鱼豆腐怎么做好吃又简单-鱼豆腐怎么做好吃又简单家常的

1、鱼豆腐对半切、洋葱切丝。具体方法如下图所示：

2、锅里热油下鱼豆腐煎至两面金黄捞出备用。具体方法如下图所示：

3、底油爆香洋葱干辣椒。具体方法如下图所示：

4、加一勺老干妈。具体方法如下图所示：

5、倒入鱼豆腐翻炒，加孜然粉、生抽翻炒均匀。全部完成。具体方法如下图所示：

鱼豆腐应该怎么做好吃

1、水煮

鱼豆腐是可以水煮的，可以自己搭配一些调料。先在锅中烧水，待水开之后将食材放入，煮鱼豆腐的时候可以加些白菜、青菜等素菜，这样味道更好。

水煮你可以准备一些酱汁倒入水中，这样水中会更入味。水煮鱼豆腐是最简单的一种做法，有条件也可以加高汤煮或者骨头汤。

2、鱼豆腐汤

要说比较简单又家常的鱼豆腐的做法，可以考虑鱼豆腐汤。做鱼豆腐汤过程是比较简单的，可以准备现成的鱼豆腐，这样做的话就可以了。

先将鱼豆腐洗干净，之后做汤。在锅中烧水，水开后放入鱼豆腐，加些白菜，煮熟之后出锅即可。

3、烧烤

如果家里有烤盘或者烧烤架，也可以做鱼豆腐的烧烤，鱼豆腐烧烤可以准备烧烤签，然后就可以把鱼豆腐放在烤盘上或者烧烤架上，这样做的话需要自己准备调料。

鱼豆腐烧烤放在烧烤架上一定要把火烧起来的，烧好之后才能把鱼豆腐放上去。烤鱼豆腐烤至两面都为金**，然后准备烧烤的汁和油，这样以后就可以直接食用。

鱼豆腐的营养价值

1、营养丰富

鱼豆腐的主要原料是鱼，由鱼肉加工而成的制品，形似豆腐，因此称为鱼豆腐。鱼豆腐主要用鱼，水加一些食品辅料制作加工，里面不含大豆，只是因为形状像豆腐，因此我们把它命名为鱼豆腐。

2、缓解压力，提神醒脑

鱼蛋白是盐溶性蛋白，水溶性蛋白等组成的，它高蛋白、低脂肪、美味易吸收，是很受欢迎的食物，可以帮助缓解压力，提神醒脑。

3、益智

鱼豆腐能够促进儿童智力发育，缓解压力，具有健脑作用。

4、提高免疫力

鱼豆腐能充分保存鱼的营养成分，并且易于消化，具有提高免疫力的功效。

鱼豆腐做汤怎么做好吃

　鱼豆腐又称油炸鱼糕，以鱼肉为主料，绞成肉泥配以其他辅料并挤压成型块状，经熟化油炸而成，因其具有金**的良好外观，而且能消除腥臭味，受到消费者的青睐。下面我为大家带来鱼豆腐的做法，希望大家多多阅读！

