娃娃菜豆腐怎么做汤好吃-娃娃菜豆腐怎么做汤

主料：娃娃菜250克,豆腐(北)150克调料：大葱10克,姜5克,味精2克,盐4克,香油5克,花生油20克

娃娃菜炖豆腐的特色：绿白相衬，清素鲜嫩。小白菜炖豆腐的做法：

1. 将娃娃菜去黄叶洗净，切成段；

2. 将豆腐切成2厘米见方的块，放入开水中氽透，捞出，用凉水冲凉，沥干水分；

3. 将花生油入锅烧热，投入葱花、姜末煸香；

4. 加入精盐、250克黄豆芽汤、豆腐烧开，撇去浮沫，再放入娃娃菜慢炖四五分钟，淋上麻油，起锅装碗即可。

娃娃菜嫩豆腐汤做法

冬天多吃白菜好，可是我却不大爱吃那种很大颗的大白菜，不喜欢吃白菜帮，尽管它很便宜，我今年一次也没买过。 娃娃菜，我是百吃不厌，就是白水加点盐煮了，我也觉得特别好吃。 我最长做的就是娃娃菜炖豆腐了，一道菜，既有菜又有汤，吃下去浑身热乎，很滋润。

工艺：炒

口味：家常味

时间：<10分钟

热量：较低热量

配料：

烹饪步骤：

1.准备材料

2.豆腐切块儿，葱姜切一下

3.娃娃菜洗净，竖着一切四半儿

4.起油锅，油热后放入葱姜炒香

5.放入豆腐

6.小火煎一会儿，放入盐

7.放入十三香

8.放入生抽翻炒均匀

9.放入娃娃菜

10.翻炒几下后，加入适量水

11.盖盖焖煮片刻

12.待娃娃菜和豆腐变得软烂后，放入火腿碎粒和鸡精

13.倒入适量水淀粉勾芡。翻拌均匀，即可出锅

怎么做好吃，娃娃菜豆腐汤的家常做法

食材简单营养满满，鲜美清甜又可口。营养好喝又补钙，又一道宝宝长高食谱，厨房小白也能做聪明妈妈为宝宝get起 !

食材：

娃娃菜、鸡蛋 、嫩豆腐、枸杞

做法：

煎两荷包蛋，剪成块下开水煮变白十豆腐煮三分钟十娃娃菜煮至软熟，撒上枸杞、葱花加适量盐调味即可

白菜豆腐汤的家常做法

主料

娃娃菜

1颗

豆腐

1大块

辅料

盐

适量g

猪油

少许g

水

适量g

步骤

1.准备好娃娃菜和豆腐

2.切好娃娃菜和豆腐

3.锅中加适量的水（看自己爱不爱喝汤了，喜欢就多加点水）大火烧开

4.等到水沸腾时，娃娃菜和豆腐下锅。

5.继续煮，煮沸后，加适量的盐调好味，再加些猪油，再煮一会就好了

6.出锅了，味道还是不错滴

娃娃菜豆腐汤怎么做

白菜豆腐汤的家常做法步骤如下：

食材：娃娃菜1颗、鸡蛋2个、豆腐400克、盐适量、葱末适量、白胡椒粉适量。

工具：碗、锅、铲子。

1、豆腐切成块，放入淡盐水中烫几分钟，这一步主要是为了去除豆腐的豆腥味。

2、娃娃菜洗干净，切成大块即可。

3、鸡蛋打散备用。

4、锅中放入少许底油烧热，倒入打散的鸡蛋液炒熟，再加入葱末，将葱末爆香，爆香葱末之后加入两大碗的水，大火烧沸。

5、烧沸几分钟之后，等到汤汁变成浓浓的奶白色，这个时候再放入处理过的豆腐和白菜，煮至白菜变软，加入适量食盐和白胡椒粉，撒上葱花即可。

娃娃菜和豆腐怎样煮出奶白的汤

娃娃菜豆腐汤的做法是：

准备食材：豆腐、盐、娃娃菜、虾米、油、葱姜蒜、菌菇、火腿肠、韩式辣酱、玉米淀粉。首先豆腐切小块，用盐水泡10分钟左右、娃娃菜剥开洗干净、虾米用凉水泡一泡，备用、葱姜蒜切好，热锅下油，加入虾米爆香。

把淘米水加入爆好的的葱姜蒜的锅内，加入娃娃菜和其他菌菇，把水烧开、水烧开后加入火腿肠和豆腐，加入盐、玉米淀粉倒入小碗中，用凉水化开，倒入锅中、大火烧2至3分钟，出锅前，加入韩式辣酱，搅拌均匀即可。

娃娃菜

娃娃菜，又称微型大白菜，是从日本（一说韩国）引进的一款蔬菜新品种，近几年开始在国内受到青睐。外形与大白菜一致，但外形尺寸仅相当于大白菜的四分之一到五分之一，类似大白菜的“仿真微缩版”，故可能因此被称为娃娃菜。

娃娃菜心叶颜色大致分为白心和黄心2类，可根据市场需求选定对路品种颜色。一般带颜色品种的娃娃菜干物质含量比较高。要选择耐寒性较好的抗抽薹品种，市场供应的抗抽薹品种较多，如高丽余娃娃、迷你星、珍珠娃娃菜等；秋种娃娃菜对品种要求不很严格。

材料：娃娃菜(3颗)、皮蛋(2只)、青椒(1只)、红椒(1只)、红枣(5只)、枸杞(1汤匙)、蒜(2瓣)、姜(2片)、葱(1根)、高汤(3杯)

调料：油(3汤匙)、盐(1/4汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、生粉水(1/3杯) 上汤娃娃菜

制作步骤

1 、皮蛋剥去外壳，用切蛋器切成六瓣；红枣和枸杞洗净，用清水泡发。

2、 娃娃菜洗净，切成两半；青红椒去蒂和籽，切成块。

3 、烧热3汤匙油，炒香姜蒜片和葱段，倒入青红椒块炒匀，注入3杯高汤，加入红枣和枸杞搅匀煮沸。

4 、放入皮蛋和娃娃菜拌匀，加盖以中小火煮5分钟。

5 、煮至娃娃菜变软，加入1/4汤匙盐和1/3汤匙鸡粉调味。

6 、倒入生粉水搅匀，使汤汁变得浓稠，即可出锅。

高汤的做法（奶白的关键，当然也可用植质淡奶代替，味道要差）

棒骨、瘦肉、老鸡过水洗净后下高压锅加水压制1小时，成浓汤