不辣的千页豆腐怎么做最好吃呢-不辣的千页豆腐怎么做最好吃

炒千叶豆腐好吃的做法如下：

用料：千页豆腐一块、干茶树菇50克、香葱一把、姜丝适量、蒜3瓣、食用油一小勺、料酒一勺、生抽2勺、糖半勺、盐适量、香油少许。

步骤：

1、干茶树菇的杂质比较多，所以温水泡发的过程中，可以加入半小勺盐，浸泡一刻钟后剪掉梗子，搓洗干净。

2、千页豆腐切成厚度均匀的豆腐块。

3、平底锅倒入食用油，保持中火，豆腐块平铺在锅里，时间不用长，大概半分钟翻面就可以，蒸发水分后的千页豆腐会微卷，颜色金黄，也柔软许多。

4、能吃辣的，在剁辣椒之外，放入几个鲜辣的小米椒是极好的。

5、油锅烧热后，我没有放油，是放入一大勺剁辣椒和适量料酒，用葱段姜丝和蒜片爆香。

6、放入茶树菇，加入一勺生抽后，我还放入小半碗的温水，焖了3分钟左右，这样可以让茶树菇的醇香味道彻底释放，而且泡发后的茶树菇还是比较硬干的，吸水不够，这样加入温水后再焖一小会儿，让茶树菇彻底软下来，更适宜老人的口感。

7、接着倒入煎好的千页豆腐，酌情放糖和盐，炒匀后等个1分钟就可以出锅了。临出锅淋入少许香油就更好了。

8、食材简单，营养却不打折扣，更有茶树菇独特的香味，超级下饭哦。

干锅千叶豆腐怎么做呢？详细步骤？

制作方法

主料:千页豆腐200g。

辅料:油适量，盐适量，花椒粉适量，葱5g，料酒1/2勺。

步骤:

1、取出适量千页豆腐，切成厚片;

2、葱切成碎末;

3、在豆腐上放上盐、花椒粉、葱末、料酒;

4、抓拌均匀，使豆腐两面都沾上调味料，静置20分钟;

5、煎锅中倒入油，晃动锅子使油均匀铺满锅底;

6、油温升高后摆入豆腐片，小火煎;

7、用毛刷沾些油刷向上的一面，使之均匀地沾上油;

8、煎至底部金黄、豆腐鼓起变厚边缘上翘后翻面，煎至两面金**盛出即可。

千页豆腐怎么炒了才好吃了

干锅千页豆腐有嚼劲，口感香甜，开胃下饭，非常诱人，下面给大家说一下我自己做时的方法：

1.准备食材，千页豆腐切成片，青红椒切小段，洋葱切丝，葱姜蒜切碎，五花肉切片煮熟备用。

2.起锅烧油，爆香葱姜蒜小米椒，放入五花肉慢慢炒出油脂，放入一勺郫县豆瓣酱，炒出红油，放入千页豆腐炒至上色，加入生抽，白糖，盐适量，均匀翻炒。放入青红椒，慢慢翻炒，加入适量清水焖2-3分钟。

3.收汁，加入适量鸡精调味，取一砂锅底部放一层洋葱，将炒好的千页豆腐放入砂锅呢，撒上白芝麻，放上几根香菜装扮一番就OK了！

四季三餐，好好吃饭！很高兴回答您的问题，干锅千叶豆腐怎么做！

对于爱吃豆制品的朋友来说，千页豆腐那是必不可少的。Q弹的千页豆腐，适合各种烹饪方式，煎炒烹炸干锅那是样样精通！千页豆腐也一定是很多人到饭店必点的菜，那如何在家做出好吃的干锅千页豆腐，以下分享制作方法及详细步骤！

