湘菜红烧豆腐做法-湘菜红烧豆腐做法视频

以下是"厨艺我来秀"为您精心整理:

第一套：

星期一

早餐：馒头，牛奶（或豆奶）、煮荷包蛋1个、酱黄瓜。

中餐：米饭、香菇菜心、糖醋带鱼、丝瓜汤。

晚餐：绿豆粥、白菜猪肉包子、虾皮冬瓜。

星期二

早餐：窝窝头、牛奶（或豆奶）、卤蛋1个、豆腐乳

中餐：米饭、肉末茄子、鸭子海带汤。

晚餐：干煸豆角、稀饭、豆沙包、青椒肉丝。

星期三

早餐：肉包子、牛奶（或豆奶）、咸鸭蛋（半个）

中餐：馒头、黄豆烧牛肉、干煸四季豆、鸡蛋汤。

晚餐：炒面、清炒菠菜、青椒土豆丝。

星期四

早餐：花卷、牛奶（或豆奶）、煮荷包蛋1个

中餐：米饭 、黑木耳肉片、红烧平鱼、白萝卜海带排骨汤。

晚餐：豆浆或稀饭、葱花饼、青椒芹菜肉丝。

星期五

早餐：菜包子、牛奶（或豆奶）、

中餐：米饭、炒菜花、辣子鸡丁，香菇青菜汤。

晚餐：芹菜肉包子、西红柿炒鸡蛋、肉末烧豆腐。

星期六

早餐：面包、牛奶（或豆奶）、煎鸡蛋1个

中餐：米饭、五香鱼、黄豆芽炒胡萝卜、香菇汤。

晚餐：馒头，玉米粥、番茄炒蛋、鱼香肉丝。

星期天

早餐：花卷、牛奶（或豆奶）、煮鸡蛋1个

中餐：米饭 黑木耳炒鸡丁、糖醋白菜、南瓜汤。

晚餐：韭菜猪肉饺子、豆豉油麦菜、肉末炒豇豆。

第二套：

周一：

早餐：牛奶，包子

中餐：馒头，排骨花生米，芹菜炒香干

晚餐：紫菜蛋汤，清蒸鲫鱼，尖椒肉丝，米饭

周二：

早餐：小米粥+蒸饺

中餐：米饭，木耳炒肉，鱼头炖豆腐，凉拌黄瓜

晚餐：米饭，丝瓜汤，洋葱炒肉，肉末炒豆腐

周三

早餐：牛奶，面包（或花卷）

中餐：米饭，清炒四季豆， 凉拌三丝（红、白萝卜、莴笋）

晚餐：馒头， 土豆烧牛肉，酱牛肉，香菇炒小白菜

周四：

早餐：牛奶，鸡蛋饼

中餐： 馒头，红烧豆腐，醋溜土豆丝，肉末豆角

晚餐：米饭，排骨炖海带，炸鸡腿， 青椒炒鸡蛋

周五

早餐：豆浆，小笼包

中餐：米饭，清炒空心菜，排骨炖东瓜汤，红烧鱼块

晚餐：腰果炒菜花， 白菜炒猪肝，茄子烧肉

周六：

早餐：牛肉面，豆浆

中餐：米饭，红烧肉，火爆腰花，鸡蛋汤

晚餐：馒头，南瓜炖排骨，炒鳝丝，

周日

早餐：豆浆，馒头

中：馒头，苦瓜炖鸡腿，蒸鱼块，豆芽炒粉丝

晚餐：米饭， 笋尖焖豆腐，烧茄子，炒蒜苗

第三套：

周一：

早餐：米粥，油条，豆浆，鸡蛋

午餐：花卷，冬瓜紫菜汤，肉丝炒芹菜

晚餐：米饭，冬瓜紫菜汤，凉拌笋丝

周二：

早饭：油饼，鸡蛋，牛奶，饼干

午餐：米饭，清炒虾仁，蒜茸茄子，凉拌丝瓜

晚餐：米饭，豆腐汤，肉丝炒豆芽，黄瓜炒鸡蛋。

周三：

早饭：稀饭，牛奶，煮蛋，

午餐：米饭，凉拌皮蛋，肉丝芹菜

晚餐： 馒头，清蒸鱼，冬瓜汤，香菇炒肉丝。

周四：

早饭：牛奶，鸡蛋，粥，

午餐：馒头，冬瓜汤，烧茄子，番茄炒鸡蛋

晚餐：米饭，冬瓜紫菜汤，炸虾，毛豆炒豆腐干，

周五：

早餐：花卷，米粥，鸡蛋

中餐： 馒头，香菇炒豆腐，鱼丸汤， 肉末炒豆角

晚餐：米饭。醋溜土豆丝，炒空心菜，冬瓜骨头汤，

周六：

早饭：油条，鸡蛋，豆浆

午餐： 馒头，尖椒土豆丝，麻辣鸡丝，韭菜炒鱿鱼

晚餐： 米饭，冬瓜紫菜汤，香酥鸡腿，黄豆炒香干

周日：

早餐： 油饼，鸡蛋，豆腐脑

中餐： 米饭，炖牛肉，炒素什锦、菠菜炒鸡蛋

晚餐： 馒头，红烧带鱼，糖醋圆白菜，炖海带

精心收集希望能加分!

