西红柿豆腐鸡蛋怎么做好吃窍门-西红柿鸡蛋豆腐怎么做好吃又简单

西红柿鸡蛋豆腐做法一，

材料

鸡蛋两个，嫩豆腐一盒，西红柿半个，香葱2小颗

做法

1.把鸡蛋打散。（其中加少许料酒和盐可以去腥）

2.锅中放油，油热后把鸡蛋炒熟，然后铲出放入碗中备用。（这样鸡蛋吃起来比较嫩）

3.把盒装嫩豆腐放入锅中翻炒，然后在放入剁碎的西红柿块。一般豆腐会出水，翻炒一会把炒好的鸡蛋放入。在放入盐和味精，出锅时散上香葱碎即好。

做法二，葱花皮蛋鸡蛋豆腐

材料

"中华鸡蛋豆腐 1盒","皮蛋 3颗","青葱 1把","辣椒 少许","素蚝油 适量","香油 少许"

做法

1:中华鸡蛋豆腐用刀子沿线切开包装

2:将豆腐直接摆在盘中央(不喜欢凉拌口味者，可将豆腐先蒸熟)

3:葱切末皮蛋切半

4:在鸡蛋豆腐上摆上皮蛋淋上素蠔油膏最后加上葱花、辣椒以及少许香油

做法三，番茄滑蛋豆腐煲

材料

传统豆腐 一块,番茄 一颗,鸿喜菇 半包,蛋 一颗,盐 些许

做法

1、豆腐先切片泡盐水15分钟,后入锅中小火煎到微黄之后

2、放入切丁番茄小火炖煮入味

3、放一些开水,番茄酱,加鸿喜菇,略为炖煮

4、撒上蛋汁,蛋约八分熟就可以起锅罗!省钱又健康的料理

做法四，蕃茄炒杏鲍菇蛋豆腐

材料

小蕃茄 20颗,杏鲍菇 2条,蛋 4颗,嫩豆腐 1盒,青葱 1-2支,糖、盐 少许

做法

1、热油炒小蕃茄(对半切好的)

2、炒出茄红素之后加点糖再加入杏鲍菇炒香

3、淋上打好的蛋液

4、再加点盐巴调味

5、洒入葱花、豆腐块，炒一下再加点水闷煮三分钟。上菜！

西红柿豆腐炒鸡蛋做法

1.把鸡蛋打散。（其中加少许料酒和盐可以去腥）

2.锅中放油，油热后把鸡蛋炒熟，然后铲出放入碗中备用。（这样鸡蛋吃起来比较嫩）

3.把盒装嫩豆腐放入锅中翻炒，然后在放入剁碎的西红柿块；一般豆腐会出水，翻炒一会把炒好的鸡蛋放入。在放入盐和味精，出锅时散上香葱碎即好。

鸡蛋豆腐汤的做法大全家常

鸡蛋两个，嫩豆腐一盒，西红柿半个，香葱2小颗?

1.把鸡蛋打散。（其中加少许料酒和盐可以去腥）?

2.锅中放油，油热后把鸡蛋炒熟，然后铲出放入碗中备用。（这样鸡蛋吃起来比较嫩）

3.把盒装嫩豆腐放入锅中翻炒，然后在放入剁碎的西红柿块；一般豆腐会出水，翻炒一会把炒好的鸡蛋放入。在放入盐和味精，出锅时散上香葱碎即好。

豆腐500克，西红柿1个，鸡蛋1个。

调料： 色拉油30克，精盐3克，五香粉2克，味精3克，生抽5克，葱姜末各3克。

做法：?

1.将豆腐清洗干净，切成小块装入盘中待用。

2.将西红柿清洗干净，切成小块，葱姜切成末装入盘中待用。

3.热锅放油爆香葱姜末，五香粉放入西红柿翻炒均匀，加入清水，精盐，生抽。

4.将锅烧开，倒入豆腐块，稍微炖一会儿，倒入打撒的鸡蛋液。

5.将豆腐，鸡蛋液翻炒均匀，最后加入味精调味，出锅，装入盘中即可。

主料：鸡蛋(50克) 番茄(100克)?豆腐(200克)

调料：植物油(50克) 大葱(10克) 盐(3克)?味精(1克)

做法?

