豆腐烹饪易碎蚂蚁怎么做才好吃呢-豆腐烹饪易碎蚂蚁怎么做才好吃

27个最聪明的生活小窍门

1、吃到辣，辣到流眼泪怎么办

吃辣到流眼泪的食物，喝水并不能解辣，反而会更辣。最好的解辣方法就是喝牛奶，喝了就可以缓和辣感。

2、汤太咸了怎么办

煮汤时如果不小心加了太多盐，那汤的微妙口感就被破坏掉了。这时补救的方法是，加入马铃薯块再煮个几分钟。因为马铃薯会吸收盐分，要上桌时再把马铃薯捞掉，就可以了。

3、怎么让豆腐不易碎

软绵绵的豆腐在烹调过程中非常容易破碎，如果想要豆腐保持完整，可以在煮之前先浸泡在盐水中，大约30分钟左右。泡过盐水的豆腐下锅之后就不容易破碎。

4、削芋头前先泡醋

削芋头时，手部会因为芋头的关系而愈削愈痒。此时，先将手浸泡在醋中，这样一来，手就不痒了。

5、如何去除苹果表面的蜡如果喜欢连皮一起吃苹果的话，;就需要将表面的蜡去除:

(1) 将苹果放进热水 (手可以接受的最高温度即

这时候，苹果的蜡会散开。

(2) 牙膏涂抹在苹果上当清洁剂，然后清水冲洗干净，即可食用。

6、让米饭又靓又香

洗完米之后，在水里加入几滴柠檬汁，可以让饭又靓又香。在洗好准备开始煮的米饭里滴上几滴油，与饭同煮，也能让米饭香靓喔!

7、让饼干一直脆脆的

将饼干装罐时，同时放进一块方糖。由于方糖会吸收罐中的湿气，所以能保持饼干香脆可口的状态。

8、鞋子臭怎么办

将少量苏打粉直接撒入长筒靴、运动鞋，或常穿而易有异味、湿气的鞋中。在苏打粉作用之下，它会吸收湿气及异味，很快你就会有一双干爽的鞋子了。

9、衣服衣领、腋下发黄先用刷子涂上洗发精，或涂上刮胡膏后静置四至五分钟再洗，即可顺利洗净。

10、鲜花保鲜法

在插着鲜花的花瓶里，加进一点啤酒，可使鲜花的保鲜期延长许多。因啤酒含有乙醇，能使花枝切口消毒防腐，又含有糖及其它营养物质，能为枝叶提供养份。

11、使剪刀恢复锐利

将两三张铝箔纸叠在一起，用剪刀剪一剪，剪刀立刻就会锐利得令人吃惊。

12、吹风机轻松去标签买礼盒送人时，价钱卷标很难撕掉，用手抠会抠得黑黑脏脏的，反而更难看。如果用吹风机吹热一下再撕，会很轻松地撕下来，不留一点痕迹!

13、家中的马桶不通用一盆大约一公斤重的碎冰块倒进马桶，再按下送水按钮，借水与冰的冲力，任何阻塞杂物即可一冲而下，又不会造成污染。

14、克蟑方法

在药店购买一包硼酸，买回后取适量硼酸溶解在热水中，稍等片刻。再用拖把或抹布蘸上溶解后的硼酸擦拭地板，干燥之后，白色硼酸结晶后会渗入地板隙，可防蟑螂、蚂蚁等。

15、大米生虫子

花椒是一种自然抗氧化物，具有特殊的香味，有驱虫作用。米虫对气味非常敏感，对花椒特殊的气味更是避之唯恐不及。

具体方法是:准备几块干净的小纱布块，每块都包上少许花椒壳，扎好后放置在米或面中，分别放置在袋子的不同位置，以确保对整袋米面产生作用。

16、香蕉保鲜

爱吃香蕉的朋友，最担心的就是囤的香蕉放不久，很快就变色坏掉了。不过可以试试用保鲜膜包住香蕉的根部，这样可以延长它的保鲜时间哦!