香港科技大学的食堂都有哪些美食？

一、中山路周围的老市区

1、中山路的烧肉棕，靠近文化宫的。沙茶面也不错　2、九市的卤面　3、大同鸭肉粥　4、乌糖的沙茶面(民族路酱油厂)

5、定安对面广州小食里的叉烧褒仔　6、银行中心五楼及国际银行四楼的日式咖喱----雅子，咖喱的口味刹是纯正

7、轮渡地下通道的“快可立”珍珠奶茶

8、中山路来雅六楼冰吧的红豆牛奶冰，十元好大一盘　　9、中山路“天利和”木瓜牛奶。　10、鹭江宾馆的晚茶

11、幸福路“小眼镜”排挡,专做酱油水。记得要下午6点以前去，不然不是没位子就是没料了

12、在轮渡“春天”的拐角处的台湾小吃店：棺材板--台湾的名小吃

13、吃正宗的虾面只要在吴再添往轮渡方向走第一个小巷子左传就是了。推荐虾面、猪脚面

14、靠近盐业公司酱油厂的厦港沙茶面14、九市（定安夜市，路口，第一个巷口）的麻糍应该也是鼓浪屿叶氏麻糍

15、银行中心附近有家海鲜大排挡，名字一时想不起来了，不过这家做的丝丁鱼饼，凉拌骡肚，凉拌骡肠实在是极品

16、局口街从中山路这边走过的第一个卖春卷也很棒

17、民立小学对面的“月华“的沙茶面和肉棕，特别时沙茶面，现在还是由80岁的月华阿婆亲自配料。

18、镇邦路有条很小的巷子，里头有户人家做点沙茶面、炖罐的小生意，猪心罐、乌鸡罐、番鸭罐都加了不知道什么药材，口味绝对胜过“宝贵”之流。19、西门的土笋冻

二、湖滨东西南北

1、滨北的“宝贵”八宝饭（炖罐特别好）(滨北转盘附近,加油站的正对面)2、四里的沙茶面

3、福联的自助茶　4、市府大道边巷子里的阿发酱油水-新鲜好吃又便宜只是在路边环境不是很好

5、湖滨旧货市场对面的好再来川菜馆6、湖明路潇湘湘菜馆7、湖滨南老知青的纤丝驴肉

8、白鹭洲大酒店的鸡软骨、还有种海苔加着怎么去做的对虾　9、欢乐园的鸦片鱼头还有那小菜里的鸡爪

10、亚珠餐厅的白灼章鱼和芡实煲,亚珠的－小鲍捞饭　11、福满楼的多宝鱼、鲨鱼骨汤、黄金炒饭…

12、滨南路北方人独一处的烤养小腿,味道很正哦13、柄豆干：在湖滨四里菜市场的南段除了柄豆干之外还可以柄鱼、虾等

14、厦门六中的牛肉羹，现已经迁到阿朱餐厅隔壁15、滨北挨近市政府处的巴西烤肉（近二十种肉）

16、滨北中行后头的客家菜（怎么也记不得店名17、振业大厦对面的西安小吃：凉皮很好18、百味鲜的－水煮桂花鱼

三、禾祥东西路 把大家说的好吃的地方整理一下，想要的就自己下载打印吧。很有用的，外地的同学、家人、客户、朋友来了这回可有目标了，免的人家问厦门有什么好吃的东西还要想半天。自己平时空闲的时候也可以一家一家的寻找品尝，体会生活在厦门的各种味道。按地区分类

一、 中山路周围的老市区　1、 中山路的肉棕　　2、 九市的卤面　　3、 大同鸭肉粥　4、 乌糖的沙茶面(民族路酱油厂) 5、 定安对面广州小食里的叉烧褒仔　6、 银行中心五楼及国际银行四楼的日式咖喱----雅子，咖喱的口味刹是纯正

7、 轮渡地下通道的“快可立”珍珠奶茶　8、 中山路来雅六楼冰吧的红豆牛奶冰，十元好大一盘

9、 中山路“天利和”木瓜牛奶。　10、 鹭江宾馆的晚茶

11、 幸福路“小眼镜”排挡,专做酱油水。记得要下午6点以前去，不然不是没位子就是没料了

12、 在轮渡“春天”的拐角处的台湾小吃店：棺材板--台湾的名小吃

13、 吃正宗的虾面只要在吴再添往轮渡方向走第一个小巷子左传就是了。推荐虾面、猪脚面

14、 九市（定安夜市，路口，第一个巷口）的麻糍应该也是鼓浪屿叶氏麻糍

15、 银行中心附近有家海鲜大排挡，名字一时想不起来了，不过这家做的丝丁鱼饼，凉拌骡肚，凉拌骡肠实在是极品

16、 局口街从中山路这边走过的第一个卖春卷也很棒

17、 民立小学对面的“月华“的沙茶面和肉棕，特别时沙茶面，现在还是由80岁的月华阿婆亲自配料。

18、 镇邦路有条很小的巷子，里头有户人家做点沙茶面、炖罐的小生意，猪心罐、乌鸡 罐、番鸭罐都加了不知道什么药材，口味绝对胜过“宝贵”之流。

19、 西门的土笋冻

20 大中路每天下午有个老阿姨推着自行车在弄口卖厦门特色的春卷，里面有麦芽糖，花生，萝卜丝……很好吃啊，价钱是每个1圆。21 公共汽车博物馆站旁（建行往前5米）有个红记肉夹馍，贡糖家馍等

22 豆仔尾路的沙茶面和面线糊很不错,老厦门都知道

23 THE HOUSE 西餐厅，中山公园东门对面一个桑拿的小路进去，好象是什么宾馆的旁边的一栋小别墅，很有情调的，做的西餐味道也很好，但是价格有点高，而且收10%的服务费！

二、 湖滨东西南北　1、 滨北的“宝贵”八宝饭（炖罐特别好）(滨北转盘附近,加油站的正对面)

