，超级巴适！

无论是烧烤、露营都特别方便，还可以当作下午追剧解馋小零食，尤其是夜宵来—盘，味道

杠杠滴！不比烧烤店的差哟