素豆腐怎么做好吃家常做法-素豆腐怎么做好吃

素饺子可以尝试以下几种馅料：

1、韭菜鸡蛋馅，素饺子中非常经典的一种馅料，口感清香，非常好吃。

2、西葫芦鸡蛋馅，口感鲜美，清爽可口，非常适合素食者食用。

3、豆腐丁、鸡蛋、大白菜馅，口感丰富，营养丰富，非常适合素食者食用。

素饺子还可以尝试其他各种不同的馅料，可以根据自己的口味和喜好来选择。

豆腐丸子怎样做？

素麻婆豆腐的做法

1.嫩豆腐一盒，先在盒子里切好块，切小点会好看些

2.炒菜油大火烧到冒小泡，下豆豉和上述各类粉不断搅，在没糊锅的时候迅速下豆腐

3.要不摔坏豆腐还是要些技巧滴。尽可能翻豆腐吧。维克用的很长的平底锅铲，稍微好一些

4.没办法翻豆腐不断用锅铲穿越豆腐底部，因为怕糊锅

5.怕豆腐不熟透的可以盖锅盖焖一会

6.豆腐的水烧出适当量时关火

7.盛出加一点点麻油和胡椒粉就可以啦

豆腐素丸子

所需食材豆腐一块，胡萝卜，小葱，盐，蚝油，香油，五香粉，鸡蛋

制作步骤

1.首先我们要准备一块老豆腐，嫩豆腐是不行的，老豆腐质地比较硬，水分含量也少，最适合做丸子，把豆腐用勺子压碎，如果你觉得豆腐中的水分还是有点多，可以用纱布把水分再挤一下，这样能大大增加成功几率。

2.我买的是一块老豆腐，用纱布稍微挤了一下水分，又切了点葱花和胡萝卜碎，因为咱们这个丸子没有放肉馅，放点胡萝卜和葱花味道会更棒。

3.再加上一勺盐，一勺蚝油，一点香油，五香粉，再加一颗鸡蛋，用手抓匀，加鸡蛋的目的就是为了让它下锅遇热后不容易散。

4.豆腐和调料抓匀之后再加上两大勺淀粉抓匀，这样能增加豆腐的黏性，就更容易成团了。

5.很多人喜欢用虎口挤豆腐丸子，这样操作起来很快，但是丸子一般是不规则的，我喜欢先把丸子团好，再下锅，这样做的丸子大小一致也不容易散开。

6.锅里烧热油，油温6、7成热下锅炸，如果不喜欢油炸的也可以用开水煮，或者水开上锅蒸，这种做法的丸子是不容易散开的，中途多翻动几下让丸子受热均匀。

7.炸到丸子表面焦黄就可以出锅了，这时候的丸子外酥里嫩超级好吃，不管是炒菜还是做汤都超级棒。

可以一次性多做一点，炸好了放到冰箱冷冻，随吃随取。这个全素的豆腐丸子，比肉丸子还好吃，对于素食爱好者来说是补充优质蛋白最好的来源，喜欢你也试试吧。