包浆豆腐怎么做法好吃-包浆豆腐怎么做法好吃又简单

包浆豆腐的做法：

主料：毛豆腐500g、卷心菜300g。

辅料：食盐适量、醋适量、调和油适量、红椒适量、洋葱适量。

步骤：

1、菜洗净切方片，豆腐切丁，洋葱红椒剁碎姜末备用。

2、热油锅爆香洋葱红椒姜末。

3、放入包菜炝炒。

4、添加适量水放盐。

5、顺锅边溜醋。

6、淋上香油即可。

包浆豆腐怎么烹饪好吃？

豆腐是一道百变的美食，豆腐的种类和做法也是多种多样的，可以说，中国人的餐桌上，必不可少的一样食材就是豆制品了，几乎没人敢说自己已经吃完了全部的豆制品，包浆豆腐也是一道很好吃的菜。那么，包浆豆腐怎么制作？

1、准备食材：豆腐、食用碱、盐、豆腐、小米辣、辣椒油、香油、醋、生抽、白糖、芡粉。

2、准备一碗温水，将食用碱和盐放入其中。

3、将切好的豆腐放入该水中，并浸泡一整天。

4、准备一个碗，放入蒜末、小米辣、辣椒油、白糖、醋、生抽、香油，和清水一起搅拌均匀备用。

5、将已经浸泡好的豆腐裹上一层芡粉。

6、当油锅烧至七成热时，将豆腐倒入，炸至金**。

7、将炸好的豆腐捞出，装盘，包浆豆腐就制作完成了。吃的时候就蘸之前准备好的酱汁就好了。

看完了包浆豆腐的制作方法，大家是不是已经迫不及待的想要自己尝试一下了呢？这个制作方法一点也不复杂，新手也是可以直接上手的，虽然方法简单，但是味道却一点也不一般，喜欢吃的朋友可以自己尝试制作一下。

云南石屏包浆豆腐做法，云南石屏包浆豆腐怎么做好吃

包浆豆腐煲

原料：豆腐、五花肉、香芹

调味：盐、鸡精、高汤、葱姜

做法：

1.豆腐切片，放入油锅炸至金黄我喜欢有一点焦焦的感觉，所以多炸一会

2.炸好后捞出备用

3.五花肉洗净切薄片，越薄越好。放入炒锅中煎至出油。芹菜洗净切段备用。

4.炒锅热油，放入葱姜爆香后，倒入五花肉翻炒。

5.加入相亲翻炒后，倒入高汤，倒入豆腐

6.大火烧开，倒入砂锅中，慢火炖15---20分钟左右

小贴士：

炸过的豆腐，口感是：外皮焦脆，里面软软的，所以叫包浆。

煮的时间越长，豆腐会越软嫩，所以煮的时间也根据自家口味和喜好。

加香芹，还可以加莴苣等自己喜好的蔬菜。

包浆豆腐怎么做如何做好吃

说起包浆豆腐，那其中最好吃的就莫过于云南石屏的包浆豆腐了，吃过的都赞不绝口，其实在家也是可以制作云南石屏包浆豆腐的，而且制作方法也是非常简单的，那么云南石屏包浆豆腐做法，云南石屏包浆豆腐怎么做好吃？

云南石屏包浆豆腐做法其实也比较简单，具体如下：

1、将豆腐放入纯净水中浸没，在水中加入一勺食用碱和半勺盐，浸泡7-10小时；

2、将豆腐捞出，沥干水；

3、在锅内倒油，加热后将豆腐放入，炸至两面金黄，捞出锅，装盘。配上蘸料，就可以开吃了。

云南石屏包浆豆腐制作工艺简单，而且食材很容易获取，其难点就在于掌握火候，如果喜欢吃，可以多加练习，相信很快就能找到感觉，炸出最好的状态。其蘸料可以购买，或者自己根据个人口味进行调制。不过，油炸食品最好不要多吃，因为热量很高，不利于身体健康。

如果实在不会做，也可以在网上购买。云南石屏豆腐可以蒸着吃、红烧炖菜吃、也可以打火锅或者煮汤吃，也都是非常美味的，包浆豆腐怎么做都是有独特的美味口感的，可以都尝试一下。

豆腐的做法，包浆豆腐怎么做好吃，包浆豆腐的家常做法

主料

胆水豆腐一块 苏打粉，芹菜，香菜，小葱，折耳根少许

盐，孜然粉，辣椒面，味精适量

包浆豆腐的做法步骤

1. 豆腐切一厘米左右厚度，(不要太大太宽不容易成型)，放入有少许苏打粉的清水里侵泡24小时左右备用。

2. 小葱，芹菜，香菜，折耳根(不要叶子)切末 备用。

3. 侵泡好的豆腐用清水冲洗沥干水份，锅烧热后入油，这是油量比平时多些，下如豆腐，小火煎至(时间不要过长，略微定型即可，只煎一面，不需要煎两面)。这时就需要均匀的撒盐，豆腐才入味

4. 两分钟左右撒孜然粉，辣椒面，味精，折耳根在煎二分钟，最后撒上芹菜香菜末。

包浆豆腐煲的做法步骤

1香芹去叶，洗净切段。

2豆腐切片，在油锅中煎或者炸至两面金黄。

3五花肉切薄片，在锅中煸至出油加入香芹翻炒，倒入豆腐转入砂锅中慢炖15-20分钟，加调味料。