1. 番茄均切成四块；

2.?豆腐切成小方块；

3.?鸡蛋敲入碗中，加适量盐搅匀；

4. 锅上火倒入植物油，油烧至八分热时，下番茄炒后，放入适量水和豆腐；

5. 待汤开时倒入鸡蛋搅拌，起锅盛碗，放入适量葱花、盐、味精调味即成。

1.西红柿先切成片，之后切成丁。备用

2.打蛋一个，放碗里搅拌。备用

3.豆腐，先切成小条，后切成丁。备用

4.葱切好

5.把切好的豆腐和葱倒入蛋里，放点淀粉，和匀

6.倒油，炒豆腐蛋。。油七八分熟，就倒入豆腐蛋，不停的翻炒，炒好后，起锅。备用

7.最后，倒一点油，放一点蒜末和姜末，然后倒入西红柿丁，翻炒，炒出的水，盛出，不要，然后倒入豆腐蛋炒匀，放入盐，味精，鸡精，炒匀就可以了

番茄豆腐汤的做法

西红柿鸡蛋豆腐汤

“酸酸甜甜的西红柿，配上嫩滑的豆腐，再配上一个鸡蛋，做成一碗热乎乎的汤，非常好喝，而且成本很低，做一大锅可能都不到五块钱。这个季节，我家隔三差五就做这款汤，酸甜开胃，味道鲜美，一人能喝一大盆了，真叫一个满足。”

用料

主料

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西红柿1个

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鸡蛋1个

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豆腐1小块

辅料

香菜

1棵

清水

适量

味精

少许

盐

少许

花生油

少许

香葱

半根

西红柿鸡蛋豆腐汤的做法

1.

将番茄放进热水里烫一下，拿出来去皮，切成小块，豆腐切成小丁，香葱切成葱花，再将香菜切碎。

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2.

锅中倒入适量的油，油热后放入切好的葱花，爆香。

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3.

倒入番茄小丁和豆腐小丁，快速翻炒均匀。（此处直接放豆腐可能有点粘锅，也可先把番茄小丁放进去炒汁，然后再放入豆腐小丁进行翻炒，这种做法是最好的）

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4.

翻炒均匀后往锅中加入适量的清水，大火煮开，将鸡蛋液打散，以画圈圈的形式缓缓倒入锅中，可以看到鸡蛋液瞬间变成鸡蛋花。

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5.

加入适量的盐和味精进行调味，调好后，关火，然后加入切碎的香菜末，用勺子翻拌一下就可以出锅了。

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6.

把做好的汤盛入碗中，端上桌，看着大家咕咚咕咚喝得那么香好开心呀，隔三差五做两回，每次都被喝的精光，超满足。这道汤的做法非常简单，喝起来酸甜的口感，再加上嫩滑的豆腐，早上喝一碗热乎乎，减肥的亲们，晚上还可以当饭吃哦。

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西红柿鸡蛋豆腐汤成品图

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烹饪技巧

1.这道汤中，我没有放淀粉，有喜欢的亲可以适当在第4步骤的时候加点水淀粉进行勾芡，这样可以使得汤汁变得浓稠。

2.做汤的时候一定要提前加油用葱花爆香，很多人做的时候不喜欢这一步，其实多加这一步，做出来的汤更香哦！

3.葱花爆香之后最好先炒西红柿，这样不仅汤汁颜色好看，而且也能把番茄的香味炒出来。

4.豆腐最好选用老豆腐，如果用内脂豆腐，虽然口感更滑嫩，但是香味却没有老豆腐浓。

豆腐鸡蛋汤怎么做好吃，西红柿豆腐鸡蛋汤的家常做法

西红柿鸡蛋豆腐汤：

用料：

西红柿2个、豆腐1块、鸡蛋2个、盐、小葱、淀粉适量。

1、豆腐切小块煎至两面微黄。

2、西红柿切块炒软烂粘稠，加水煮开加入煎过的豆腐煮5分钟。

3、鸡蛋打散倒入汤内，充分搅散。

4、调适量淀粉水，倒入汤内。

5、加盐鸡精加小葱出锅。

6、装碗即可。

西红柿鸡蛋豆腐汤，是一道家常汤菜，制作原料主要有西红柿、鸡蛋、豆腐、做法简单，颜色漂亮，营养丰富。

鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质；西红柿富含丰富的胡萝卜素、B族维生素和维C，其中的维生素P含量是蔬菜之冠，对心血管具有保护作用，可减少心脏病的发作。豆腐对调养、减肥、细腻肌肤很有好处。

食材用料

西红柿一个相克食物

鸡蛋豆腐一个

鸡蛋一个相克食物

生姜一片相克食物

油适量

盐适量

鸡粉适量

猪油适量

香菜一根相克食物

水大半碗

西红柿豆腐鸡蛋汤的做法

1.西红柿削皮切块，切片都行，生姜切粒，香菜简单折下留点叶子最后备用，

2.锅烧热加点油，生姜跟西红柿一起入锅炒至稍微发软，加适量水烧开待用

3.烧开后加鸡蛋豆腐，这里把口全部剪开用筷子夹出形状来如图

4.再次烧开加提前打好的一颗鸡蛋液，用筷子顺时针划算有纹路，再快速将鸡蛋绕着锅铲倒入

5.这样比较散

6.等几秒钟用筷子轻轻左右剥开，这样蛋液比较自然

7.最好加点盐鸡粉起锅，在碗里加点猪油更想，事先准备好的香菜叶或者小葱在上面，就ok了

用手机看这道菜做法

小贴士

西红柿一定要削皮再炒这样口感更佳，天热来碗西红柿鸡蛋汤特别下饭哦