2、 四里的沙茶面3、 福联的自助茶　4、 市府大道边巷子里的阿发酱油水-新鲜好吃又便宜只是在路边环境不是很好

5、 湖滨旧货市场对面的好再来川菜馆6、 湖明路潇湘湘菜馆　7、 湖滨南老知青的纤丝驴肉

8、 白鹭洲大酒店的鸡软骨、还有种海苔加着怎么去做的对虾　9、 欢乐园的鸦片鱼头还有那小菜里的鸡爪

10、 亚珠餐厅的白灼章鱼和芡实煲,亚珠的－小鲍捞饭　　　11、 福满楼的多宝鱼、鲨鱼骨汤、黄金炒饭…

12、 滨南路北方人独一处的烤养小腿,味道很正哦

13、 柄豆干： 在胡滨四里菜市场的南段除了柄豆干之外还可以柄鱼、虾等等14、 厦门六中的牛肉更，现已经迁到阿朱餐厅隔壁15、 滨北挨近市政府处的巴西烤肉（近二十种肉）16、 滨北中行后头的客家菜（怎么也记不得店名）

17、 振业大厦对面的西安小吃：凉皮很好　　18、 百味鲜的－水煮桂花鱼

20 滨北的潭鱼头（大华银行对面） 新出的番茄锅很不错

21 大华银行大厦 3楼西餐厅 海南鸡饭 新加坡肉骨茶 味道不错，也环境不错，适合小两口去。。。

三、 禾祥东西路

1、 糊涂火锅的青椒鸡（繁荣广场）　2、 好好啃大骨头是在湖滨南建行红楼边上的路口进去3逍遥津徽菜（国贸广场

四、 文灶\火车站

1、 鑫安宾馆后面的荣记深海鱼（鱼皮熬粥20元/份，注：深海鱼油很有营养）

2、 荣记深海鱼一旁的牛庆牛肉，里头的牛肉和溪鱼都相当不错

3 文灶附近那家“万德福”瓦罐（鑫安宾馆旁那条路一直往和祥东方向走，右手边可见）里头的纸包猪手，土匪鸭块还有不少客家及湖南特色菜都非常棒，

4 梧村汽车站对面的杭州食客的杭州菜和上海菜不错.

五、 莲花

1、 领事馆的对面的长安香的面食很丰富,味道也不错2、 莲花菲律宾领事馆对面的垄上人家兰州菜馆，羊羔肉和丁丁炒面

3、 烤肉： 位于莲岳里科技幼儿园边。晚上7：00以后才营业。他的烤鸡翅和豆干

4、 甜点以莎诺西餐厅（圆山酒楼一楼）做得最好，尤以“提拿米酥”为我至爱。

5、 莲花广场附近煎蟹一条街上有个客家饭店，炖的大笋很好吃6、 莲花厦融宾馆后面的西域食府的大盘鸡

7、 莲花盈翠一条街里有一家卖咖喱鸡饭，是一个印泥老华侨开的，做的很地道，而且 咖喱都是从印泥带回来的或者用带回来的原料自己加工的，可惜现在老人去世了，总感觉咖喱的味道越来越象超市买的。

8、 莲花西新疆食府的馕　9、 宝龙上海餐馆的油炸冰淇淋10、 菲律宾领事馆对面的不二斋面馆：豆花，面，烧饼，酱牛肉11、 菲律宾领事馆对面的一家最小的、最不起眼的东北菜馆很好吃12、 香江花园一楼的内蒙食府：怪味羊腿

13、 莲花二村的东北饭馆‘大森林’的酱骨架非常的可口.旁边的朝鲜冷面馆的冷面很正宗

14 莲花M当劳后的小二豆腐,小二鱼片,石头锅等好多特色菜

15、 莲花公园菲律宾领事馆斜对面72-73号的 阿桂红烧牛肉面不错,去吃的多是大模大样直奔目标的回头客,

16 莲花KK旁的芭缇亚泰国菜　17 小二豆腐旁边的哈瓦那,西班牙风味.比较贵18 莲坂国贸斜对面，玉凌阁。很好吃的杭州菜。六、 湖里

1、 湖里:水上乐园附近广东客家菜馆2、 湖里活鱼街靠建行路口的冬粉鸭店的盐水鸭很好吃，虽然和南京盐水鸭已经完全不同，味道还是可以的，推荐爱啃鸭头的尝试。　3、 湖里菜市场的阿强卤面　　4、 湖里芙蓉苑一条街上有很多好吃的。

七、 莲前

1、 金鸡亭附近的遵义羊肉粉

2、 金尚禹洲花园里有龙岩的清汤粉和牛肉丸

3、 金鸡亭里面，去云顶岩的路边有家东北菜比较正宗。

4、 永定驻厦办上面的龙岩特色菜

5 东浦路有一家刀削面不错比什么西北第一家的好多了就在浦南新村门口对面

6 洪文小区的冬粉鸭和龙岩牛肉小吃不错

八、 江头、莲岳、松柏

1、 银鹭，（同安人开的，象沙县小吃店一样普通。吃的却大都很高级，熬鱼翅的沙锅就是街边卖的，几元一个的土锅。又大又土。经常去都满座。结帐---别人结的-- 常常是1、2千元。不过倒也货真价实）。

