豆腐添加剂国家标准-豆腐食品添加剂减脂

2024-11-05 09:34:09

豆腐添加剂国家标准-豆腐食品添加剂减脂

减脂吃什么效果最好

　减脂吃什么效果最好，现如今，随着时代的飞速发展，人们饮食也是吃的越来越好了，但是肥胖的朋友也就越来越多，现在的人每天就想着怎样才能快速的减肥，那么减脂吃什么效果最好呢？

减脂吃什么效果最好1

　 1、玉米

　玉米里面是有比较多的纤维素的，而且玉米的脂肪含量也是很低的，日常生活中，我们可以多吃一些玉米，这样对我们肠胃的蠕动也有很好的刺激效果，坚持食用一段时间之后我们可以发现自己的便秘现象都得到了很好的改善效果。除此之外，玉米还可以很好的促进我们身体胆固醇含量也会降低，想要减肥的女性朋友们可以选择多吃一些玉米，少吃面食。

　 2、苹果

　苹果是一种比较常见的水果，它的营养价值含量也是非常的高的，苹果富含丰富的维生素C和膳食纤维，多吃一些苹果可以促进我们肠胃的蠕动，也可以起到一个清洁肠道的功效。科学研究证明，苹果中的苹果酸对女性身体脂肪的燃烧也是有一定的效果的。建议晚上的时候可以吃一些苹果，这样可以加快身体食物的消化，有效避免脂肪堆积过多的情况。

　 3、海带

　海带中有比较丰富的海带素，这种元素可以很好的降低身体的脂肪，并且海带也是一种脂肪含量比较低的食物，海带中也有比较多的矿物质和微量元素，这些物质可以很好的改善动物肝脏对身体的影响，因为我们平时食用动物肝脏后很容易留下比较多的脂肪，时间长了就很容易出现肥胖的情况，而海带可以很好的清除这些脂肪。

　 4、芹菜

　芹菜中含有比较丰富的'纤维素，它几乎是没有任何的脂肪含量的，热量也很低，比较适合处于减肥阶段的女性朋友们食用。老年人食用一些芹菜还可以很好的降低血压，对治疗高血压有很好的改善效果。

减脂吃什么效果最好2

　 1、蔬菜

　包括：新鲜的、罐装的(无佐料、脂肪、糖等其他添加剂)蔬菜;番茄酱。

　解释：蔬菜类不能和非核心类食物合并(比如油炸的蔬菜和豆类，油浸蔬菜、糖渍的蔬菜等都不是核心类食物);蔬菜汁不属于核心食物。

　 2、水果

　包括：新鲜的、罐装的(非糖水类)水果。

　解释：如果是罐装的必须是水或纯果汁(非糖水)浸泡的，浸泡汁水不可以食用;干果(杏干、桃干、香蕉干等)不算做核心食物;果汁不是核心食物。

　 3、汤类

　包括：新鲜的、冷冻的、罐装的(无佐料、脂肪、糖等其他添加剂)清汤。

　解释：但是要记住西式奶油浓汤和浓缩肉汤不算做核心食物，这些减肥时就不要在吃了。

　 4、脱脂奶制品和其他代乳品

　包括：脱脂奶、脱脂奶酪、脱脂无糖酸奶;豆浆、豆腐和不含添加剂的豆类食品。

　解释：

　由上述所有原料做成的有关食品包括奶昔和热巧克力等饮品必须是无糖低卡，可以一天食用一次。

　 5、蛋类及其替代品

　包括：全蛋、蛋白及其人造替代品。

　解释：各种蛋类食品都提供优质蛋白质，但注意不要用油炸。

　 6、主食(谷物)