干锅千页豆腐

1.准备一包千页豆腐切片，美人椒或杭椒切段，洋葱切丝，葱姜蒜切末，小米椒切圈（怕辣的朋友可以不放）

2.锅内加油，把千页豆腐炸至金**捞出（注意:千页豆腐在炸至过程中会膨大，切勿放太多）

3.锅内加油，加入洋葱加少许生抽炒至断生放入干锅内

4.锅内加油，放入葱姜蒜，美人椒，小米椒，干锅酱，香辣酱，火锅底料炒香烹入料酒，然后加一勺水

5.开始调味，加入鸡精，胡椒粉，糖，生抽，蚝油，少许老抽调色

6.下入千页豆腐炖2分钟，勾芡至汤汁浓稠盛出放入干锅中即可！

香辣美味的干锅千叶豆腐就做好了！希望我的分享对您有所帮助！

大家好，我是霞姐，很高兴回答这个问题，那干锅千叶豆腐怎么做呢？这个好吃的家常菜，我来分享给你，超级详细又简单的步骤包你学会这道好吃的家常菜。

[食材]

千页豆腐、青红椒、胡萝卜、五花肉、蒜苗、姜蒜

[步骤]

1.千页豆腐切片; 五花肉切片，加少许生抽和料酒腌制20分钟;胡萝卜切片;青红椒切片;蒜苗切段;姜蒜也切片。

2.锅中烧热一丁点底油，下五花肉片煸炒干，颜色焦黄，捞出。

3.锅中留下少许油，下姜蒜炒香，再下一勺豆瓣酱炒出红油。

4.重下肉片，再下胡萝卜和青红椒翻炒。

5.加蒜苗和千页豆腐翻炒均匀。

6.加半勺生抽、半勺蚝油、少许白糖、小半碗热水，炒匀后关盖焖2分钟，就可以出锅啦!

我最爱吃千叶豆腐了。家常版做饭:

1.五花肉带皮洗净，放入锅中清水煮20分钟左右，筷子能轻易扎透。

2.晾至温热切均匀薄片备用。

3.千页豆腐切薄片备用。

4.如果食材丰富，可加入青椒、胡萝卜、洋葱等。

5.青蒜蒜叶用于出锅炝锅，蒜段则和姜片一起爆香。

6.这道菜，油不用多放，五花肉在煸炒的时候还能出油。

你好很高兴回答你的问题

做干锅千叶豆腐 用到的食材如下

千叶豆腐250克，青椒一两个，黑木耳香菇个三四颗，洋葱适量，蒜瓣若干，豆瓣酱适量，五花肉一百克，生抽适量，耗油 料酒适量

第一步把所有的配菜切好了 备用

第二步起锅烧油 把准备好的调料放进锅里炒香 炒香后放入五花肉 五花肉炒断生了了 放入个类配菜 跟千叶都 翻炒均匀 加一点点水 盖上盖把水闷的差不多了 就行

你好，很高兴能回答你这个问题。

干锅千叶豆腐怎么做？

下面是详细操作步骤

1.准备千叶豆腐800克，猪五花肉150克，青红尖椒50克，蒜苗50克，洋葱1个。

2.把千叶豆腐切厚薄均匀的片，花肉改刀也切片，青红尖椒切丁，蒜苗改刀切段，洋葱切丝。

3.起锅锅中下食用油1500克，油热下入切好的千叶豆腐，炸至千叶豆腐涨起来，拉出控油。

4.锅中下入少许油将切好的洋葱丝下入过中加蒸鱼豉油简单翻炒，炒至3成熟，主要是为了调味，装入干锅中垫底。再次起锅下入少许食用油倒入猪五花肉进行煸炒。炒至猪肉出油发香微黄时下入豆瓣酱一勺，老干妈1小勺炒香，放入千叶豆腐，蒜苗段，青红尖椒丁，翻炒几下，加入味精1小勺，鸡精1小勺，蒸鱼豉油少许，快速翻炒均匀。出锅前加入干锅油（就是香料制作的料油，市场上有卖）少许。也可以用香油代替。