2、 彩虹花园对面停车场里“渝园”川菜馆的水煮活鱼

3、 京闽酒店南侧民居的一楼咸稀饭： 纯属闽南口味，稀饭是一粒一粒的，不像粥那么粘汤头的味道很好，饭粒有嚼劲。4、 屿后北里车站后的小巷子里的卤面

5、 冬粉鸭： 京闽酒店对面的阿亮大排挡。正宗的石码五香　6、 牛肉汤： 在松柏扁食嫂和妙香面食的中间

7、 梅菜扣肉：松柏天香阁馆子的菜。“南乳空心菜”和“椒盐丝丁鱼　8、 长青路路口的诊所南侧台湾肉圆，推荐他的肉圆、简餐和肉羹汤　　9、 广州茶点： 长升酒店酒店一楼

10、 长青路和湖滨北路交叉口在湖滨北路上有家灌口卤味的，鸡爪很好

11、 思文长青电器城对面有家新疆的天山饭店，不错的。12、 京闽中心边上的西安小吃：羊肉泡馍

13、 国贸斜对面，玉凌阁。很好吃的杭州菜

九、 鼓浪屿1、 龙头鱼丸汤；　2、 黄金香肉松；3、 麻糍（新华书店）　4 鼓浪屿内厝沃的阿婆小餐馆，油炸丝丁是首选十、 厦大\环岛路

1、 厦大建行旁边斜坡下去的第一家（不是川菜第一家），做的都是闽南人常吃的家常菜肴，尤其是那道红烧豆腐。

2、 厦大陶然居的田螺，还有无数好吃的川菜3、 厦大艺术学院外面有家朝鲜餐厅，冷面、拌饭、鸡块、牛肉都很好

4 环岛路曾厝庵野生海鲜市场对面的阿川海鲜，可坐在沙滩上边玩边吃5 白城九龙塘，环境好服务好也不贵(胡里山炮台隔壁)十一、　　岛外

1/海沧镇政府正对面的一家餐厅的土笋汤（小杯装）和虎狮（螃蟹的一种）还有河豚

2、杏林高浦大排挡，非常大。海鲜很多。

3 海沧东屿村的海鲜也很不错，土笋汤要属“阿婉”的最正宗，我个人评价(1)雅宾 口味价格适中(2)佳华 价格优惠，口味还可以(3)东屿海鲜大酒楼 价格一般

4 海沧的土楼餐厅的客家菜也很好，苦笋酸菜炒牛肉，客家酿豆腐比中行后面的鑫客家还好，但是没有黄鱼焖豆腐，地点在投总的附近，具体号忘了！

5 同安东山路有一家阿呆咸水鸭店，一极棒；很多岛内的跑到同安来为了买这个

6 同安的中山路有一家兰州拉面店，味道不错，平常都是人满为患。

7 在兰州拉面店再往前50米，有一家旺旺小吃，那的小笼包特好

8 同安的中山路，傍晚的时候，在银城商厦门口，有一个卖汤圆的摊子，

补充：假日海景意大利餐厅的PIZZA，中餐厅的鲍鱼捞饭。金永福的好菜还有：红烧豆腐卤、梅蜡鳝球百味鲜的－水煮桂花鱼，亚珠的－小鲍捞饭

禾祥东路金祥大厦东侧的‘山里人家’的大田螺莲花二村的东北饭馆‘大森林’的酱骨架非常的可口。海沧镇政府正对面的一家餐厅的土笋汤（小杯装）和虎狮（螃蟹的一种）还有河豚等等。

莲前西路鑫客家的电话是：8264899 金鸡亭附近遵义羊肉粉的电话是：5992681，此家的泡椒蛋炒饭美味得很。莲花公园菲律宾领事馆斜对面72-73号的 阿桂红烧牛肉面不错。同安路育兴文具商场对面的小路，路名给忘了，有一家东北菜馆（好像叫名人居），有空去尝尝，又好吃又便宜。拌肘花、鱼香肉丝、地三鲜....... 大中路每天下午有个老阿姨推着自行车在弄口卖厦门特色的春卷，里面有麦芽糖，花生，萝卜丝……公共汽车博物馆站旁（建行往前5米）有个红记肉夹馍，贡糖家馍等，巨好吃。文灶附近那家“万德福”瓦罐（鑫安宾馆旁那条路一直往和祥东方向走，右手边可见）里头的纸包猪手，土匪鸭块还有不少客家及湖南特色菜都非常棒。在梧村汽车站对面的杭州食客的杭州菜和上海菜不错.在领事馆的对面的长安香的面食很丰富,味道也不错.豆仔尾路的沙茶面和面线糊很不错,老厦门都知道.

1。环岛路曾厝庵野生海鲜市场对面的阿川海鲜，可坐在沙滩上边玩边吃。2。白城九龙塘，环境好服务好也不贵。

3。鼓浪屿内厝沃的阿婆小餐馆，油炸丝丁是首选。4。莲花KK旁的芭缇亚泰国菜。

鱼头火锅　津鱼头火锅地址：南山路466号

“锅锅红艳，香满人间”，津鱼头火锅鲜而不腥、辣而不燥、入口窜香、回味悠长、味属香辣型。其吃法、选料、炒 锅都很特别。并且单锅单炒，锅底从不回收。

胖鱼头火锅（火锅）地址∶莲岳路

以鲢鱼头汤为底汤，这一点符合厦门人的饮食习惯，再调以四川特有的酱料，于是，别有一番风味。

糊涂火锅地址：禾祥西路繁荣广场

糊涂火锅的装修很精致，看起来一点都不像大排档，但它的的确确是一家价格实惠的排档火锅城。很适合爱吃火锅的情侣，因为它的桌子是窄长的铝合金桌，两人相对而坐，说话不用太大声。

糊涂火锅的品种很丰富，口味也不错，还常打折。尤其是它的鱼头火锅，一点也不比专业鱼头火锅店逊色。我有个朋友，一到糊涂，就嚷着先来四斤鱼头，一副不吃过瘾誓不罢休的样子。

