内脂豆腐正宗做法-内脂豆腐做法大全家常

凉拌内酯豆腐

材料：内酯豆腐一盒、海米、小葱、香菜、海鲜酱油、生抽、麻辣油、香油、糖。

做法

1、把内酯豆腐从盒中倒出，把水控干净，切成小方块。

2、把小葱和香菜切成末撒在豆腐上。

3、锅内放少许油，把海米略炸一下，捞出，撒在豆腐上。

4、调汁：海鲜酱油多一点、生抽少许、麻辣油(根据口味添加)，一点糖、一滴香油，把汁搅匀。

5、把汁均匀的倒在豆腐上面即可。

肉末内脂豆腐

材料：内脂豆腐1盒，尖椒，胡罗卜，里脊肉，黄酒，盐，淀粉

做法

1、内脂豆腐去盒切片，上开水锅蒸三分钟。

2、里脊肉切碎末，胡萝卜木耳辣椒切小细丁。肉里加入黄酒盐，酱油腌制一会。

3、炒锅内少许油，烧热后把肉炒散变色，加入胡萝卜和木耳丁，加入蚝油炒均。出锅前加入辣椒丁勾欠汁出锅，淋在豆腐上即可。 内脂豆腐的营养价值

缤纷内脂豆腐

原料：内脂豆腐、圣女果、香菇、青椒、姜、蒜、鸡蛋、瘦肉、料酒、淀粉、生抽。

制作方法：

1、青椒洗净，圣女果切两半;青椒去籽切小片;香菇去蒂切片，用开水泡一分钟后捞起过凉。

2、日本豆腐切成厚片;姜蒜拍散剁碎;鸡蛋打散，加少量盐;瘦肉拍松剁成末，用料酒、淀粉、生抽拌匀。将日本豆腐依次裹上干淀粉、蛋液。

3、油(略多)热至6成，将豆腐炸成两面金黄。如有剩下的蛋液就一起放在锅内炒熟再剁碎。

4、锅内余少许油，把肉末倒入翻炒变色，再下姜蒜爆香，把青椒、香菇和圣女果倒入略炒。放入盐和生抽，把豆腐、肉末和鸡蛋碎依次倒入，小心翻炒，用鸡精调味。最后勾芡、滴入麻油即可。

特点：味道鲜美，非常好吃。

内酯豆腐怎么做好吃

内酯豆腐家常做法如下：

材料准备：内酯豆腐、香肠、小葱、杭椒、酱油、蚝油、老陈醋、糖、盐等。

1、准备好食材。

2、准备好调料。

3、内酯豆腐小心揭开包装塑料膜，扣到盘子中，操作过程要小心，以免内酯豆腐破损。

4、准备一个小碗，倒入适量酱油、耗油、糖、老醋，搅匀尝一下味道，可稍加少量盐调节，注意盐最好是最后加，因为耗油和酱油本身就有一定咸度。

5、香肠切小丁，小葱洗净切葱花，将香肠和小葱倒入刚才调制的调料碗中，搅匀。

6、将上述步骤的配料倒在内酯豆腐上，喜欢吃辣的可以将1—2个杭椒切小段放到最上面，微波炉加热5分钟，取出。

7、准备一点点香菜叶撒到菜品上，稍凉，即可享受美食。

内酯豆腐的做法怎么做好吃

做成蛤蜊豆腐汤最好吃。

首先准备材料。蛤蜊吐干净沙子，用清水多冲洗几遍，豆腐切小块、火腿肉切小块，姜切片、葱白切段。锅里放少许油，放入火腿肉炒香。放入姜片、葱白段略略拌炒。加入清水与素高汤(比例随意)。

放入豆腐煮开，转小火炖上5分钟左右。放入蛤蜊，再次煮开即可。放少许白胡椒粉及盐(火腿肉够咸的话就不用再加盐了)调味儿，待锅内水烧开后加生粉水勾芡，勾芡至汤汁黏稠，出锅前加少许的鸡汁、淋葱油即可出锅。