　包括：全麦类、杂粮类、稻谷类和薯类;淀粉质的豆类。

　解释：前万不能吃饼干、方便面、糕点和油炸的主食，这些食物的热量很高。

　 7、豆制品

　包括：新鲜的、冷冻的以及其他任何形式青豆、黄豆、豆腐、豆浆。

　解释：豆浆不加糖。

　 8、鱼和其他海鲜类

　包括：可以是新鲜的或者冷冻的以及其他任何形式都是可以吃的。

　解释：如果购买罐装选择非油浸的，非油炸的。

3个月瘦10斤。拒绝复制。求亲身经历。

减肥对于肥胖的人来说，可谓是一生奋斗的目标，但是每次看见美食，自己减肥的决心就飞得九霄云外了，每每饱餐过后，就开始后悔自己怎么吃了那么多。既然控制不了爱吃美食的心，那就干脆学做几样减肥小美食，这样你就可以放开大吃，没有负罪感了。

豆腐，大家都知道具有非常高的营养价值，是蛋白质的主要来源，补钙效果也是非常的好，现在就来学学有关豆腐的“减肥餐”，让你放心大吃。

1，西葫芦豆腐小厚饼

豆腐做成的饼平常是很少听说的，吃起来非常的香6，一点都不输给肉饼。它主要是和西葫芦加在一起做出来的。把豆腐捏碎，西葫芦切丝去汁之后，两者搅拌一起，再根据口味加入调料等，放到锅里煎到金黄为止。这道菜是纯素菜，所以里面所含的热量是非常低的，对于减肥人士来说，绝对是不容错过的美食。

2，番茄豆腐豆芽汤

番茄煮豆腐大家应该都吃过，但是番茄豆腐豆芽汤，相信很多人没有吃过，豆腐是清肠胃的佳品，豆芽有利于消肿，番茄有抗氧化，抗肿瘤的功效，三者合为一体，可谓既瘦身，又养生。这道汤，脂肪含量低，口感酸甜，减肥人士不妨多喝一点。

3，琵琶豆腐

这道菜也是最适合肥胖者食用，而且它能让你增加饱腹感，这样你就不会吃下太多食物了，而且又有很高的蛋白质，有利于增强体质。

豆腐是碳水化合物吗

你计划三个月瘦5公斤。那么，你必须在三个月里累积消耗38500千卡。平均每天净消耗大于428千卡就可以了。

你的基础代谢是1329千卡

那么就根据这个目标订计划。

早：米饭 100.0 克 116千卡牛奶 250.0 克 135千卡鸡蛋 50.0 克 72千卡

中：米饭 100.0 克 116千卡肉(瘦) 100.0 克 142千卡白菜 200.0 克 34千卡色拉油 15.0 克 135千卡

晚米饭 100.0 克 116千卡黄瓜 200.0 克 30千卡色拉油 10.0 克 90千卡

加餐：苹果 100.0 克 52千卡无糖饮料随意。

热量总摄入：

1039 千卡

每天走路1个小时以上（可利用上下学走路完成），约消耗200千卡。

这样，你每天消耗。1039--200-1329= -490

这样坚持三个月，就能达到你想要的体重了。

如果吃不消，中饭可以再加50克米饭。这样虽然会慢点。但对身体好。

减肥成功后，可以在这个食谱的基础上每天加50克肉。100克米饭。就算不运动，也可以保证你不反弹，保持住身材了。

注意，千万要严格控制油的量哦。菜什么的，尽量过水或拌着吃。

有条件的话，还是适当运动，因为运动会加快新陈代谢，形成不易胖的体质，哪怕快走几步。效果都比不动好得多。

豆腐的吃法！减脂餐。

问题一：豆腐有碳水化合物吗现代科学研究表明，豆腐的营养成分中，40%是蛋白质，25%是碳水化合物，20%是油脂，而且多元不饱和脂肪酸高达61%，加上各种矿物质、维生素，营养成分不输肉类，又不含胆固醇。

