金针菇干豆腐怎么做好吃窍门图片-金针菇干豆腐怎么做好吃窍门

把金针菇用豆腐皮卷起来，然后再用平底锅去煎煎到焦焦的，以后撒一层烧烤料，吃起来很有烧烤的味道，孩子特别爱吃。

豆腐皮金针菇卷的做法

步骤step

1

金针菇清洗干净，把底部切掉后撕成小朵

步骤step

2

平底锅中加入适量油，把穿好的金针菇平铺在锅里

步骤step

3

撒入适量蒜米

步骤step

4

一面煎至后翻面，每一面都煎一下

步骤step

5

加入适量生抽

步骤step

6

加入少许蚝油

步骤step

7

也可以把蚝油倒在碗中，加一点点水后倒在锅内

步骤step

8

最后撒入一层烧烤料即可出锅

豆腐皮金针菇卷的成品图

豆腐皮金针菇卷的烹饪技巧

技巧tips

一根牙签穿过去太长，最好用半根牙签穿，或者把牙签的两头尖的地方剪掉，只用中间部位穿，这样吃起来不会伤到嘴巴。小火慢慢煎，这样豆腐皮会煎的比较香脆。

炝拌金针菇干豆腐丝怎么做好吃，炝拌金针菇

用料

千张适量

金针菇适量

海鲜酱适量

植物油适量

豆腐皮金针菇卷的做法

把千张、金针菇洗净，千张切成粗长条，用来卷金针菇

把卷好的豆腐皮金针菇卷放烤箱里干烤一分钟，温度220度。

拿出烤箱在上边刷一层油，再放入烤箱烤3分钟，同样温度。

拿出烤箱再在上边刷一层海鲜酱，送烤箱烤3分钟。

金针菇拌干豆腐丝怎么做好吃，金针菇拌干豆

用料 ?

干豆腐 250g

金针菇 300g

香油 适量

大蒜 适量

蒜蓉辣酱 适量

胡萝卜 适量

香菜 适量

炝拌金针菇干豆腐丝的做法 ?

香菜洗净切段

洗净摘好金针菇

锅里烧水焯熟金针菇

胡萝卜擦丝

干豆腐切丝

大蒜切末

将所有食材，蒜蓉辣酱，香油搅拌均匀即可

小贴士

1.干豆腐也叫豆皮或千张?

2.金针菇事先焯水?

3.因为我的主要调味品是蒜蓉辣酱，所以食盐就不放了

金针菇干豆腐怎么做

材料

干豆腐两张，尖椒，金针磨一把，香菜，青椒，醋，芝麻油，辣椒油，花椒油，白糖，盐

做法

1.锅里烧开水，先把干豆腐丝扔进去煮两分钟，捞出来再把金针磨扔进去煮一分钟

2.把住过的金针蘑和干豆腐丝泡在凉水里冲凉，然后捞出来捏干水分

3.青椒切丝，香菜切段，拍点蒜末

4.把所有的材料装盆，洒适量的醋，盐，白糖，芝麻油，辣椒油，花椒油，搅拌均匀即可。

金针姑和干豆付木耳可以同炒吗

金针菇拌干豆腐丝

用料 ?

金针菇

干豆腐

香菜

青椒

蒜末

醋

盐

白糖

芝麻油

辣椒油

花椒油

金针菇拌干豆腐丝的做法 ?

锅里烧开水，先把干豆腐丝扔进去煮两分钟，捞出来再把金针磨扔进去煮一分钟

把住过的金针蘑和干豆腐丝泡在凉水里冲凉，然后捞出来捏干水分

青椒切丝，香菜切段，拍点蒜末

把所有的材料装盆，洒适量的醋，盐，白糖，芝麻油，辣椒油，花椒油，搅拌均匀即可

金针菇干豆腐卷

用料 ?

金针菇 半把

豆腐皮 一张

孜然粉 1勺

盐 5克

牙签 若干根

酱油 1勺

蚝油 1勺

味精 2克

蒜蓉辣酱 2勺

金针菇干豆腐卷的做法 ?

金针菇洗干净，干豆腐切小块

干豆腐把金针菇根部留出一点包上，牙签固定

锅内烧水放入盐，孜然粉，酱油，耗油，味精，蒜蓉辣酱，把金针菇卷放入锅中小火煮 ?大概七八分钟，汤汁没有多少了，出锅

切点辣椒圈 ?撒上面

金针姑和干豆腐木耳可以同炒。

主料

金针菇

100g

干豆腐

200g

辅料

葱

适量

姜

适量

料酒

适量

水淀粉

适量

盐

适量

五香粉

适量

酱油

适量

步骤

1.黑木耳泡发摘洗干净，，金针菇洗净，用开水炒烫一下，挤去水分。干豆腐切粗长条。

2.葱切花、姜切末。

3.热锅凉油，把木耳倒进去，然后放金针菇、干豆腐，放入葱花、姜末和五香粉炒香。

4.加适量酱油和盐调味，翻炒至材料入味即可。