做成凉拌内酯豆腐也好吃。首先把内酯豆腐上面的纸揭掉，然后倒扣到盘子中。再用刀轻轻的划成一片一片的。碗中倒入适量的醋、生抽、盐、白糖、香油搅拌均匀，然后把蒜末和小米椒放进去。把调好的碗汁均匀的浇在豆腐上，然后撒上点葱花就可以了。

内脂豆腐的家常做法？

内酯豆腐的家常做法：

用料：鸡蛋二个、内脂豆腐一盒、虾仁适量、盐适量、酱油适量、香油2-3滴。

步骤：

1、所需食材。

2、鸡蛋加盐打撒。

3、内脂豆腐放入碗中，把搅好的鸡蛋液，用筛子过滤以后倒进去。

4、把豆腐盖上保鲜膜，用牙签扎几个孔，上锅蒸10-15分钟，只要鸡蛋熟就行。

5、取下保鲜膜，撒点酱油，跟几滴香油撒上葱花，完成。

红油鸡丝嫩豆腐

材料

内酯豆腐、鸡脯肉、葱、姜、蒜、盐、生抽、醋、辣椒油

做法

1.内酯豆腐切成5mm的片,上锅蒸5min;

2.鸡脯肉放锅里,放葱段,煮熟后凉水冲洗,洗掉表面的膜,撕成细丝;

3.碗里加盐,捣蒜泥;

4.锅热油,辣椒粉倒入热油里;

5.蒸好的豆腐出锅,倒出多余水分,摆上鸡丝,淋上生抽醋水;

6.撒蒜泥,淋辣椒油,撒葱花即可

鱼香嫩豆腐

材料

猪绞肉80克，南豆腐4块，蒜蓉1茶匙，姜蓉1/2茶匙，葱花1茶匙，泡椒8个切碎，生抽1又1/2大匙，老抽1茶匙，细盐1/8小匙，香醋1/2大匙，白糖1茶匙，鸡精1/2茶匙，1小匙豆瓣酱（豆瓣酱很咸，如果有加的话就不需要再放盐了）

做法

1、锅内热油，放入猪绞肉小火煸炒。

2、至猪肉出油脂时，放入姜、蒜、葱花、泡椒炒香。

3、注入清水或高汤半杯。

4、加入所有调味料，及切块豆腐。

5、中火煮开后，转小火煮至汤汁快收干时，加入水淀粉。

6、至汤汁浓稠时洒上葱花即可。

蟹粉嫩豆腐煲

主料：豆腐(南)350克，蟹黄70克，

辅料：香菜25克，

调料：胡椒粉2克，白砂糖2克，料酒15克，盐6克，味精3克，植物油50克，玉米淀粉3克，大葱5克，姜2克

做法

1.将豆腐切成小方块，放入漏勺中，入沸水锅中熄火浸泡2分钟，取出沥干水分；

2.锅置火上，放油烧热，将葱末和姜末煸出香味，放入蟹粉炒散；

3.煸出红油后，加入料酒、鸡汤200克、精盐、味精和豆腐烧沸，用湿淀粉勾薄芡，撒入胡椒粉，白糖和味精；

4.起锅滑入事先置火上并垫有香菜的热煲中，加盖略烧片刻即成。

馋嘴豆腐

材料

嫩豆腐一块 鸡汤一碗

配料：

葱一段

姜一块 青蒜苗三根 胡萝卜半个火腿一小块 蒜瓣两个

盐适量 胡椒粉适量 水淀粉

做法

1豆腐切片，放在电饼铛里煎两面金黄。

2火腿胡萝卜切丁，蒜苗蒜瓣切末，葱姜切末。

1锅里放一点油沾匀锅底即可，炒香葱姜。2，放入胡萝卜火腿炒匀，兑鸡汤。

3，放入豆腐，盐，胡椒粉，大火煮开小火煨烧3-5分钟。

4，煨烧好放入蒜碎。

5，豆腐装盘。

6，汤汁勾芡撒青蒜末后浇在豆腐上即可。