回头火锅　地址：金榜路69号

回头火锅是厦门很早的一家火锅城，很平民化的那种，价位比较低，但口味不错。尤其是一道泡椒田鸡，是我和家人在回头的不二选择。点泡椒田鸡时，一定要记得叮嘱服务生不要去皮，前提是不觉得田鸡皮恶心。田鸡皮经泡椒煮后，香滑可口，听说还可以美容呢。吃泡椒田鸡时，火一定不要开得太大，因为田鸡肉很容易煮碎。

最近，回头火锅重新装修了，环境比以前好很多，生意也红火了不少。所以，如果你要去回头，一定要早一点，不然就没位子了。 海鲜火锅

广东红牛海鲜自助火锅地址：闽南大厦边上

红牛海鲜自助火锅既然将海鲜二字写在招牌上，自然是将海鲜作为它的卖点。所以红牛火锅的海鲜品种丰富，分量也多。一样样陈列在冰柜里，看得人眼花缭乱。厦门人最爱吃海鲜，所以红牛火锅开张没多久，就誉满全城，门庭若市了。

红牛火锅的锅也很有特色，中间有个铁盘。涮火锅之余，自己动手煎点东西，挺自得其乐的。红牛还有一个很大的特点，就是它会发给每个客人一个围裙。无论男女老少，朴素的还是时髦的，统统都围着个围裙，既挡了油渍，又让人返璞归真，人人都显得很可爱。

有名堂火锅地址：湖滨北路育秀广场

台式火锅，从星期一至星期四，每人菜金38元，星期五至星期日及节假日，每人菜金45元，免费赠送水果、沙拉、点心、热炒、饮料、啤酒。

谭火锅　地址：湖滨北路育秀里

川式火锅。中午菜金每人38元，晚间菜金每人48元，免酒水费，拥有荤、素、海鲜菜品二百多种，水果二十种，酒水四十种，供你挑选。歌声、舞影、乐曲、霓裳、杂耍、魔术，随时为你助兴。

李老六火锅地址：宝龙娱乐中心对面（莲花店）、湖明路20号（国贸店）

李老六火锅从原来火车站附近的露天排档，到后来宝龙对面的火锅城，再到国贸分店，几年来，李老六火锅的生意一直火爆，这与它低价位、好口味是分不开的。

李老六火锅是厦门很少的没有被改良的川味火锅，所以格外辣。如果你无辣不欢，李老六一定让你欢天喜地；如果你不很能吃辣，一定记得吩咐服务生“不要太辣”。

羊肉火锅

东来顺涮羊肉地址：湖滨北路中行大厦裙楼

很少有人知道金海岸酒店的二楼藏着响当当的北京东来顺涮羊肉的分店。那天，经朋友介绍，我去了东来顺，这才知道什么是正宗的涮羊肉。东来顺不愧是百年老字号，环境既古朴又优雅，女服务生穿着旗装，店小二拿着长嘴壶隔空冲茶。茶是菊花茶，让你一边吃火锅一边降降火。

东来顺的羊肉自不必说，锅底也很特别。当你的面，一锅清水烧开后，服务生将配好的配料倒进去，这就齐全了。随着羊肉慢慢地涮，汤由清变浓，这时，喝口汤，真鲜！东来顺还有个很有意思的地方，就是提供袖珍火锅，一人一个，口味随意，又很卫生。

碧宫酒店自助火锅　地址：湖滨中路24号

厦门的自助火锅店很多，碧宫酒店是性价比较高的一家。一般自助火锅的锅底是要单点的，所以吃自助火锅人多了才划算。但碧宫酒店的锅底是免费的，所以两个人吃也是一样。

而且碧宫的羊肉刨得极薄，一烫就熟，所以口感很鲜嫩。

新油酒店涮羊肉火锅 地址：莲花南路16号

新油酒店的涮羊肉火锅属于比较隆重的那种，大厅铺着红地毯，金色的火锅雕龙刻凤，让火锅摆脱了以往大排档的形象，登上了大雅之堂。 在新油酒店，火锅还没开之前，先来几串羊肉串吧，新油的羊肉串肥瘦适中，味道好极了。新油火锅的中间也有个圆盘，可以自己烤羊肉。 草原兴发火锅城

地址：国贸对面100米湖明路22－28号龙门世家三楼

前30桌每桌赠送“吉祥烤羊排”一份（17牶30开始），“富贵烤全羊”需提前三天预订。新推出烧烤系列牶吉祥烤羊排、烤羊腿、烤羊棒骨。“年夜饭”正在热订中。

涮羊肉一条街　地址：莲花二村

莲花二村的涮羊肉一条街，有很多家涮羊肉，店都不大，但都挺正宗的。他们都用的是传统的铜火锅，用清汤涮，然后沾麻酱，故能保持羊肉特有的鲜香。

小肥羊火锅地址：湖滨北路体育东村

这是一座别具一格的火锅城，与传统的火锅迥然不同，在这里，你用不着任何一样的沾料，因为锅底已经为你备好六十多种调料调配而成的美汤，你涮的是从内蒙古锡林格勒大草原精选的羔羊肉，你弃了调味之劳、毫无污染之虞，尽管放心开怀地吃吧，汤久涮而不淡，肉久涮而不老。