豆腐的营养价值高，近10年来，许多研究发现，东方人罹患乳癌、大肠癌、前列腺癌的几率仅为西方人的四分之一。研究者认为，东方人嗜食豆腐是原因之一，因为黄豆蛋白中含有高量的异黄酮素（一种抗氧化剂）。除了预防癌症，多吃豆腐也能降低血中胆固醇，减少罹患心脏疾病的机率以及预防老年痴呆症。

豆腐的优点虽然很多，但也有缺点：

中医认为，豆腐性偏寒，过量食用有损健康。老年人以及肾病、痛风的患者，更要控制食用量。在正常情况下，人们摄入的植物蛋白质经过代谢变化，最后大部分成为含氮废物，由肾脏排出体外。人到老年，肾脏排泄废物的能力下降，此时若不注重饮食而大量食用豆腐，摄入过多的植物性蛋白质，势必会使体内生成的含氮废物增多，从而加重肾脏的负担，使肾功能进一步衰退，不利於身体健康。

问题二：一碗菜豆腐的卡路里、蛋白质、总脂肪、总碳水化合物分别是多少？不知道问的是豆腐还是青菜豆腐。豆腐81千卡每一百克，青菜豆腐43千卡每一百克。希望对你有帮助。

问题三：每一百克豆腐所含的蛋白质脂肪碳水化合物热量81大卡

碳水4,20克

脂肪3,70克

蛋白质8,10克

不过这种科学测试的都是专门做的。平时外面买的豆腐哪有这么好

问题四：豆腐的主要营养成分是什么豆腐的营养成分非常丰富。

1、能量豆腐的工艺过程是提取大豆中的蛋白质并使其凝固成型的过程。因此，豆腐中含有大量的蛋白质，每100克豆腐中含蛋白质9.2克，豆腐中的蛋白质是优质蛋白质，含有多种氨基酸，包括人体需要的多种必需氨基酸，而且豆腐中的蛋白质容易为人体消化和吸收。此外，豆腐中含有少量碳水化合物和脂肪，是低能量食品。

2、维生素每100克豆腐中含有维生素B1 0.05毫克，维生素B2 0.02毫克，维生素E 8.4毫克，此外，还有尼克酸、叶酸等。

3、矿物质除大豆中原有的矿物质外，也有一部分是在生产过程中作为凝固剂加入的。每100克豆腐中含有钙105毫克，镁63毫克，铁1.5毫克，锌0.74毫克，钾106毫克，此外还有铜、磷、硒等对人体有益的矿物质。

4、植物化学物主要有异黄酮、皂苷等，具有一定的保护心血管、免疫调节、

问题五：豆腐成份是什么？含脂肪吗？豆腐的主要成分是大豆蛋白与油脂及碳水化合物。

含有少量脂肪。

豆腐的主要优势，一是提供植物性蛋白质，二是提供大量的钙。用大豆蛋白部分替代鱼肉类，对控制慢性疾病有利；而不喜欢奶制品的人，用豆腐替代奶酪和牛奶，可以供应足够的钙。而且与奶酪相比，豆腐当中镁钙比较高，成酸性较低，非常有利於骨骼的健康。

问题六：豆腐里含什么成分? 豆腐的主要成分是大豆蛋白与油脂及碳水化合物。

豆腐，它是中国的特产，发明自汉代。元代时磨豆腐就很盛行了。好端端的黄豆为什么非要磨成豆腐？现在知道，黄豆如果炒、煮、爆后食用，人体对它所含营养的吸收率只有50%左右。因为黄豆里有一层薄而结实的细胞膜，包着它所含的营养物质，这就妨碍了人体对营养物质的吸收。黄豆里还有一种胰蛋白酶抑制素，由于它没有被破坏，就会抑制人体胰蛋白酶的活性，影响胰蛋白酶发挥消化作用。这就是有些人过多地吃了炒、煮、爆的黄豆后感到肚胀或者消化不良的原因。把黄豆做成豆腐，它的细胞膜被破坏，里面的营养物质就能顺利地被人体吸收，其中的胰蛋白酶抑制素也被破坏了，因而人体的胰蛋白酶不会被抑制，就能很好地发挥消化作用。由此可见，把黄豆做成豆腐并不是多此一举，而是大大提高了黄豆的营养价值(并破坏了对人体有害的物质)，对人是极有益处的。