17、旧照片变新法

照片旧或脏了，用棉花蘸点酒精擦拭，擦后如新的-样。

18、切出漂亮的皮蛋

用刀切松花蛋，蛋黄会粘在刀上? 如果把刀用开水烫热，就能切得整齐漂亮，也可用丝线将松花蛋割开，既均匀又不沾蛋黄。

19、清洗饮水机

饮水机用久了，取新鲜柠檬切半去籽，放进饮水机内煮两三个小时，可去除白渣。

20、去家具霉味

抽屉、壁橱、衣箱里有霉味的时候，在里面放块肥皂，即可去除。

21、清洗抽油烟机

抽油烟机上得油盒很难清洗，可在干净的油盒上先放点水，让油滴在水上，快清洗时一倒，油很快久倒出来了。

22、新站板保养

新砧板在上下两面及周边涂上食用油，油干后再涂三四遍，这样处理的砧板经久耐用。

23、拉链拉不动

当衣裤的拉链卡住或不易拉动时，先涂上蜡，再以干布擦拭，就能轻松拉动。

24、保持新发型

新做好的头发只要睡前在枕头上铺一条质地光滑的丝巾，就可以防止头发变型。

25、恢复毛衣领口弹性

毛衣袖口或领口失去了弹性，可将袖口或衣领在热水中浸泡20分钟，晾于后即可恢复弹。

26、首饰变新金首饰表面发旧，用鹿皮 (或其他柔软的皮) 蘸少许牙膏轻轻擦拭，即可光亮如新。

27、衣物爱沾絮状物

衣物爱沾絮状物，可找浸水后拧干的海绵来擦拭衣物表面，可轻松除去其表面的杂物。

蚂蚁菜素包子怎么做好吃？

作为一个四川人，最豁人的菜是笋子炒坐墩，小时候吃过好多次，现在听到还是头皮发麻。

最骗人的一道菜，每次被骗的心服口福

这道菜是在无数个城市都非常有存在感的一道川菜 鱼香茄子或（余香茄子）

四川有一户生意人家，家里很喜欢吃鱼。在烧鱼的时候都要放一些葱、姜、蒜、酒、醋、酱油等，去腥增味。对味道很是讲究。

有一天晚上，家中的女主人在炒菜时，她想着上次烧鱼时用的调料还有些剩余扔掉又很可惜，就把调料都放在这菜中炒。看着出锅的菜肴想着老公回来吃着味道难吃，吃不好饭。正在她发呆之际，她老公就回家了。

不知是太饿还是感到这道菜的特别，他用手便抓起饭菜往口中咽。吃的很香的他问老婆此菜是用什么做的这么可口?在结结巴巴的说话时，她意外地发现老公连连称赞这道菜特别美味表示从未吃到过。

这道菜正是用烧鱼的配料做调料炒其它菜肴，所以才回味无穷，所以取名为鱼香炒，由此而得名。 这道菜经过了四川人若干年的揣摩改进，现已列入四川菜谱，如鱼香猪肝、鱼香肉丝、鱼香茄子和鱼香三丝等。如今因此菜风味独特， 深受各地的人们所欢迎！

我觉得最“豁人”的菜何止一道，之前有几位外地人到店里吃饭，看到菜单，简直是一脸懵逼，还专门叫我去给解释了一番。

1.伤心凉粉

很多人看到菜名，心里就会想吃了这个凉粉是不是会伤心？当时这几个外地人也这样问我，弄得我哭笑不得。后面我就给他解释说：这个伤心凉粉主要是由辣椒油和老干妈为调料，用豌豆粉做的凉粉。由于凉粉拌的比较辣，很多吃的太多就会辣的流眼泪，所以叫伤心凉粉。

2.开水白菜

开水白菜是上过国宴的一道菜，可是因为这太低端的名字让很多人错过了这道大师级别的菜。正宗的开水白菜是非常考验厨师功底的，虽然叫“开水”，其实是有老母鸡、猪骨等熬制几个小时的高汤，非常营养美味，白菜是选用娃娃菜，先蒸后煮，非常考验掌握火候的能力，没有几十年的经验很难做好些到简单的开水白菜。

3.口水鸡

第一次看到到这个菜名，几位食客的内心是抗拒的，直到我向他保证这道菜非常好吃，并且厨师大哥不会往里面吐口水，他才忐忑地接受了。所以在懂川菜的人眼里，每道菜都经典而且好吃，而在不懂川菜的人眼里，听到这名字就觉得恶心，一点食欲也没，