长安食堂 址：长青北路 这里有徽式火锅，这是熔川、粤、京火锅于一炉的传统火锅，适合普通人家的围炉。　　　

小福羊火锅　地址：莲前西路20号之三小福羊的火锅既便宜又实惠，羊肉新鲜，汤味鲜美，春节期间还打折，适合全家人一起围炉。

咖啡馆城市光廊　地址：禾祥西路685号

准确地说城市光廊应该是一家做缅泰菜的主题音乐餐厅，但它实在太像咖啡馆了。静的场所。

地址：禾祥西路聚祥广场一楼雅格仕咖啡馆离城市光廊只有几步之遥，但却是另一个天地。标准的欧式风格，灯不多，但是敞亮，一派大家闺秀的气势。

黑糖　地址：南华路

上岛咖啡地址：中山医院对面 上岛说：“来自宝岛，香闻世界”，它是家老字号的咖啡店，有响当当的招牌咖啡。

秘密花园　地址：吕岭路、天虹商场秘密花园听起来很暧昧，所以，来这里总揣着一份暧昧的心情。

假日海景的龙苑中餐厅

厦门海景皇冠假日酒店地址：镇海路12号之八

除夕的晚上，龙苑中餐厅为你准备了热腾腾的火锅，让您和您的家人明年更红火。每位人民币168元。另外，我们还准备了四款不同的菜单供您选择，让您和您的家人在各种美味中过一个团团圆圆的除夕之夜。

马哥孛罗东方大酒店 地址：滨北建业路8号 电话：5091888

该酒店宴会厅、莲苑中餐厅春节推出“合家欢聚品盆菜、捞鱼生”活动，让食客在佳节中捞出好运气。盆菜和捞鱼生起源于广东一带，是人们时兴的春节喜庆佳肴，马哥孛罗东方大酒店每年都推出盆菜和鱼生，受到厦门食客的喜爱。盆菜，满满的一大盆油汁炖汤，层层递进埋了各式各样的山珍海味，用慢火温着来吃。捞鱼生时，众人围满一座，把鱼肉、配料与酱料倒在大盘里，大家站起来，挥动筷子，将鱼料捞动，口中不断喊道：“捞啊！发啊”，而且越捞越高，以示步步高升。

吃?西餐（接上）

宝龙大酒店盈香阁美食街地址：白鹭洲湖滨中路133号

盈香阁最大的特点，就是将闽南风味和海鲜相结合，真正做到了本土化和特色化，这里每餐提供20多种现做的闽南小吃、20多种海鲜和几十种各式菜肴、点心、水果。其中包括大家都熟悉的薄饼、铁板海蛎煎、面线糊、沙茶面以及毛蟹、虾、三文鱼、八爪鱼等。在四星级酒店能吃得上品种如此丰富的闽南小吃，实属难得。

莎诺欧法西餐厅　地址：嘉禾路172号-174号

莎诺是一家很有文化品位的西餐厅，装修装饰都很讲究细节，墙上挂着200多幅仿古名画，艺术雕塑也是随处可见，晚上还有钢琴伴奏。沙诺的自助餐很专业，不但品种齐全而且几乎每一道菜都上一定的档次，尤其是糕点很好吃。在这里还能吃到精致的欧法西餐、意式咖啡、英式下午茶。莎诺的套餐具有很高的品位，代表作有：莎诺海陆精致全餐、莎诺特制牛小排、碳烤菲力牛排、香煎美国肋眼牛排、酥烤德国酸菜猪脚、香煎脆皮鸡腿排。春节期间推出的夏威夷风味菜，具有亚热带水果的甜味和香味。

闽南旋转餐厅自助餐地址：湖滨南路闽南大厦

厦门惟一的旋转餐厅，岛内风光尽收眼底，是春节期间观光待客的好地方。有两道菜必吃，一道是孟加拉湾深海鱼，一条鱼重100公斤，未受污染。第二道是闽南大酒店的镇店之宝：宫庭秘制甲鱼，用特制配方卤制，不但味道鲜美，而且保证营养成分。

都会俱乐部　地址：江头北路32号

休闲餐厅马哥孛罗的盆菜　　雅子海景休闲餐厅　地址：鹭江道8号国际银行大厦的四楼

坐拥海滨绝佳地理位置，300℃弧线全海景幕墙设计将美丽的鹭江和海上花园---鼓浪屿岛全景尽收眼底。独特的“亭中亭”户外大型露台，如置身于豪华邮轮的甲板船舷，体现了餐厅和海的完美结合。“雅子咖喱”将多种天然香料经文火长时间的熬制，具有细腻、嫩滑的口感，风味独佳。雅子猪排咖喱饭、牛肉咖喱味道很好。再花了28元，还可自助一盆清爽可口的菇汤，有十几种菇可以让你挑选。

必胜客“欢乐餐厅”地址：鹭江道海滨大厦24层

这间号称“世界第一高”的必胜客连锁店，装潢一流、服务一流、观景一流。春节期间还会推出中式口味系列比萨，中西合璧，别具情趣。必胜客还以超值价推出“开心茶点”套餐，让你在享受美味的同时，没有经济负担。在享受美食的同时，在必胜客欢乐餐厅，让你感受最深的一定是欢乐。舞刀弄叉，还是用手抓，悉听尊便；自助沙拉看谁是盛菜专家；必胜客还在食品上添加了“欢乐”元素，把圆比萨变成方的，把鸵鸟肉送上餐桌、领你环宇搜奇……

日本料理桃太郎美食广场　地址：禾祥西路805号国贸广场二楼

推荐理由：春节期间，桃太郎推出“年年有余”新年大餐，以中国传统新年团圆餐为设计主线，融入日式餐饮特色。桃太郎的日式烤肉里，驼峰肉和特选带骨牛小排最有特色；另外，牡蛎豆腐雪火锅、日本海鲜火锅和涮涮锅也值得一尝。