豆腐的主要成分是蛋白质。据报导，120克豆腐中所含的蛋白质，相当于一个鸡蛋所含的蛋白质。豆腐也可与营养丰富的羊肉媲美，每100克豆腐里所含的蛋白质比同量羊肉所含的蛋白质要多2.2克。可见古人把豆腐叫作小宰羊是有道理的。

众所周知，蛋白质是构成人体的重要物质。蛋白质是由二十余种不同的氨基酸组成的，其中有些品种是人体自身无法合成的，例如苯丙胺酸、亮氨酸、异亮氨酸、甲硫氨酸、缬氨酸、赖氨酸、色氨酸、苏氨酸等，要从食物中摄取，这就是人们常说的必需氨基酸。妙就妙在豆腐里含有人体自身不能合成的这些必需氨基酸，而且还能降低血液中的胆固醇，这对于有心血管疾病患的人来说真是求之不得的好食物。豆腐中还含有糖类、脂肪、矿物质和维生素。人们把豆腐叫做植物肉是有道理的。

豆腐，自古以来就和医药联系在一起。据《延寿书》记载休息久痢，白豆腐醋煎食之即愈。杖疮青肿，豆腐切片贴之，频易。一法以烧酒煮贴之，色红即易，不红乃已。华佗就用豆腐切片外敷治疗杖疮青肿，疗效甚佳。唐代著名医学家孙思邈编著的《千金要方》和《千金翼方》中就有许多关于豆腐治疗疾病的记载。李时珍的《本草纲目》中说：豆腐清热，和脾胃，消胀满，下大肠浊气。豆腐、豆腐皮、豆腐浆、豆腐渣、豆腐泔水等均可入药。据报导，用豆腐、杏仁、麻黄煎服可治疗支气管哮喘受凉发作；豆腐炖鲜鲤鱼可用豆腐皮间接地放在火上烤至焦黄，研成细末并以香油调和之后敷患处，用豆浆冲鸡蛋，加白糖服，可以宁嗽补血。在热豆浆里加松香末，捣匀外敷，可治脚气感染。豆腐渣炒焦研细加红糖可治便血。豆腐泔水对通便、祛痰和治疗多发性疖肿，都有一定的效果。还有人用豆腐和鲫鱼煮汤饮，用于麻疹出剂时清热；将豆浆熬干与生地黄共研细末，以米汤送服来治疗孕妇尿血。用鲜豆腐渣隔水蒸热，取出后立即加桐油拌匀，热敷患处，用以治疗体表慢性溃疡。

问题七：豆腐含脂肪吗，多吃会发胖吗每100克结实的豆腐中，水分占69.8%，含蛋白质15.7克、脂肪8.6克、碳水化合物4.3克和纤维0.1克，能提供611.2千焦的热量。

豆腐是含有脂肪的。但人并不是吃了脂肪就会长胖。人长胖，主要是摄入热量过多，无法利用a而由身体转为脂肪存储的。

问题八：豆腐含脂肪很高吗，大概是多少，常豆腐脂肪含量不高，豆腐高蛋白，低脂肪，具降血压，降血脂，降胆固醇的功效。是生熟皆可，老幼皆宜含有丰富的蛋白质。调和脾胃，消除胀满，通大肠浊气，清热散血。以下是豆腐的营养成分表，营养素含量(每100克) ：热量(大卡) 310.00碳水化合物(克) 37.90脂肪(克) 2.10蛋白质(克) 42.50纤维素(克) 7.60维生素A(微克) 一维生素C(毫克) 一维生素E(毫克) 5.81胡罗卜素(微克) 一硫胺素(毫克) 0.49核黄素(毫克) 0.20烟酸(毫克) 2.50胆固醇(毫克) 一镁(毫克) 158.00钙(毫克) 154.00铁(毫克) 14.90锌(毫克) 0.50铜(毫克) 1.10锰(毫克) 2.49钾(毫克) 1391.00磷(毫克) 28.00钠(毫克) 76.00硒(微克) 1.50。