4.蚂蚁上树

如果这几个字没有在菜单上，你肯定不知道这是一道菜。其实这道菜就是肉末炒粉丝，同样非常考验一个厨师的基本功，手艺好的人炒出来粉丝是一根一根的，上面沾满了肉末，手艺差的人炒出来粉丝是一坨一坨的，而且肉末和粉丝是两个分开的个体。以后如果你去吃蚂蚁上树，可以用这个方法鉴别这菜炒的好不好。

你第一次吃这些菜时，心里是不是也在犯嘀咕，感觉和自己想象中的有天壤之别，比如鱼香茄子，明明点的是一道荤菜端上桌确实一盘素茄子。

“豁人”的菜，是小时候妈妈的笋子熬肉，笋子熬肉在50.60.70年代的时候，应该是家喻户晓吧，不晓得笋子熬肉的人，估计不会是四川人，在那个年代大人一说笋子熬肉，小孩没有不害怕的，我家兄妹四个，记得姐姐生日到了，家长就会戏说：大人生日一顿嘎（肉），小孩生日一顿打（笋子熬肉）。这个就是小时候，四川最“豁人”的一道菜。如果不是四川人“豁人”的菜就太多了，鱼香茄子没有 ，鱼香肉丝没有 ，熊掌豆腐……等。

作为正28井的4川人，回答这个问题我最有发言权了。最豁人的菜，记忆犹深，抹不去的记忆。一般人我不告诉他的，我只告诉小朋友，大朋友豁不到，只能豁一下娃娃儿，竹笋炒肉这道菜一般农村小朋友吃的多，味道吗火辣中带有辛酸还有点咸咸的感觉。

小朋友一吃这道菜便鬼哭狼嚎，哭爹喊娘般的求饶。下面农村长大的大厨详细给大家介绍一下童年美味。

品名，蔑片子炒肉，又名笋子炒肉

味型，火辣(臀部)或身体其他部位咸(眼泪)

主料，蔑竹，毛竹片(国宝待遇)

辅料，可以自提坐墩，躯体(老板挺人性化)

适用范围，不听话犯错的孩子，不做作业，逃课，打架，干坏事等，用途广范

制作人，家长，有时父母同时制作，可随心情加料或减料。

制作要领，边做嘴里还要不停的念“咒语"

价格，免费

用歺体验，亲自告一盘就晓得

特色推荐皮带炒肉，味道更佳哟。

由于农村没有网络，线上均没售卖，原滋原味的农家小炒，欢迎体验，找回儿时乐趣。

大众点评，O分已面临下架边缘

由于味道太好国家法律一再禁止此菜，但是作为传统文化根不能丢，一代人一代人的传了下来，经过数干年的名菜也未能得一个非物质文化遗产，实为此菜感到憋屈。

有一道菜名，把外国人“豁惨了”，让老外觉得中国人啥都吃，甚至出了一个夸张的典故就是：

“四条腿的，只有桌子中国人不吃”。

说的是哪道菜呢？没错，就是川菜之夫妻肺片！

因为语言不同，有中餐馆将菜单上的夫妻肺片翻译为“Husband and wife’s Lung Slice”(丈夫和妻子的肺切片)，吓得老外客人看了菜单以后夺门而逃。

