大骨头炖豆腐怎么做好吃窍门-大骨头炖豆腐怎么做好吃

做法：豆腐，豆瓣酱，辣椒酱。豆腐买回来冲洗下，然后豆腐切块。锅中烧水，水开倒入豆腐焯水，水开后捞出豆腐待用。锅中底油，油热放葱段，豆瓣酱，辣椒酱，爆香一下，20秒就可以了。锅中加半碗水，加些盐，少些酱油，水开倒入豆腐。大火烧3到4分钟这样，就可以勾芡起锅。加点香菜或者葱段比较漂亮，汤也可以泡饭，蛮香的。

豆腐骨头汤怎么做好吃

主要原料:猪排骨500克,豆腐300克,生菜200克,国珍松花破壁粉5克,党参,人参,天麻,沙仁,枸杞,红枣,花椒,葱,姜等适量.

制作方法:把排骨洗净剁成小块,入沸水氽烫去味,捞出,豆腐切成小块,与以上调味品放入锅内,小火煨制成熟,出锅前放入生菜,上桌后撒入国珍松花破壁粉即可.

特 点:生津止渴,补气养胃,营养丰富.

骨汤煮油豆腐的做法，骨汤煮油豆腐怎么做好吃

步骤

1

准备汤骨、豆腐、玉米、香菇、姜片。汤骨清洗干净后，放沸水中煮一会（4、5分钟差不多了），煮出血水，捞出，冲洗掉表面的浮沫。

2

冲洗好的汤骨和剩余的其他材料一起放入砂锅中，加少许八角、桂皮，再倒少许料酒，一次性加够水。大火烧开，小火慢炖2小时。没时间了，炖一小时味道也差不多，时间久一点汤比较好喝。

3

炖一个多小时后加入香菇、盐，继续炖半小时左右就好了。

4

盛出，加点自己喜欢的调味的菜（葱花、香菜等等，我加的荆芥）就可以享用啦。

骨头炖冻豆腐要怎么做？骨头炖冻豆腐要哪些材料？如何做骨头炖冻豆腐

喝汤不但能补充水分营养，不同人群不同季节选择喝某些汤还有防病保健作用。猪骨性温，味甘、咸，入脾、胃经，有补脾气、润肠胃、生津液、丰机体、泽皮肤、补中益气、养血健骨的功效。儿童经常喝骨头汤，能及时补充人体所必需的骨胶原等物质，增强骨髓造血功能，有助于骨骼的生长发育，成人喝可延缓衰老。(收起)

食材

主料

猪骨

500g

油豆腐

250g

辅料

香葱

适量

盐

适量

步骤

1.备猪骨和油豆腐，

2.先将猪骨放进电压锅里加清水，姜片，

3.高压40分钟，

4.炖好的骨头汤，

5.倒进油豆腐，

6.拌匀，

7.放点盐，煮二分钟。

8.将油豆腐吸入汤里的汤汁，撒上香葱即可。

小贴士

先将骨头炖成浓汁骨汤。

骨头炖豆腐家常做法

骨头炖冻豆腐的制作材料：主料：豆腐(南)250克,酸白菜150克辅料：猪排骨(大排)1000克调料：姜10克,花椒5克,大葱10克,八角3克,盐5克骨头炖冻豆腐的特色：豆腐酥软，渍菜酸咸，汤菜合一，下饭最宜。教您骨头炖冻豆腐怎么做，如何做骨头炖冻豆腐才好吃1.

将嫩豆腐先控一下水分，然后切成4

厘米见方的块，摆在干净的板上，放到寒冷的地方冻透待用；2.

酸菜冲洗干净，切成细丝；3.

把猪骨头洗净，剁成大块；4

剁成大块的猪骨头放入锅中，添上凉水，再放入葱姜块、花椒、八角，同烧；5

待烧开后撇去浮沫，移小火煮2

小时左右；6.

见骨头上的肉已熟时，取出葱姜块、花椒及大料（八角）后，放入冻豆腐，再放入切好的酸菜丝，同烧；7.

待烧开后放精盐、味精，调好口味，然后再炖一会即可。骨头炖冻豆腐的制作要诀：1.

冻豆腐不可沾上脏土；2.

煮骨头的汤，不可填加过多，多加味淡。小帖士-食物相克：酸白菜：酸菜不宜与柿子同食，会导致胃石症。

骨头炖豆腐，家常做法也非常简单，买回来的骨头用凉水冲洗几遍，把豆腐切成小块，焯一下水备用，起锅烧水，把水烧开，以后把骨头放进去炖一个小时，然后再把豆腐块放进去，放入盐，葱姜，再炖半小时，放入味精，香菜就行