问题九：减脂期饮食，到底是控制脂肪还是碳水化合物减脂期饮食，三分练，七分吃。可是具体饮食应该控制摄入脂肪还是碳水化合物？

跟糖相比，脂肪更容易让人发胖，下面我详细讲一下。

关于这个问题，我希望大家在看文章的时候，注意不要走极端，也不要片面的理解。我之前听人说，完全不吃脂肪也不行啊，如何如何还说了挺多。我挺替他惋惜，因为我根本没有说要完全不吃脂肪啊。

相对于糖，食物脂肪更容易储存成身体脂肪。我既没说，碳水化合物绝对不会胖人，也没说绝对不要吃脂肪。我想对极个别朋友说，都是成年人了，这点阅读能力还是应该有的。

举个最简单的例子，我们都知道，美国人肥胖率比中国人高，很多人可能觉得美国人吃的比中国人多，其实不对。柯林?坎贝尔的《中国健康调查报告》里有个表，对比了相同体重的美国人和中国人的饮食总热量和成分比例。相同体重的美国人跟中国人相比，热量摄入都要少得多。拿65公斤体重组来说，美国人热量摄入是1989千卡，中国人是2641千卡。2641千卡，比美国77公斤成年男性的能量摄入还多。还有很多研究也支持这种观点，并且发现，排除了体能消耗的差异之后，美国人的能量摄入还是比中国人少。也就是说，美国人比我们胖，不一定是因为比我们吃的多，更可能是食物的成分有区别。实际上，数据显示美国人的脂肪摄入量是中国人的2倍以上。

想减肥，吃多少很重要，吃什么可能更重要。原因下面我慢慢讲。

碳水化合物、蛋白质和脂肪，我们看一下食物热量，前两者都是每克4千卡，脂肪是每克9千卡，前两者的2倍。我们一算，100克蛋白质的热量跟44克脂肪相同，那就是说吃100克蛋白质，相当于吃44克脂肪，对吗？答案是不对。实际上，吃100克蛋白质，从能量摄入的角度说，大约只相当于吃了25克脂肪。

原因有2个：1、蛋白质的产热效应比脂肪高出好几倍，之前说过，大概能达到自身热量的20%-30%。也就是说，吃100克蛋白质，只能提供70-80克蛋白质的热量。剩下的都在消化和吸收和利用过程中消耗掉了。而脂肪的产热效应只有3%-5%，基本是吃多少吸收多少。2、多余的蛋白质如果想变成脂肪储存起来，又要额外消耗25%-40%的能量。

也就是说，蛋白质吃进肚子里，吸收利用，浪费一部分能量。如果有点盈余，想变成脂肪，又要消耗一大部分能量。所以，蛋白质多吃一点，也很难变成脂肪，除非长期有极大的盈余。另外，蛋白质摄入越多，会 *** 越多蛋白质氧化，让更多的蛋白质变成能量消耗掉。我们的身体设计，就不喜欢让蛋白质变成脂肪储存起来。

跟蛋白质一样，碳水化合物也很难变成脂肪。这可能跟我们一直以为来的认识相悖。但试验发现，一些人的糖原储存能力会随着碳水化合物摄入而增加（Eckel）。并且，储存够必要的肌糖原和肝糖原之后，多余的碳水化合物几乎都被直接氧化。除非饮食中连续提供大量过剩（超过需要30%-50%）的碳水化合物。而且，碳水化合物摄入量提高，也会 *** 更多碳水化合物氧化。