5.出锅装入垫有洋葱的干锅中，干锅炉下面放入固体酒精少许，点火，洋葱在干锅中散发出浓浓的香味，配上千叶豆腐，和花肉的香气扑鼻而来，食之酱香浓郁。

你好，我是简单，很高兴回答这个问题。

家常版干锅千叶豆腐

1.食材准备 新鲜五花肉切片，千叶豆腐切片，小米椒，青红椒都洗干净切成圈。

2.烹饪过程 锅内放油烧热，放入五花肉片煸炒出香味，再放进老抽，生抽，蚝油调味翻炒5分钟

再放进千页豆腐翻炒一会，最后再放进辣椒圈，洒一点盐就可以装盘出锅了。

鲜香爽辣有弹性，非常下饭哦！

你好，我可以把我做千页豆腐的详细操作方法与你分享。做出的千叶豆腐，香辣入味，开胃下饭。

食材准备

千叶豆腐、五花肉、油、葱姜蒜，青线椒、花椒、生抽老抽、豆瓣酱、耗油、盐、糖、味精。

制作方法

1、千叶豆腐切片，清洗干净，下油锅炸30秒捞出。

2、锅里留少许底油，下入五花肉煸炒出油脂。

3、下入葱姜蒜，干花椒、豆瓣酱爆香。

4、下入切好的青线椒炒制断生。

5、下入千叶豆腐翻炒30秒。

6、调入生抽，老抽，耗油，少许糖提鲜。

7、翻炒均匀后放味精即可。

这样一道香辣开胃的千叶豆腐就完成了，保证你多吃一碗大米饭。

你好楼主很高兴回答你的问题我是贰锅

主要食材：千叶豆腐1块，五花肉200g

配料：料酒，生抽，胡椒粉，胡萝卜，青椒，洋葱，木耳，干辣椒，姜，蒜

具体步骤：

1、千叶豆腐切方块，然后改刀切成三角块，最后切薄片装盘备用，

2、五花肉切片盛入完整，倒入料酒，生抽，胡椒粉，腌制10分钟，

3、胡萝卜青椒切块，洋葱切丝，木耳干辣椒切段，姜蒜切末备用，

4、锅中倒油，放入千叶豆腐，大火煎至豆腐膨胀起来，然后盛出控油

5、锅中倒油，放肉片，葱，姜，干辣椒炒香，放一勺豆瓣酱炒出红油

6、倒入胡萝卜，木耳，适量的耗油，生抽，即将炒熟放入青椒和洋葱，

7、翻炒后倒入豆腐，放入半勺盐，五香粉，糖，翻炒几下出锅装盘即可

这样一道香辣美味开胃又下饭的干锅千叶豆腐就做好了。

小贴士

豆腐一定要用大火煎至膨胀，这样防止做出来的里面不熟，影响口感。

用料：五花肉片，千叶豆腐，洋葱、姜、蒜、青红辣椒，配菜：香菇、杏鲍菇、木耳、红萝卜片（配菜随意）料酒、蚝油、生抽、老抽、盐、白胡椒粉、白糖

干锅千叶豆腐的做法：

1，五花肉切片，这是之前的照片，用不了这么多肉，十片左右就可以了

2，千叶豆腐切片。红萝卜、香菇和杏鲍菇切片（如果不想要配菜，可不放）

3，洋葱切块，姜、蒜切片，青红红辣椒切粒

4，热锅凉油，放入姜片，放入五花肉片，小火翻炒至五花肉油脂煸出，颜色微黄

5，五花肉捞出，将油留在锅里

6，放入千叶豆腐，小火煎至两面微黄捞出

7，千叶豆腐在煎的过程，会膨胀变形，没有关系，出锅后会恢复原状的