而夫妻肺片正确的英文翻译应该是Beef and Ox Tripe in Chili Sauce，直译就是泡在辣椒酱料里的牛肉与牛肚。

这不，误会大了……

那么，@二两烧酒来盘点一下那些名字奇奇怪怪，但味道还不错的川菜吧

据称这道菜源自成都郭氏夫妇，夫妻二人于成都长顺街一代摆摊期间，将被人 弃而不食被称为废片的牛内脏切成薄片，配上红油、花椒、芝麻、香油等调料而成。

因东西好吃且价格便宜，再伴上夫唱妇随，形影相依的叫卖也让“夫妻废片”闯出了名堂。

随着凉拌废片的生意名声大噪，郭氏夫妻二人也在食客的点拨下，将不太好看的“废”字换成了同音的“肺”。后来夫妻二人在成都开店，并正式定名为“夫妻肺片”。

密集恐惧症患者别害怕！没有蚂蚁，也没有树！

回想起第一次吃这道菜的时候，我光看“蚂蚁上树”这几个字，真是很难想象这是个什么菜。心想难不成真的是蚂蚁？上树？会不会很难吃？

可美味飘香的蚂蚁上树一端上桌，艾玛，真香！这谁想的名字，脑洞也太大了吧！

其实，蚂蚁上树便是肉末和粉条烧制好后，肉末贴在粉条上，形似蚂蚁上树。

这道菜用肉末、粉条为主原料，加上豆瓣酱、萝卜、葱姜等材料，吃起来爽滑美味，真的很顺饭，是干饭的绝佳菜品。

论四川人的脑洞有多大？你以为虎皮青椒是一道荤菜？并不是，诶，就是玩儿

虎皮青椒并没有虎皮，只是贴锅的时候辣椒会爆起一块块白色或焦色的虎皮状印子，就像“虎斑”那样，于是取名“虎皮青椒” 。

虎皮青椒味道以糖醋为主，带着青椒的辣味以及椒皮的焦味，明人不说暗话，吃这道菜我能干两碗饭。

钵钵鸡，那是我们四川传统名小吃，从清代流传至今。

注意了，是钵（bo）钵（bo）鸡，一声，不是本本鸡哟。

所谓的“钵钵”就是瓦罐，钵钵鸡由陶器钵体盛放，配以麻辣为主的佐料，菜品在特殊加工后用竹签串起来冷浸于佐料中，吃的时候体会四川独特的“撸串”艺术。

那么问题来了，钵钵鸡有鸡吗？我只能说如果你想有的话，这个可以有。

豆腐做法多样，但最出名的还属麻婆豆腐。

麻婆豆腐以豆腐、豆瓣、肉末、辣椒以及花椒为主要原料，突出麻辣的特点，吃起来嫩滑爽口。 这道菜不仅在国内有名，在国际也很出名。

相传麻婆豆腐创始于清朝同治元年，在成都有一家陈兴盛饭铺，女老板脸上微麻，大家称她“陈麻婆”。小店烹制豆腐有一套独特技巧，深受人们喜爱，女老板创制的烧豆腐就被称为“陈麻婆豆腐”。

夫妻肺片没有夫妻，麻婆豆腐没有麻婆，鱼香肉丝当然也没有鱼咯……

鱼香肉丝由民国时期的一位川菜大厨所创制，以泡辣椒、子姜、大蒜、糖和醋炒制猪里脊肉丝而成。

鱼香肉丝咸鲜酸甜兼备，葱姜蒜香浓郁，其味是调味品调制而成，此法源出于四川民间独具特色的烹鱼调味方法，而今已广泛用于川味的熟菜中。

正宗的鱼香肉丝配菜是用大葱切段 ，而不是木耳、胡萝卜以及青笋切丝。

川菜取材广泛、调味多变、菜式多样、善用麻辣，作为中国特色传统四大菜系之一，光是菜名的学问就可以编成一本书。

其实还有很多奇奇怪怪的菜名，欢迎来评论区畅所欲言。

欢迎川外的朋友来四川耍，来四川吃香的喝辣的，简直不要太安逸！

哈哈，做为一个四川人，我真心觉得川菜的取名真的是很有“坑”的。如果外地朋友到我们大四川来点菜的话那绝对是一场 搞笑 小品。

最“豁人”的菜有：爆炒凤尾、鱼香茄子、灯盏窝等，没有之一！

我一个外地的朋友来四川玩，晚上一起吃饭的时候，他拿着菜单偷偷的问我：“你们这边还有凤凰啊？”我睁大眼睛正不知所措，他又悄悄说“这肯定是违法的”！我赶紧打断他，问他“你说的是什么意思？我们这里没有凤凰啊，想看孔雀还是可以的，动物园就有！”他把菜谱拿给我指着一道“炒凤尾”的菜名说，就这个，你看看去。我一下子没有忍住，噗嗤笑了出来，我随即就点了这道菜，说一会儿菜上来了你就知道了。

上菜之后我指着炒莴笋尖告诉他这就是有名的“炒凤尾”，我朋友说炒莴笋就炒莴笋嘛，还取个洋名。我就给他讲了个故事：

从前穷的时候没有钱买肉，更别说吃凤凰肉了，所以人们很羡慕那些顿顿吃肉的人，幻想着自己哪怕只吃凤凰的尾巴都成啊，但是看看自己面前只有一盘炒莴笋尖，于是就安慰自己说这就是炒凤尾，于是高兴又有滋味的吃起来了，还觉得吃了凤尾，后面这道菜就被叫出了名。