这就是说，蛋白质和碳水化合物，都是不易转化成脂肪的营养物质。这其实是身体保持能量摄入平衡的手段之一。Swinburn和Ravussin给我们举了个例子，说如果你在40年内每天多吃一片巧克力蛋糕（大约100千卡）会怎么样？你会额外摄入1500000千卡热量。这些热量都转化成脂肪，40年你会增重190公斤。但我们都知道这种情况不会出现。原因是我们的身体希望保持一个稳定的体重，能量过剩，限制能量的储存。能量不足，限制能量的丢失。否则人类在进化过程中早已灰飞烟灭，所有的人不是胖就是瘦。

相对于碳水化合物和蛋白质来说，膳食脂肪比较容易变成身体脂肪储存起来。膳食脂肪储存成体内脂肪，只需要额外消耗4%-7%的能量。并且，膳食脂......>>

问题十：吃豆腐到底好不好？光明网讯（记者李然）俗话说“鱼生火肉生痰,青菜豆腐保平安”，如今人们越来越重视自己的健康。当下大量的报道都在提倡人们吃豆制品和豆腐，有的营养专家甚至把豆制品当作世界上最有营养的食物在推广。你能吃豆腐吗？

营养学博士丰洁明表示，豆腐是食药兼备的食品，具有益气、补虚等多方面的功能，原料是黄豆、青豆、黑豆等，其中以黄豆最为常见，主要含的营养价值有脂肪、碳水化合物、矿物质等。“尽管豆腐有各种各样的功效，但也不是完美的食品，吃多了也不好。它的功效只能维持人体的正常生理需要，不能更完善的滋补身体和修复受损的肌体组织。”

蛋白质由八种必须氨基酸组成。究竟什么样的蛋白质才是能被人体直接吸收的？蛋白质也分好的和坏的吗？

丰洁明介绍说，蛋白质主要分为动物蛋白质和植物蛋白质。这些蛋白质对于人体而言，又分为三类：一是完全蛋白质，直接被人体吸收；二是半完全蛋白质，不被人体完全吸收；三是不完全蛋白质，不但不被人体吸收，且直接给身体各器脏带来负担，影响健康。豆腐即属于半完全蛋白质，不被人体完全吸收的蛋白质。长期食用会导致：

1、豆腐所含的大豆蛋白缺少一种必需氨基酸――蛋氨酸，如果单独食用，蛋白质被人体吸收率会很低。

2、吃过多的豆腐有可能导致碘缺乏。有研究认为，制作豆腐的大豆含有引起碘缺乏，以及碘缺乏疾病。

3、豆腐制作一般使用“石膏”或“卤水”，这两种工艺都会对人体产生一定的毒副作用，对健康不利。如：石膏和菠菜结合就会使身体产生结石。

4、人体在正常情况下，进入体内的植物蛋白质经过代谢会变化，最后大部分成为含氮废物，由肾脏排出体外。但人到老年，或者有相关疾病的时候，肾脏排泄废物的能力下降，如果摄入过多的植物性蛋白质，就有可能因体内生成的含氮废物增多而加重肾脏的负担。

5、中国的元代皇帝忽必烈，为了减肥，在大量的美味之中也加入了很多豆制品。后来关节疼痛难忍，不能动弹，只能用四头大象架起了帐篷看大臣们打猎。这也是马可?波罗在游记里写下的有关痛风最早的纪录。

了解了长期吃豆腐给我们身体带来的各种健康隐患，那么，什么体质的人群最忌豆腐？丰博士表示，一是痛风和糖尿病人群最忌豆制食品，因他们的肾脏受损，已经无法代谢豆腐里的半完全蛋白质；二是女性如果神经衰弱、肾虚及经期，最好不要食用各类豆制食品，会加重肾功能的负担，从而发生尿急尿频及腰痛和浮肿现象。三是患有肾炎和肾功能异常者最好忌吃豆腐。“当然了，如果是青少年和身体强壮的人，可以经常食用豆制品。因他们的肾脏功能非常发达，可以分解植物蛋白带来的含氮废物。但是食用豆腐的同时要忌酒精和菠菜。”同时，丰洁明博士也推荐了几款健康人群食用豆腐的最佳组合：

