内酯豆腐做法凉拌-内酯豆腐做法
盒装内酯豆腐的10个简单做法:清炖内酯豆腐、内酯豆腐清汤、凉拌内酯豆腐、内酯豆腐脑汤、香菇内酯豆腐汤、韩式内酯豆腐汤、红豆沙内酯豆腐羹、抹茶内酯豆腐、红烧内酯豆腐、麻辣内酯豆腐。
1、清炖内酯豆腐:内酯豆腐是可以用来清炖的,首先要准备几块新鲜的内酯豆腐,然后将其放到水中浸泡清洗一下,捞出来,沥干水分放到碗里面,再用刀将内酯豆腐切一些口子,撒入一些葱花,倒入少量的酱油和少量的植物油,然后在锅里面倒入半锅水,水上面放一个架子,将装满内酯豆腐的碗放在上面,隔水将其炖熟后即可享用。
2、内酯豆腐清汤:内酯豆腐做成清汤,也是很美味的一种做法。首先要准备几块新鲜的内酯豆腐,洗干净后切成小块,放入锅中倒入水,然后再加入少量食用盐和少量的葱花,接着再洗几根青菜放进去,然后将其直接煮成清汤后即可服用,口感非常的清香。
3、凉拌内酯豆腐:内酯豆腐用来凉拌也是很多人都比较喜欢的一种做法,先把内酯豆腐放入开水中煮一会儿,煮熟后捞起来放凉,再将其切成小块状,倒入少量的酱油和醋和少量的食用盐,如果喜欢吃辣的话,还可以放入少量的胡椒粉在里面,然后用勺子将其搅拌均匀,尽量要慢一些,否则会搅碎掉,搅拌均匀后就可以开吃了。
4、内酯豆腐脑汤:锅里倒入水三碗,下入木耳碎、豆腐,加入两勺海鲜酱油煮开,一平勺淀粉加入半碗水调成淀粉汁倒入锅中,锅中打入一个鸡蛋用筷子在锅中迅速搅动,漂亮的鸡蛋花絮就出现了、接着加入少许盐、香菜、虾皮即可。
5、香菇内酯豆腐汤:豆腐、香菇切成丁,葱、姜、香菜切碎。葱、姜爆香,放入香菇煸炒,然后放入盐、蚝油等翻炒。放入水烧开。放入豆腐和虾皮,再次烧开后放入淀粉。最后放入香菜,胡椒粉和香油,出锅。
6、韩式内酯豆腐汤:植物油、芝麻油入锅烧香,加入小葱、洋葱翻炒,加入虾,正宗的是加猪肉,翻炒,加入辣椒面,控制火候,不要拔锅了,加入水或鸡汤,煮开,加入配菜、豆腐(缴碎)煮开,转小火,熬至汤汁较粘稠,下入鸡蛋,就大功告成喽!
7、红豆沙内酯豆腐羹:红豆泡数个小时,加糖加水下高压锅煮开,用搅拌机搅拌烂,待用,黄豆泡一晚上,用搅拌机磨出豆浆备用,内脂豆腐白水煮熟后,加入红豆沙和豆浆,即可享用。
8、抹茶内酯豆腐:吉利丁片加水泡软,内脂豆腐和抹茶用搅拌机打匀,牛奶、奶油和糖加热搅拌至完全融合,倒入抹茶豆腐混合液,加入吉利丁片,搅拌均匀,盒子内预先铺一层保鲜膜,将混合液体过筛倒入盒子里,晾凉后放入冰箱冷藏,撒上花生粉就可以吃啦。
9、红烧内酯豆腐:首先在热油锅中把各种调料爆炒一下。对调料炒出香味以后。加入内酯豆腐,小火慢炖15分钟,出锅即可。
10、麻辣内酯豆腐:小火下豆瓣酱、煎香。豆腐在盒中用小刀在左右、横竖划几刀,倒入锅中。加水浸过豆腐,用锅铲将豆腐划小坨,中火烧。待汤吐油后,下拌匀豆粉的肉丁。大火收汁倒入盘中,洒花椒面即可。
用内脂如何做豆腐
凉拌内脂豆腐。
主料:内酯豆腐100克
辅料:蒜末5克、葱花5克、白砂糖2克、生抽10克、醋5克、芝麻油5克、辣椒油5克
1、准备蒜末5克、葱花5克,内酯豆腐切块,如图所示。
2、做酱汁,放入白砂糖、生抽、醋、芝麻油、辣椒油,倒入蒜末、葱花,搅拌均匀,如图所示。
3、倒入酱汁,如图所示。
4、成品如图。