千惠回转寿司 地址：后滨路47号（麦当劳左侧）

这是一家追求“原味”的日本料理，烹饪工艺独特、用料名贵、色料鲜艳、口味清淡，主要菜肴有吉列虾、吉列猪排、海鲜天妇罗、鳗鱼蒲烧。

烤肉万隆巴西烤肉（综合）地点：湖滨北路中信惠扬大厦

这是一家洋溢着南美洲风味的西式自助餐厅。鹿肉、火鸡、三角肉、蒜香牛排、牛舌、牛尖峰、牛肚、培根牛肉、鸡翅、鸡腿、雁腿、羊腿、羊排、猪里脊、猪排、大虾、鱿鱼、巴西香肠、烤鱼等三十余种肉类，可供你随心所欲，指指点点，饕餮一番，用口腹感受另一种浪漫情调。

肯尼?罗杰斯西餐厅地址：禾祥西路619号（聚祥广场一楼）

这里的肯尼烧鸡属于低脂肪、低热量食品，卡路里比一般的香辣炸鸡少43％。做法是先把油脂炸出来，然后用特制酱料腌制，外面再涂上一层香料，鸡味保存得很好，很香。还有一种是“克兰背丽”火鸡比萨，用微甜微辣的“克兰背丽”酱调制火鸡腿肉，做出来的比萨软硬适中，香气扑鼻。

吃?风味

面　玲珑八面馆　地址：禾祥西路705-709号（城市光廊后面）

唐二煎饺　地点：石亭路

扁食妹地址：本市体育路205号

推荐理由：除了供应扁食、拌面、鱼丸汤、扁食面、肉羹、各种炖罐外，还有炒素米粉、芥菜饭、草袋饭、包菜饭、菠萝饭，其中草袋饭、包菜饭颇具特色。

南翔小笼七贤店　地址：SM商业城北侧一楼

松花江饺子馆地址：本市长青路口推

米粘豆包、东北萝卜干沾酱菜。

阿肥餐饮店地址：松柏公园对面

四里沙茶面　地址：本市湖滨南路四里

局口汤圆　地址∶局口街街口推

汤　黄则和花生汤　地点：中山路22一24号

吴再添小吃店　地点：大同路49号

吃?风味（接上）

粥百成饮食店

龙门客栈

地址：舒友酒楼旁推荐理由：吃多了大鱼大肉，经历了觥筹交错，自然会想寻觅一个宁静的地方，吃一碗清粥，配三两碟小菜，既可解酒，也可提神。龙门客栈无疑是你最佳的选择，你可以从上百道台菜川菜挑出你的心爱之物，再叫上一碗白米粥或地瓜粥。它采用的是法国名牌的高级餐具，保证了食品的卫生，服务生热忱而敏捷，随时让你如愿以偿。

鱼惠安人之家　地点：槟榔西里225号

小玲餐厅地址：禾祥西路唐风茶馆巷内

饼阿柳薄饼　地点：局口街街口

阿嬷薄饼店　地址：莲花菜市场对面

家常菜餐厅地点：湖滨北路中段外贸车队

一品堂牛肉店　地点：仙阁里小区内

阿健牛肉店　地址：屿后北里354号

推荐理由：一碗芥菜糯米饭3元、一碗牛肚汤4元，吃得又饱又香。这是一家泉州风味的牛肉店，店面虽然很小，但生意很旺。除了牛肚外，还有牛鞭、牛舌、牛排、牛筋、牛肉，汤汁稠而不腻。

思西沙茶烤肉串地址：思明西路

8848大本营狗肉地址：湖里丽轩酒家附近的8848攀岩场

谈谈大家认为，中国十大家常菜应该是哪些？

我科食堂又便宜又好吃，这题我实在忍不住来答一答～

由于离学院比较近，所以我平时最爱去LG7-canteen和中菜部吃饭～接下来给大家介绍下我最爱的科大食堂的超香美食哈哈。

我的最爱——部队锅面

其实在香港，韩餐并没有那么多，地道的韩式料理还太贵，但是我科的食堂可以满足一颗想吃韩餐的心。部队锅，看着有点像麻辣香锅。。。配料都很鲜，关键是一份够饱，也不贵，看加的食材多少。里面的辣白菜很是正宗！！！我都惊呆了，香港吃什么都是粤式的，还能有辣味如此醇正的辣白菜实属难得！爱吃！

玉米粒扒饭

扒饭可以拼的～我最爱吃猪扒、炸鸡和玉米粒。香港的玉米和大陆有些不一样，是有一点甜的玉米，吃起来水嫩水嫩的，很有嚼头。这种扒饭最怕的就是炸鸡和猪扒很老，嚼不动，不够酥脆。好在我科出品的炸鸡不输麦当劳，鲜嫩酥脆，香气四溢，让你欲罢不能～

中式双送饭

这个也是可以自己拼的，都是内地的菜系，在这里可以吃到川菜湘菜鲁菜等等，如果你想吃的家常一些，可以来吃双送饭。经济实惠，两菜一汤还不到25港币，加一份菜心也才30不到，可以吃的很饱。但是，双送饭的个别菜有些难吃。。。所以需要时常来吃以积累经验～这样才不会踩雷哈哈！