1、豆腐黑木耳炖鲈鱼：口感鲜香，营养组合完善。

2、孔府豆腐―豆腐箱：把豆腐配以猪肉末和虾仁，做成菜品。几种食物中蛋白质的巧妙组合，可以使营养价值大大提高。

3、建议喜欢喝豆浆的朋友，在喝豆浆时，一定要加入几个核桃一起制作，会起到健脑补肾、乌发及使精力充沛的效果。

最后，丰洁明博士强调，食物的多样化和营养素的完善，是一日三餐的科学标准。希望素食者一定要走出“豆腐以及豆制品的营养最高”的误区。合理膳食和营养，从不同种类的食物里摄取全面的营养素，才能充分的滋养身体，修复肌体组织，从而保存精力充沛和健康长寿！...>>

吃豆腐减肥吗?

以下是一些豆腐的减脂餐做法：

1. 麻婆豆腐：嫩豆腐、瘦猪肉、葱姜蒜、豆瓣酱、花椒粉、酱油、盐和香菜。将豆腐切成小块，用少量油煸炒葱姜蒜，加入瘦猪肉炒熟，加入豆瓣酱炒香，加入适量水和酱油，煮沸后加入豆腐块，小火炖煮10分钟，加入适量盐和花椒粉，最后撒上香菜即可。

2. 豆腐脑：内酯豆腐、木耳、黄花菜、鸡蛋、葱姜蒜末、盐、酱油、花椒粉和香油。将内酯豆腐切成小块，木耳和黄花菜用开水焯水，将鸡蛋打散备用。锅中加入适量油，放入葱姜蒜末爆香，加入木耳和黄花菜翻炒，加入适量水和酱油，煮沸后加入内酯豆腐块，小火炖煮10分钟，倒入打散的鸡蛋液，加入适量盐和花椒粉，最后撒上香油即可。

3. 宫保豆腐：嫩豆腐、花生米、葱姜蒜、干辣椒、酱油、糖、醋、盐和淀粉。将嫩豆腐切成小块，用少量油煸炒葱姜蒜和干辣椒，加入适量水和酱油煮沸后加入豆腐块，小火炖煮10分钟，加入花生米和适量糖和醋，翻炒均匀后加入适量盐调味，最后用淀粉水勾芡即可。

4. 豆腐蒸蛋：嫩豆腐、鸡蛋、葱姜蒜末、盐、酱油和香油。将嫩豆腐切成小块，鸡蛋打散加入适量盐和水搅拌均匀，将豆腐块放入蒸锅中，倒入鸡蛋液，蒸15分钟取出，加入葱姜蒜末和适量酱油和香油即可。

这些豆腐的减脂餐不仅营养丰富，而且低热量低脂肪的特点非常适合减肥人士食用。同时口感也很美味，能够满足口腹之欲。除了以上几种做法外，还可以根据自己的口味和偏好进行创新和变化，让减脂餐更加丰富多样。

豆腐是日常生活中比较常见的一种美食，豆腐不仅营养丰富，还有减肥的效果，豆腐有以下特点：

1.低卡路里；

2.大豆卵磷脂，增强饱腹感，降低脂肪；

3.优质的“大豆蛋白”能制造肌肉，促进身体代谢；

4.大豆寡糖可预防便秘；

5.大豆异黄酮：天然的植物性雌激素使肌肤更加润泽透亮；

6.B族维生素促进代谢；

7.大豆配醣体可阻断中性脂肪；

8.可让脂肪完全燃烧的“铁质”；