内酯豆腐怎么做汤内酯豆腐汤做法
用料:
材料:有机干黄豆300g、清水1800g(干黄豆:水 1:5 )、温水30ml、内酯6g、
工具:原汁机1台、纱布1块液体测温笔1支、电饭煲、
家庭自制内脂豆腐的做法具体操作步骤如图所示
1.干黄豆洗净浸泡好。
2.用水冲洗干净。
3.将洗净的黄豆倒进装有1800克水的盆中。
4.用原汁机分几次磨好豆浆。
5.将豆浆倒入铺了纱布的盆里。
6.用纱布过滤豆浆。
7.将过滤好的豆浆倒入大的不锈钢锅中,用勺子勺去表面的泡沫。
8.用大火煮豆浆,边煮边搅拌,以免糊底,煮到100℃,调小火慢煮,维持3-5分钟,将浆煮透关火,让豆浆自然冷却到85-90℃。
9.将备好的内脂用30ml温水溶化,并倒入电饭煲中。
10.将冷却至85-90℃的豆浆冲入电饭煲中,并加以搅拌,使浆脂充分溶合。
11.盖上盖,用电饭煲作保温容器,并选择保温档,保温15-20分钟。
12.20分钟后开盖,一锅白白嫩嫩的豆腐脑就OK了。
13.如果要做豆腐,将湿纱布展开铺在模内,家中可用网筐或笼屉代替模型,将豆腐脑倒入模内,纱布兜起四边包好。
14.盖上模具盖,上面置一重物压制成型即可。压的轻时间短便成嫩豆腐,压的重时间长便成老豆腐。
内酯豆腐的做法
1、盒装内酯豆腐一盒、普通菜刀一把。
2、用菜刀在内酯豆腐盒的底部四角切一小口,这样有利于内酯豆腐的倒出,并保持豆腐的完整。
3、沿边割开盒子的包装用刀盖住豆腐,翻转过来,用刀把豆腐轻轻托出。
4、用左手抵住菜刀并慢慢移动,右手用刀快速的切薄片,动作慢了反而切不薄。
5、用刀把切好的内酯豆腐片顶部抹平,有利于下步的切丝。
6、同样用左手抵住菜刀并慢慢移动,右手用刀快速的切丝,最好是有人帮着往菜刀上泼一点水,可以防止菜刀黏连豆腐丝。
7、切好的内酯豆腐丝。
8、用刀把内置豆腐丝轻轻地盛到准备好的清水里,慢慢的滑散备用。
9、黄瓜去皮,切细丝。
10、锅里做少许清水放入泡发的干贝,开小火。
11、沿锅边轻轻的倒入内酯豆腐丝,轻轻划散,小火烧开。
12、水开后勾薄芡,加少许精盐。
13、撒入黄瓜丝。
14、出锅前根据喜好撒入胡椒粉。
内脂豆腐的家常做法?
制备内酯的步骤如下:
材料:内酯豆腐1盒,瘦肉50g,小辣椒5个。
辅料:玉米油1大勺,生抽1大勺,糖少许,蒜2瓣,葱适量。
1.首先,准备好葱花。
2.然后,准备好瘦肉末、蒜片、剁椒。
3.内酯豆腐盛在盘子里。
4.淋上酱油,撒上一点糖。
5.先在豆腐上抹上肉末和胡椒粉。
6.加入蒜片,蒸15分钟左右。
7.豆腐蒸好后,撒上葱花。
8.锅里放玉米油,加热。
9.把热油倒在豆腐上,完成,解决问题。
材料:内酯豆腐200g,牛奶250ml,淡奶油100ml,吉利丁1.5片,糖50g,抹茶粉3小勺。
做法:1、豆腐+抹茶粉在搅拌机里搅碎
2、牛奶小火加热,将吉利丁放进去搅拌至溶化。
3、将2倒入1中,可以再按一下搅拌机的按钮,搅拌几秒钟,充分混合。
4、淡奶油+糖打至6分发与3混合均匀。
5、将4过筛后装入小瓶中,冷藏一晚即可。面上可放一些蜜红豆。
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