家常蚝油豆腐的做法-耗油豆腐怎么做好吃

可以，推荐做法：

主料

豆腐

1块

青椒

1个

红椒

1个

辅料

油

适量

盐

适量

老抽

适量

蚝油

适量

步骤

1.准备好材料

2.豆腐切成均匀小块

3.青红椒洗净去蒂切成小粒

4.坐锅热油，倒入青红椒粒煸炒出香味，盛出待用

5.留少许底油，倒入豆腐块

6.加适量冷水

7.慢火煎制豆腐八分熟

8.倒入适量蚝油，老抽翻拌，使豆腐均匀上色

9.最后，倒入青红椒粒翻拌一下就可以出锅了

怎么炒出好吃的油豆腐？

家常油豆腐

材料：油豆腐、胡萝卜、青椒、葱、大蒜

调料：生抽、蚝油、盐、水淀粉

详细做法

1.把买回来的油豆腐清洗一下，然后把油豆腐从中间切成两半。有的油豆腐会有一点苦味，大家购买的时候要小心购买呀。

2.准备一个胡萝卜跟一个青椒，把青椒跟胡萝卜都切成菱形块，胡萝卜不用切完，切半个就可以了。把准备好的葱切成葱段，把葱白跟葱叶分开，最后把大蒜切成片。

3.锅里放油，把大蒜放进去炒香，然后把青椒跟胡萝卜倒进去翻炒2分钟左右。时间到了之后，把油豆腐倒进去翻炒一会，然后倒入一点点清水，继续炒1-2分钟。

4.油豆腐变软后，来调一下味，放入一勺生抽、适量的蚝油、小半勺盐，把它们翻炒均匀，让油豆腐充分的入味。翻炒均匀后，倒入一点水淀粉，放入葱段，继续翻炒一会就可以关火出锅了。

5.这一道又好吃又入味的家常油豆腐，就算是做好了。

油豆腐怎么做好吃

炒入味的青椒油豆腐的做法?

用料 ?

油豆腐 1 包

青椒 1个

胡萝卜 0.3根

蚝油 1勺

生抽 2勺

盐 适量

白糖 适量

淀粉 2勺

葱花蒜片 适量

做法 ?

备好葱花蒜片

胡萝卜、青椒切片，油豆腐对半切开。调一碗料汁：1勺蚝油+2勺生抽+适量白糖+盐+2勺淀粉，加入半碗水，搅拌开，不要太稠。

热锅烧油加入葱蒜爆香，依次加入青椒、胡萝卜，最后加入油豆泡，翻炒半软后加入调好的料汁，盖盖子闷1分钟，最后收锅。

小贴士

浸泡在料汁的豆泡，盖盖子闷，会更加入味

如果不煮的厨友，可用热水多泡洗几遍。

五花肉一定要添加，因为煸五花肉可以让油豆腐吸收猪油进去，豆制品与动物油融合，味道非常适合我们的味觉。

油豆腐怎么炒好吃家常菜做法

家常菜炒油豆腐的做法如下：

主料：油豆腐适量、五花肉片适量。

辅料：姜适量、青菜适量、蚝油适量、白酒适量、盐适量、蒜适量、酱油适量、生粉适量。

步骤：

1、油豆腐在沸水中煮3-5分钟，待其自然冷却。

2、冷却后的油豆腐把多余的水分挤出，待用。

3、热锅少油，放入五花肉片、姜、蒜、白酒爆炒，炒到五花肉的油被逼出来为止。

4、下蚝油和酱油煸香。

5、下油豆腐混合均匀。

6、随后加入适量的水、适量盐。

7、水收干到合适时，下生粉水勾芡，随后放入青菜翻炒成熟即可。

蚝油汁浇豆腐的做法，蚝油汁浇豆腐怎么做好吃

如下：

主料：油豆腐1盘、青椒3个、葱适量、姜适量、蒜适量。

辅料：生抽1小勺、蚝油1小勺、糖少许、盐适量、水淀粉适量。

1、青椒切滚刀块，1小勺生抽+1小勺蚝油+少许糖+2勺水调成调味汁备用。

2、热锅冷油，葱、姜、蒜爆香。

3、倒入青椒翻炒几下，倒入调味汁。

4、再加入油豆腐翻炒片刻，防止汁水烧干可洒适量的水，最后洒少许食盐，倒入淀粉水翻炒均匀即可出锅。

5、出锅装盘，青椒油豆腐即可制作完成。

豆腐怎么做才好吃

用料

西蓝花(300g)

蚝油 (适量)

豆腐 (300g)

樱桃番茄 (适量)

火腿肠 (50g)

花生油 (适量)

蒜 (适量)

姜 (适量)

精盐 (适量)

蚝油汁浇豆腐步骤

蚝油汁浇豆腐1 西兰花切小朵，先用淘米水加点食盐浸泡半小时。这样可以更彻底的去除残留在西兰花缝隙中的农药

蚝油汁浇豆腐2 豆腐用开水冲洗一下，切丁，西兰花根部切小片，圣女果切小丁

蚝油汁浇豆腐3 火腿切半圆片状

蚝油汁浇豆腐4 锅中加适量的水，烧开后倒入火腿焯一下水

蚝油汁浇豆腐5 将西兰花倒入锅中，撒上适量的食盐，煮断生

蚝油汁浇豆腐6 火腿，西兰花捞出放凉

蚝油汁浇豆腐7 将火腿和西兰花摆放在盘里。

蚝油汁浇豆腐8 锅中加适量的植物油，倒入姜蒜末，煸炒出香味

蚝油汁浇豆腐9 倒入豆腐、西蓝花和西红柿，炒匀

蚝油汁浇豆腐10 加适量的水焖煮几分钟

蚝油汁浇豆腐11 耗油，酱油，淀粉，水，食盐调汁

蚝油汁浇豆腐12 将调好的汁淋在豆腐上

蚝油汁浇豆腐13 大火收汁，炒匀

豆腐做成香煎豆腐最好吃又简单，具体烹饪步骤如下：

主料：豆腐500克。

辅料：小米椒2个、生抽3勺、蚝油1勺、淀粉1勺、白糖1勺、醋1勺、植物油适量、小葱1根、蒜2瓣、香菜1根。

1、豆腐冲洗一下切成大块。

2、准备一个平底锅，倒入植物油加热。

3、豆腐平铺到锅内，两面煎至金黄。

4、全部煎好后，装盘备用。

5、准备一个小碗，倒入三勺生抽、一勺醋、一勺白糖、一勺蚝油、一勺淀粉，再把小葱、香菜、小米椒切碎后一起放入碗内，再加入一大勺清水，拌匀备用。

6、锅内加少许油热锅，加入蒜末、葱末，炒香。

7、倒入准备好的酱汁，煮开，可适当添加胡萝卜丝、香菇碎等提味。

8、倒入煎好的豆腐，撒上一点葱花，炖煮1~2分钟即可。

9、装盘。