8，千叶豆腐煎完之后，如果锅里没有油了，稍放入一点，用中大火将香菇和杏鲍菇放入炒干水分后捞出（如果不加配菜，可忽略此步）

9，锅里放一点油，将洋葱、蒜片、姜片放入炒香，放入五花肉、千叶豆腐、香菇、杏鲍菇、胡萝卜片、木耳翻炒

10，放入料酒、盐、蚝油、生抽、白胡椒粉、白糖、少许老抽翻炒均匀，再放入青红辣椒翻炒片刻，关火出锅

11，撒上葱花，即可上桌咯～

12，好吃下饭的干锅千叶豆腐，就可以尽情享用啦～

干锅千叶豆腐窍门

您好

食材：千页豆腐、食用油、豆瓣酱、青椒、红椒、五花肉、红萝卜、生抽、料酒、大葱、红辣椒、食用盐、生姜

操作步骤：

1.大葱、青红辣椒、红萝卜、生姜清洗干净，大葱切成葱花，生姜切成姜丝，青红辣椒切成块，红萝卜斜切成块，这些都留在一个盆里备用。

2.五花肉用水焯熟，然后捞出来控干水用凉水冲洗一下，把五花肉切成肉片单独放在一个小盆里。

3.千页豆腐清洗干净，切成厚度1厘米的块状，放在锅里用热水焯1分钟盛放在一个小盆里。

4.炒锅洗净，倒入适量食用油烧到七成热，放入五花肉片，肉片炒卷并炒出油，放入一勺豆瓣酱、生抽适量、料酒适量翻炒2分钟，然后倒入青红辣椒块、胡萝卜块、千页豆腐大火快速翻炒2分钟，然后放入适量清水盖住锅盖煮2分钟，2分钟后用锅铲翻一下面，再次放入适量食用盐，根据个人口味来调整，找一个干净的盘子装盘食用。

千页豆腐操作技巧：

1.千页豆腐炒之前，先把千页豆腐用水焯一下。切好的千页豆腐水分大，如果想留住千页豆腐的水分，先把千页豆腐放在水里用水焯下，留住豆腐的水分，让豆腐吃起来口感更嫩。有的人做千页豆腐时，直接放入锅里炒，那样炒出来的千页豆腐又老，还没有水分，这时候可以把豆腐用水焯熟，这时候煮出来的豆腐滑嫩有水分。

2.炒千页豆腐时，不要一直炒，在炒的过程中可以加入适量清水煮一会，这样煮出来的千页豆腐不会糊锅，而且口感刚刚好。有的人炒千页豆腐时，想依靠着大火一直炒，这样的做法是错误的，单独靠一直炒千页豆腐是炒不熟的，所以在炒千页豆腐的时候快炒到七成熟时加入适量清水，用水稍微煮一会，这样做出来的千页豆腐才更加美味。

在家做千页豆腐时，万万不可直接下锅炒，多加这一步，做出来的千页豆腐又嫩水分又好。这一步也就是把豆腐放在清水里用水焯一下，控干水然后再放进锅里炒，这样做出来的千页豆腐是非常的好吃。有的人都做错了，就是因为忘了这一步，所以你在家做千页豆腐时不要忘了这一步，要不然做出来的千页豆腐真的不是很好吃。

家常千叶豆腐怎么做好吃

干锅类的菜品一直都比较受欢迎，在许多饭店都可以见到各种干锅的美食，因为干锅做起来比较省事又不费时。干锅中的菜可以提前炒好，等到吃饭的时候再点上小火，边煮边吃。

干锅千叶豆腐

今天就给大家介绍一道比较常见的干锅美食，相信很多人都有吃过，它就是千叶豆腐干锅。千叶豆腐干锅的做法其实非常简单，炒制过程只需要5分钟就能做好，下面就一起来看看具体的步骤。