鱼豆腐的.做法篇1：

　用料

　主料

　海蜇皮1包；鱼豆腐3块

　辅料

　香菜少许

　调料

　辣椒油适量

　1，鱼豆腐煮好切条

　2，鱼豆腐煮好切条

　3，即食海蜇装盘，用自带调料包拌匀

　4，即食海蜇装盘，用自带调料包拌匀

　5，淋上花椒油和辣椒油

　6，撒香菜段装饰。

鱼豆腐的做法篇2：

　雪菜蒸鱼豆腐

　主料：草鱼、雪菜、豆腐

　配料：红剁椒、生姜、香葱、生抽、芝麻油

　做法：

　1、草鱼去刺，切成片，用盐、料酒拌好，腌制半小时

　2、香葱切细粒、生姜切细丝，豆腐切厚片，放入大碗中

　3、鱼片放在豆腐上，均匀撒上姜丝

　4、再铺上雪菜、放入红剁椒

　5、锅中水开，雪菜鱼豆腐蒸20分钟

　6、另取一大盘，盘底平铺豆腐，将碗倒扣于蒸好的菜上

　7、豆腐上撒上红剁椒，淋上芝麻油，加入生抽，撒上葱花

　8、加入调味料的雪菜蒸鱼豆腐，上锅稍蒸即可

　原来吃的都是雪菜炖豆腐，这次咱的老菜新做——雪菜蒸鱼豆腐，你还喜欢么？别忘了自己动手做上一道！

　鱼豆腐汤是一道色香味俱全的名肴，属于浙菜系。下面是关于鱼豆腐做汤怎么做好吃的内容，欢迎阅读！

　 鱼豆腐做汤的方法

　1.杏鲍菇洗净

　2.撕成条状

　3.胡萝卜去皮洗净后切片

　4.甜玉米切断。

　5.准备鱼豆腐

　6.砂锅加入清水，倒入鱼豆腐。

　7.加入生姜片，盖上大火烧开。

　8.之后加入适量的料酒去腥。

　9.撇清浮沫。

　10.依次加入玉米，胡萝卜和菌菇。

　11.加入盐后大火烧开转中火5分钟

　12.之后加入鸡精调味

　13.加入葱花后熄火。

　 鱼豆腐的属性

　1、科属

　鱼豆腐是一种鱼糜制品，海洋仿生食品。

　2、产地

　全国各地均有销售。

　3、别名

　鱼豆腐。

　4、简介

　鱼豆腐又称油炸鱼糕，以鱼肉为主料，绞成肉泥配以其他辅料并挤压成型块状，经熟化油炸而成，因其具有金**的良好外观，而且能消除腥臭味，受到消费者的青睐。食之香郁，富有弹性，且营养丰富，是火锅、炒菜、麻辣烫的好材料。生活中，我们都喝过鱼汤，鱼汤在低温时会固化，这是盐溶性蛋白和胶原性蛋白共同作用的结果。受热时又液化，这主要是水溶性蛋白的作用。鱼豆腐制作原理就是在生产过程中，添加抗氧化剂、栀子黄等食用色素，以消除水溶性蛋白的影响，阻止鱼豆腐豆腐固化后再次液化，充分发挥盐溶性蛋白和胶原性蛋白的作用。

　 鱼豆腐的营养价值、吃鱼豆腐的'好处

　1、鱼豆腐的主要原料是鱼，由鱼肉加工而成的制品，形似豆腐，因此称为鱼豆腐。鱼豆腐主要用鱼，水加一些食品辅料制作加工，里面不含大豆，只是因为形状像豆腐，因此我们把它命名为鱼豆腐。它跟鱼糕不同。鱼刺会通过粉碎做进鱼豆腐里面，含钙量非常高，鱼中的鱼刺在粉碎后也会加入鱼豆腐中，因此鱼豆腐极大地保存了鱼的营养成分，并且松软可口，味道鲜美，适合老人、小孩食用。

　2、鱼蛋白由盐溶性蛋白，水溶性蛋白和胶原性蛋白组成。自古无鱼不成宴，鱼以其高蛋白、低脂肪、美味易吸收等特点，一直被人们所喜爱。鱼为益智食品，对于儿童的智力发育，中年人缓解压力，提神醒脑，老年人的健康长寿等方面有着极其巨大的作用。

　3、鱼豆腐能够促进儿童智力发育，缓解压力，具有健脑作用。

　4、鱼豆腐能充分保存鱼的营养成分，并且易于消化，具有提高免疫力的功效。

　 吃鱼豆腐的最佳时间

　一年四季均可食用，尤其适合秋冬季食用。

　 鱼豆腐的选购方法

　1、鱼豆腐成品外观整齐美观，金**均一亮泽的为优质品。

　2、好的鱼豆腐产品较有弹性，切面细腻有光泽无气泡，具油炸鱼糕的特有风味。

　 鱼豆腐的副作用

　患有肾病、通风的人群不宜多食鱼豆腐。老人也不宜多食鱼豆腐。