您好，我是澜馋食记， 美食 领域青云计划获得者，我来回答您的问题。

你好，我觉得川四川里最豁人的不是一道菜，而是几道菜。比如糍粑团子三大炮，辣的你怀疑人生的水煮菜，还有言过其实跳水鱼…

先说三大炮，在 旅游 景点卖15块钱三颗，说白了就是个仪式感，跟黄龙那个一根面是一样一样的。看着挺有劲，吃了就想吐…也可能是他们做的太难吃了缘故吧。红糖汁又甜又腻，而且熬的过了，一股浓浓的药味儿。说实话，软软腻腻，真的是没什么好吃的。

但是外地人第1次看到非常新奇，买了以后才会大呼上当。也注定了他是做一次买卖的，绝对不会有回头客了。

如果对 美食 不了解的人，第1次听到水煮鱼片，水煮肉片，脑海里一定会浮现出一副清水煮的图画来，或许跟北京的砂锅白肉差不多吧。

可实际上，当整盆菜端上来的时候，他们多半都会吓傻。Are you kidding me？什么水煮肉片，明明就是油煮肉片好不好？什么什么清淡，什么爽口？根本就不沾边好不好？

如果辣椒辣度还一般的话这盆菜还能吃，如果搞个巨辣的，那么绝对是两头遭殃，两三天都缓不过来。笔者还在上初中的时候，洛阳曾经开过一个主打水煮鱼的嫂子厨房。第1次吃就被那霸气的一大盆水煮鱼吓着了。尝了两块，觉得鲜美香辣无比，又拿着鱼汤拌了饭…结果唉别提了，那简直真的是流着泪上厕所啊。

最后说说跳水鱼。这个也够豁人的。那时候还年轻，听老板说招牌菜是跳水鱼，还卖的挺贵。脑海里顿时浮现出一副鱼往水里跳的情景。想了想就算再不济，也应该跟涮羊肉一样，一片一片往下下着吃吧。

结果一端上来就傻眼了。这不就是一盆炖鱼…跳什么水？鱼什么鱼？被骗了。不过说实话，被骗是被骗，但是比楼外楼西湖醋鱼要好吃到天上去。

其实笔者说了那么多，都是在开一个玩笑，每个地方的饮食习惯都是不同。除了那个真的有些豁人的三大炮，水煮系列跟跳水系列，都是非常棒的四川菜，只要别整的太辣，绝对回味无穷。

最后还说一下，四川面食我最爱的就是甜水面，单听名字也足够豁人的。甜水面在江南真的就是甜的：煮一个糖水荷包蛋，再下点面条就是甜水面了。但是在雅安，我吃到了最地道的甜水面，也足够我铭记于心一辈子。香辣甜爽，辣的通透，甜的鲜爽，麻的痛快，这才是真正代表四川人性格的一碗面条。

我觉得最“豁人”的菜何止一道，之前有几位外地人到店里吃饭，看到菜单，简直是一脸懵逼，还专门叫我去给解释了一番。

1.伤心凉粉

很多人看到菜名，心里就会想吃了这个凉粉是不是会伤心？当时这几个外地人也这样问我，弄得我哭笑不得。后面我就给他解释说：这个伤心凉粉主要是由辣椒油和老干妈为调料，用豌豆粉做的凉粉。由于凉粉拌的比较辣，很多吃的太多就会辣的流眼泪，所以叫伤心凉粉。

2.开水白菜

开水白菜是上过国宴的一道菜，可是因为这太低端的名字让很多人错过了这道大师级别的菜。正宗的开水白菜是非常考验厨师功底的，虽然叫“开水”，其实是有老母鸡、猪骨等熬制几个小时的高汤，非常营养美味，白菜是选用娃娃菜，先蒸后煮，非常考验掌握火候的能力，没有几十年的经验很难做好些到简单的开水白菜。

3.口水鸡

第一次看到到这个菜名，几位食客的内心是抗拒的，直到我向他保证这道菜非常好吃，并且厨师大哥不会往里面吐口水，他才忐忑地接受了。所以在懂川菜的人眼里，每道菜都经典而且好吃，而在不懂川菜的人眼里，听到这名字就觉得恶心，一点食欲也没，

4.蚂蚁上树

如果这几个字没有在菜单上，你肯定不知道这是一道菜。其实这道菜就是肉末炒粉丝，同样非常考验一个厨师的基本功，手艺好的人炒出来粉丝是一根一根的，上面沾满了肉末，手艺差的人炒出来粉丝是一坨一坨的，而且肉末和粉丝是两个分开的个体。以后如果你去吃蚂蚁上树，可以用这个方法鉴别这菜炒的好不好。