干锅千叶豆腐

需要准备的食材：千叶豆腐、五花肉、青红辣椒、洋葱、姜、蒜、干辣椒。以上食材所需具体的量，可根据自己的实际情况适当增减。

干锅千叶豆腐

1、将千叶豆腐洗干净切成薄片，这种豆腐在超市或者菜市场都可以买到。青红辣椒去头去籽，改刀切成菱形块，盛入盘中备用。葱切成片，姜切成丝，蒜切成蒜泥，干辣椒切段备用。

干锅千叶豆腐

2、洋葱切成丝状，如果担心洋葱气味辣眼睛的话，可以把洋葱放入水中掰开，洋葱丝最后是放入干锅垫底用的。然后将五花肉切成片备用，在这一过程中，五花肉也可以用生姜片，料酒腌制一段时间，不过这对于口感似乎没有多大的影响。

干锅千叶豆腐

3、锅中倒入油，油热之后放入千叶豆腐，中小火慢慢煎，在煎的过程中，豆腐会慢慢膨胀变大，将千叶豆腐煎至表面微黄就可以了，然后盛出来备用。

干锅千叶豆腐

4、将锅洗干净，再次倒入少量的油，油热之后放入肉片煸炒，小火慢慢炒至出猪油，然后放入姜、蒜、干辣椒一并炒香。随后再倒入适量的生抽上色，少量料酒去腥，也可以加点耗油，将酱汁炒香后放入青红椒断生。之后再将炒好的千叶豆腐倒入锅中，快速翻炒均匀，这个时候可根据自己的口味加盐、味精等调味品。

干锅千叶豆腐

5、将炒好的千叶豆腐盛入干锅中，干锅下面放入酒精块，点火之后把干锅放到上面就可以开吃了。

干锅千叶豆腐

在这道美食中，五花肉经过小火慢煎之后，肉香味会渗透到千叶豆腐中，洋葱的香味也会随着温度的升高慢慢散发出来，再配上青红辣椒，微辣还带有一股清香，简直就是干锅中的佳品。

干锅千叶豆腐

小贴士

1、如果喜欢吃辣的话，可以多放点干辣椒。

2、干锅在煮的时候，要时不时用筷子翻动几下，避免糊锅。如果太干的话，还可以加入适量的开水。

千页豆腐怎么炒好吃又简单

备食材：千叶豆腐，青椒，盐，蚝油，蒜，生抽，老抽，料酒，葱。

制作步骤：

步骤一：处理食材

青椒切块，葱切段，千叶豆腐切好，想吃方形的就切方形的，想切‘三角形的就可以切成三角形，之后起锅烧油，两三成热的时候放入千叶豆腐过一遍就好了，之后捞出。

步骤二：炒千叶豆腐

起锅烧油，加入适量的食用油，之后再加入葱段和八角，翻炒出香味，如果有喜欢吃辣椒的朋友也可以适当的加入一些辣椒末，然后放入之前准备好的青椒翻炒，翻炒均匀之后加盐，在放入几瓣蒜，可以用刀拍一下，这样更加的入味，炒上一两分钟之后倒入千叶豆腐，沿着锅边加入两勺料酒，一勺生抽，再加入一勺老抽上一下色。然后再放入两勺蚝油，仔细翻炒均匀，等到青椒和千叶豆腐都熟了之后就可以出锅

安井千叶豆腐怎么烧好吃

千页豆腐是素食新产品，以大豆分离蛋白和水为主要原料，食用植物油、淀粉等为辅料，添加或不添加稳定剂和凝固剂、增稠剂，经斩拌乳化、调味、蒸煮、冷却、切块或再速冻等全部或部分工艺制成的大豆蛋白制品。

常见特色菜肴，如：干锅千页豆腐、鲍汁鹅掌烩千页豆腐、烧烤千页豆腐、千页豆腐爆炒牛柳、卤水千页豆腐、千页豆腐小炒肉、凉拌千页豆腐、咸肉闷千页豆腐、砂锅千页豆腐、椒盐千页豆腐、爽辣千页豆腐等等。

