蘑菇和豆腐怎么做-蘑菇豆腐怎么做好吃

食材用料

豆腐相克食物

蘑菇相克食物

葱相克食物

姜相克食物

盐

糖相克食物

蚝油

生抽

水淀粉

香油

蘑菇烧豆腐的做法

1.准备好所有的食材。

2.豆腐切片用淡盐水浸泡10分钟。

3.炒锅倒油爆香葱姜倒入洗净的蘑菇翻炒。

4.蘑菇变软加入豆腐。

5.加入蚝油。

6.再加生抽和糖。

7.加入少许水烧至8分钟。

8.加少许盐，再勾入适量的水淀粉。

9.淋入少许香油关火。

用手机看这道菜做法

小贴士

豆腐用淡盐水浸泡片刻，即可去除一些豆腥味也能使豆腐不易碎。

蘑菇豆腐怎么做

磨菇和干豆腐是能一起吃的，常见的磨菇干豆腐炒素做法如下：

准备材料：蘑菇、黑木耳、香菇、干豆腐、油、生抽、盐、老抽、料酒、水淀粉、白糖、葱花

一、蘑菇，香菇洗净，黑木耳用清水泡发后洗净。

二、备好水淀粉，干豆腐切斜片。

三、锅内水开后把切好的菌菇和黑木耳一起倒入，烹入少许料酒焯水后捞起冲凉。

四、热锅倒油，温油下入豆干煎出香味。

五、再把菌菇倒入煸炒出香味后加盐调味。

六、加入生抽和老抽煸炒均匀后烹入少许开水烧熟。

七、加入白糖调味。

八、水淀粉勾芡。

九、淋入香油煸炒均匀后熄火出锅。

十、盛出后撒上葱花即可享用。

蘑菇豆腐是怎样制作的？

食材

主料

蘑菇

100g

豆腐

250g

辅料

油

适量

盐

适量

酱油

适量

步骤

1.蘑菇洗净，切片。

2.豆腐一块，洗净待用。

3.锅中放油，煎豆腐。

4.一面煎好，翻面煎另一面。

5.两面都煎好后，加入蘑菇。

6.然后加盐和酱油。

7.不加水，烧熟

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豆腐蘑菇汤的做法

蘑菇豆腐：材料：鲜蘑菇100克，豆腐250克，植物油25克，竹笋少许，酱油、盐、葱各适量。

操作：1.蘑菇洗净，豆腐切成长块，入开水锅内，出水后沥干。笋切片。

2.放油入锅烧热，将葱花爆一下，再将蘑菇、盐、竹笋放入，适量清水加入烧开后，放豆腐，用小火慢慢烩10～20分钟即可食用。

功效：“蘑菇豆腐”清爽可口，可清热润燥，益气养胃，适宜产妇食用。

豆腐蘑菇汤，它的做法是比较简单的，用到的材料也不多，而且味道比较清淡不油腻，很适合用来清理肠胃，比较适合家里的老人小孩喝，这一道汤荤素搭配，营养均衡，味道挺好喝的，关键是做法还简单，如果喜欢的不妨先收藏起来，有空可以试一下呀。

豆腐蘑菇汤

材料：豆腐、香菇、海鲜菇、鸡蛋

调料：生姜、盐、胡椒粉

详细做法

1.把海鲜菇清洗干净后，把它切成小段，新鲜香菇切成小块，嫩豆腐也切成小块备用，蘑菇可以根据自己喜好放，也可以准备一些平菇或者金针菇，自己喜欢的就好。

2.碗里打入2个鸡蛋，把鸡蛋搅散备用，最好是用土鸡蛋呀。取一个砂锅，倒入一点花生油，然后放入一点生姜炒香，香味出来后，把海鲜菇跟新鲜香菇倒进去，把它们都炒软，然后倒入适量的热水，热水可以根据自己家的人数来增减。

3.倒入热水后，把嫩豆腐放进去，然后开大火先煮3分钟左右，时间到了之后，把准备好的鸡蛋液慢慢的倒进去，转成小火继续煮1分钟左右，就可以关火了。出锅之前再调一下味，放入一点盐，少许的胡椒粉，稍微搅拌一下，让调料充分溶化。

4.调好味道就可以出锅开吃了，豆腐也可以先煎一下再煮哦，不过豆腐煎了之后，油比较多，所以我没煎。这一道简单好喝的家常汤就做好了，味道清淡，做法简单，如果喜欢的赶紧试一下吧。