你第一次吃这些菜时，心里是不是也在犯嘀咕，感觉和自己想象中的有天壤之别，比如鱼香茄子，明明点的是一道荤菜端上桌确实一盘素茄子。

四川最豁人的菜呀？

对于一个初到四川的北方人，恐怕要算是“水煮肉片”了。

一个北方人，到成都去耍。初到时下馆子，拿起菜单准备点菜，一看，不是辣就是麻，都吃不了。嗨，这个…水煮肉片，不就是用水煮一下的肉片吗？！应该跟咱北京的涮羊肉差不多哈，那就点它了。

“老板，来份水煮肉片”，“要的，等一哈哈儿就好”。

不一会儿，菜上桌。

一看，傻了。

热腾腾的辣椒水肉片，上面还顶着尖尖的一小撮、红彤彤的辣椒面。

怎样做烂肉粉条

1.上一次制作包子剩下的面，东在冰箱里了，拿出来化开。

2.加入面粉和水和面上的样子，不要太稀。

3.盖上盖子，放在暖和的地方，等待面发。冬天可以放在暖气上哦，夏天就不需要了。

4.首先是把豆腐煎成双面金**。

5.这是煎好的样子，切碎待用。

6.剩下的油炒鸡蛋。炒成碎的不要太老。

7.粉丝泡一下切碎；鲜香菇，木耳切碎；胡萝卜擦丝。

8.加入少量的虾皮

9.加入大量的切碎的葱，我放的葱跟鸡蛋是一样的量，之所以没有加入主料行列，是因为觉得一些朋友不喜欢吃葱，根据个人喜好吧。最后加入食用油，香油，和盐。相同方向搅拌均匀即可。

10.面发成这个样子就可以了。

11.案板上要铺一层面和一些碱面。

12.揉面，要揉的光滑不粘手哦

13.切成小块面，擀皮啦

14.开始包吧，亲，努力哦

15.准备进锅蒸啦。

16.20分钟就可以熟啦。

蚂蚁有那些药用价值

烂肉粉条就是蚂蚁上树.

原料：猪肉糜，干粉丝 配料：姜，蒜，豆瓣，酱油，糖，麻油，葱末 做法： 粉丝用开水泡软，将姜末，酱油，糖，盐，淀粉，料酒和适量麻油加入肉糜拌匀 净锅热油烧至七成热，放入姜蒜片和豆瓣炒出香味后加入肉糜大火快速炒匀 肉糜变色后加入粉丝，翻炒一下加水以及适量酱油、糖，大火烧开后改小火 加入少量的盐，汤汁吸干粉丝呈透明状关火，洒上麻油和葱末即可说起双皮奶，可是水水比较喜欢的一道港式甜品，不仅口感好，而且因为属于奶制品，有营养，脂肪含量也不高。