最后给大家附上LG7的三个食堂的菜单～～小伙伴们你最喜欢吃哪一种？欢迎问我好不好吃阿哈哈哈哈哈～

中国传统美食都有什么？求推荐。

十大家常菜有哪些？很高兴回答您这个问题，首先咱们从家常菜说起

家常菜的定义

通常泛指百姓家里经常准备和经常出现在家里的食材所做出来的菜肴

家常菜食材可以简单的分成五大类

蛋类:一般常用可分为四类之多

1.鸡蛋:能做的家常菜也有很多，最常见的

锅塌尖椒，西红柿炒鸡蛋，鸡蛋糕，鸡蛋炒韭菜，黄瓜炒鸡蛋，鸡蛋狮子头等等很多

2.鸭蛋:能做的家常菜也很多

鸡蛋能做的炒菜，大部分可以用鸭蛋替代，鸭蛋最具代表性就是皮蛋

皮蛋瘦肉粥，皮蛋拌豆腐等等

3.鹅蛋:能做的家常菜也很多

鸡鸭蛋能做的炒菜，大部分也可以用鹅蛋替代，家常也就选择蒸煮炒

4.鹌鹑蛋:能做的家常菜也很多

卤鹌鹑蛋，富贵红烧肉，盐焗鹌鹑蛋等等普遍用于配菜较多

肉类:一般常吃的可分为六类之多

1.鸡肉:常见的家常菜

宫保鸡丁，鸡肉炖土豆，小鸡炖蘑菇粉条，烧鸡等等，鸡肉类炸制品也很多，不一一举例，主要家常菜

2.鸭肉:常见的家常菜

卤水鸭，烤鸭，芥末鸭掌，炖鸭肉，鸭汤等等

3.鹅肉:常见的家常菜

铁锅炖大鹅，大鹅炖酸菜，烤鹅等等

4.猪肉:常见的家常菜

猪肉是大部分老百姓家常菜里最受欢迎的一道食材，民族不同，习惯不同（不一概而论，不敬之处请多包涵，为了如实文章内容请谅解）

杀猪菜，狮子头，各种炒菜，红烧肉，水煮肉片，汆丸子，回锅肉，梅菜扣肉，尖椒猪耳，尖椒肉段，锅包肉等等多种做法

5.牛肉:常见的家常菜

酱牛肉，牛腩柿子汤，香辣拌牛肉，牛杂汤，牛骨汤等等多种吃法

6.羊肉:常见的家常菜

孜然羊肉，手抓羊肉，烤羊腿，羊汤等等多种吃法

蔬菜类:一般常吃的可分为十类之多

1.白菜

2.土豆

3.西红柿

4.茄子

5.辣椒

6.豆角

7.黄瓜

8.韭菜

9.芹菜

10.玉米

蔬菜不一一举例，多种吃法，多种搭配大多数菜品都能搭配上

鱼类:一般常吃的可分为6类之多

1.鲤鱼

松鼠鲤鱼，红烧鲤鱼，得莫利炖鲤鱼等等

2.鲫鱼

鲫鱼汤，酥鲫鱼等等

3.鳕鱼:

鳕鱼炖豆腐，麻辣鳕鱼，烤鳕鱼等等

4.鱿鱼

鱿鱼炒韭菜，辣爆鱿鱼，烤鱿鱼，炒鱿鱼等等

5.龙利鱼

清蒸龙利鱼，水煮龙利鱼，酸菜龙利鱼等等

6带鱼（刀鱼）

刀鱼扒白菜，炸刀鱼，红烧刀鱼等等

豆制品类:一般常吃的可分为5种之多

1.水豆腐

红烧豆腐，小葱拌豆腐，鱼籽豆腐，豆腐汤，鸡刨豆腐，麻婆豆腐等等

2.干豆腐

家常凉菜，拌千丝，蘸酱菜，京酱肉丝等等

3.素鸡豆腐

素鸡豆腐多为配菜，一般炒比较多，烤常用手法等等

4.油豆腐（豆腐泡）

豆腐泡红烧肉，辣菜豆腐泡等等常见配菜多

5.腐竹

拌腐竹等等

各种食材之间的联系，搭配也是大有学问在，是否营养，是否搭配

口口美食总结:

既然是家常菜十大菜品，那么就要从上述中选取

1.最被大家使用频繁的食材中选取

2.选取食材后，最被大家认可的菜

所以我的答案是

1.西红柿炒鸡蛋

2.宫保鸡丁

3.小鸡炖蘑菇粉条

4红烧肉

5.锅包肉

6.孜然羊肉

7.红烧鲤鱼

8.刀鱼扒白菜

9.家常凉菜

10.熏酱拼盘

中国传统美食都有饺子、重阳糕、月饼、汤圆、粽子、腊八粥，推荐的有饺子、重阳糕、月饼。

1、月饼，每年的八月十五，是团圆的日子，也是吃月饼赏月的日子。口味最经典的月饼是五仁月饼，虽然年轻人都不爱吃这个馅儿的，但还有水果馅儿、冰淇淋馅等美味的月饼。月饼现在是很多人最爱吃的点心，是当之无愧的传统糕点，比外国那些什么马卡龙好吃多了！

2、重阳糕，重阳糕在江浙沪非常流行，它秀色可餐，五颜六色的食材，再撒上木樨花，所以重阳糕又叫桂花糕。每年重阳“倍思亲”的时候，不妨买两块重阳糕吃，那香甜入味的口感，一定能让你回想起家的味道。

3、饺子，饺子是中华民族的传统美食，也是每个中国人最爱吃的美食。记得小时候每次妈妈说改善伙食，就是包饺子吃了，饺子可以说是代表了所有中国的传统美食和小吃，不仅是春节，无论在什么日子，饺子都是幸福、美味的象征，韭菜鸡蛋馅儿、羊肉馅儿、芹菜馅儿等，你最爱吃的饺子是什么馅的？