千页豆腐食用方法：

主料：千页豆腐200g

辅料：油适量，盐适量，花椒粉适量，葱5g，料酒1/2勺

步骤：

1、取出适量千页豆腐，切成厚片。

2、葱切成碎末。

3、在千页豆腐上放上盐、花椒粉、葱末、料酒。

4、抓拌均匀，使千页豆腐两面都沾上调味料，静置20分钟。

5、煎锅中倒入油，晃动锅子使油均匀铺满锅底。

6、油温升高后摆入豆腐片，小火煎。

7、用毛刷沾些油刷向上的一面，使之均匀地沾上油。

8、煎至底部金黄、千页豆腐鼓起变厚边缘上翘后翻面，煎至两面金**盛出即可。

千叶豆腐是素食新产品。以大豆粉及淀粉为主要材料精制而成，是一种富含蛋白质的新世纪美食，并保持了豆腐原本的细嫩。它具有超强的汤汁吸收能力，可以做出高品质的新时尚美味佳肴来。可以煮、炒，煮，蒸、火锅等。豆腐吃起来又烫又滑，口感鲜美。

千叶豆腐的吃法很多，既可以单独成菜，又可以作主料、辅料，或充作调料；它适合多种烹调方法，可蒸可炖可煎可熏可凉拌；它可做成多种菜式，多种造型，可为冷盘、热菜、火锅，可成卷、夹、丸、包等等还可调制成各种味型，既有豆香的本味，更具独一无二的吸味特性。

今天小董就为大家分享一道干锅千叶豆腐的做法，鲜嫩美味，香辣开胃，下面一起看下吧。

主料千叶豆腐，五花肉

配料红辣椒，青辣椒，洋葱，葱，姜，蒜，干辣椒，熟芝麻

调料鸡精，糖，十三香，料酒，蚝油，生抽，十三香

——具体制作过程——

第一步：主要食材处理

千叶豆腐冲洗干净切成薄片，红辣椒去头去籽，改刀切成菱形块，青椒切成菱形块，盛入盘中备用，葱切成片，姜切成丝，蒜切成块，干辣椒切段备用，香葱切段，洋葱两端切掉，一分为二再切成丝，用手掰开，怕辣眼可以放凉水中掰开，然后放入干锅中垫底，最后切猪肉，猪皮不想吃可以去掉，五花肉切成片备用

第二步：烹饪食材

锅中倒入油，油热之后放入千叶豆腐，中小火慢慢煎，煎的过程豆腐会膨胀变大，将千叶豆腐煎至表面微黄就可以了，然后盛出备用，锅中再次放少量的油，油热之后放入肉片煸炒，小火慢慢煸炒出猪油，炒至稍微金**，放入葱姜蒜干辣椒炒香，然后放入适量生抽上色，少量料酒去腥，蚝油，将酱汁炒香后放入青红椒断生，然后放入煎好的豆腐，快速翻炒均匀，颜色浅可以放点生抽或者老抽上色，

第三步：调味处理

上色之后，放半勺鸡精，半勺糖，半勺十三香，可以尝一下，不咸再放点盐，快速翻炒入味，出锅前放入香葱段，将炒好的千叶豆腐盛入干锅中，没有干锅的可以出锅前放入洋葱炒一下，上面再撒点熟芝麻，小灶台放入酒精块，点着后放上干锅就可以开吃了

成品图：洋葱的香味会伴随着温度的升高慢慢散发出来，配上馒头或者米饭吃真带劲，还有就是洋葱稍微加热就可以了，给它翻炒一下，时间长了洋葱会变软，就不好吃了

——小贴士——

（1）洋葱切的时候辣眼睛可以先放水里浸泡一下，这样可以减缓辣度。

（2）调味时可以加半勺盐，这样可以提鲜，味道更好。

（3）料汁里面一般都含有盐份，可以不加盐，如果是个人口味偏重的话可以稍微加一点盐。