附赠:大部分事情讲个机缘巧合，如果不是冰箱里刚好还剩下几个各式各样的蛋，如果不是水水想偷懒，那么今天这道三色蛋是怎么也做不出来的，既然做出来了就想推荐各位朋友，因为也许某天你也和水水一样遇到这种机遇，那么这道菜绝对可以拿出来，既是应急又是新奇的美味。原料：鸡蛋4个，皮蛋2个，咸蛋2个 配料：料酒，盐，白胡椒粉，色拉油，葱末 做法： 鸡蛋打成蛋液，放入少许料酒，盐，白胡椒粉和油拌匀 皮蛋、咸蛋切成小块拌入蛋液，加入葱末拌匀 另备一个碗，铺上保鲜膜，抹少许油，倒入拌匀的蛋液 蒸锅将水烧开后，将蛋液放入，中小火蒸约20-30分钟取出，冷却后切片即可在四川呆久的人说起蚂蚁上树总是恍然大悟的说“哦，不就是烂肉粉条嘛”，没错，其实通俗点说就是烂肉粉条，当然这个烂肉不是说腐烂的肉，而是肉糜，因为肉糜在四川又叫“肉绍，渣渣肉”，由于蚂蚁上树做成后肉不成形，恍似蚂蚁附着在银色的树上而得名。水水以前很喜欢做这道菜，够家常，名字也给人想象的空间，在天气逐渐热起来的时候，又不想吃大肉，这道菜完全能满足嗜肉人士的需要。原料：猪肉糜，干粉丝 配料：姜，蒜，豆瓣，酱油，糖，麻油，葱末 做法： 粉丝用开水泡软，将姜末，酱油，糖，盐，淀粉，料酒和适量麻油加入肉糜拌匀 净锅热油烧至七成热，放入姜蒜片和豆瓣炒出香味后加入肉糜大火快速炒匀 肉糜变色后加入粉丝，翻炒一下加水以及适量酱油、糖，大火烧开后改小火 加入少量的盐，汤汁吸干粉丝呈透明状关火，洒上麻油和葱末即可说起双皮奶，可是水水比较喜欢的一道港式甜品，不仅口感好，而且因为属于奶制品，有营养，脂肪含量也不高。一勺入口，那种滑腻感和奶香立即唇齿生香，爱吃是爱做的源动力，正由于双皮奶在水水眼睛里的神秘感，就一直想挑战一番，如果能自己做出来，以后想吃的的时候就再也不必大老远跑外面去了，而且那种成就感可是别的无法代替的，一个天气晴好的周末，水水终于做出了这道大众甜品，迫不及待的想要推荐给你。原料：牛奶120g，鸡蛋1个，白糖适量 做法： 鸡蛋取出蛋清备用，牛奶加糖调匀，用小火烧开后倒入一个碗里冷却备用 利用冷却时间将蛋清按同一方向迅速搅散成蛋浆，均匀即可不要太多泡 待牛奶完全冷却后上面会有一层奶皮，另备一个干净的碗 将奶皮小心掀起一角，牛奶缓慢倒在干净的碗里，留奶皮在原有的碗底 把蛋浆加入已经冷却的牛奶再次搅拌，令蛋浆和牛奶充分融合 取蒸锅将水烧开，将有奶皮的空碗放入隔水蒸热后取出 将牛奶小心倒入有奶皮的碗中，上面覆盖保鲜膜或者小碟子后蒸10分钟左右即可舀一勺弹性十足^_^小贴士：★煮牛奶时一定要小火慢慢加热，有老年人的可放弃糖改用木糖醇等，但要关火后加★量要搭配好，小编这里写的是一碗的量，牛奶或蛋清无论那一种多了都不行周末拉开冰箱，发现还库存了一些排骨，大脑里搜索了一下，似乎最简单的当属粉蒸排骨了，这道菜是水水从小的喜欢之一。以前没有蒸肉米粉的时候，妈妈会自己动手炒米粉，抓两把米到干燥的锅里，不停翻炒，直至把米炒脆了，然后放到一个小铁斗里舂碎，吃一次前期的准备工作可真是烦，不过现在简单了，想吃的时候去超市买袋米粉，回来拌匀即可，下面就来教你做这道简单的美食。原料：肋排500g，豌豆50g，蒸肉米粉 配料：生姜，葱，酱油（老抽），料酒，盐 做法： 排骨、豌豆分别洗净，尽量沥干水份，生姜切片，葱切小段 将生姜、葱、酱油、料酒、盐放入装排骨的盘中，拌匀，腌制20-40分钟 腌好后将米粉倒入混合均匀，以保证每根排骨都被米粉包裹 另取一个干净的碗，把豌豆均匀铺在碗底，排骨放在码放在豌豆上 蒸锅加水，碗放入，大火将水烧开，转小火蒸45分钟左右，待排骨酥后即可关火小贴士：★豌豆可用超市里的速冻代替，没有豌豆可用土豆或者红薯代替也一样美味★如果不喜欢吃姜葱可在放米粉前将之夹出，米粉有五香和麻辣之分★腌制时间越长越入味，家中有老年人蒸的时间可适当延长自打接手了这个栏目，水水就开始天天为了晚上吃什么而大伤脑筋，做过的不能再重复，家常的不能太复杂，每天象打仗一样的忙，回家感觉浑身都散架了，但是做一个美食家是水水近期的目标，每做出一道菜是水水心里小小的幸福，只希望水水做的菜能给各位起到一点提示作用，也期望能把做菜的幸福感觉传达给你。 今天做的这道菜是蟹黄豆腐，说起这道菜，当然是蟹黄做出来的最鲜美，可是蟹黄不是那里都能买到的，我们这次就用咸蛋黄来代替也一样鲜滑爽口。原料：豆腐一块，咸蛋黄四个 配料：蟹三根，豌豆适量，生姜两片，高汤适量（可用鸡精代替） 做法： 蛋黄喷点水放进微波炉中火转两三分钟取出压碎，豌豆用开水氽一下 豆腐小心切成小块，蟹切成小段放一旁备用 净锅热油呛一下生姜，放入蛋黄炒香，加少量高汤（或清水）煮开，放豆腐 稍微煮一下后加入蟹、豌豆，小心混合均匀后用小火烧熟即可起锅了小贴士：★豌豆可用超市里的速冻代替，如果没有现成的咸蛋黄可直接用咸蛋自己剥★如果汤汁太清了，可勾入适量的薄欠★由于蛋黄有盐味了，依自己口味选择是否再放盐

豆腐怎么切不粘刀蚂蚁庄园

蚂蚁的药用价值极高，作用很广泛，蚂蚁与酒制成的饮品能起到护肤、抗炎、抗衰老、平喘、镇静、解痛等作用。对风湿性和类风湿性关节炎、恶性肿瘤、慢性肝炎、乙型肝炎、痛风、失眠、恶疮、肺结核、阳痿、遣精、月经不调、坐骨神经痛、神经根炎、病后脱发、神经官能症等多种疾病有较好的疗效。它能治多种病，能有效增食欲、助睡眠、去疲劳、提精神、益气力、泽美容、壮筋骨、抗衰老、延寿命。我国用蚂蚁治疗疾病相传甚久，汉代的“金刚丸”就是用蚂蚁磨粉炼蜜为丸，治疗筋骨软弱等症，在民间流传甚广。中药典籍中记载最早的是唐代陈藏器著《本草拾遗》，原书早佚，佚文收辑在宋代大观二年（公元1108年）唐慎徽篡集的《经史证类备急本草》中，记载了独角蚁的形态及治疗作用。明朝嘉靖年间李时珍的《本草纲目》中更是对蚂蚁的习性、毒性、食用药用作了详细的记载东北、内蒙古用“蚂蚁炖豆腐”为产后催奶和乳汗不足；兰州用蚂蚁浸酒治疗风寒湿性关节痛（老寒腿）；广西有用蚂蚁磨粉掺肉馅蒸丸子给老人及虚损性疾病者进补的。蚂蚁制剂能使免疫器官和免疫细胞增生；促使细胞分裂，增加细胞内脱氧核糖核酸（DNA）、核糖核酸（RNA）含量；促使生殖细胞增生，提高性功能。蚂蚁治病的机理就是通过提高人体的免疫功能来实现的。在国外蚂蚁的药用也有很多例子，如前苏联30年前就将蚂蚁用酒精提取物或制成软，治疗化脓性皮肤病、神经性皮炎，或用蚂蚁干粉擦于患处，治疗由于缺锌引起的老烂腿（慢性下肢溃疡）。美国迈阿密大学对一种玻利维亚蚂蚁进行研究，证明这种蚂蚁的毒液能治疗风湿性关节炎，他们撮的毒液，注射在病人身上，每日注射1毫升，14日为一个疗程，收到了较好的效果。哈萨克斯坦动物研究所的研究员巴维尔·马利科夫，对当地的红蚂蚁作了长期研究工作他们发现红蚂蚁的毒腺内不含蚁酸，并从中分析出5种生物碱，对链球菌、葡萄球菌有抑制作用。澳大利亚生物学家，发现了一种由蚂蚁产生的能有效抑制人类致病的徽生物（尤其是真菌）的新抗生素。这各抗生素能有效地杀灭引起鹅口疮的白色念珠真菌，并能有效地抑制化脓性金**葡萄表球菌的繁殖。因为这种抗生素是从蚂蚁后胸侧板腺分泌出来的，故称为“后胸侧板腺素”。

沾水。根据查询健康大百科显示，在切豆腐之前，将刀浸湿或沾些水，有助于减少刀与豆腐表面之间的粘附力，使切割更加顺利。蚂蚁庄园是支付宝在2017年8月6日上线的一个网上公益活动，网友可以使用支付宝付款来领取鸡饲料，使用鸡饲料喂鸡之后，会可以获得鸡蛋，通过鸡蛋来进行爱心捐赠。